鱧のレシピ・作り方 （人気順）
鱧のレシピ・作り方ページです。 小骨の多い白身魚です。梅肉やからし酢味噌を添えて食べたり、吸い物、土瓶蒸し、天ぷら、蒲焼、唐揚げなどにして食べるのがオススメです♪
鱧のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、＊酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみ -
2 位 
さっぱりと食べるハモの湯引き ハモ（骨切りすみ）、塩、酒、梅干し、青しそ、青ゆず by シオン(*^^*) -
3 位 
暑気払いに！ハモの湯引き ハモ（生・骨きり）、大葉、みょうが、・・梅肉ダレA・・、梅干し（大きめ）、だし汁、酒、みりん、しょうゆ by はなまる子♪つくったよ 3
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4 位 
夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう！ 骨切りされた生鱧(はも)、淡路島の玉ねぎS～M、三つ葉、【出し汁】、白出汁、水、【〆の雑炊】、ご飯、卵 by cabonつくったよ 8 -
5 位 
料理下手が作る 鱧の蒲焼風煮つけ 鱧、砂糖、醤油、蜂蜜、日本酒、油 by ミハイル064 -
6 位 
ハモの天ぷら★大葉と梅肉で 鱧（3cm幅）、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、大葉、梅肉、サラダ油 by お０り０べつくったよ 1 -
7 位 
鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、＊塩、＊醤油、＊酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936つくったよ 1 -
8 位 
鱧の照り焼き 鱧、酒、醤油 by ochipi921つくったよ 1 -
9 位 
はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
10 位 
はもの皮の酢の物 はもの皮、きゅうり、酢、醤油、砂糖 by メグちゃん7538つくったよ 2 -
◆季節の肴◆鱧しゃぶ◆夏のお楽しみ！◆ ハモ、玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)、出し汁、酒、塩、薄口醤油、すだち、粗塩、梅肉、そうめん、青ねぎ、七味 by 雨猫つくったよ 1 -
ハモの骨切り付き＆白焼き ハモ、塩（焼き用）、お好みの塩・梅肉和え等（仕上げ用） by 夏はぜ -
鱧料理 第５弾☆ 粋なつまみは「鱧の白焼き」 鱧（切り身）、荒塩、日本酒 by Startrekつくったよ 1 -
京都の鱧料理 第３弾☆｢鱧の小天丼｣ 鱧(切り身)、大葉、天ぷら粉、水、揚げ用油、蒲焼のタレ、 レシピID:1790002270 by Startrek -
ハモおとし ポン酢でさっぱりと ハモ（骨切りしたもの）、塩、水、ポン酢、刻みネギ、氷＋水 by りょうま3784 -
鱧のアラ汁 鱧のアラ、しめじ、わけぎ、昆布だし汁、酒、醤油、塩 by ねあっっつくったよ 1 -
美味しい♡ハモの天ぷら 2種 鱧（下処理済みのもの）、大葉、梅干し、コツのいらない天ぷら粉 by ♪管理栄養士ママ♪ -
☆鱧の梅肉大葉揚げ☆ 鱧の切り身、梅干、大葉、天ぷら粉、お水、サラダ油 by ティア＆アスラン -
鱧のすり身のさつま揚げ 鱧すり身、塩、卵、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、片栗粉、きんぴらごぼう（惣菜、なくても可）、サラダ油（揚げ用） by 週末は男子厨房 -
鱧の骨の吸い物 鱧の骨、塩、水、出汁用昆布、酒、醤油、豆腐、ねぎ by 週末は男子厨房 -
鱧の炙りポン酢 鱧(骨切りしたもの)、ポン酢 by はらぺこAiむし -
ハモ、松茸！ハモすき鍋★ はも（骨切り済） しゃぶしゃぶ用、松茸、かぼす、水、みりん、醤油、酒、めんつゆ、かつお節 by valigia5 -
【青森食材】沖ハモの山椒煮 沖ハモ、実山椒、水、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ -
