かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 89 -
2 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 15 -
3 位 
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯
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4 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 39 -
5 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 211 -
6 位 
かつおのカツ〜ラヴィゴットソース かつお（刺身用/さく）、しょうが、レモン、【ソース】卵、【ソース】ミニトマト、【ソース】パプリカ（赤）、【ソース】パプリカ（黄）、【ソース】玉ねぎ、【ソース】セロリ、【ソース】きゅうりのピクルス、（市販）、【ソース】ケイパー（酢漬け）、【ソース】ブラックオリーブ（種抜き）、【ソース】パセリ、【ソース】白ワインビネガー、【ソース】オリーブ油、【ソース】ディジョンマスタード、【ソース】塩、【ソース】砂糖、【ソース】こしょう、【A】小麦粉、【A】牛乳、【A】オリーブ油、【A】塩、【A】こしょう、しょうゆ、パン粉、オリーブ油 by S_AND_S -
7 位 
幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
8 位 
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 11 -
9 位 
鰹のたたき☆新玉葱のスライス添え 鰹のたたき、新玉葱、冷水、青ネギ、(召し上がる時にお好みで)ポン酢醤油 by amnos73つくったよ 6 -
10 位 
美味しさ新発見♡かつおのたたきの大葉ネギ和え カツオのたたき、大葉、長ネギ、☆亜麻仁オイル(ごま油でもOK)、☆にんにくチューブ、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆白いりごま、☆塩 by Guuママつくったよ 3 -
PICK UP 
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 7 -
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【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 50 -
簡単！生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudesつくったよ 1 -
初夏の味☆鰹蕎麦 蕎麦、鰹のたたき、玉ねぎ、めんつゆ、生姜(すりおろし)、ポン酢、いりゴマ by うさ山 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
鰹のたたきの刻みネギにんにくポン胡麻油和え♡ 鰹たたき柵、きざみねぎ、チューブにんにく、ポン酢、ごま油、塩コショウ by *kuuuma*つくったよ 8 -
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by あさごはんだよつくったよ 17 -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4 -
なまり節と茄子の煮つけ なまり節、茄子、太白ごま油、☆酒、☆味の母（みりん）、☆きび砂糖、☆醤油、☆生姜スライス by きばなつくったよ 3 -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
カツオの照り焼き弁当☆ ご飯、梅干し(仕上げ用)、【、カツオの照り焼き、】、カツオの切り身(お刺身用)、※醤油、みりん、※酒、※砂糖、油、【、大根サラダ、】、大根、キュウリ、水菜、ドレッシング(和風)、白ゴマ、【、さっぱり味玉、】、玉子、味ポン by ミルク白うさぎつくったよ 3 -
カツオの塩焼き＠しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
カツオのたたきで安ウマ！ ちらし寿司 カツオ、きゅうり、卵、油、米 （雑穀米）、ちらし寿司のもと、醤油、わさび、おろそしょうが by ミスチバス8823つくったよ 2 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 41 -
冷凍していたカツオのたたきで！生姜焼き♪ カツオのたたき(柵)、片栗粉、油、★しょうが、★醤油、みりん、料理酒、★砂糖 by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1 -
かつおハラスの煮つけ かつおハラス、生姜、★酒、★みりん、★きび砂糖、★醤油 by きばな -
ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 ソウダガツオ、青唐辛子 by みとえみ -
かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース（295g）、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 3 -
鰹のたたき ごま油塩 鰹のたたき、ごま油、味塩、新玉ねぎ、人参 by 4045gつくったよ 2 -
余ったお刺身で！カツオの漬け焼き カツオのお刺身（マグロ等でもOK）、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by きの2126 -
☆カツオのたたき 醤油マヨネーズがけ☆ カツオのたたき、玉ねぎ、カイワレ大根、☆マヨネーズ、☆醤油、☆わさび（チューブ） by げんきノンタン -
魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物 マグロorカツオ(白身でも可)、卵、水、小麦粉or米粉、パン粉、塩コショウ、(無くても可)、油 by ☠︎Ｍママ☠︎つくったよ 1 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 49 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24つくったよ 1 -
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 20 -
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 5 -
鰹ハラスの醤油焼き 鰹のハラス、*酒、*醤油、*生姜、大根、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁！ 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや) -
かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066つくったよ 2 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14 -
ソウダガツオのにんにく醤油竜田揚げ ソウダガツオ、醤油、酒、砂糖、にんにくチューブ、片栗粉、油 by みとえみ -
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かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 127 -
鰹のハラスの塩焼き 鰹のハラス、○酒、○塩、七味唐辛子 by hirohyt102 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4 -
かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣（小麦粉・卵・パン粉） by tariha1025つくったよ 1 -
なまり節の唐揚げ なまり節、☆醤油、☆おろし大蒜、☆酒、片栗粉・小麦粉、揚げ油、レモン by きばなつくったよ 3
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