うなぎのレシピ・作り方 (人気順)

うなぎのレシピ・作り方ページです。 初夏から夏にかけてが旬のうなぎ。甘辛のたれで香ばしく焼いたかば焼きは、香りだけでも食欲をそそられます。定番のうな丼や、人気のひつまぶしなど、うなぎのすべてを味わいつくすレシピが満載。スーパーで買ったうなぎを、専門店のようにふっくらと蘇らせる裏ワザも伝授します!

うなぎ
簡単レシピの人気ランキング うなぎ

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  1. 1 市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼
    市販品のウナギ蒲焼は水洗いから♪ うな丼 ご飯、ウナギ(市販品)、酒、水、山椒 by ぽんぽんぷー
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  2. 2 まず水洗いが大事!市販の鰻をふっくら温めなおす方法
    まず水洗いが大事!市販の鰻をふっくら温めなおす方法 うなぎのかば焼き、酒 by Jrとmc
    つくったよ 35
  3. 3 PICK UP うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼
    うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこ
    つくったよ 160
  1. 4 PICK UP 安くてかたいウナギを柔らかくする方法
    安くてかたいウナギを柔らかくする方法 うなぎ、水、酒、うなぎのタレ by toko.
    つくったよ 85
  2. 5 うなぎ屋さんのうなぎの温め方(トースター使用)
    うなぎ屋さんのうなぎの温め方(トースター使用) うなぎ、うなぎのタレ、ご飯、山椒 by colokitchen
    つくったよ 5
  3. 6 スーパーの激安うなぎをふっくらさせる!
    スーパーの激安うなぎをふっくらさせる! 激安うなぎ、酒 by なおきかな
    つくったよ 4
  4. 7 中国産のうなぎ蒲焼を美味しくする方法⭐
    中国産のうなぎ蒲焼を美味しくする方法⭐ 中国産うなぎ蒲焼(長焼)、酒、水、うなぎ蒲焼のたれ、山椒 by cocoaska
    つくったよ 4
  5. 8 うなぎの白焼きを蒲焼きに
    うなぎの白焼きを蒲焼きに うなぎの白焼き(冷蔵)、うなぎのタレ、酒、水、湯 by corgi22
  6. 9 うなぎや穴子の美味しい温め方☆
    うなぎや穴子の美味しい温め方☆ うなぎ又は穴子、酒、たれ、好みで山椒 by Mikoto
    つくったよ 15
  7. 10 PICK UP うなぎの蒲焼ひつまぶし風
    うなぎの蒲焼ひつまぶし風 うなぎの蒲焼、酒、卵、油、大葉、刻み海苔、山椒の粉、砂糖★、醤油★、みりん★、酒★、水⭐、白だし⭐ by 善ちゃん
    つくったよ 40
  8. うなぎの白焼きのあたため方
    うなぎの白焼きのあたため方 うなぎの白焼き、酒 by miashimatora
    つくったよ 3
  9. PICK UP 鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。
    鰻丼。市販のうなぎを美味しく食べる方法。 鰻、酒、タレ(付属のもの) by h-mam
    つくったよ 253
  10. 鰻の肝のお吸い物
    鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶー
    つくったよ 2
  11. 市販品をもっと美味しく!ふわふわ「うな丼」
    市販品をもっと美味しく!ふわふわ「うな丼」 うなぎ蒲焼き、日本酒(下味用)、日本酒(酒蒸し用)、ご飯、うなぎのタレ(添付品)、粉山椒(添付品) by Startrek
    つくったよ 9
  12. うなぎときゅうりの混ぜ寿司
    うなぎときゅうりの混ぜ寿司 ご飯、うなぎ、きゅうり、寿司酢、白ごま by 夕日を見上げる猫
  13. 激ウマ!裏技!スーパーの中国産鰻で美味しいうな丼!
    激ウマ!裏技!スーパーの中国産鰻で美味しいうな丼! 鰻、ご飯、蒲焼のタレ、酒 by shinyeah
    つくったよ 7
  14. 生うなぎの下処理と冷凍保存方法
    生うなぎの下処理と冷凍保存方法 生うなぎ(開き済)、熱湯、料理酒 by 俊太郎