鱧の湯引き☆梅肉添え 鱧、酒、＊煮切りみりん、煮切り酒、＊醤油、＊梅干し by きのこのみみつくったよ 3 -
鱧（はも）の天ぷら はも（骨切りしたもの）、ごま油、卵、冷水、酢、薄力粉 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場つくったよ 1 -
鱧(ハモ)のきのこ黒酢あんかけ 鱧(はも)、酒、おろし生姜、なす、しめじ・舞茸、●水、●カンタン黒酢、●醤油、●砂糖、水溶き片栗粉(水＋片栗粉)、小麦粉、炭酸水、溶き卵(無くてもOKです) by u_smyles -
オーブントースターde☆簡単ハモの蒲焼 ハモ、蒲焼のタレ by いちごみるく(*´꒳`*) -
お手軽鱧すき 鱧（骨きりしてあるもの）、玉ねぎ、木綿豆腐、えりんぎ しいたけなど、うどんだし、うどん、青ネギ、七味 by Azukiぱん -
夏の味覚☆鱧の湯引き☆梅肉風味 鱧、☆塩、☆酒、梅干し（蜂蜜タイプ６パーセント）、大葉 by すいかサマ -
少量の油でカリフワ☆鱧の天ぷら☆ 鱧、☆天ぷら粉、☆お水、サラダ油 by ティア＆アスランつくったよ 2 -
鱧とアスパラの塩レモン炒め 骨切り鱧、アスパラガス、パプリカ、オリーブオイル、塩レモン、白ワイン、塩胡椒 by あごまるっち -
すり身とひじき入り☆ふわふわがんも すり身、木綿豆腐、人参、ねぎ、ひじき、★片栗粉、★砂糖、★しょうゆ、揚げ油 by ゆかんち☆ -
鰻と鱧のダブル丼 市販の鰻の蒲焼き、鱧の切り身、片栗粉、胡麻油、醤油、みりん、鰻の蒲焼きのタレ、日本酒、ご飯、刻み海苔 by kabatan＆まき -
【青森食材】沖鱧の霙煮 沖はも、大根、柚子皮、水、日本酒、醤油 by 酔いどれんぬ -
ハモの素焼き 梅肉風味 ハモ、料理酒、塩、梅肉、ゴマ油 by PoMeLo -
ハモの酒蒸し はも開き、昆布、酒 by aki45388231 -
鱧(はも)の湯引き梅ポン酢和え 鱧(はも)骨切りしたもの、三つ葉、エリンギ(食べやすい大きさに切る)、酒(鱧を茹でる時加えます)、大葉、みょうが、梅干し、ポン酢、はちみつ by u_smyles -
レンジで鱧の骨煎餅♪ 鱧の骨、塩こしょう by テツオ63つくったよ 1 -
ホキの塩レモン焼き ホキ、塩レモン、塩こしょう、片栗粉、ごま油 by BUZZ好き -
おうち居酒屋、鱧の子卵とじ 鱧の子煮物、細ねぎ、たまご、煮汁 by 酔いどれんぬ -
ふわふわ～♪絶品鱧フライ 鱧（骨切りしたもの）、小麦粉、パン粉、溶き卵、塩 コショウ、揚げ油 by cocoa&nanaつくったよ 1 -
鱧しゃぶ 鱧（骨きり処理済）、新玉ねぎ、しめじ（又は椎茸）、えのき、豆腐、あげ（京アゲ推奨）、うどん（冷凍）、★だし汁（鰹節一番だし+昆布2枚）、★酒、★うすくち醤油、塩、梅干、人参（かざり） by ねあっっ -
はも（鱧子）と筍の卵とじ 筍（茹でたもの）、鱧（骨切りしたもの）、鱧の子、卵、☆お出汁、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、木の芽 by 魚の大将0203 -
鱧とじゅんさいのお吸い物 はも、じゅんさい、水、白だし、カボス、梅干 by ももちゃｎ -
ハモの子の炊いたん 醤油、酒、砂糖、水 by 芝223 -
日本酒がすすむ、鱧と九条ねぎの卵焼き たまご、鱧のあら、九条ネギ、水、日本酒、塩、米油 by 酔いどれんぬ -
鱧の佃煮 鱧の骨（出汁の出がらし）、昆布（出汁の出がらし）、塩（★）、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、白ごま（★）、ごま油（★） by 週末は男子厨房 -
鱧出汁の舞茸炊き込みご飯 米、もち米、舞茸、しめじ、出汁（鱧出汁を使用、普通の顆粒だしで可）、水、酒（★）、醤油（★）、塩（★） by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
❤ ネギ＆ごまをかけて！ 鱧の照り焼き ❤ 鱧（骨切りしたもの）、砂糖、醤油、酒、みりん、ネギ（小口に切ったもの）、胡麻、片栗粉、油 by ひろりん１１０６つくったよ 2 -
❤ 鱧の湯引き ❤ 鱧（骨切りしたもの）、水、塩、氷水、わさび醤油 by ひろりん１１０６つくったよ 1
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