鱧のレシピ・作り方 (人気順)

鱧のレシピ・作り方ページです。 小骨の多い白身魚です。梅肉やからし酢味噌を添えて食べたり、吸い物、土瓶蒸し、天ぷら、蒲焼、唐揚げなどにして食べるのがオススメです♪

鱧
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  1. 1 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風
    フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、*酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみ
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  2. 2 和食の定番魚料理!銀だらの煮付け
    和食の定番魚料理!銀だらの煮付け 銀だら(切り身)、★水、★酒、★醤油・みりん、★砂糖、生姜、小松菜 by oppeke22
    つくったよ 6
  3. 3 さっぱりと食べるハモの湯引き
    さっぱりと食べるハモの湯引き ハモ(骨切りすみ)、塩、酒、梅干し、青しそ、青ゆず by シオン(*^^*)
    つくったよ 3
  1. 4 鱧の照り焼き
    鱧の照り焼き 鱧、酒、醤油 by ochipi921
    つくったよ 1
  2. 5 ❤ ネギ&ごまをかけて! 鱧の照り焼き ❤
    ❤ ネギ&ごまをかけて! 鱧の照り焼き ❤ 鱧(骨切りしたもの)、砂糖、醤油、酒、みりん、ネギ(小口に切ったもの)、胡麻、片栗粉、油 by ひろりん1106
    つくったよ 2
  3. 6 夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう!
    夏祭り☆旬の鱧(はも)鍋で暑気払いしよう! 骨切りされた生鱧(はも)、淡路島の玉ねぎS~M、三つ葉、【出し汁】、白出汁、水、【〆の雑炊】、ご飯、卵 by cabon
    つくったよ 14
  4. 7 鱧の吸い物
    鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、*塩、*醤油、*酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936
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  5. 8 絶品!鱧(ハモ)の天ぷら
    絶品!鱧(ハモ)の天ぷら ハモ(骨切りしたもの)、A、天ぷら粉、A、水、揚げ油 by のりばあ✩.*˚
    つくったよ 1
  6. 9 鱧(はも)の骨せんべい❤️
    鱧(はも)の骨せんべい❤️ 鱧の骨、揚げ油、塩 by ぴーこず☆113
    つくったよ 1
  7. 10 ハモの天ぷら★大葉と梅肉で
    ハモの天ぷら★大葉と梅肉で 鱧(3cm幅)、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、水、大葉、梅肉、サラダ油 by お0り0べ
    つくったよ 3
  8. はものお出汁がおいしいお吸い物
    はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213
    つくったよ 2
  9. 料理下手が作る 鱧の蒲焼風煮つけ
    料理下手が作る 鱧の蒲焼風煮つけ 鱧、砂糖、醤油、蜂蜜、日本酒、油 by ミハイル064
    つくったよ 1
  10. ハモのつみれのお味噌汁
    ハモのつみれのお味噌汁 はも(ミンチ)(★)、酒(★)、みりん(★)、塩(★)、片栗粉(★)、卵白(★)、生しいたけ:薄切り、キャベツ:ザク切り、豆腐:さいの目切り、水、和風だし(顆粒)、味噌 by 週末は男子厨房
    つくったよ 2
  11. 鱧の骨の吸い物
