かつおのレシピ・作り方 (人気順)
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

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人気順(7日間)
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1 位 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 202 -
2 位 かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 88 -
3 位 かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 13
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4 位 かつおときゅうりのしょうが味噌和え かつお(刺身)、きゅうり、白すりごま、A:味噌、A:酒、A:砂糖、A:しょうが by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
5 位 幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
6 位 【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 34 -
7 位 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 20 -
8 位 PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 45 -
9 位 お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
10 位 【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 17 -
とろかつおの漬けステーキ とろかつお(刺身)、しょうゆ、酒、ごま油、みりん、サラダ油、しょうが、にんにく by まるっとまるつくったよ 1
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ささっと直ぐできる!トロかつおの和風なマリネ トロカツオ、玉ねぎ、仕上げのネギ、【マリネタレ】、醤油、酢、砂糖、オリーブオイル by 杏衣つくったよ 1
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幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 11
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PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 127 -
カツオの塩焼き@しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯つくったよ 1
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サッパリ美味しい!鰹の手こね寿司 酢飯、鰹の刺身、きゅうり、大葉、人参、茗荷、万能ねぎ、生姜の甘酢漬け(ガリ)、いりごま、⚫︎醤油、⚫︎みりん、⚫︎砂糖、⚫︎生姜のすりおろし by まめもにおつくったよ 2
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カツオの照り焼き弁当☆ ご飯、梅干し(仕上げ用)、【、カツオの照り焼き、】、カツオの切り身(お刺身用)、※醤油、みりん、※酒、※砂糖、油、【、大根サラダ、】、大根、キュウリ、水菜、ドレッシング(和風)、白ゴマ、【、さっぱり味玉、】、玉子、味ポン by ミルク白うさぎつくったよ 3
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食べるラー油で超簡単!よだれガツオ カツオのたたき(好みの厚さにカット)、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1
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かつおたたきの韓国風 かつおのたたき、水菜、長ねぎ、きゅうり、にんにく、ごま油、白いりごま、A:ポン酢しょうゆ、A:コチュジャン、A:ごま油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 2
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カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25
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【青じそ】薬味たっぷりかつおのたたき かつおの刺身、青じそ、みょうが、しょうが、リケンのノンオイル青じそ by まるっとまる
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簡単‼︎美味しい‼︎カツオの漬け丼 カツオ(刺身用)、みりん、醤油、生姜(おろしておく)、みょうが、大葉、ごはん、卵黄、いりごま by u_smylesつくったよ 1
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かつおの照り焼き♩旬のお魚は美味しい! カツオ刺身用、長ねぎ、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、★生姜すりおろし、片栗粉、サラダ油(ねぎ用+鰹用)、塩コショウ、万能ねぎ by maro_mee *
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カツオキムチ カツオ、キムチ、醤油、ごま油 by よっちごはん
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ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 49
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なまり節と小松菜のマヨネーズポン酢しょうゆ合え なまり節、小松菜、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ(ヤマサ昆布ポン酢を使用) by ふぁしれ
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アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&naoつくったよ 25
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幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14
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生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2
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簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24つくったよ 1
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ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき(柵)、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsamつくったよ 2
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鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX
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*幼児食*カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2
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かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24つくったよ 1
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漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯
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かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 42
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かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣(小麦粉・卵・パン粉) by tariha1025つくったよ 1
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かつおとミニトマトの冷製パスタ かつお、紫玉ねぎ、ミニトマト、大葉、A:バルサミコ酢、A:はちみつ、A:塩、A:オリーブオイル、フェデリーニ、塩 by 西友レシピ部 公式
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カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k
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生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4
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余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972つくったよ 2
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タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁(ポッカレモン)、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&naoつくったよ 41
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トロかつおの刺身盛り とろかつお 刺身用、大根、青シソ、海藻サラダ、新生姜の甘酢漬け、醤油、みりん、わさび by あけぼのマジックつくったよ 1
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大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ カツオ(刺身用)、新玉ねぎ、大葉、炒り胡麻、★みりん、★醤油、★酒、★おろし生姜、★胡麻油 by デラみーやんつくったよ 5
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かつおのブルスケッタ かつお(刺身)、新玉ねぎ、ケッパー、A:EXバージンオリーブオイル、A:レモン汁、A:おろしにんにく(チューブ)、A:塩、A:粗挽き黒こしょう、バゲット(スライス)、細ねぎ、EXバージンオリーブオイル by 西友レシピ部 公式つくったよ 2
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鰹のたたきの漬け(づけ) 鰹のたたき(刺身用)、しょうゆ、酒、みりん by juiceeeつくったよ 4
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ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやんつくったよ 6
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カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4
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鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁! 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや)
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大葉と玉ねぎたっぷり☆鰹のタタキ 鰹のタタキ、玉ねぎ、大葉、みょうが、にんにく、ポン酢 by きのこのみみ
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