しじみのレシピ・作り方 (人気順)

しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを!

しじみ
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  1. 1 旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじ
    つくったよ 14
  2. 2 しじみのお味噌汁
    しじみのお味噌汁 ☆しじみ、☆顆粒だしの素、☆お水、お味噌、万能ネギ by MOYU
    つくったよ 2
  3. 3 蜆のしょうゆ漬け
    蜆のしょうゆ漬け シジミ(砂出しずみ)、★紹興酒、★醤油、★赤唐辛子(輪切り) by きばな
  1. 4 しじみとわかめ入り味噌ラーメン
    しじみとわかめ入り味噌ラーメン インスタントラーメン(味噌)、水、もやし、★乾燥しじみ、★乾燥わかめ、★熱湯、万能葱(小口きり) by パンペルデュ
  2. 5 しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
    しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tann
    つくったよ 88
  3. 6 乾燥しじみで☆炊き込みご飯
    乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1
  4. 7 コストコしじみの味噌汁
    コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記
  5. 8 しじみの味噌汁
    しじみの味噌汁 しじみ、水、味噌 by 林檎の木
    つくったよ 6
  6. 9 真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風
    真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmom
    つくったよ 1
  7. 10 しじみスープの豚しゃぶ!
    しじみスープの豚しゃぶ! シジミ、ニンニク、昆布(出汁こんぶ)、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU
  8. しじみのお吸い物 ♪
    しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん●
  9. しじみの和風スープパスタ
    しじみの和風スープパスタ パスタ、お湯、塩、しじみ、三つ葉、にんにく、オリーブオイル、酒、☆顆粒和風だし、☆醤油、☆塩、☆水 by HiiiMama
  10. 3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」
    3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ(中)、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ(小)、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐(焼き豆腐でも)、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ(中)、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek
  11. 大根で☆クラムチャウダー
    大根で☆クラムチャウダー 貝(アサリ、シジミ等)、貝酒蒸し)水、貝酒蒸し)酒、大根、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、サラダ油、塩・胡椒、小麦粉、コンソメ、牛乳、市販のシチュールウ等 by 餅屋の娘
  12. シンプル☆しじみチャウダー
    シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水(しじみの蒸し汁+水)、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 1
  13. 代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」
    代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」 豆腐、しじみ、椎茸、ニンニク、長ネギ、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照~ID:、1790009330、濃口醤油、塩、コチュジャン by Startrek
    つくったよ 2
  14. 和朝食!しじみと大根のお味噌汁
    和朝食!しじみと大根のお味噌汁 シジミ、大根、青ネギ、水、顆粒だしのもと、味噌 by まろんぱんまん
  15. しじみの砂抜き⇒冷凍保存
    しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげー
    つくったよ 17
  16. しじみの出汁の取り方
    しじみの出汁の取り方 水、冷凍しじみ by ちゃーりーママ
  17. アサリとシジミのお味噌汁
    アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID:1410009452、冷凍シジミID:1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken
  18. しじみの洋風スープ
    しじみの洋風スープ しじみ、長ねぎ、水、コンソメ、塩コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 3
  19. しじみのスンドゥブ
    しじみのスンドゥブ しじみ、豆腐、卵、長ネギ、にんにく、生姜、韓国唐辛子、ごま油、ダシ入り味噌、水 by mococo05
  20. カルディのもへじのしじみラーメン
    カルディのもへじのしじみラーメン カルディのしじみラーメン、しじみ、刻みネギ、水(しじみ砂抜き用)、塩(しじみ砂抜き用)、酒、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ
  21. 簡単にできる菜の花としじみのアクアパッツァ
    簡単にできる菜の花としじみのアクアパッツァ 鮭(白身魚でも)、菜の花(ブロッコリーやほうれん草でも)、しじみ(アサリでも)、プチトマト、にんにく、コンソメ、オリーブオイル、水 by つむくろ
  22. 市販のしじみ汁のもとで!アレンジしじみ汁
    市販のしじみ汁のもとで!アレンジしじみ汁 インスタントしじみ汁、長ネギ、乾燥ふのり by りっさんさん
