しじみのレシピ・作り方 （人気順）
しじみのレシピ・作り方ページです。 昔から、肝臓に良いとされるしじみパワーをおいしくいただくレシピです。定番のしじみの味噌汁から、珍しい煮込み料理まで紹介。にんにくと生姜がピリリと効いたしょう油漬けは、お酒の肴にピッタリ。晩酌の時にぜひお試しを！
しじみのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55 -
2 位 
美味しいしじみ汁の☆作り方 しじみ、水、味噌 by アボカドプリンつくったよ 53 -
3 位 
簡単基本！しじみの味噌汁 しじみ、水、昆布、八丁味噌 by M@H
-
4 位 
病みつきになりそう☆シジミのニンニク醤油漬け シジミ（大きめの物）、☆醤油、ニンニク（できれば国産）、☆酒 by カゲジジつくったよ 2 -
5 位 
しじみの砂抜き⇒冷凍保存 しじみ、水、塩 by しまげーつくったよ 13 -
6 位 
料理の基本❤しじみの砂抜き❤ しじみ、水、塩 by taka5chanつくったよ 6 -
7 位 
乾燥しじみで☆炊き込みご飯 白米、乾燥しじみ、にんじん、えのき、濃口しょうゆ、酒、みりん、小ねぎ by blue-hawai-1 -
8 位 
凍らせて旨味UP♪しじみの冷凍保存 しじみ、塩分1%の食塩水 by taka5chanつくったよ 1 -
9 位 
しじみスープの豚しゃぶ! いわゆるピカコ鍋 シジミ、ニンニク、昆布（出汁こんぶ）、白菜、豚肉、オリーブオイル、塩 by キリンU -
10 位 
生姜入りのしじみの佃煮 しじみ、★しょうが、★砂糖、★酒、★みりん、★しょうゆ、しじみのゆで汁 by あやめぇつくったよ 1 -
３種の貝で濃厚だし！ 「海鮮塩おでん」 冷凍ハマグリ（中）、冷凍しじみ、冷凍ボイルホタテ（小）、日本酒、みりん、水、だしパック、塩、木綿豆腐（焼き豆腐でも）、厚揚げ、早煮昆布、ジャガイモ（中）、コンニャク、ちくわ、薩摩揚げ by Startrek -
おつまみシジミ シジミ、紹興酒、味覇、ニンニクチューブ by wataばあば -
コストコしじみの味噌汁 コストコ冷凍しじみ、油揚げ、乾燥わかめ、赤味噌、出汁 by ワタシの料理日記 -
しじみのズンドゥブ(豆腐のスープ)風 豆腐、しじみ、卵、ねぎ、かつおだし、食べるラー油、味噌、水、しょうが by しまびつくったよ 1 -
シジミと野菜のお味噌汁 シジミ、エリンギ、玉ねぎ、水、味噌、顆粒いりこだし、刻みネギ by chacha mama -
だしがポイント☆ 「ホタテのお吸物」 ホタテ、塩（塩もみ用）、しじみ、みつ葉、日本酒、みりん、だし、※参照～レシピID：1790009946、薄口醤油、塩 by Startrek -
しじみの洋風スープ しじみ、長ねぎ、水、コンソメ、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
乾燥しじみでしじみご飯 お米(雑穀入れてok)、乾燥しじみ、だしの素、めんつゆ、水 by 作り置き冷凍♡kanaeつくったよ 1 -
沖しじみの酒蒸し 沖しじみ (砂抜きしたもの)、玉ねぎ、料理酒、塩こしょう by 料理大好きえみちゃん -
シジミの炊き込みご飯冷・冷凍しじみ・食べやすく しじみ（冷凍）、米、生姜、※白だし、※酒、味醂、※塩、刻みの海苔 by 夏はぜ -
シンプル☆しじみチャウダー しじみ、たまねぎ、白ワイン、バター、小麦粉、水（しじみの蒸し汁＋水）、顆粒コンソメ、牛乳、塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆ -
冷凍保存で旨味倍増！しじみとあおさのお味噌汁 しじみ、日本酒、水、味噌、長葱、あおさ by Seika A -
代用のシジミが大ヒット！ 「純豆腐鍋風」 豆腐、しじみ、椎茸、ニンニク、長ネギ、豚骨スープ、豚骨スジ、※参照～ID:、1790009330、濃口醤油、塩、コチュジャン by Startrekつくったよ 2 -
旨み倍増、冷凍しじみの潮汁 *しじみ、*水＋だし昆布 1時間浸す、*酒、塩、淡口醤油、ねぎ by k5b4つくったよ 6 -
真空パックで爆速☆しじみのお味噌汁☆島根・宍道湖風 しじみ(真空パック)、長ネギ、水、粉末だしの素、味噌 by balletmom -
白菜としじみのシチュー♪ 水、コンソメ、ハウスシチューの素、牛乳、じゃがいも(メークイン)、人参 小、白菜、ボイルしじみ by ●まかろん●つくったよ 1 -
