しじみのレシピ・作り方 (人気順)
しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを!

しじみのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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1 位 美味しいしじみ汁の☆作り方 しじみ、水、味噌 by アボカドプリンつくったよ 53 -
2 位 5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55 -
3 位 しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげーつくったよ 13
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4 位 料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chanつくったよ 6 -
5 位 簡単基本!しじみの味噌汁 しじみ、水、昆布、八丁味噌 by M@H -
6 位 乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1 -
7 位 凍らせて旨味UP♪しじみの冷凍保存 しじみ、塩分1%の食塩水 by taka5chanつくったよ 1 -
8 位 しじみスープの豚しゃぶ! いわゆるピカコ鍋 シジミ、ニンニク、昆布(出汁こんぶ)、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU -
9 位 生姜入りのしじみの佃煮 しじみ、★しょうが、★砂糖、★酒、★みりん、★しょうゆ、しじみのゆで汁 by あやめぇつくったよ 1 -
10 位 3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ(中)、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ(小)、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐(焼き豆腐でも)、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ(中)、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek -
病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け シジミ(大きめの物)、☆醤油、ニンニク(できれば国産)、☆酒 by カゲジジつくったよ 2
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コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記
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しじみのズンドゥブ(豆腐のスープ)風 豆腐、しじみ、卵、ねぎ、かつおだし、食べるラー油、味噌、水、しょうが by しまびつくったよ 1
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乾燥しじみでしじみご飯 お米(雑穀入れてok)、乾燥しじみ、だしの素、めんつゆ、水 by 作り置き冷凍♡kanaeつくったよ 1
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シジミと野菜のお味噌汁 シジミ、エリンギ、玉ねぎ、水、味噌、顆粒いりこだし、刻みネギ by chacha mama
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だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」 ホタテ、塩(塩もみ用)、しじみ、みつ葉、日本酒、みりん、だし、※参照~レシピID:1790009946、薄口醤油、塩 by Startrek
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おつまみシジミ シジミ、紹興酒、味覇、ニンニクチューブ by wataばあば
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シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ(冷凍)、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ
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シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水(しじみの蒸し汁+水)、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by YAMAT☆
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代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」 豆腐、しじみ、椎茸、ニンニク、長ネギ、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照~ID:、1790009330、濃口醤油、塩、コチュジャン by Startrekつくったよ 2
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しじみの洋風スープ しじみ、長ねぎ、水、コンソメ、塩コショウ by YAMAT☆つくったよ 1
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しじみの旨みたっぷりなスープが絶品!しじみラーメン しじみ、中華生麺(細麺)、水、★醤油、★オイスターソース・鶏がらスープの素、★すりおろしニンニク・胡麻油、★豆板醤、煮卵(レシピID:1030009572)、長ネギ、大葉、乾燥のり、or、わかめ、メンマ、胡椒 by oppeke22つくったよ 1
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冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A
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真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmom
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沖しじみの酒蒸し 沖しじみ (砂抜きしたもの)、玉ねぎ、料理酒、塩こしょう by 料理大好きえみちゃん
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市販のしじみ汁のもとで!アレンジしじみ汁 インスタントしじみ汁、長ネギ、乾燥ふのり by りっさんさん
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旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじつくったよ 8
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台湾風しじみの醤油漬 しじみ、薄口醤油、上白糖、ねぎ、生姜、にんにく、水、紹興酒、四川山椒、感想唐辛子 by 楽天出店店舗:こだわり東北屋 楽天市場
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旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4つくったよ 6
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白菜としじみのシチュー♪ 水、コンソメ、ハウスシチューの素、牛乳、じゃがいも(メークイン)、人参 小、白菜、ボイルしじみ by ●まかろん●つくったよ 1
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おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪ 米、水、おつまみしじみ、生姜、料理酒、薄口醤油、仕上げ用 白胡麻(有れば) by じぇりねこつくったよ 2
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二日酔いにも!優しい味わい、しじみ汁 水、しじみ、塩、白だし、醤油、ネギ、酒 by ねここ25
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しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやんつくったよ 1
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シジミの酒蒸し しじみ、酒、ニラ by kutukutsuつくったよ 1
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しじみ汁 出汁、味噌、しじみ(砂出し済み)、長葱の小口切り by きばなつくったよ 3
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しじみご飯【大葉で爽やか】 米、しじみ、大葉、酒、☆しょうゆ、みりん by YAMAT☆つくったよ 2
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寒い冬の夜温まろう!しじみ柚子こしょう汁 しじみ、水、柚子こしょう、しょうゆ by やすし101
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レンジで一人分!しじみとわかめのスープ 乾燥しじみ、乾燥わかめ、水(浄水・整水など)、マルコメ鶏がら塩糀スープの素、塩・こしょう、炒り胡麻 by mama^^papaつくったよ 3
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和朝食!しじみと大根のお味噌汁 シジミ、大根、青ネギ、水、顆粒だしのもと、味噌 by まろんぱんまん
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出汁が美味しい!塩鱈としじみの酒蒸し*おつまみ一品 塩鱈、しじみ(砂抜き済み)、にんにくみじん切り(今回はにんにくの芽)、酒、オリーブオイル by D14
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しじみの出汁で簡単に!クラムチャウダー風スープ ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロックベーコン、冷凍枝豆(なくてもOK)、☆水、☆顆粒しじみ出汁の素、豆乳(または牛乳)、塩・ブラックペッパー、乾燥パセリ(無くてもOK) by みーちゃん6914
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節約ランチ♪しじみラーメン♪ 中華麺、しじみの味噌汁(インスタント)、長ネギ、水、創味シャンタン by うみ ひま
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酒呑みのためのしじみの赤だし。 しじみ、☆塩、☆水、⚫︎酒、⚫︎水、●和風顆粒だし(昆布やカツオだし等)、赤味噌(普通の味噌でもOK)、刻みネギ by エリーズ☆レシピつくったよ 1
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白だしでシンプルなしじみ汁 しじみ、水、白だし(7倍)、刻みネギ by -名前はまだないつくったよ 6
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疲労回復シジミのだし、カレーライス しじみ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、カレールー、水、しょうが、酒 by にっこにこABCつくったよ 5
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【スープジャーランチ】しじみスープご飯 もち麦、鶏胸肉、しじみわかめスープ by おうた
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白だしで手軽に☆しじみのお吸い物 しじみ、白だし、水、ネギ by えだまめ大好き!
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しじみうどん A.水、A.塩、冷凍うどん、活しじみ、水、清酒、うす口醤油、和風だしの素、貝割れ大根 by 所沢とっくん
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箸休めに(*^^*)しじみの佃煮☆ しじみ、土生姜、ざらめ、醤油、たまり醤油、砂糖、カツオ出し汁 by xmickyxつくったよ 1
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アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID:1410009452、冷凍シジミID:1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken
しじみに関する豆知識
しじみに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
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