かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

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  1. 1 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
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  2. 2 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
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  3. 3 PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 16
  1. 4 PICK UP ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipe
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  2. 5 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
    新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘
    つくったよ 16
  3. 6 PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 71
  4. 7 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
    つくったよ 9
  5. 8 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 7
  6. 9 新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹
    新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹(柵)、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifes
    つくったよ 2
  7. 10 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
    つくったよ 3
  8. かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て
    かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース(295g)、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 1
  9. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 22
  10. PICK UP かつおのたたき★トッピングで美味しさUP
    かつおのたたき★トッピングで美味しさUP かつおのたたき、新玉ねぎ、にんにく、大葉、万能ねぎ by ほぉみぃ?
    つくったよ 31
  11. かつおのたたきで作るポキ丼風
    かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけ
    つくったよ 5
  12. 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たーくん様
    つくったよ 6
  13. 鰹のしょうが煮♪
    鰹のしょうが煮♪ 鰹、塩、しょうが、オクラ、長ネギ、<A>酒、砂糖、<A>醤油、<A>水 by ゆ〜U
    つくったよ 5
  14. 一手間で美味しくなる☆鰹の刺身
    一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジ
    つくったよ 21
  15. カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ
    カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203
    つくったよ 3
  16. 鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き
    鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえる
    つくったよ 2
  17. かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き
    かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそ
    つくったよ 2
  18. タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼
    タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼 鰹の刺身、ご飯、★醤油、★みりん、★酒、★ごま油、★わさび by * K a n a *
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  19. ごま油のタレ☆かつおのたたき
    ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき(柵)、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsam
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  20. バーナーでカツオのたたき
    バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子
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  21.  「間引き大根葉の炒め物」    ♪♪
     「間引き大根葉の炒め物」    ♪♪ 間引き大根葉、ごま油、カツオ、醤油 by ひろりん1106
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  22. かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え
    かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24
  23. 生ニンニクスライスでかつおのタタキ
    生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&nao
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  24. アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
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  25. カツオのたたきを角煮にリメイク!
    カツオのたたきを角煮にリメイク! かつおのたたき、☆生姜チューブ、☆酒、☆砂糖、☆しょうゆ by じゃが塩
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  26. 簡単かつおのユッケ
    簡単かつおのユッケ 生かつお(たたきでもOK)、コチュジャンダレ、新たまねぎ、卵黄、ごま、ねぎ by yuu1099
  27. おつまみに♪生姜たっぷり鰹のたたき
    おつまみに♪生姜たっぷり鰹のたたき 鰹のたたき、青ネギ、生姜、ポン酢 by らつき
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  28. 絶品おつまみ♪カツオとタコの塩こうじマリネサラダ
    絶品おつまみ♪カツオとタコの塩こうじマリネサラダ 刺身用のカツオ、生食用のタコ、愛彩菜(わさび菜)の葉部分、ミニトマト、万能ねぎ、★液体塩こうじ、★ぽん酢、★チューブのおろし生姜、★オリーブオイル by ひーじゃーまん
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  29. PICK UP 鰹とアボカドさらだ
    鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥー
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  30. 【高知名物】基本のかつおのたたき
    【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき(冷凍でもOK)、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢(馬路村のポン酢がおすすめ☆) by airi.-v-*
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  31. かつおの照り焼き あまった刺身で
    かつおの照り焼き あまった刺身で かつお 刺身、しめじ、醤油、酒、砂糖、油、白ゴマ by ミスチバス8823
  32. PICK UP 塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき
    塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*
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  33. たっぷり香味野菜♪カツオたたきのっけ盛り
    たっぷり香味野菜♪カツオたたきのっけ盛り かつおたたき、玉葱、おろし生姜、小葱、大葉、ポン酢醤油 by 寝虎太郎
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  34. ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食
    ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル(植物油) by 酔いどれんぬ
    つくったよ 1
  35. かつおと野菜の生姜ポン酢炒め
    かつおと野菜の生姜ポン酢炒め かつおの刺身、☆おろし生姜、☆ポン酢、キャベツ、ニラ、オリーブオイル by マリリン32
    つくったよ 6
  36. 新鮮 生カツオのカルパッチョ
    新鮮 生カツオのカルパッチョ 生カツオ、たまねぎ、おろしにんにく、すりおろししょうが、塩、胡椒、やさしいお酢、EXバージンオリーブオイル、シソ by 一点集中力
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  37. ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ
    ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやん
    つくったよ 4
  38. アボカドと鰹のにんにく醤油漬け丼
    アボカドと鰹のにんにく醤油漬け丼 アボカド、鰹のたたき(スライスしたもの小)、+醤油、+みりん、+すりおろしにんにく、ごはん(暖かいもの)、花かつお、刻みのり、金ごま、わさび(お好み)、醤油 by torokonomiya
    つくったよ 3
  39. 冷凍冷やし鰹のたたきの刺身!
    冷凍冷やし鰹のたたきの刺身! 鰹のたたき、だし醤油、塩 by のこ311
    つくったよ 4
  40. 余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮
    余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972
  41. 温玉乗せ♫カツオのたたきサラダ
    温玉乗せ♫カツオのたたきサラダ カツオのたたき、温泉卵、リーフレタス、大根、にんじん、万能ネギ、☆寿司酢、☆しょうゆ、☆ごま油、☆おろししょうが by mint74
    つくったよ 10
  42. 色々さかなの旨辛しぐれ煮
    色々さかなの旨辛しぐれ煮 魚(鯵、鯖、鰹、ほっけなど)、A、しょうゆ、A、砂糖、A、おろししょうが、A、塩麹、A、オイスターソース(あれば)、A、塩昆布、A、すりごま、A、鷹の爪、A、だし汁、A、みりん、A、水 by HINATA Y
  43. たたきまくりです♪カツオとネギのたたき
    たたきまくりです♪カツオとネギのたたき カツオのたたき、長ねぎ、チューブ生姜、醤油 by だだちゃまめごはん
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  44. 大葉で鰹たたき
    大葉で鰹たたき 鰹たたき、大葉の保存方法、青ねぎ、ポン酢、生にんにくチューブ by mimi2385
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  45. かつおでなめろう
    かつおでなめろう かつお、みそ、おろし生姜、ネギ by yuu1099
  46. カツオと玉ねぎのサラダ
    カツオと玉ねぎのサラダ カツオ刺身用、玉ねぎ、白だし、ポン酢、生姜チューブ by そうちーまま
    つくったよ 2
  47. 【離乳食 後期】かつおの生姜醤油焼き
    【離乳食 後期】かつおの生姜醤油焼き かつお、★醤油、★水、★すりおろし生姜、サラダ油 by eerrii5039
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