    鱧の骨の吸い物 鱧の骨、塩、水、出汁用昆布、酒、醤油、豆腐、ねぎ by 週末は男子厨房
    つくったよ 2
  12. 鱧料理 第5弾☆ 粋なつまみは「鱧の白焼き」
    鱧料理 第5弾☆ 粋なつまみは「鱧の白焼き」 鱧(切り身)、荒塩、日本酒 by Startrek
    つくったよ 1
  13. 旨味たっぷり絶品✨鱧バーグ
    旨味たっぷり絶品✨鱧バーグ 鱧(ミンチ)、玉ねぎ、卵、塩、砂糖、片栗粉、油、☆ポン酢醤油、☆岩塩 by ここなっつん
    つくったよ 1
  14. ハモの素焼き 梅肉風味
    ハモの素焼き 梅肉風味 ハモ、料理酒、塩、梅肉、ゴマ油 by PoMeLo
  15. ハモの煮付け♪
    ハモの煮付け♪ ハモの切り身、生姜、水、出汁醤油3倍濃縮、砂糖、塩 by テツオ63
  16. ハモおとし ポン酢でさっぱりと
    ハモおとし ポン酢でさっぱりと ハモ(骨切りしたもの)、塩、水、ポン酢、刻みネギ、氷+水 by りょうま3784
  17. 鱧の湯引き☆梅肉添え
    鱧の湯引き☆梅肉添え 鱧、酒、*煮切りみりん、煮切り酒、*醤油、*梅干し by きのこのみみ
    つくったよ 15
  18. ハモの骨切り付き&白焼き
    ハモの骨切り付き&白焼き ハモ、塩(焼き用)、お好みの塩・梅肉和え等(仕上げ用) by 夏はぜ
  19. はもの皮の酢の物
    はもの皮の酢の物 はもの皮、きゅうり、酢、醤油、砂糖 by メグちゃん7538
    つくったよ 3
  20. はもの冷凍保存
    はもの冷凍保存 はも、保存袋 by yuki2244
    つくったよ 3
  21. ハモの吸い物♪
    ハモの吸い物♪ ハモの切り身、三つ葉、水、白だし、酒 by テツオ63
  22. 鱧の塩焼きレモン風味
    鱧の塩焼きレモン風味 鱧、塩、お酒、レモン by mi--------6352
  23. ふわふわ~♪絶品鱧フライ
    ふわふわ~♪絶品鱧フライ 鱧(骨切りしたもの)、小麦粉、パン粉、溶き卵、塩 コショウ、揚げ油 by cocoa&nana
    つくったよ 1
  24. 簡単★はもカツ
    簡単★はもカツ 湯引き用はも、マヨネーズ①、パン粉、油、☆タルタルソース、卵、マヨネーズ②、乾燥パセリ by *milk mama*
  25. ◆季節の肴◆鱧しゃぶ◆夏のお楽しみ!◆
    ◆季節の肴◆鱧しゃぶ◆夏のお楽しみ!◆ ハモ、玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)、出し汁、酒、塩、薄口醤油、すだち、粗塩、梅肉、そうめん、青ねぎ、七味 by 雨猫
    つくったよ 1
  26. 鱧(はも)の湯引き梅ポン酢和え
    鱧(はも)の湯引き梅ポン酢和え 鱧(はも)骨切りしたもの、三つ葉、エリンギ(食べやすい大きさに切る)、酒(鱧を茹でる時加えます)、大葉、みょうが、梅干し、ポン酢、はちみつ by u_smyles
    つくったよ 1
  27. 白ワインにぴったり、ハモのさっぱりフリット♪
    白ワインにぴったり、ハモのさっぱりフリット♪ 鱧(下処理済みのもの)、ホワイトアスパラガス、パセリ(生)、小麦粉、オリーブオイル、胡麻ドレッシング(市販のもの)、ミニトマト by pulp1980
    つくったよ 1
  28. ハモの天ぷらを使って ごちそう天丼
    ハモの天ぷらを使って ごちそう天丼 ハモの天ぷら、ご飯、A、めんつゆ(4倍濃縮)、A、みりん、A、水、A、和風だしの素(顆粒) by のりばあ✩.*˚
  29. 鱧の照り焼き
    鱧の照り焼き 鱧、醤油、料理酒、味醂、七味唐辛子 by wataばあば
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  30. はもボーン(こしょう味)
    はもボーン(こしょう味) 鱧の骨、片栗粉、こしょう、オリーブオイル、塩 by HINATA Y
  31. 鱧のすり身のさつま揚げ
