貝類のレシピ・作り方 (人気順)

貝類のレシピ・作り方ページです。 パエリア、シジミ汁、ボンゴレパスタなど貝を使う料理は数知れず、レシピに合った貝を探すならこちらで!

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貝類
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  1. 1 簡単でうまい!ホタテのバターソテー
    簡単でうまい!ホタテのバターソテー ホタテ、バター、醤油、酒 by uzuratukune3
    つくったよ 62
  2. 2 ♫フライパンで簡単サザエの壺焼き♫
    ♫フライパンで簡単サザエの壺焼き♫ サザエ、水、塩、醤油、酒 by ふみこ
    つくったよ 10
  3. 3 PICK UP フライパン de シーフードパエリア
    フライパン de シーフードパエリア 米(洗わない!)、◆湯、◆ブイヨン、◆サフラン、◆塩、エビ、あさり、ブラウンマッシュルーム(2~4等分)、たまねぎ(みじんぎり)、トマト(ざく切り・プチトマトでも可)、パプリカ(千切り)、にんにく(みじんぎり)、塩・こしょう、白ワイン、オリーブオイル by ぷちとま3195
    つくったよ 166
  1. 4 炊飯器であさりの炊き込みごはん
    炊飯器であさりの炊き込みごはん お米、水(内釜の炊き込み目盛り)、あさり(むき身・冷凍)、油揚げ、ニンジン、三つ葉(お好みで)、・・調味料、A・・、和風だしの素、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩 by はなまる子♪
    つくったよ 98
  2. 5 [鍋1つ]包丁いらずのお助けボンゴレロッソ!
    [鍋1つ]包丁いらずのお助けボンゴレロッソ! デルモンテトマトカット、加熱済みあさり、パスタ、水、顆粒コンソメ、パセリ by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 9
  3. 6 PICK UP ホタテとアスパラのレモンバター醤油
    ホタテとアスパラのレモンバター醤油 ホタテ(今回はベビーホタテで作りました)、アスパラ、サラダ油、◆塩コショウ、◆バター、◆醤油、◆レモン果汁 by POPOTANKOBU
    つくったよ 120
  4. 7 PICK UP シンプルな味付け【あさりの酒蒸し】
    シンプルな味付け【あさりの酒蒸し】 殻付きあさり、刻みネギ、酒、だし醤油 by cocoa&nana
    つくったよ 204
  5. 8 PICK UP ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め
    ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め ホタテ、小麦粉、油、じゃがいも、たまねぎ、塩・胡椒、バター、醤油、酒 by asami0418
    つくったよ 92
  6. 9 つぶ貝の煮付け
    つぶ貝の煮付け つぶ貝、出し汁(椎茸と昆布浸したもの)or水、酒、醤油、みりん、酢 by leopoo
    つくったよ 12
  7. 10 ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★
    ★簡単!美味しい!お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcom
    つくったよ 8
  8. PICK UP 炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ
    炊飯器にお任せ♫お手軽シーフードピラフ お米、水、玉ねぎ、人参、冷凍シーフードミックス、バター、コンソメ、みりん、塩・胡椒、乾燥パセリ by みさきらりんず
    つくったよ 82
  9. PICK UP ホタテのカルパッチョ
    ホタテのカルパッチョ ホタテ刺身用、カイワレ大根、ラディッシュ、☆エクストラバージンオリーブオイル、☆レモン汁、☆塩(我が家は減塩習慣を使ってます)、☆ブラックペッパー、ピンクペッパー by そらまる14
    つくったよ 35
  10. 魚焼きグリルで7分♪サザエの壺焼き
    魚焼きグリルで7分♪サザエの壺焼き サザエ by ウィンクするまめ
    つくったよ 19
  11. アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」
    アワビの下拵え&「活きアワビの踊り焼き」 アワビ、塩(塩揉み用)、日本酒(下味用)、塩(下味用) by Startrek
    つくったよ 2
  12. つぶ貝の塩ゆで
    つぶ貝の塩ゆで つぶ貝(小)、塩、水 by りょうま3784
    つくったよ 3
  13. フライパン一つで超簡単!☆鱈の絶品アクアパッツァ☆
