かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 83 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 201 -
3 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32
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4 位 PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 125 -
5 位 
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 16 -
6 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 12 -
7 位 
つまをマヨで和えて☆かつおのたたき～柚子こしょう かつおのたたき、玉ねぎスライス、大葉、マヨネーズ、醤油、柚子こしょう by busuhamuつくったよ 1 -
8 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
9 位 
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 45 -
10 位 
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 9 -
かつおときゅうりのしょうが味噌和え かつお（刺身）、きゅうり、白すりごま、A:味噌、A:酒、A:砂糖、A:しょうが by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972つくったよ 2 -
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 5 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ カツオ（刺身用）、新玉ねぎ、大葉、炒り胡麻、★みりん、★醤油、★酒、★おろし生姜、★胡麻油 by デラみーやんつくったよ 5 -
カツオのタタキ 洋風タレ カツオ（刺身用）、みょうが、生しょうが、にんにく、オリーブオイル、【タレ】、しょうゆ、バルサミコ酢、レモン汁 by madc nemo -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
カツオのレアステーキ カツオ（刺身用）、梅酢、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、にんにく、ローズマリー by koalapan -
PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 44 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
☆ソウダカツオの唐揚げ☆ ソウダカツオ、醤油、みりん、片栗粉、レモン by ままママmamaつくったよ 1 -
PICK UP 
【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 22 -
バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 5 -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 42 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14 -
カツオのたたきを角煮にリメイク！ かつおのたたき、☆生姜チューブ、☆酒、☆砂糖、☆しょうゆ by じゃが塩つくったよ 13 -
鰹のたたき 鰹のたたき、玉ねぎ、ねぎ、大葉、かつお節、★醤油、★酢、★砂糖、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ by kuroko1つくったよ 1 -
カツカツオ カツオ、梅干し、大葉、塩、コショー、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油 by ミミニャ -
おうち居酒屋、鰹のハランボの湯引き かつおのはらんぼ、大葉、茗荷、ポン酢 by 酔いどれんぬ -
秋の味♪かつおのたたきのレモンしょうゆねぎ かつおのたたき、※ポッカレモン、※しょうゆ、※おろししょうが、※すりごま、青ねぎ by ひろしん2つくったよ 2 -
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 3 -
幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
カツオの煮付け カツオの切り身、★、酒、水、醤油、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク by marochan＊ -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
カツオのたたきの煮付け カツオのたたき(刺身)、酒(カツオに振る分)、〇しょうゆ、〇みりん、〇酒、〇砂糖、〇水、〇ほんだし by happy days -
カツオのたたきと新玉ねぎ水菜の胡麻サラダ カツオのたたき（刺身用）、（新）玉ねぎ、三つ葉、★ごまだれ（市販）・ポン酢・ごま油、白いり胡麻 by oppeke22つくったよ 1 -
かつおのガーリックペッパーステーキ 生かつお、にんにく、薄力粉、粗挽き黒こしょう、A：しょうゆ、A：酒、A：みりん、オリーブオイル、ベビーリーフ by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
空心菜とミョウガ、カツオのちちこの中華炒め 空心菜、ミョウガ、カツオのちちこ、にんにく、米油、日本酒、オイスターソース、塩、黒胡椒 by 酔いどれんぬ -
おつまみに♪生姜たっぷり鰹のたたき 鰹のたたき、青ネギ、生姜、ポン酢 by らつきつくったよ 11 -
かつお(冷凍)☆離乳食中期 かつお切り身 by ちょこケーキつくったよ 1 -
初夏の初鰹を手作りタレで絶品！かつおのたたき かつお（たたき）、新玉ねぎ、ニンニク、かいわれ大根、青ネギ（刻みネギ）、（有ればレモン）、★ポン酢、★醤油、★練りからし、★削り節 by oppeke22つくったよ 2 -
自家製タレで♪薬味たっぷりかつおのたたき かつおのたたきの刺身、みょうが（高知県産）、しょうが（高知県産）、にんにく、青ネギ、かぼす、しょうゆ、だし汁 by まるっとまるつくったよ 1 -
おもてなしにも・・・鰹と香味野菜のゴマ油のジュー 鰹の刺身、新生姜、みようが、セロリ、小ねぎ、大葉、ポン酢、ゴマ油 by maruyu5338 -
鰹たたきの韓国風カルパッチョ 鰹たたき、コチュジャン ＊、醤油 ＊、白すりごま ＊、おろしニンニク ＊、おろし生姜 ＊、液体パルスウィート ＊、ごま油 ＊、白炒りごま by 黒右衛門つくったよ 1 -
中華風！かつおのお刺身。 カツオの刺身、カイワレ大根、長ネギ、●ごま油、●醤油、●酢 by aya＊cafe -
PICK UP 
塩麹で✿タレが美味しい！我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*つくったよ 14 -
今が旬 鰹のお刺身 鰹、ねぎ、新たまねぎ、にんにく、みょうが by ◆◆3812◆◆つくったよ 1 -
かつおの中華風たたき♪ かつおのたたき、レタス、きゅうり、たまねぎ、にんじん、にんにく、万能ねぎ、<A>酢、<A>醤油、<A>にんにく（すりおろしたもの）、<A>胡麻油 by ゆ〜Ｕ -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 7
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