  15. うな玉丼
    うな玉丼 うなぎ蒲焼、卵、だし汁、酒、塩、サラダ油、ご飯、みつば by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 10
  16. ふっくらうなぎ丼
    ふっくらうなぎ丼 うなぎの蒲焼き、卵、塩、付属のうなぎのタレ、粉山椒 by 月のおと
    つくったよ 1
  17. PICK UP 安い冷凍うなぎを美味しく解凍&手作りうな丼のたれ
    安い冷凍うなぎを美味しく解凍&手作りうな丼のたれ 冷凍うなぎ、酒、水、みりん、しょうゆ、砂糖 by yuci*
    つくったよ 37
  18. お酒を使わずふっくら♪鰻の蒲焼きの温め方
    お酒を使わずふっくら♪鰻の蒲焼きの温め方 鰻の蒲焼き、ぬるま湯 by ハトリーナ
    つくったよ 2
  19. 鰻の白焼きをトロトロ蒲焼に♪
    鰻の白焼きをトロトロ蒲焼に♪ 鰻の白焼き、☆料理酒、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、☆だしの素、粉山椒 by はるっちじゅんじ
    つくったよ 2
  20. 魚焼きグリルで♪うなぎの蒲焼きをふっくら温め直し
    魚焼きグリルで♪うなぎの蒲焼きをふっくら温め直し うなぎの蒲焼き、酒 by ゆず茶55
    つくったよ 9
  21. これからの時期にピッタリ!元気が出る食材♪鰻の肝煮
    これからの時期にピッタリ!元気が出る食材♪鰻の肝煮 うなぎの肝、酒、みりん、醤油、砂糖 by yukidarumie
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  22. 鰻のタレで炊き込みご飯!
    鰻のタレで炊き込みご飯! 米、鰻のタレ、顆粒ダシ、あさり缶、(具材)、・舞茸、・人参、・しょうが、青ねぎ、水 by buchoキッチン
  23. ふっくらうな玉丼
    ふっくらうな玉丼 うなぎ、卵、ネギ、砂糖、うなぎ付属のタレ、料理酒、ご飯 by libre*
    つくったよ 9
  24. フライパン1つで簡単!うなぎの卵とじ
    フライパン1つで簡単!うなぎの卵とじ うなぎ、玉ねぎ、青ネギ、卵、●水、●うなぎのタレ(付属)、●めんつゆ、●お酒、☆山椒 by まめもにお
    つくったよ 14
  25. うなぎをオーブンでおいしく焼く方法☆
    うなぎをオーブンでおいしく焼く方法☆ うなぎ、酒 by とらねこのぱせり 7/20お休み
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  26. 本格的★うなぎのタレ★
    本格的★うなぎのタレ★ 鰻の骨、鰻の頭、みりん、酒、たまり醤油、醤油、ザラメ、蜂蜜 by YOSHI-original
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  27. 簡単!!うなぎのちらし寿司♪
    簡単!!うなぎのちらし寿司♪ 米、うなぎの蒲焼き(市販)&焼き穴子、干ししいたけ、◆水、◆醤油、◆砂糖、◆みりん、✤酢、✤砂糖、✤塩、きぬさや、☆卵、☆砂糖、☆塩、いくらの醤油漬け、木の芽 by cocoa&nana
  28. 簡単、冷凍の刻みうなぎの卵とじ丼♪
    簡単、冷凍の刻みうなぎの卵とじ丼♪ 冷凍の刻みうなぎ(2つ入り)、水、うなぎに付いているタレ、九条ネギ、卵、ちぎった海苔 by ponta634
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  29. 青しそと山椒香る☆鰻の蒲焼き丼
    青しそと山椒香る☆鰻の蒲焼き丼 うなぎ白焼き、青しそ、山椒、ご飯、※馬場みりん、※自然な砂糖、※めんつゆ、※湯浅醤油、※水 by あけぼのマジック
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  30. ウナギの蒲焼き、温め方、蒸し
    ウナギの蒲焼き、温め方、蒸し ウナギの蒲焼き、水、酒、蒲焼きのタレ by はぁなぷ
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  31. 素焼きうなぎのたれ焼き
    素焼きうなぎのたれ焼き 素焼きうなぎ、***、サラダ油、***、料理酒、***、うなぎのたれ by ぷ〜みぃまま♪
