かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
人気順（総合）
-
新着順
-
1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 79 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 185 -
3 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32
-
4 位 
漁師の朝ごはん！ 鰹のタタキの 湯かけ飯 かつおのたたき、醤油、みりん、刻みネギ、みょうが、生姜チューブ、ゴマ、お湯、ご飯 by 高知県須崎市 公式つくったよ 59 -
5 位 
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 12 -
6 位 
食べるラー油で超簡単！よだれガツオ カツオのたたき（好みの厚さにカット）、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 1 -
7 位 PICK UP 
【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 22 -
8 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
9 位 
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 11 -
10 位 PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 124 -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 40 -
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 25 -
簡単！鰹のたたきをアレンジ！鰹のたたきのユッケ！ 鰹のたたき、卵黄、★焼肉のたれ、★ごま油、★めんつゆ、★にんにくチューブ、★豆板醤チューブ by 高知県須崎市 公式つくったよ 8 -
☺お弁当にも♡お刺身リメイクレシピ♡鰹の竜田揚げ☺ 刺身用の鰹（鰹のたたき）、★しょうゆ、★みりん、★おろしにんにく、★おろししょうが、片栗粉、サラダ油 by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 3 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 9 -
高知県産 焼きかつおの和風ペペロンチーノ 焼き鰹、パスタ、ニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイル、水、塩、大葉 by 高知県須崎市 公式 -
本格かつおのしっとりおかか佃煮 かつお出がらし、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、炒りごま by 週末は男子厨房 -
貧血女子におすすめ！鰹の胡麻焼き カツオ刺身用、醤油麹、黒・白胡麻、ごま油 by おとも。 -
かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそつくったよ 4 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 7 -
節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニアつくったよ 13 -
「間引き大根葉の炒め物」 ♪♪ 間引き大根葉、ごま油、カツオ、醤油 by ひろりん１１０６つくったよ 11 -
☆カツオの竜田揚げ☆ カツオのたたき、しょうゆ、酒、ショウガ(チューブ）、片栗粉、ねりからし by kojarin7つくったよ 3 -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
かつお(冷凍)☆離乳食中期 かつお切り身 by ちょこケーキつくったよ 1 -
タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁（ポッカレモン）、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&naoつくったよ 41 -
PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 40 -
ごま油のタレ☆かつおのたたき かつおのたたき（柵）、にんにく、おろししょうが、ごま油、醤油、ねぎ by tnmsamつくったよ 2 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 21 -
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 13 -
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 43 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
カツオのにんにくしょうが漬け焼き カツオの切り身、★にんにく醤油、★ショウガの粗みじん切り、★みりん、★酒、ゴマ by たかまさ20010911つくったよ 1 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 1 -
魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物 マグロorカツオ(白身でも可)、卵、水、小麦粉or米粉、パン粉、塩コショウ、(無くても可)、油 by ☠︎Ｍママ☠︎つくったよ 1 -
バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 5 -
鰹たたきアレンジ 鰹たたき、生姜チューブ、酒、醤油、砂糖、みりん by しりママつくったよ 3 -
かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24つくったよ 1 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
鰹のたたきの漬け（づけ） 鰹のたたき（刺身用）、しょうゆ、酒、みりん by juiceeeつくったよ 3 -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4 -
生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル（植物油） by 酔いどれんぬつくったよ 5 -
なまり節と茄子の煮つけ なまり節、茄子、太白ごま油、☆酒、☆味の母（みりん）、☆きび砂糖、☆醤油、☆生姜スライス by きばなつくったよ 3 -
簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24つくったよ 1 -
ノンオイルで自家製ツナ マグロやカツオのあら、または刺身の残り、下ごしらえ用の塩、☆白ワイン、☆水、☆塩、☆ローリエ(または好みのハーブ) by こんぶしみもち -
電子レンジでかつおのたたき煮 かつおのたたき、☆醤油、☆キビ砂糖、☆みりん、☆生姜すりおろし by libre*つくったよ 3 -
カツオの塩焼き〜ネギ塩ごま油 カツオ、塩、片栗粉、酒、★、青ネギみじん切り、塩、ごま油 by marochan＊
関連する献立
かつおに関する作り置きレシピ
管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い＆まとめ調理で、食費も時間も節約しよう！
関連カテゴリ
他のカテゴリを見る
かつおのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