  23. しじみの旨みたっぷりなスープが絶品!しじみラーメン
    しじみの旨みたっぷりなスープが絶品!しじみラーメン しじみ、中華生麺(細麺)、水、★醤油、★オイスターソース・鶏がらスープの素、★すりおろしニンニク・胡麻油、★豆板醤、煮卵(レシピID:1030009572)、長ネギ、大葉、乾燥のり、or、わかめ、メンマ、胡椒 by oppeke22
  24. レンジで一人分!しじみとわかめのスープ
    レンジで一人分!しじみとわかめのスープ 乾燥しじみ、乾燥わかめ、水(浄水・整水など)、マルコメ鶏がら塩糀スープの素、塩・こしょう、炒り胡麻 by mama^^papa
    つくったよ 3
  25. しじみのすまし汁
    しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやん
    つくったよ 1
  26. 旨み倍増、冷凍しじみの潮汁
    旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4
    つくったよ 9
  27. しじみとお揚げの味噌汁
    しじみとお揚げの味噌汁 しじみ、油揚げ、青ネギの小口切り、水、味噌 by mococo05
    つくったよ 1
  28. 料理の基本❤しじみの砂抜き❤
    料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chan
    つくったよ 6
  29. 冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁
    冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A
  30. だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」
    だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」 ホタテ、塩(塩もみ用)、しじみ、みつ葉、日本酒、みりん、だし、※参照~レシピID:1790009946、薄口醤油、塩 by Startrek
  31. のん兵衛の定番☆ 朝の「なめこシジミ汁」
    のん兵衛の定番☆ 朝の「なめこシジミ汁」 しじみ、なめこ、日本酒、水、みりん、ほんだし、味噌 by Startrek
  32. しじみのチヂミ風
    しじみのチヂミ風 しじみ、干しエビ、葱、☆お好み焼き粉、☆しじみの茹で汁、ごま油、ポン酢 by yushiYUTOT
  33. 疲労回復シジミのだし、カレーライス
    疲労回復シジミのだし、カレーライス しじみ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、カレールー、水、しょうが、酒 by にっこにこABC
    つくったよ 7
  34. 昆布だしのシジミ汁
    昆布だしのシジミ汁 水、シジミ、昆布だしの素の、味噌 by Chaika
  35. じじみ煮麺
    じじみ煮麺 しじみ、みりん、醤油、ほんだし、水、素麺、ねぎ by ありす2015
  36. 出汁が美味しい!塩鱈としじみの酒蒸し*おつまみ一品
    出汁が美味しい!塩鱈としじみの酒蒸し*おつまみ一品 塩鱈、しじみ(砂抜き済み)、にんにくみじん切り(今回はにんにくの芽)、酒、オリーブオイル by D14
  37. しじみ汁
    しじみ汁 出汁、味噌、しじみ(砂出し済み)、長葱の小口切り by きばな
    つくったよ 10
  38. シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく
    シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ(冷凍)、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ
  39. しじみの出汁で簡単に!クラムチャウダー風スープ
    しじみの出汁で簡単に!クラムチャウダー風スープ ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロックベーコン、冷凍枝豆(なくてもOK)、☆水、☆顆粒しじみ出汁の素、豆乳(または牛乳)、塩・ブラックペッパー、乾燥パセリ(無くてもOK) by みーちゃん6914
    つくったよ 1
  40. PICK UP カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味
    カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味 しじみ (冷凍)、もやし、春雨、ニラ、生姜、塩麹、醤油、ごま油、白ネギ by はなうたキッチン
    つくったよ 7
  41. 大きめ葱で満足感アップ♪しじみのお味噌汁
    大きめ葱で満足感アップ♪しじみのお味噌汁 しじみ、焼酎(麦か米)または日本酒、水、長ネギ、味噌 ※赤味噌や黒味噌が最適 by Seika A
    つくったよ 2
  42. しじみの炊き込みご飯
    しじみの炊き込みご飯 米、冷凍ささがきごぼう、人参、乾燥しじみ、油あげ、醤油、酒 by TOMOMI9968
    つくったよ 4
  43. しじみとほうれん草の味噌汁★
    しじみとほうれん草の味噌汁★ しじみ(砂抜き済)、ほうれん草、塩、水、だし入りみそ by THANK YOU GOOD BYE♬
  44. しみじみ美味しい、菜の花と蜆の潮汁
    しみじみ美味しい、菜の花と蜆の潮汁 菜の花、しじみ、水、酒、塩 by 酔いどれんぬ
  45. 病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け
    病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け シジミ(大きめの物)、☆醤油、ニンニク(できれば国産)、☆酒 by カゲジジ
    つくったよ 2
  46. 健康になれる!シジミの和風パスタ
    健康になれる!シジミの和風パスタ しじみ(冷凍)、ニンニク、赤唐辛子、しめじ、梅干し、大葉、オリーブオイル、酒、スパゲッティ、和風だしの素、醤油、塩・胡椒 by oppeke22
    つくったよ 1
  47. しじみの炊き込みご飯
    しじみの炊き込みご飯 しじみの炊き込みご飯の素、水、油揚げ、椎茸、にんじん、刻みネギ、米 by ぺろぽろ
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しじみに関する豆知識

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