かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!

  • 人気順(7日間)
  • 人気順(総合)
  • 新着順
さらに絞り込む
  1. 1 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
    つくったよ 154
  2. 2 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
    つくったよ 49
  3. 3 PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 103
  1. 4 かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩
    かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *
    つくったよ 3
  2. 5 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様
    つくったよ 19
  3. 6 PICK UP 濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース
    濃厚うまうま☆漬け鰹の黄身ソース 鰹、◎醤油、◎酒・みりん、大葉、いりゴマ、卵黄、おろしニンニク・塩 by CocoAngela
    つくったよ 10
  4. 7 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
    つくったよ 14
  5. 8 かつおのたたき☆で かつおカツ♪
    かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣(小麦粉・卵・パン粉) by tariha1025
    つくったよ 1
  6. 9 アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
    つくったよ 20
  7. 10 鰹のしょうが煮♪
    鰹のしょうが煮♪ 鰹、塩、しょうが、オクラ、長ネギ、<A>酒、砂糖、<A>醤油、<A>水 by ゆ〜U
    つくったよ 7
  8. 新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹
    新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹(柵)、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeS
    つくったよ 5
  9. 【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく
    【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター
    つくったよ 5
  10. PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 31
  11. PICK UP 【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼
    【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 21
  12. 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 9
  13. PICK UP 塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき
    塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*
    つくったよ 13
  14. 余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮
    余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972
    つくったよ 1
  15. 節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡
    節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニア
    つくったよ 15
  16. 鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き
    鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえる
    つくったよ 7
  17. カツオの漬け
    カツオの漬け 刺身用カツオ、しょうゆ、酒、みりん by jjKim
    つくったよ 1
  18. かつおの竜田揚げ
    かつおの竜田揚げ かつお、★ニンニク(すりおろしたもの)、★酒、★醤油、片栗粉、油 by 75chan
    つくったよ 4
  19. かつお(冷凍)☆離乳食中期
    かつお(冷凍)☆離乳食中期 かつお切り身 by ちょこケーキ
    つくったよ 1
  20. PICK UP ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipe
    つくったよ 50
  21. カツオの竜田揚げ ねぎソース和え
    カツオの竜田揚げ ねぎソース和え カツオ刺身用、ニンニク醤油、片栗粉、揚げ油、a長ネギのみじん切り、aカンタン酢、a醤油、aごま油 by 旬ママ0484
    つくったよ 1
  22. スタミナ満点!カツオのステーキ
    スタミナ満点!カツオのステーキ カツオ(刺身用の柵)、タマネギ、ニラ、エリンギ(無くても可)、ニンニク(ペースト状のもの)、塩・コショウ、オリーブ油、ポン酢 by 珈琲の木♪
  23. タレを手作り☆かつおのタタキ
    タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁(ポッカレモン)、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&nao
    つくったよ 39
  24. カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ
    カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203
    つくったよ 3
  25. 鰹のさばき方
    鰹のさばき方 by シオン(*^^*)
  26. 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
    つくったよ 5
  27. お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮
    お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 2
  28. 一手間で美味しくなる☆鰹の刺身
    一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジ
    つくったよ 21
  29. ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿
    ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 38
  30. 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
    新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘
    つくったよ 21
  31. かつお血合いの角煮
    かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが(せん切り)、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸335
  32. かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え
    かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24
    つくったよ 1
  33. カツオのにんにくしょうが漬け焼き
    カツオのにんにくしょうが漬け焼き カツオの切り身、★にんにく醤油、★ショウガの粗みじん切り、★みりん、★酒、ゴマ by たかまさ20010911
    つくったよ 1
  34. ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食
    ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル(植物油) by 酔いどれんぬ
    つくったよ 3
  35. ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ
    ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやん
    つくったよ 5
  36. 鰹のたたきをアレンジ☆ニンニクごま油和え
    鰹のたたきをアレンジ☆ニンニクごま油和え 鰹のたたき、☆ニンニクみじん切り、☆しょうゆ、☆ごま油、☆白ごま、ベビーリーフ by カゲジジ
  37. 焼肉のタレで簡単照り焼き?!お魚ステーキ
    焼肉のタレで簡単照り焼き?!お魚ステーキ 鰹の切り身(ブロック)、焼肉のたれ、小麦粉、サラダ油 by ☆ゆみし☆
  38. 簡単で本格派!カツオの捌き方
    簡単で本格派!カツオの捌き方 カツオ by 魚魚まんま
    つくったよ 1
  39. *幼児食*カツオの竜田揚げ
    *幼児食*カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uucha
  40. 簡単♪かつおと大根の煮物
    簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24
    つくったよ 1
  41. かつおのたたきで作るポキ丼風
    かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけ
    つくったよ 36
  42. バーナーでカツオのたたき
    バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子
    つくったよ 3
  43. とろかつおの漬けステーキ
    とろかつおの漬けステーキ とろかつお(刺身)、しょうゆ、酒、ごま油、みりん、サラダ油、しょうが、にんにく by まるっとまる
    つくったよ 1
  44. だしを取っただしパックで! 「ふりかけ&おにぎり」
    だしを取っただしパックで! 「ふりかけ&おにぎり」 新だし(だしを取った後)、砂糖、酒、濃い口しょうゆ、ゴマ、一味 by ひろりん1106
    つくったよ 2
  45. PICK UP かつおのたたき★トッピングで美味しさUP
    かつおのたたき★トッピングで美味しさUP かつおのたたき、新玉ねぎ、にんにく、大葉、万能ねぎ by ほぉみぃ?
    つくったよ 51
  46. 【高知名物】基本のかつおのたたき
    【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき(冷凍でもOK)、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢(馬路村のポン酢がおすすめ☆) by airi.-v-*
    つくったよ 14
  47. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 24
2898件中
1-50

かつおに関する作り置きレシピ

管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!

関連カテゴリ

他のカテゴリを見る

かつおのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか?

お気に入り追加に失敗しました。

おすすめの特集

もっと見る