かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 22 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 103 -
3 位 PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 83
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4 位 
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 10 -
5 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たーくん様つくったよ 6 -
6 位 PICK UP 
【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 19 -
7 位 
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 29 -
8 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 10 -
9 位 PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 21 -
10 位 
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 3 -
簡単☆魚のフライ かつおのたたき、塩コショウ、パン粉 by libre*つくったよ 5 -
節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニアつくったよ 8 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁（ポッカレモン）、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&naoつくったよ 38 -
新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘つくったよ 17 -
余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 7 -
かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース（295g）、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 1 -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 22 -
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 4 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 6 -
玉ねぎ酢で鰹のたたき 鰹のたたき、大葉、3分で完成❤ダイエット酢玉ねぎ❤作り置き、ポン酢、生にんにくチューブ by mimi2385つくったよ 4 -
バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 2 -
かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそつくったよ 3 -
鰹の竜田揚げ 鰹（お刺身用のさく）、醤油、生姜汁、ニンニクのすりおろし、片栗粉 by コリタ -
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ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 42 -
ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき（柵）、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsamつくったよ 1 -
かつおの照り焼き あまった刺身で かつお 刺身、しめじ、醤油、酒、砂糖、油、白ゴマ by ミスチバス8823 -
ゴマ油＋ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやんつくったよ 4 -
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鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥーつくったよ 12 -
タレが美味しい！簡単鰹の漬け丼 鰹の刺身、ご飯、★醤油、★みりん、★酒、★ごま油、★わさび by ＊ K a n a ＊つくったよ 1 -
【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき（冷凍でもOK）、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢（馬路村のポン酢がおすすめ☆） by airi.-v-*つくったよ 13 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 1 -
鰹のさばき方 鰹 by シオン(*^^*) -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 3 -
お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で 鰹の刺身、醤油、酒、粉末生姜、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 2 -
カツオのたたきのカルパッチョ カツオ、新玉ねぎ、刻みネギ、ニンニク、オリーブオイル、○オリーブオイル、○醤油、○レモン汁、○塩・こしょう by tukuyo93 -
鰹のたたき✨旬のニンニク醤油で食欲増し増し 鰹のたたき、醤油、にんにく、生姜 by あきちゃんで～すつくったよ 4 -
鰹のしょうが煮♪ 鰹、塩、しょうが、オクラ、長ネギ、<A>酒、砂糖、<A>醤油、<A>水 by ゆ〜Ｕつくったよ 5 -
かつお(冷凍)☆離乳食中期 かつお切り身 by ちょこケーキ -
絶品！塩カツオのお刺身 カツオ、塩 by マンマみーあつくったよ 3 -
おつまみにも★鰹のにんにく醤油漬け 鰹の刺身、長ネギ、★醤油、みりん、酒、にんにくチューブ、ごま油、白ごま by うみ ひまつくったよ 1 -
相性ぴったり！ナスとカツオのたたき ナス、カツオ、大葉、みょうが、青ネギ、カイワレ、★ポン酢、★おろししょうが、★おろしニンニク、★レモン、白ゴマ、ゴマ油 by uzuratukune3 -
魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 カツオ、青シソ、氷水、料理酒、生姜・ポン酢 by とりあえず乾杯つくったよ 3 -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 1 -
新鮮 生カツオのカルパッチョ 生カツオ、たまねぎ、おろしにんにく、すりおろししょうが、塩、胡椒、やさしいお酢、EXバージンオリーブオイル、シソ by 一点集中力つくったよ 2 -
鰹のたたきの刻みネギにんにくポン胡麻油和え♡ 鰹たたき柵、きざみねぎ、チューブにんにく、ポン酢、ごま油、塩コショウ by *kuuuma*つくったよ 4 -
☆鰹と野菜のピリ辛味噌炒め☆ 鰹（お刺身用）、ピーマン、長ネギ、しめじ(小房に分ける)、☆すりおろししょうが、☆豆板醤、☆味噌、☆みりん、☆こいくち醤油、☆砂糖 by micchyo -
カツオの漬け 刺身用カツオ、しょうゆ、酒、みりん by jjKimつくったよ 1 -
かつおのステーキからし醤油風味 かつおの刺身、醤油、みりん、しょうが、にんにく、小麦粉、サラダ油、だしつゆ、みりん、オイスターソース、粒黒コショウ、練からし by doom321つくったよ 2
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