    鱧のすり身のさつま揚げ 鱧すり身、塩、卵、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、片栗粉、きんぴらごぼう(惣菜、なくても可)、サラダ油(揚げ用) by 週末は男子厨房
  32. ハモのオーブン焼き
    ハモのオーブン焼き ハモ、骨ギリしたもの、塩コショウ、片栗粉、塩 by ayame
  33. 鱧のすき焼き
    鱧のすき焼き 鱧、片栗粉、豆腐(水切りしたもの)、麩(水でもどしておく)、玉ねぎ、ねぎ、えのき、干しシイタケ、昆布、水、醤油、砂糖、大葉、卵 by tokeiya_japan
  34. 【兵庫食材】鱧ゆびきの柚子胡椒仕立て
    【兵庫食材】鱧ゆびきの柚子胡椒仕立て 鱧、キュウリ、塩、柚子胡椒 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 3
  35. 鱧のおくら巻き焼き
    鱧のおくら巻き焼き 骨切り鱧、おくら、塩、ニンニク、ローズマリー、オリーブオイル、すだち by ごまるっち
  36. 炊飯器で簡単、鱧飯
    炊飯器で簡単、鱧飯 米、鱧、水、酒、醤油、塩、実山椒 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 3
  37. 意外に簡単!はものお吸い物
    意外に簡単!はものお吸い物 ハモ、片栗粉、だし汁、薄口醤油、塩 by momonga710
  38. はもを梅肉と練りごまで~
    はもを梅肉と練りごまで~ 骨切りハモ、梅肉、練りごま、濃口醤油、塩 by momonga710
  39. 鱧のアラ汁
    鱧のアラ汁 鱧のアラ、しめじ、わけぎ、昆布だし汁、酒、醤油、塩 by ねあっっ
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  40. お手軽鱧すき
    お手軽鱧すき 鱧(骨きりしてあるもの)、玉ねぎ、木綿豆腐、えりんぎ しいたけなど、うどんだし、うどん、青ネギ、七味 by Azukiぱん
  41. はも(鱧子)と筍の卵とじ
    はも(鱧子)と筍の卵とじ 筍(茹でたもの)、鱧(骨切りしたもの)、鱧の子、卵、☆お出汁、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、木の芽 by 魚の大将0203
  42. ハモの湯引き・梅ソース添え・半解凍で簡単骨切り
    ハモの湯引き・梅ソース添え・半解凍で簡単骨切り ハモ、★梅干し(中)、★みりん、★薄口しょうゆ又は白だし、酒、塩 by 夏はぜ
  43. 鱧とミニトマトのスパゲッティ
    鱧とミニトマトのスパゲッティ スパゲッティ、鱧、ミニトマト、EXオリーヴオイル 、ニンニク、唐辛子、塩、塩のタブレット、白ワイン、イタリアンパセリ by 楽天出店店舗:神戸いたりあ屋 楽天市場
  44. 葉ニンニク芽キャベツ鱧ゆず大根キャベツ蒸し
    葉ニンニク芽キャベツ鱧ゆず大根キャベツ蒸し 下処理済み鱧、葉ニンニク、種なし柚子、芽キャベツ、キャベツ、大根、☆生姜パウダー、シナモン、☆粉山椒、☆七味唐辛子、★鰻蒲焼きのタレ、★黒酢、※酢、※水 by あけぼのマジック
  45. ☆マヨネーズと米粉のサクサクはも天☆
    ☆マヨネーズと米粉のサクサクはも天☆ ハモ(骨切り済み)、塩、油、☆マヨネーズ、☆米粉、☆水 by 保育園調理師*Miyoko38
  46. 鱧 シュウマイ 梅肉のせ
    鱧 シュウマイ 梅肉のせ ハモ、おろし生姜、玉ねぎ、片栗粉、シュウマイの皮、梅干し、ごま油 by YOSHI-original
  47. 夏☆鱧ハモの天ぷら☆
    夏☆鱧ハモの天ぷら☆ 鱧はもの湯引き、天ぷら粉、氷水、梅干し、サラダ油 by balletmom
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鱧に関する作り置きレシピ

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