かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 16 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 90 -
3 位 PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 13
-
4 位 
かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース（295g）、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 1 -
5 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 9 -
6 位 PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 70 -
7 位 
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 6 -
8 位 
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 3 -
9 位 PICK UP 
ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 35 -
10 位 
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 21 -
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たーくん様つくったよ 4 -
節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニアつくったよ 7 -
「間引き大根葉の炒め物」 ♪♪ 間引き大根葉、ごま油、カツオ、醤油 by ひろりん１１０６つくったよ 4 -
PICK UP 
かつおのたたき★トッピングで美味しさUP かつおのたたき、新玉ねぎ、にんにく、大葉、万能ねぎ by ほぉみぃ?つくったよ 22 -
かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそつくったよ 2 -
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 8 -
トロトロ♪ 白菜となまり節の蒸し煮 ［無水調理］ 白菜、なまり節、料理酒、醤油、創味シャンタン(又は鶏ガラの素)、ごま油 by M@H -
PICK UP 
鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥーつくったよ 9 -
PICK UP 
【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 19 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 1 -
PICK UP 
塩麹で✿タレが美味しい！我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*つくったよ 4 -
かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24 -
かつおのなまりでフレーク かつおのなまり、すき焼きのたれ、しょうがのすりおろし by sin1325 -
ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル（植物油） by 酔いどれんぬつくったよ 1 -
ほぐしなまりのマヨ生姜 なまりぶし、おろししょうが、しょうゆ マヨネーズ by 寒がりじじぃつくったよ 1 -
ほぼ甘くない ぶり大根 ぶりの切り身、大根、生姜、水、酒、醤油、はちみつ(砂糖でも可)、【ぶり下処理用分量外】、熱湯、塩 by さくぼぼ -
カツオの角煮 かつお刺身用サク、塩、■、生姜千切り、煮物用昆布、九州醤油(甘口)、みりん、酒 by みやい038つくったよ 1 -
たたき鰹の漬け丼 鰹のたたき(市販)、長ねぎ(白ねぎ)、卵黄、みょうが、しょうが、にんにく、白ごま、☆★漬けダレ★☆（A）、酒、みりん、醤油 by ちぇそな -
かつおと野菜の生姜ポン酢炒め かつおの刺身、☆おろし生姜、☆ポン酢、キャベツ、ニラ、オリーブオイル by マリリン３２つくったよ 5 -
カツオのたたきと春菊のみぞれ煮 カツオのたたき、春菊、大根、醤油、酒、水 by 土方さん -
ブリの生姜漬け丼 ブリ、⭐️生姜、⭐️酒、⭐️みりん、⭐️醤油、わさび、ごはん by ままんのレシピ -
カツオのにんにく揚げ カツオの切り身、醤油、にんにく、酒、片栗粉 by Mami chan -
カツオのバターだれ焼き かつお刺身、⭐︎付属のポン酢たれ、玉ねぎ、オリーブオイル、⭐︎バター、⭐︎醤油、⭐︎酒、⭐︎砂糖、ブラックペッパー by cream... -
鮪＆鰹丼 ご飯、鮪の中落ち、鰹のタタキ、海苔、大葉、炒りごま、★醤油、★ごま油、★すりごま、★わさび by goma. -
だし醤油がけのかつおのなまり節の混ぜご飯！ ご飯、かつおのなまり節、だし醤油、レタス by のこ311 -
鰹のお刺身助け隊っ！すりごまたっぷり旨かつお かつお お刺身用、すりごま、醤油、ねぎ、わさび by johnny_bean -
釣魚：カツオタタキ、にんにくごま油バージョン カツオ刺身、玉ねぎ、生姜、すりおろしにんにく、ポン酢、ごま油 by ricchimenn -
【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき（冷凍でもOK）、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢（馬路村のポン酢がおすすめ☆） by airi.-v-*つくったよ 13 -
生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
タレが美味しい！簡単鰹の漬け丼 鰹の刺身、ご飯、★醤油、★みりん、★酒、★ごま油、★わさび by ＊ K a n a ＊ -
新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘つくったよ 16 -
離乳食 中期 かつおと玉ねぎのおかゆ かつおのお刺身、玉ねぎ、ご飯、水、和光堂、和風だし by ♪安くて、早くて、美味しい♪ -
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifesつくったよ 2 -
さっぱり爽やか♪なまり節と大根とセロリのサラダ 鰹のなまり節、大根、セロリ、☆醤油、☆日本酒、☆たんかん果汁、☆おろし生姜、☆ごま油 by ひーじゃーまんつくったよ 1 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 19 -
魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 カツオ、青シソ、氷水、料理酒、生姜・ポン酢 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 1 -
カツオののっけ盛り カツオ（刺身）、玉ねぎ、大葉、万能ネギ、☆ぽん酢、☆醤油、☆おろししょうが、☆おろしニンニク、おろししょうが by チャミンゴつくったよ 2 -
魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物 マグロorカツオ(白身でも可)、卵、水、小麦粉or米粉、パン粉、塩コショウ、(無くても可)、油 by ☠︎ ℳママ ☠︎ -
鰹のたたきの漬け（づけ） 鰹のたたき（刺身用）、しょうゆ、酒、みりん by juiceee
関連する献立
かつおに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
かつおのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
![[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/704cee08463cbc9eb0d58d5a0813c2c50be7c1fb.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