しじみの旨みたっぷりなスープが絶品！しじみラーメン しじみ、中華生麺（細麺）、水、★醤油、★オイスターソース・鶏がらスープの素、★すりおろしニンニク・胡麻油、★豆板醤、煮卵（レシピID：1030009572）、長ネギ、大葉、乾燥のり、or、わかめ、メンマ、胡椒 by oppeke22つくったよ 1 -
しじみの出汁で簡単に！クラムチャウダー風スープ ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロックベーコン、冷凍枝豆（なくてもOK）、☆水、☆顆粒しじみ出汁の素、豆乳（または牛乳）、塩・ブラックペッパー、乾燥パセリ（無くてもOK） by みーちゃん6914 -
旨みたっぷり♪しじみのお味噌汁✿ 冷凍しじみ、水、酒、だし昆布、味噌、長ネギ(小口切り) by はぁぽじつくったよ 8 -
台湾風しじみの醤油漬 しじみ、薄口醤油、上白糖、ねぎ、生姜、にんにく、水、紹興酒、四川山椒、感想唐辛子 by 楽天出店店舗：こだわり東北屋 楽天市場 -
市販のしじみ汁のもとで！アレンジしじみ汁 インスタントしじみ汁、長ネギ、乾燥ふのり by りっさんさん -
しじみ汁 出汁、味噌、しじみ（砂出し済み）、長葱の小口切り by きばなつくったよ 3 -
おつまみしじみde生姜たっぷり簡単炊き込みご飯♪ 米、水、おつまみしじみ、生姜、料理酒、薄口醤油、仕上げ用 白胡麻（有れば） by じぇりねこつくったよ 2 -
二日酔いにも！優しい味わい、しじみ汁 水、しじみ、塩、白だし、醤油、ネギ、酒 by ねここ25 -
しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやんつくったよ 1 -
シジミの酒蒸し しじみ、酒、ニラ by kutukutsuつくったよ 1 -
しじみご飯【大葉で爽やか】 米、しじみ、大葉、酒、☆しょうゆ、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
寒い冬の夜温まろう！しじみ柚子こしょう汁 しじみ、水、柚子こしょう、しょうゆ by やすし101 -
和朝食！しじみと大根のお味噌汁 シジミ、大根、青ネギ、水、顆粒だしのもと、味噌 by まろんぱんまん -
しじみ蕎麦☆ 熱湯(蕎麦茹で用)、蕎麦、だし汁(かつおだしベース)、しじみ(加熱殺菌処理済み)、☆醤油、☆みりん、☆麺つゆ by aki_recipe_ -
出汁が美味しい！塩鱈としじみの酒蒸し＊おつまみ一品 塩鱈、しじみ（砂抜き済み）、にんにくみじん切り（今回はにんにくの芽）、酒、オリーブオイル by D14 -
節約ランチ♪しじみラーメン♪ 中華麺、しじみの味噌汁(インスタント)、長ネギ、水、創味シャンタン by うみ ひま -
酒呑みのためのしじみの赤だし。 しじみ、☆塩、☆水、⚫︎酒、⚫︎水、●和風顆粒だし（昆布やカツオだし等）、赤味噌（普通の味噌でもOK）、刻みネギ by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
レンジで一人分！しじみとわかめのスープ 乾燥しじみ、乾燥わかめ、水（浄水・整水など）、マルコメ鶏がら塩糀スープの素、塩・こしょう、炒り胡麻 by mama^^papaつくったよ 3 -
白だしでシンプルなしじみ汁 しじみ、水、白だし（7倍）、刻みネギ by -名前はまだないつくったよ 6 -
疲労回復シジミのだし、カレーライス しじみ、ジャガイモ、玉ねぎ、ひき肉、カレールー、水、しょうが、酒 by にっこにこABCつくったよ 5 -
白だしで手軽に☆しじみのお吸い物 しじみ、白だし、水、ネギ by えだまめ大好き！ -
二日酔いのときに！【しじみの味噌汁】 水、しじみ、味噌、だし by 怪獣ゴン太 -
しじみうどん A.水、A.塩、冷凍うどん、活しじみ、水、清酒、うす口醤油、和風だしの素、貝割れ大根 by 所沢とっくん -
箸休めに(*^^*)しじみの佃煮☆ しじみ、土生姜、ざらめ、醤油、たまり醤油、砂糖、カツオ出し汁 by xmickyxつくったよ 1
関連する献立
しじみに関する豆知識
しじみに関連する保存方法、下処理、ゆで方や炊き方など、お料理のコツやヒントを集めました。
他のカテゴリを見る
しじみのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
