かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

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  1. 1 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
    つくったよ 202
  2. 2 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
    つくったよ 88
  3. 3 かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩
    かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *
    つくったよ 13
  1. 4 かつおときゅうりのしょうが味噌和え
    かつおときゅうりのしょうが味噌和え かつお(刺身)、きゅうり、白すりごま、A:味噌、A:酒、A:砂糖、A:しょうが by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 1
  2. 5 幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー
    幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様
    つくったよ 2
  3. 6 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様
    つくったよ 34
  4. 7 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
    つくったよ 20
  5. 8 PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 45
  6. 9 お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮
    お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 3
  7. 10 【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく
    【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラ
    つくったよ 17
  8. とろかつおの漬けステーキ
    とろかつおの漬けステーキ とろかつお(刺身)、しょうゆ、酒、ごま油、みりん、サラダ油、しょうが、にんにく by まるっとまる
    つくったよ 1
  9. ささっと直ぐできる!トロかつおの和風なマリネ
    ささっと直ぐできる!トロかつおの和風なマリネ トロカツオ、玉ねぎ、仕上げのネギ、【マリネタレ】、醤油、酢、砂糖、オリーブオイル by 杏衣
    つくったよ 1
  10. 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
    つくったよ 11
  11. PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 127
  12. カツオの塩焼き@しょうが風味【シンプル☆お惣菜】
    カツオの塩焼き@しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯
    つくったよ 1
  13. サッパリ美味しい!鰹の手こね寿司
    サッパリ美味しい!鰹の手こね寿司 酢飯、鰹の刺身、きゅうり、大葉、人参、茗荷、万能ねぎ、生姜の甘酢漬け(ガリ)、いりごま、⚫︎醤油、⚫︎みりん、⚫︎砂糖、⚫︎生姜のすりおろし by まめもにお
    つくったよ 2
  14. カツオの照り焼き弁当☆
    カツオの照り焼き弁当☆ ご飯、梅干し(仕上げ用)、【、カツオの照り焼き、】、カツオの切り身(お刺身用)、※醤油、みりん、※酒、※砂糖、油、【、大根サラダ、】、大根、キュウリ、水菜、ドレッシング(和風)、白ゴマ、【、さっぱり味玉、】、玉子、味ポン by ミルク白うさぎ
    つくったよ 3
  15. 食べるラー油で超簡単!よだれガツオ
    食べるラー油で超簡単!よだれガツオ カツオのたたき(好みの厚さにカット)、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNEL
    つくったよ 1
  16. かつおたたきの韓国風
    かつおたたきの韓国風 かつおのたたき、水菜、長ねぎ、きゅうり、にんにく、ごま油、白いりごま、A:ポン酢しょうゆ、A:コチュジャン、A:ごま油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  17. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 25
  18. 【青じそ】薬味たっぷりかつおのたたき
    【青じそ】薬味たっぷりかつおのたたき かつおの刺身、青じそ、みょうが、しょうが、リケンのノンオイル青じそ by まるっとまる
  19. 簡単‼︎美味しい‼︎カツオの漬け丼
    簡単‼︎美味しい‼︎カツオの漬け丼 カツオ(刺身用)、みりん、醤油、生姜(おろしておく)、みょうが、大葉、ごはん、卵黄、いりごま by u_smyles
    つくったよ 1
  20. かつおの照り焼き♩旬のお魚は美味しい!
    かつおの照り焼き♩旬のお魚は美味しい! カツオ刺身用、長ねぎ、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、★生姜すりおろし、片栗粉、サラダ油(ねぎ用+鰹用)、塩コショウ、万能ねぎ by maro_mee *
  21. カツオキムチ
    カツオキムチ カツオ、キムチ、醤油、ごま油 by よっちごはん
  22. ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿
    ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 49
  23. なまり節と小松菜のマヨネーズポン酢しょうゆ合え
    なまり節と小松菜のマヨネーズポン酢しょうゆ合え なまり節、小松菜、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ(ヤマサ昆布ポン酢を使用) by ふぁしれ
  24. アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
    つくったよ 25
  25. 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 14
  26. 生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ
    生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopoo
    つくったよ 2
  27. 簡単♪かつおと大根の煮物
    簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24
    つくったよ 1
  28. ごま油のタレ☆かつおのたたき
    ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき(柵)、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsam
    つくったよ 2
  29. 鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き
    鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX
  30. *幼児食*カツオの竜田揚げ
    *幼児食*カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uucha
    つくったよ 2
  31. かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え
    かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24
    つくったよ 1
  32. 漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ
    漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯
  33. かつおのたたきで作るポキ丼風
    かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけ
    つくったよ 42
  34. かつおのたたき☆で かつおカツ♪
    かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣(小麦粉・卵・パン粉) by tariha1025
    つくったよ 1
  35. かつおとミニトマトの冷製パスタ
    かつおとミニトマトの冷製パスタ かつお、紫玉ねぎ、ミニトマト、大葉、A:バルサミコ酢、A:はちみつ、A:塩、A:オリーブオイル、フェデリーニ、塩 by 西友レシピ部 公式
  36. カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ
    カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k
  37. 生ニンニクスライスでかつおのタタキ
    生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&nao
    つくったよ 4
  38. 余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮
    余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972
    つくったよ 2
  39. タレを手作り☆かつおのタタキ
    タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁(ポッカレモン)、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&nao
    つくったよ 41
  40. トロかつおの刺身盛り
    トロかつおの刺身盛り とろかつお 刺身用、大根、青シソ、海藻サラダ、新生姜の甘酢漬け、醤油、みりん、わさび by あけぼのマジック
    つくったよ 1
  41. 大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
    大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ カツオ(刺身用)、新玉ねぎ、大葉、炒り胡麻、★みりん、★醤油、★酒、★おろし生姜、★胡麻油 by デラみーやん
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  42. かつおのブルスケッタ
    かつおのブルスケッタ かつお(刺身)、新玉ねぎ、ケッパー、A:EXバージンオリーブオイル、A:レモン汁、A:おろしにんにく(チューブ)、A:塩、A:粗挽き黒こしょう、バゲット(スライス)、細ねぎ、EXバージンオリーブオイル by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  43. 鰹のたたきの漬け(づけ)
    鰹のたたきの漬け(づけ) 鰹のたたき(刺身用)、しょうゆ、酒、みりん by juiceee
    つくったよ 4
  44. ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ
    ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやん
    つくったよ 6
  45. カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ
    カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203
    つくったよ 4
  46. 鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁!
    鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁! 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや)
  47. 大葉と玉ねぎたっぷり☆鰹のタタキ
    大葉と玉ねぎたっぷり☆鰹のタタキ 鰹のタタキ、玉ねぎ、大葉、みょうが、にんにく、ポン酢 by きのこのみみ
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