しじみのレシピ・作り方 (人気順)

しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを!

しじみ
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  1. 1 しじみの味噌汁
    しじみの味噌汁 しじみ、☆合わせ味噌、☆赤味噌、酒、青ネギ by PinkMoon
    つくったよ 1
  2. 2 しじみご飯【大葉で爽やか】
    しじみご飯【大葉で爽やか】 米、しじみ、大葉、酒、☆しょうゆ、みりん by YAMAT☆
    つくったよ 2
  3. 3 3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」
    3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ(中)、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ(小)、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐(焼き豆腐でも)、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ(中)、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek
  1. 4 5分で砂抜き、しじみの味噌汁
    5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55
    つくったよ 1
  2. 5 乾燥しじみで☆炊き込みご飯
    乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1
  3. 6 しじみとほうれん草の味噌汁★
    しじみとほうれん草の味噌汁★ しじみ(砂抜き済)、ほうれん草、塩、水、だし入りみそ by THANK YOU GOOD BYE♬
  4. 7 しじみと豆腐の味噌汁
    しじみと豆腐の味噌汁 しじみ、豆腐、ねぎ、味噌、昆布だし、酒 by bird23
    つくったよ 1
  5. 8 真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風
    真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmom
    つくったよ 1
  6. 9 主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ
    主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコト
    つくったよ 4
  7. 10 しじみの和風スープパスタ
    しじみの和風スープパスタ パスタ、お湯、塩、しじみ、三つ葉、にんにく、オリーブオイル、酒、☆顆粒和風だし、☆醤油、☆塩、☆水 by HiiiMama
  8. アサリとシジミのお味噌汁
    アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID:1410009452、冷凍シジミID:1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken
  9. しじみ味噌汁
    しじみ味噌汁 しじみ(洗浄砂抜き加熱済真空パック)、あおさ(乾物)、◇、水、顆粒だし(昆布)、味噌(だし入りでない) by ◇ゆう◇
  10. 旨み倍増、冷凍しじみの潮汁
    旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4
    つくったよ 9
  11. しじみのお吸い物 ♪
    しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん●
  12. コストコしじみの味噌汁
    コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記
  13. おいしいですよღ˘◡˘ற炊飯器で☆シーフードピラフ
    おいしいですよღ˘◡˘ற炊飯器で☆シーフードピラフ しじみ、えび、A、酒、A塩麹、冷凍ロールイカ、しめじ、玉ねぎ、人参、ピーマン、米、無塩バター、B、野菜ブイヨン、B、みりん、B、塩、B、コショウ、水 by ぴっとすぅ
  14. 美味しいしじみ汁
    美味しいしじみ汁 水、しじみ、○本だし、○こんぶだし、○味噌 by tipi0314
    つくったよ 2
  15. 大根で☆クラムチャウダー
    大根で☆クラムチャウダー 貝(アサリ、シジミ等)、貝酒蒸し)水、貝酒蒸し)酒、大根、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、サラダ油、塩・胡椒、小麦粉、コンソメ、牛乳、市販のシチュールウ等 by 餅屋の娘
  16. シンプル☆しじみチャウダー
    シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水(しじみの蒸し汁+水)、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 1
  17. 旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじ
    つくったよ 16
  18. のん兵衛の定番☆ 朝の「なめこシジミ汁」
    のん兵衛の定番☆ 朝の「なめこシジミ汁」 しじみ、なめこ、日本酒、水、みりん、ほんだし、味噌 by Startrek
  19. しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
    しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tann
    つくったよ 91
  20. 代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」
    代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」 豆腐、しじみ、椎茸、ニンニク、長ネギ、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照~ID:、1790009330、濃口醤油、塩、コチュジャン by Startrek
    つくったよ 2
  21. 健康になれる!シジミの和風パスタ
    健康になれる!シジミの和風パスタ しじみ(冷凍)、ニンニク、赤唐辛子、しめじ、梅干し、大葉、オリーブオイル、酒、スパゲッティ、和風だしの素、醤油、塩・胡椒 by oppeke22
    つくったよ 1
  22. しじみのすまし汁
    しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやん
    つくったよ 1
  23. シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく
    シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ(冷凍)、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ
  24. しじみスープの豚しゃぶ!
