しじみのレシピ・作り方 (人気順)

しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを!

しじみ
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  1. 1 しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
    しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tann
    つくったよ 86
  2. 2 大粒☆しじみお味噌汁☆
    大粒☆しじみお味噌汁☆ しじみ、小葱、お水、お味噌、鰹だし by ティア&アスラン
    つくったよ 4
  3. 3 乾燥しじみで☆炊き込みご飯
    乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1
  1. 4 しじみエキス満喫! 冷凍保存~シンプルしじみ味噌汁
    しじみエキス満喫! 冷凍保存~シンプルしじみ味噌汁 しじみ、塩、だし昆布、みそ by ✨ここ✨
    つくったよ 2
  2. 5 大根で☆クラムチャウダー
    大根で☆クラムチャウダー 貝(アサリ、シジミ等)、貝酒蒸し)水、貝酒蒸し)酒、大根、玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、サラダ油、塩・胡椒、小麦粉、コンソメ、牛乳、市販のシチュールウ等 by 餅屋の娘
  3. 6 しじみの砂抜き⇒冷凍保存
    しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげー
    つくったよ 17
  4. 7 じじみ煮麺
    じじみ煮麺 しじみ、みりん、醤油、ほんだし、水、素麺、ねぎ by ありす2015
  5. 8 しじみの和風スープパスタ
    しじみの和風スープパスタ パスタ、お湯、塩、しじみ、三つ葉、にんにく、オリーブオイル、酒、☆顆粒和風だし、☆醤油、☆塩、☆水 by HiiiMama
  6. 9 真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風
    真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmom
    つくったよ 1
  7. 10 コストコしじみの味噌汁
    コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記
  8. 3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」
    3種の貝で濃厚だし! 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ(中)、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ(小)、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐(焼き豆腐でも)、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ(中)、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek
  9. しじみの洋風スープ
    しじみの洋風スープ しじみ、長ねぎ、水、コンソメ、塩コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 3
  10. しじみのお吸い物 ♪
    しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん●
  11. シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく
    シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ(冷凍)、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ
  12. 沖しじみの酒蒸し
    沖しじみの酒蒸し 沖しじみ (砂抜きしたもの)、玉ねぎ、料理酒、塩こしょう by 料理大好きえみちゃん
  13. 料理の基本❤しじみの砂抜き❤
    料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chan
    つくったよ 6
  14. **しじみ&新玉ねぎのお味噌汁***
    **しじみ&新玉ねぎのお味噌汁*** しじみ、新玉ねぎ、水、顆粒だし、味噌 by *megmako*
    つくったよ 3
  15. 簡単 しじみ酒蒸し!
    簡単 しじみ酒蒸し! しじみ、細ネギ、50℃のお湯、☆料理酒、☆水、☆塩 by Getbusylivingworld
  16. 簡単にできる菜の花としじみのアクアパッツァ
    簡単にできる菜の花としじみのアクアパッツァ 鮭(白身魚でも)、菜の花(ブロッコリーやほうれん草でも)、しじみ(アサリでも)、プチトマト、にんにく、コンソメ、オリーブオイル、水 by つむくろ
  17. しじみの出汁の取り方
    しじみの出汁の取り方 水、冷凍しじみ by ちゃーりーママ
  18. 5分で砂抜き、しじみの味噌汁
    5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55
    つくったよ 1
  19. だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」
    だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」 ホタテ、塩(塩もみ用)、しじみ、みつ葉、日本酒、みりん、だし、※参照~レシピID:1790009946、薄口醤油、塩 by Startrek
  20. 旨み倍増、冷凍しじみの潮汁
    旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水+だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4
    つくったよ 9
  21. 冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁
    冷凍保存で旨味倍増!しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A
  22. 旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿
    旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじ
    つくったよ 14
  23. しじみと豆腐の味噌汁
    しじみと豆腐の味噌汁 しじみ、豆腐、ねぎ、味噌、昆布だし、酒 by bird23
    つくったよ 1
  24. 疲労回復シジミのだし、カレーライス
    疲労回復シジミのだし、カレーライス しじみ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、カレールー、水、しょうが、酒 by にっこにこABC
    つくったよ 7
  25. カルディのもへじのしじみラーメン
    カルディのもへじのしじみラーメン カルディのしじみラーメン、しじみ、刻みネギ、水(しじみ砂抜き用)、塩(しじみ砂抜き用)、酒、水、沸騰したお湯 by ぺろぽろ
  26. 主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ
    主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコト
    つくったよ 3
  27. しじみ蕎麦☆
    しじみ蕎麦☆ 熱湯(蕎麦茹で用)、蕎麦、だし汁(かつおだしベース)、しじみ(加熱殺菌処理済み)、☆醤油、☆みりん、☆麺つゆ by aki_22
    つくったよ 1
  28. シンプル☆しじみチャウダー
    シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水(しじみの蒸し汁+水)、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by YAMAT☆
    つくったよ 1
  29. しじみとほうれん草の味噌汁★
    しじみとほうれん草の味噌汁★ しじみ(砂抜き済)、ほうれん草、塩、水、だし入りみそ by THANK YOU GOOD BYE♬
  30. しじみご飯のおむすび
    しじみご飯のおむすび 米、フリーズドライしじみ、生姜千切り、○酒、醤油、○水 by きのこのみみ
  31. 代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」
    代用のシジミが大ヒット! 「純豆腐鍋風」 豆腐、しじみ、椎茸、ニンニク、長ネギ、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照~ID:、1790009330、濃口醤油、塩、コチュジャン by Startrek
    つくったよ 2
  32. しじみのガーリックバター焼き
    しじみのガーリックバター焼き しじみ(砂抜き済み)、酒、バター、★しょうがチューブ、★塩コショウ、★しょうゆ、小ネギ by にくみ☆
  33. しじみの炊き込みご飯
    しじみの炊き込みご飯 しじみの炊き込みご飯の素、水、油揚げ、椎茸、にんじん、刻みネギ、米 by ぺろぽろ
  34. 上品な味♡しじみの味噌汁
    上品な味♡しじみの味噌汁 しじみ、水、みそ、無添加和風顆粒だし、酒 by はらぺこもも
    つくったよ 1
  35. 白菜としじみのシチュー♪
    白菜としじみのシチュー♪ 水、コンソメ、ハウスシチューの素、牛乳、じゃがいも(メークイン)、人参 小、白菜、ボイルしじみ by ●まかろん●
    つくったよ 1
  36. しじみの旨みたっぷりなスープが絶品!しじみラーメン
    しじみの旨みたっぷりなスープが絶品!しじみラーメン しじみ、中華生麺(細麺)、水、★醤油、★オイスターソース・鶏がらスープの素、★すりおろしニンニク・胡麻油、★豆板醤、煮卵(レシピID:1030009572)、長ネギ、大葉、乾燥のり、or、わかめ、メンマ、胡椒 by oppeke22
  37. PICK UP カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味
    カンタン鉄分♡しじみとニラの春雨スープ♪塩麹風味 しじみ (冷凍)、もやし、春雨、ニラ、生姜、塩麹、醤油、ごま油、白ネギ by はなうたキッチン
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  38. しじみ粥
    しじみ粥 五分粥、しじみ、水、塩 by yoshi20000
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  39. 美味しいしじみ汁の☆作り方
    美味しいしじみ汁の☆作り方 しじみ、水、味噌 by アボカドプリン
    つくったよ 68
  40. アサリとシジミのお味噌汁
    アサリとシジミのお味噌汁 冷凍アサリID:1410009452、冷凍シジミID:1410009452、味噌、顆粒いりこだしの素、水、長ネギ by shigiken
  41. アサリとシジミの冷凍保存
    アサリとシジミの冷凍保存 アサリ、水(1回分)、塩(1回分)、シジミ、水(1回分)、塩(1回分) by shigiken
  42. しみじみ美味しい、菜の花と蜆の潮汁
    しみじみ美味しい、菜の花と蜆の潮汁 菜の花、しじみ、水、酒、塩 by 酔いどれんぬ
  43. シジミの酒蒸し★
    シジミの酒蒸し★ しじみ、酒、バター、醤油 by THANK YOU GOOD BYE♬
    つくったよ 1
  44. 病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け
    病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け シジミ(大きめの物)、☆醤油、ニンニク(できれば国産)、☆酒 by カゲジジ
    つくったよ 2
  45. シジミとキャベツの蒸し煮
    シジミとキャベツの蒸し煮 キャベツ、しじみ(砂抜き後に冷凍したままの)、薄口醤油、日本酒、塩、ごま油 by yogi kitchen
  46. ひと手間で美味しい!即席しじみスープ
    ひと手間で美味しい!即席しじみスープ 長ねぎ、しいたけ、ごま油、水、しじみスープの素、うす口醤油 by yayucoti
  47. 【しみじみ美味しい】しじみのお味噌汁(時短砂抜き)
    【しみじみ美味しい】しじみのお味噌汁(時短砂抜き) しじみ、昆布、水、味噌 by いと@てぬき部
    つくったよ 9
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しじみに関する豆知識

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