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  32. 鰻ときゅうりの酢の物 うざく
    鰻ときゅうりの酢の物 うざく うなぎ蒲焼き、きゅうり、しょうが、塩(合わせ酢)、酢大さじ、醤油、砂糖、塩 by 高知県須崎市
    つくったよ 34
  33. うなぎの肝の甘辛煮
    うなぎの肝の甘辛煮 うなぎの肝、生姜、酒、みりん、さとう、しょうゆ by 涼美さん
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  34. 絶品♪うなぎのタレと水で☆う巻き
    絶品♪うなぎのタレと水で☆う巻き うなぎの蒲焼き、●付属のうなぎのタレ、●水、●卵、油 by まめもにお
    つくったよ 23
  35. さっぱりスタミナ☆うざく(うなきゅうの酢の物)
    さっぱりスタミナ☆うざく(うなきゅうの酢の物) うなぎの蒲焼(市販品)、きゅうり、☆酢、☆だし汁(めんつゆを薄めてもOK)、☆砂糖、☆しょうゆ、塩 by MOYO's キッチン
  36. 素人でもできる!うなぎの蒲焼き v2.0
    素人でもできる!うなぎの蒲焼き v2.0 うなぎ、A)、醤油(濃口)、A)、みりん、A)、黒糖、A)、酒、鉄串、バーベキューコンロ、炭、コンロ用のアルミカバー等、キリ、長めの木製まな板、よく切れる包丁、砥石 by みやけん船長
  37. ヘルシオで鰻の温め方
    ヘルシオで鰻の温め方 鰻、酒 by のん786
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  38. 山椒酢飯で!清涼うなぎの混ぜ寿司
    山椒酢飯で!清涼うなぎの混ぜ寿司 うなぎ蒲焼(長焼)、酒、きゅうり、塩、大葉、みょうが、実山椒(塩漬け)、酢飯、白ごま by にゃんざぶろう先生
  39. 母の日にちょっと贅沢 *きんし丼*
    母の日にちょっと贅沢 *きんし丼* 鰻、ご飯、タレ、★濃口しょうゆ、★みりん、★砂糖、★酒、卵、油、○白だし、○水、○みりん、粉山椒 by おくぅ
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  40. ふんわり柔らかうなぎの蒲焼き煮
    ふんわり柔らかうなぎの蒲焼き煮 うなぎの白焼き、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ、☆砂糖 by カゲジジ
    つくったよ 2
  41. うなぎの白焼き(魚焼きグリルで!)
    うなぎの白焼き(魚焼きグリルで!) うなぎ、塩、酒 by まぼまぼまん
    つくったよ 3
  42. 鰻の蒲焼き風☆バサの蒲焼き
    鰻の蒲焼き風☆バサの蒲焼き バサ切り身、片栗粉、サラダ油、鰻の蒲焼きのタレ、細葱、粉山椒又は粉唐辛子(お好みで) by ブルーボリジ
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  43. 市販のうなぎが緑茶だけでふっくらと仕上がる方法
    市販のうなぎが緑茶だけでふっくらと仕上がる方法 うなぎの蒲焼、緑茶、備え付けの蒲焼のタレ by にゃんこ( ・∇・)
  44. 炊飯器でひつまぶし
    炊飯器でひつまぶし ご飯、うなぎ、タレ、山椒 by おきぬ
    つくったよ 2
  45. ★うなぎ丼★美味しいうなぎの温め方(真空パック)
    ★うなぎ丼★美味しいうなぎの温め方(真空パック) うなぎ(真空パック)、うなぎのたれ(付属)、山椒、ご飯 by ☆haruru☆
    つくったよ 4
  46. PICK UP (少ないウナギで♪)ひつまぶし風✿うなぎ丼
    (少ないウナギで♪)ひつまぶし風✿うなぎ丼 米、*うなぎ蒲焼のたれ、*酒、うなぎ蒲焼(長焼き)、酒、うなぎ蒲焼のたれ、ししとう、粉山椒 by 寝虎太郎
    つくったよ 60
  47. うなぎの蒲焼きの冷凍保存
    うなぎの蒲焼きの冷凍保存 うなぎ蒲焼き by yana❤︎
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うなぎに関する作り置きレシピ

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うなぎに関する豆知識

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