    しじみスープの豚しゃぶ! シジミ、ニンニク、昆布(出汁こんぶ)、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU
  25. **しじみ&新玉ねぎのお味噌汁***
    **しじみ&新玉ねぎのお味噌汁*** しじみ、新玉ねぎ、水、顆粒だし、味噌 by *megmako*
    つくったよ 3
  26. 絶品❗️しじみラーメン
    絶品❗️しじみラーメン 中華麺(生)、しじみ、わかめ(塩蔵)、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(青い部分)、しょうが、にんにく、昆布煮干しだし、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩、ラード by S_AND_S
  27. たらこ、しじみ、ほうれん草のパスタ
    たらこ、しじみ、ほうれん草のパスタ パスタ、たらこソース、ほうれん草、しじみ、酒 by ラフランス
  28. しじみの出汁の取り方
    しじみの出汁の取り方 水、冷凍しじみ by ちゃーりーママ
  29. しじみうどん
    しじみうどん うどん、ほうれん草、肉団子、シジミ味噌汁(インスタント)、みず by 膝小僧
  30. しじみスープの素で!和風パスタ♩
    しじみスープの素で!和風パスタ♩ パスタ、水、塩、しじみスープの素、白ワイン、バター、青ネギ by *à ya carte*
  31. 料理の基本❤しじみの砂抜き❤
    料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chan
    つくったよ 6
  32. しじみの佃煮
    しじみの佃煮 しじみ、生姜、醤油、砂糖、みりん、酒、しじみの茹で汁 by aytmm
  33. おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪
    おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪ 米、水、おつまみしじみ、生姜、料理酒、薄口醤油、仕上げ用 白胡麻(有れば) by じぇりねこ
    つくったよ 2
  34. シジミの酒蒸し★
    シジミの酒蒸し★ しじみ、酒、バター、醤油 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 1
  35. 簡単 しじみ酒蒸し!
    簡単 しじみ酒蒸し! しじみ、細ネギ、50℃のお湯、☆料理酒、☆水、☆塩 by Getbusylivingworld
  36. しじみの味噌汁
    しじみの味噌汁 しじみ、水、味噌 by 林檎の木
    つくったよ 11
  37. おつまみシジミ
    おつまみシジミ シジミ、紹興酒、味覇、ニンニクチューブ by wataばあば
  38. しじみ、煮干し、大根の味噌汁
    しじみ、煮干し、大根の味噌汁 しじみ、煮干し、大根、水、白みそ by faiten888
  39. 二日酔いじゃなくてもOKです昆布だしで☆しじみ汁♪
    二日酔いじゃなくてもOKです昆布だしで☆しじみ汁♪ しじみ、水、昆布、味噌、☆砂抜き用、塩、水 by アボカドプリン
    つくったよ 5
  40. 二日酔いや疲れた胃腸に!しみじみシジミにゅうめん
    二日酔いや疲れた胃腸に!しみじみシジミにゅうめん 素麺、お湯、シジミ、乾燥ワカメ、小松菜、塩 by よおくんマミー
  41. アサリとシジミの冷凍保存
    アサリとシジミの冷凍保存 アサリ、水(1回分)、塩(1回分)、シジミ、水(1回分)、塩(1回分) by shigiken
    つくったよ 1
  42. レンジで一人分!しじみとわかめのスープ
    レンジで一人分!しじみとわかめのスープ 乾燥しじみ、乾燥わかめ、水(浄水・整水など)、マルコメ鶏がら塩糀スープの素、塩・こしょう、炒り胡麻 by mama^^papa
    つくったよ 3
  43. 我が家のらうめん しじみラーメン
    我が家のらうめん しじみラーメン しじみ、↑冷凍していた物を使いました。、水、だしの素、★鶏がらスープ(顆粒)、★ウエイパー、★塩、★コショウ、★ごま油、<トッピング野菜>、もやし、ピーマン by 杷琥にゃん
    つくったよ 2
  44. シジミとキャベツの蒸し煮
    シジミとキャベツの蒸し煮 キャベツ、しじみ(砂抜き後に冷凍したままの)、薄口醤油、日本酒、塩、ごま油 by yogi kitchen
  45. しじみ入り鶏団子ともやしと舞茸と…のやさしい☆塩鍋
    しじみ入り鶏団子ともやしと舞茸と…のやさしい☆塩鍋 冷凍しじみ、鶏ひき肉、青梗菜、長ネギ、舞茸、もやし、絹豆腐、A、卵黄、A、作り置きの塩麹、A、味噌、A、片栗粉、B、作り置きの塩麹(追たし分、B、薄口醤油、B、酒 by ぴっとすぅ
  46. ほっとするね☆しじみ出汁の蕎麦
    ほっとするね☆しじみ出汁の蕎麦 しじみ、お水、● 白だし(ヤマキ)、● めんつゆ(2倍濃縮タイプ)、ネギ(小口切り)、温泉卵or生卵、蕎麦、えごま油 by のらり3(承認&気ままに返レポ中✿⁠ ⁠)
  47. じじみ煮麺
    じじみ煮麺 しじみ、みりん、醤油、ほんだし、水、素麺、ねぎ by ありす2015
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