    フライパン一つで超簡単!☆鱈の絶品アクアパッツァ☆ 鱈、あさり、しめじ、プチトマト、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、水、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 96
  14. 簡単なのに絶品♪白身魚deアクアパッツァ
    簡単なのに絶品♪白身魚deアクアパッツァ 白身魚→イサキ、メバル、鯛、カサゴなど、にんにく、香味野菜→セロリ葉、パセリ、ハーブなど、あさり、ミニトマト、黒オリーブ(種なし)、白ワイン、塩、こしょう、オリーブオイル by グルヤマ
    つくったよ 88
  15. たっぷり玉ねぎのアクアパッツァ風
    たっぷり玉ねぎのアクアパッツァ風 鱈、浅蜊、玉ねぎ、オリーブの実、プチトマト、にんにく、塩、白ワイン、片栗粉、オリーブ油、タイム by むつみかん324
    つくったよ 2
  16. PICK UP ガーリックバターしょう油☆黄金トリオのあさり酒蒸し
    ガーリックバターしょう油☆黄金トリオのあさり酒蒸し あさり(殻つき)、酒、すりおろしにんにく(チューブ使用)、しょう油、バター、お好みでパセリのみじん切り by かもめのタマゴ
    つくったよ 144
  17. 【ホタテとアスパラのバター醤油炒め】
    【ホタテとアスパラのバター醤油炒め】 ホタテ、アスパラ、ベーコン、バター、醤油、お酒、ブラックペッパー by カランコロン虫
    つくったよ 10
  18. あさりのむき身で♪簡単 あさりご飯
    あさりのむき身で♪簡単 あさりご飯 米、あさりのむき身(冷凍)、●酒、●みりん、●塩、●めんつゆ、◎酒、◎しょうゆ、◎みりん、しょうが、上にのせる刻みねぎなどお好みで by *poco a poco*
    つくったよ 19
  19. 肝ソースがポイント☆ 「あわびステーキ」
    肝ソースがポイント☆ 「あわびステーキ」 エゾアワビ、日本酒(下味用)、塩(同上)、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、みりん、濃口醤油、ウスターソース by Startrek
    つくったよ 2
  20. ★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】
    ★基本【あわびの保存・さばき方】と【アワビの刺身】 あわび、しょうゆ(きも醤油に使用)、塩 by どんぐり0番地
    つくったよ 13
  21. ホタテだ~い好き!「ボイルホタテのバター醤油ソテー
    ホタテだ~い好き!「ボイルホタテのバター醤油ソテー ボイルホタテ、塩コショウ、バター、醤油、パセリ by ひろりん1106
    つくったよ 15
  22. ツブ貝の甘辛煮
    ツブ貝の甘辛煮 ボイルしたツブ貝、酒、しょうが、みりん、醤油、砂糖、水 by 手作り大好き さくら
    つくったよ 6
  23. PICK UP あさりごはん
    あさりごはん 米、あさり、青ネギ、-調味料-、アサリの茹で汁、塩、しょうゆ、酒 by 香 奈 美
    つくったよ 52
  24. ちょー簡単!はまぐりのボンゴレビアンコ
    ちょー簡単!はまぐりのボンゴレビアンコ パスタ、ハマグリ、ニンニク、ワイン(または酒)、オリーブオイル、パセリ または 小口ネギ、塩コショウ by Bern
    つくったよ 3
  25. PICK UP 野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪
    野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ 冷凍シーフード、白菜、玉ねぎ、ブロッコリー、A.サラダ油、A.顆粒野菜だし(茅乃舎の野菜だし1袋)、A.バター、A.牛乳、A.塩・こしょう、B.水、片栗粉 by さー88
    つくったよ 103
  26. PICK UP 絶品アサリだし!スープを飲み干しちゃう、温かうどん
    絶品アサリだし!スープを飲み干しちゃう、温かうどん あさり(殻付き)、酒、白だし、豆腐、乾燥わかめ、長ネギ、ニラ(お好きな青菜)、うどん(稲庭うどん使用)、塩(アサリの砂抜き用) by fukuwajutu
    つくったよ 19
  27. フライパンで簡単♪ホタテの殻焼き
    フライパンで簡単♪ホタテの殻焼き ホタテ(殻付き)、酒、バター、しょうゆ by YAMAT☆
    つくったよ 8
  28. 汁まで逃さず美味しい、さざえのつぼ焼き
    汁まで逃さず美味しい、さざえのつぼ焼き サザエ、酒、醤油 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 23
  29. ホタテとえびのバター醤油炒め
    ホタテとえびのバター醤油炒め ベビーホタテ、えび、ブロッコリー、バター、塩、粗挽きコショウ、醤油 by alohamix
