かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

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  1. 1 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
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  2. 2 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
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  3. 3 PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
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  1. 4 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たーくん様
    つくったよ 6
  2. 5 アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
    つくったよ 10
  3. 6 PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 21
  4. 7 新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹
    新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹(柵)、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeS
    つくったよ 3
  5. 8 PICK UP 【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼
    【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
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  6. 9 かつおのたたきで作るポキ丼風
    かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけ
    つくったよ 29
  7. 10 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
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  8. 鰹のしょうが煮♪
    鰹のしょうが煮♪ 鰹、塩、しょうが、オクラ、長ネギ、<A>酒、砂糖、<A>醤油、<A>水 by ゆ〜U
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  9. 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
    新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘
    つくったよ 17
  10. 玉ねぎ酢で鰹のたたき
    玉ねぎ酢で鰹のたたき 鰹のたたき、大葉、3分で完成❤ダイエット酢玉ねぎ❤作り置き、ポン酢、生にんにくチューブ by mimi2385
    つくったよ 4
  11. 一手間で美味しくなる☆鰹の刺身
    一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジ
    つくったよ 22
  12. 余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮
    余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972
  13. 鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き
    鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえる
    つくったよ 6
  14. 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 7
  15. バーナーでカツオのたたき
    バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子
    つくったよ 2
  16. タレを手作り☆かつおのタタキ
    タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁(ポッカレモン)、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&nao
    つくったよ 38
  17. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 22
  18. かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て
    かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース(295g)、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
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  19. タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼
    タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼 鰹の刺身、ご飯、★醤油、★みりん、★酒、★ごま油、★わさび by * K a n a *
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  20. 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
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  21. カツオのたたきのカルパッチョ
    カツオのたたきのカルパッチョ カツオ、新玉ねぎ、刻みネギ、ニンニク、オリーブオイル、○オリーブオイル、○醤油、○レモン汁、○塩・こしょう by tukuyo93
  22. PICK UP 鰹とアボカドさらだ
    鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥー
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  23. 節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡
    節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニア
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  24. かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き
    かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそ
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  25. 鰹のさばき方
    鰹のさばき方 by シオン(*^^*)
  26. お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で
    お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で 鰹の刺身、醤油、酒、粉末生姜、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394
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  27. ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿
    ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじ
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  28. 簡単☆魚のフライ
    簡単☆魚のフライ かつおのたたき、塩コショウ、パン粉 by libre*
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  29. ごま油のタレ☆かつおのたたき
    ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき(柵)、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsam
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  30. 【高知名物】基本のかつおのたたき
    【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき(冷凍でもOK)、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢(馬路村のポン酢がおすすめ☆) by airi.-v-*
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  31. 鰹のたたき✨旬のニンニク醤油で食欲増し増し
    鰹のたたき✨旬のニンニク醤油で食欲増し増し 鰹のたたき、醤油、にんにく、生姜 by あきちゃんで~す
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  32. かつお(冷凍)☆離乳食中期
    かつお(冷凍)☆離乳食中期 かつお切り身 by ちょこケーキ
  33. 生ニンニクスライスでかつおのタタキ
    生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&nao
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  34. 簡単かつおのユッケ
    簡単かつおのユッケ 生かつお(たたきでもOK)、コチュジャンダレ、新たまねぎ、卵黄、ごま、ねぎ by yuu1099
  35. かつおの照り焼き あまった刺身で
    かつおの照り焼き あまった刺身で かつお 刺身、しめじ、醤油、酒、砂糖、油、白ゴマ by ミスチバス8823
  36. ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ
    ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやん
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  37. 魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】
    魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 カツオ、青シソ、氷水、料理酒、生姜・ポン酢 by とりあえず乾杯
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  38. 新鮮 生カツオのカルパッチョ
    新鮮 生カツオのカルパッチョ 生カツオ、たまねぎ、おろしにんにく、すりおろししょうが、塩、胡椒、やさしいお酢、EXバージンオリーブオイル、シソ by 一点集中力
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  39. 味噌ニンニク醤油でお刺身
    味噌ニンニク醤油でお刺身 にんにく、A味噌、A刺身醤油、A砂糖、Aゴマ油、アマダイ、タイ、アジ、カツオ、ブリ by ぴさきのマリちゃん
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  40. PICK UP ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipe
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  41. おつまみにも★鰹のにんにく醤油漬け
    おつまみにも★鰹のにんにく醤油漬け 鰹の刺身、長ネギ、★醤油、みりん、酒、にんにくチューブ、ごま油、白ごま by うみ ひま
    つくったよ 1
  42. PICK UP 濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース 鰹、◎醤油、◎酒・みりん、大葉、いりゴマ、卵黄、おろしニンニク・塩 by CocoAngela
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  43. きゅうりと玉ねぎたっぷりの鰹の刺身サラダ
    きゅうりと玉ねぎたっぷりの鰹の刺身サラダ 鰹の刺身、きゅうり、玉ねぎ、塩、★しょうが、★醤油、★酢、★オリーブ油 by randebu-!
  44. 相性ぴったり!ナスとカツオのたたき
    相性ぴったり!ナスとカツオのたたき ナス、カツオ、大葉、みょうが、青ネギ、カイワレ、★ポン酢、★おろししょうが、★おろしニンニク、★レモン、白ゴマ、ゴマ油 by uzuratukune3
  45. かつおのあら煮
    かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066
    つくったよ 2
  46. 鰹の竜田揚げ
    鰹の竜田揚げ 鰹(お刺身用のさく)、醤油、生姜汁、ニンニクのすりおろし、片栗粉 by コリタ
  47. かつお血合いの角煮
    かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが(せん切り)、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸335
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