かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 89 -
2 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 15 -
3 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 39
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4 位 
かつおのたたき〜ねぎしょうゆだれ【和食・主食】 かつお（刺身用/さく/皮なし）、長ねぎ、にんにく、細ねぎ、水菜、【A】しょうゆ、【A】水、【A】酒、塩、サラダ油 by S_AND_S -
5 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 211 -
6 位 
かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース（295g）、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 3 -
7 位 
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
8 位 
ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 ソウダガツオ、青唐辛子 by みとえみ -
9 位 
ソウダガツオのにんにく醤油竜田揚げ ソウダガツオ、醤油、酒、砂糖、にんにくチューブ、片栗粉、油 by みとえみ -
10 位 
簡単！生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudesつくったよ 1 -
冷凍していたカツオのたたきで！生姜焼き♪ カツオのたたき(柵)、片栗粉、油、★しょうが、★醤油、みりん、料理酒、★砂糖 by minami ∣ 家族ごはんつくったよ 1 -
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by あさごはんだよつくったよ 17 -
幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ カツオ（刺身用）、新玉ねぎ、大葉、炒り胡麻、★みりん、★醤油、★酒、★おろし生姜、★胡麻油 by デラみーやんつくったよ 5 -
大葉たっぷりでかつおのたたき かつお柵、大葉、ポン酢、生姜すりおろし、レモン by coffeelakeつくったよ 1 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 22 -
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 11 -
鰹ハラスの醤油焼き 鰹のハラス、*酒、*醤油、*生姜、大根、七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 2 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
かつおハラスの煮つけ かつおハラス、生姜、★酒、★みりん、★きび砂糖、★醤油 by きばな -
5分煮！冷まして美味しい鰹アラの生姜煮 鰹アラ、生姜、★昆布だし(3倍濃)、★みりん、★水、★砂糖 by Suzhoutomoつくったよ 4 -
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お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 7 -
炙り鰹サラダ 炙りかつお、青しそ、甘酢生姜、玉ねぎ、※富士ピクル酢、※バルサモビアンコ、※無茶々園レモン果汁、※金時生姜パウダー、醤油、生わさび by あけぼのマジックつくったよ 2 -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4 -
ソウダガツオの「なまり節」 ソウダガツオ、水、塩 by みとえみ -
カツオの塩焼き＠しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
なまり節と茄子の煮つけ なまり節、茄子、太白ごま油、☆酒、☆味の母（みりん）、☆きび砂糖、☆醤油、☆生姜スライス by きばなつくったよ 3 -
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【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 50 -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 41 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 49 -
カツオの照り焼き弁当☆ ご飯、梅干し(仕上げ用)、【、カツオの照り焼き、】、カツオの切り身(お刺身用)、※醤油、みりん、※酒、※砂糖、油、【、大根サラダ、】、大根、キュウリ、水菜、ドレッシング(和風)、白ゴマ、【、さっぱり味玉、】、玉子、味ポン by ミルク白うさぎつくったよ 4 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
鰹のたたき ごま油塩 鰹のたたき、ごま油、味塩、新玉ねぎ、人参 by 4045gつくったよ 2 -
生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
ゴマ油＋ポン酢で簡単カツオの漬けサラダ カツオさく、玉ねぎ、★ポン酢、★ゴマ油、★醤油、★すりおろし生姜、炒り胡麻、青ネギ by デラみーやんつくったよ 7 -
余ったお刺身で！カツオの漬け焼き カツオのお刺身（マグロ等でもOK）、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by きの2126 -
ソウダガツオの自家製オイル煮（シーチキン） ソウダガツオ、にんにく、オリーブオイル、塩、ローリエ、鷹の爪、乾燥ハーブ by みとえみ -
かつおフレーク♪ご飯のお供に♪ かつお刺身サク（たたきでもOK）、生姜スライス、☆酒、☆蜂蜜、☆しょうゆ、☆みりん、生姜（チューブ）、白ごま by KAO٩( ᐛ )وkitchen♪ -
レンジで作るタレ❣️鰹のたたきの漬け丼 鰹のたたき、しょうゆ、みりん、かつお節粉（かつお節でもOK）、小ネギ、すりおろし生姜、いりごま、ご飯 by はしぽよつくったよ 1 -
カツオの揚げ浸し カツオのさく、にんじん、ピーマン、片栗粉、●生姜チューブ、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂糖 by 124 -
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 5 -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4 -
鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁！ 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや) -
簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24つくったよ 1 -
生姜たっぷり☆かつおのタタキ 鰹のタタキ、生姜、みょうが、大葉、玉ねぎ、青ネギ小口切り、＊オリーブオイル、＊ぽん酢 by きのこのみみつくったよ 1 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14 -
食べるラー油で超簡単！よだれガツオ カツオのたたき（好みの厚さにカット）、〜よだれガツオダレ〜、☆めんつゆ、☆食べるラー油、☆刻みネギ、☆白ごま、☆ごま油、ゴマ（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 3 -
幼児食☆カツオの漬け焼き カツオ刺身用、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆しょうがすりおろし、片栗粉、サラダ油 by なおのり♪
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