    つくったよ 3
  30. 炊飯器で!むき身あさりたっぷりの深川飯♪
    炊飯器で!むき身あさりたっぷりの深川飯♪ 白米、あさりのむき身、ネギのみじん切り、刻み海苔、★煮汁、水、ほんだし、酒、醤油、塩、みりん by torezu
    つくったよ 6
  31. ♡にんにくバターでお酒も進む♪簡単あさりの酒蒸し♡
    ♡にんにくバターでお酒も進む♪簡単あさりの酒蒸し♡ あさり、青ネギ、醤油、★酒、★バター、★にんにくorチューブ by ♡あいあい♡
    つくったよ 6
  32. 美味しく!簡単に‼サザエの茹で方&保存法
    美味しく!簡単に‼サザエの茹で方&保存法 サザエ、日本酒、水 by ✫Tomato✫
    つくったよ 3
  33. 基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法
    基本!潮干狩りで採った貝の砂抜き方法 あさり、海水or水、水の場合、塩 by うめーば
  34. [鍋1つ]真空パックあさりでお手軽和風ボンゴレ
    [鍋1つ]真空パックあさりでお手軽和風ボンゴレ スパゲッティ、真空パックの加熱済みあさり、日本酒(辛口)、顆粒昆布だし、オリーブオイルまたはバター、塩・胡椒、乾燥パセリ by DSAデイリーストックアクション 公式
    つくったよ 23
  35. ベビーホタテのバター醤油炒め☆
    ベビーホタテのバター醤油炒め☆ ベビーホタテ、バター、しょうゆ、塩こしょう by クルクルほっぺ
    つくったよ 17
  36. あさりとほうれん草のにんにくバター醤油蒸し++
    あさりとほうれん草のにんにくバター醤油蒸し++ あさり(殻付き)、ほうれん草、バター、★酒、★刻みにんにく、※醤油、※塩胡椒 by aoi++
    つくったよ 15
  37. 磯つぶのさっと煮
    磯つぶのさっと煮 磯つぶ、みりん、醤油、水 by 2727椿
  38. ☆あさりの砂抜き&冷凍保存方法☆
    ☆あさりの砂抜き&冷凍保存方法☆ あさり、塩水(水500mlに対し塩大さじ1) by げんきノンタン
    つくったよ 6
  39. 水煮缶で絶品!あさりご飯
    水煮缶で絶品!あさりご飯 米、あさりの水煮缶、酒、しょうゆ、しょうが、小ねぎ by しゅうくりいむ。
    つくったよ 14
  40. 貝つき帆立のホットプレート焼き
    貝つき帆立のホットプレート焼き 貝つき帆立、みりん、醤油 by 2727椿
    つくったよ 1
  41. 歯の弱い人でも大丈夫☆「アワビのバターソテー」
    歯の弱い人でも大丈夫☆「アワビのバターソテー」 アワビ、絹さや、ミニトマト、バター、塩・コショウ、白ワイン、醤油 by Startrek
  42. ブロッコリーとベビーホタテパプリカの中華炒め
    ブロッコリーとベビーホタテパプリカの中華炒め ブロッコリー、ベビーボイルホタテ、赤パプリカ(韓国産)、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆オイスターソース、☆ガーリックパウダー、☆こしょう、片栗粉、ごま油 by mint74
    つくったよ 3
  43. 簡単☆ レンジでサザエの壷焼き
    簡単☆ レンジでサザエの壷焼き サザエ、酒 by あいおうじ
    つくったよ 1
  44. PICK UP ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
    ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース えび、ハマグリ、シーフードミックスのいか、鱈、鯛、ホタテの貝柱、たまねぎ、にんにく、トマトジュース、酒、コンソメキューブ、サフラン、塩、バジル粉 by ぴーちゃん3279
    つくったよ 34
  45. 冷凍ムール貝のワイン蒸し
    冷凍ムール貝のワイン蒸し 冷凍ムール貝、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、バター、塩コショウ by ちょこおばぁ
    つくったよ 2
  46. めちゃウマ(/・ω・)/☆ニシ貝の壺茹で~☆
    めちゃウマ(/・ω・)/☆ニシ貝の壺茹で~☆ ニシ貝、荒塩、酒、水 by マイティー☆DX
    つくったよ 3
  47. 大あさりをグリルで簡単☆焼き
    大あさりをグリルで簡単☆焼き 大あさり、ねぎ by nitatan6670
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貝類に関する作り置きレシピ

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貝類に関する豆知識

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