かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

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  1. 1 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
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  2. 2 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
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  3. 3 かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩
    かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *
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  1. 4 食べるラー油で超簡単!よだれガツオ
    食べるラー油で超簡単!よだれガツオ カツオのたたき(好みの厚さにカット)、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ(仕上げ用) by KZ COOKING CHANNEL
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  2. 5 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様
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  3. 6 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
    つくったよ 11
  4. 7 幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー
    幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様
    つくったよ 2
  5. 8 ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿
    ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 49
  6. 9 【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく
    【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by あさごはんだよ
    つくったよ 17
  7. 10 PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 127
  8. ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
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  9. 絶品!塩カツオのお刺身
    絶品!塩カツオのお刺身 カツオ、塩 by マンマみーあ
    つくったよ 3
  10. 焼肉のタレで♪ カツオと玉ねぎのユッケ風★
    焼肉のタレで♪ カツオと玉ねぎのユッケ風★ カツオのたたき、or、お刺身用カツオ、玉ねぎ、〇焼き肉のタレ、/、ごま油、〇コチュジャン、〇酢、〇おろしニンニク、/、おろし生姜 by こぶた...
  11. ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ
    ゴマ油+ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやん
    つくったよ 6
  12. カツオのたたきで安ウマ! ちらし寿司
    カツオのたたきで安ウマ! ちらし寿司 カツオ、きゅうり、卵、油、米 (雑穀米)、ちらし寿司のもと、醤油、わさび、おろそしょうが by ミスチバス8823
    つくったよ 2
  13. お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮
    お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 3
  14. 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 14
  15. *幼児食*カツオの竜田揚げ
    *幼児食*カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uucha
    つくったよ 2
  16. タレを手作り☆かつおのタタキ
    タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁(ポッカレモン)、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&nao
    つくったよ 41
  17. PICK UP ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipe
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  18. 一手間で美味しくなる☆鰹の刺身
    一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジ
    つくったよ 22
  19. かつおのたたきで作るポキ丼風
    かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけ
    つくったよ 42
  20. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
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  21. かつお&新玉ねぎののっけ盛り
    かつお&新玉ねぎののっけ盛り かつおたたき、新玉ねぎ、みょうが、にんにく、しょうが、細ねぎ、ポン酢しょうゆ by 西友レシピ部 公式
  22. カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ
    カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k
  23. おつまみにも★鰹のにんにく醤油漬け
    おつまみにも★鰹のにんにく醤油漬け 鰹の刺身、長ネギ、★醤油、みりん、酒、にんにくチューブ、ごま油、白ごま by うみ ひま
    つくったよ 1
  24. ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食
    ビールもご飯もすすむ、カツオの生姜焼き定食 カツオ、酒、醤油、水、おろし生姜、キャベツ、グレープシードオイル(植物油) by 酔いどれんぬ
    つくったよ 7
  25. PICK UP かつおのたたき★トッピングで美味しさUP
    かつおのたたき★トッピングで美味しさUP かつおのたたき、新玉ねぎ、にんにく、大葉、万能ねぎ by ほぉみぃ?
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  26. ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」
    ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 ソウダガツオ、青唐辛子 by みとえみ
  27. かつお漬けサラダ
    かつお漬けサラダ かつおのたたき/生かつお、玉ねぎ、水菜、にんにく、ミニトマト、サラダ油(揚げ焼き用)、塩、A: しょうゆ、A: みりん、A: おろししょうが(チューブ)、サラダ油(漬け汁用) by 西友レシピ部 公式
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  28. ♦️カツオのサラダ風~マヨポン酢和え~
    ♦️カツオのサラダ風~マヨポン酢和え~ カツオ、トマト、玉ねぎ、青ねぎ(彩り用にあれば)、★ポン酢、★マヨネーズ by ちぇりCOOK
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  29. 生ニンニクスライスでかつおのタタキ
    生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&nao
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  30. かつおのあら煮
    かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066
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  31. カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ
    カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203
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  32. 絶品!おかかふりかけ
    絶品!おかかふりかけ 削り節、◉調味料、醤油、酒、みりん、砂糖、☆白ごま by ウキウキるんるんkitchen
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  33. かつお血合いの角煮
    かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが(せん切り)、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸335
    つくったよ 1
  34. イタリアン♪焼カツオのバルサミコ酢ソースがけ
    イタリアン♪焼カツオのバルサミコ酢ソースがけ カツオ(加熱用)、バルサミコ酢、醤油、鷹の爪、おろしニンニク by ねこのミシン
  35. かつおのタルタル
    かつおのタルタル かつお、玉ねぎ、きゅうりのピクルス、ディル、A:マヨネーズ、A:ヨーグルト、A:パルメザンチーズ、オリーブオイル、ベビーリーフ、バケットスライス、塩、こしょう by 西友レシピ部 公式
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  36. 簡単!生カツオあらの生姜煮
    簡単!生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudes
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  37. 5分煮!冷まして美味しい鰹アラの生姜煮
    5分煮!冷まして美味しい鰹アラの生姜煮 鰹アラ、生姜、★昆布だし(3倍濃)、★みりん、★水、★砂糖 by Suzhoutomo
    つくったよ 4
  38. ランチにブランチに、カツオの生姜焼きサンド
    ランチにブランチに、カツオの生姜焼きサンド 食パン、カツオ、酒、醤油、オリーブオイル(植物油)、レタス、マスタード、塩、黒コショウ、マヨネーズ(カロリーハーフ)、おろし生姜 by 酔いどれんぬ
  39. カツオの揚げオニオンマリネ
    カツオの揚げオニオンマリネ カツオ、玉ねぎ、にんにく、醤油、ポン酢、片栗粉、サラダ油 by 太陽SUNさん♪
    つくったよ 1
  40. 生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ
    生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopoo
    つくったよ 2
  41. かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え
    かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24
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  42. 鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁!
    鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁! 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや)
  43. 鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き
    鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX
  44. 余ったお刺身で!カツオの漬け焼き
    余ったお刺身で!カツオの漬け焼き カツオのお刺身(マグロ等でもOK)、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by きの2126
  45. 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
    新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘
    つくったよ 23
  46. アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
    つくったよ 25
  47. 余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮
    余ったお刺身をリメイク☆かつおの生姜煮 かつおの刺身、生姜、醤油、砂糖、料理酒、水 by ちゅろす1972
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