かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 15 -
2 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 88 -
3 位 
かつお＆新玉ねぎののっけ盛り かつおたたき、新玉ねぎ、みょうが、にんにく、しょうが、細ねぎ、ポン酢しょうゆ by 西友レシピ部 公式
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4 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 211 -
5 位 
たくあんポリポリ！鰹のたたき丼 ご飯、鰹のたたき、大葉、たくあん、万能ねぎ、刻み海苔、いりごま、醤油 by まめもにおつくったよ 2 -
6 位 
かつおのカツ〜ラヴィゴットソース かつお（刺身用/さく）、しょうが、レモン、【ソース】卵、【ソース】ミニトマト、【ソース】パプリカ（赤）、【ソース】パプリカ（黄）、【ソース】玉ねぎ、【ソース】セロリ、【ソース】きゅうりのピクルス、（市販）、【ソース】ケイパー（酢漬け）、【ソース】ブラックオリーブ（種抜き）、【ソース】パセリ、【ソース】白ワインビネガー、【ソース】オリーブ油、【ソース】ディジョンマスタード、【ソース】塩、【ソース】砂糖、【ソース】こしょう、【A】小麦粉、【A】牛乳、【A】オリーブ油、【A】塩、【A】こしょう、しょうゆ、パン粉、オリーブ油 by S_AND_S -
7 位 
カツオフライ タルタルソース添え 刺身用カツオ（柵）、◉、醤油、◉、酒、◉、みりん、◉、ニンニク（すりおろし）、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、《タルタルソース》、ゆで卵、マヨネーズ、酢、塩コショウ、ドライパセリ by hana☺︎ -
8 位 PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 50 -
9 位 
幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー カツオのたたき、バター、醤油、薄力粉 by 水玉模様つくったよ 2 -
10 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 39 -
PICK UP 
お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこつくったよ 7 -
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 11 -
かつお出汁の醤油味七草粥 七草（パックされた市販品）、水、かつお節、酒（★）、みりん（★）、醤油（★）、塩（★）、ご飯 by 週末は男子厨房 -
薬味まみれ♡丼にも◎カツオのたたきの薬味和え カツオタタキ、大葉、長ネギ、みょうが、☆ごま油、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆醤油、☆にんにくチューブ by Guuママつくったよ 5 -
カツオのたたきのコリアンユッケ風 カツオのたたき、卵黄、ねぎ、■コリアンユッケ風タレ■、醤油、お酢、コチュジャン、みりん、砂糖、おろし生姜、おろしニンニク、ごま油、煎り胡麻 by Nao’sつくったよ 2 -
生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopooつくったよ 2 -
なまり節と小松菜のマヨネーズポン酢しょうゆ合え なまり節、小松菜、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ（ヤマサ昆布ポン酢を使用） by ふぁしれ -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by あさごはんだよつくったよ 17 -
鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁！ 水、鰹のたたき、大根、★豆腐、★冷凍ほうれん草、青ネギ、お味噌 by 食治家(しょくじや) -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 41 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 49 -
かつおたたきのごちそう盛り たつおのたたき、玉ねぎ、塩、にんにく（チューブ）、しょうが（チューブ）、柚子こしょう（チューブ）、青とうがらし（チューブ） by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
簡単♪かつおと大根の煮物 かつお、大根(半月切りにして冷凍したもの)、◎めんつゆ(濃縮2倍)、◎水、◎酒・みりん(なくてもOK)、◎しょうが(チューブ) by kuro_24つくったよ 1 -
ノンオイルで自家製ツナ マグロやカツオのあら、または刺身の残り、下ごしらえ用の塩、☆白ワイン、☆水、☆塩、☆ローリエ(または好みのハーブ) by こんぶしみもち -
生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&naoつくったよ 4 -
簡単！生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudesつくったよ 1 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
鰹のたたきの漬け（づけ） 鰹のたたき（刺身用）、しょうゆ、酒、みりん by juiceeeつくったよ 3 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 14 -
カツオのハラモ★ガーリックステーキ★ カツオのハラモ、小麦粉、ニンニク、バター、みりん、醤油 by YOSHI-original -
鰹のたたきの刻みネギにんにくポン胡麻油和え♡ 鰹たたき柵、きざみねぎ、チューブにんにく、ポン酢、ごま油、塩コショウ by *kuuuma*つくったよ 8 -
カツオの生姜ぽん酢漬け お刺身用のカツオ、☆ぽん酢、☆酒、☆シークヮーサー果汁、生姜 by ひーじゃーまんつくったよ 2 -
絶品！簡単！なまり節炊き込みご飯 カツオ生ぶし、にんじん、シイタケ、生姜、A）しょうゆ、A）みりん、A）酒、お米 by ふるさと納税レシピ -
電子レンジでかつおのたたき煮 かつおのたたき、☆醤油、☆キビ砂糖、☆みりん、☆生姜すりおろし by libre*つくったよ 2 -
歯鰹 ハガツオ刺身&炙り【炙り100】 刺身用ハガツオ（半身）、大葉、ポン酢しょうゆ、わさび醤油、スダチ、生ワカメ by わけししょう -
なまり節の唐揚げ なまり節、☆醤油、☆おろし大蒜、☆酒、片栗粉・小麦粉、揚げ油、レモン by きばなつくったよ 3 -
離乳食☆かつおと野菜のあんかけごはん かつおの刺身、人参、玉ねぎ、ほうれん草（葉のところ）、醤油、片栗粉、だし汁、軟飯 by モコにゃんこ0146 -
生姜たっぷり☆かつおのタタキ 鰹のタタキ、生姜、みょうが、大葉、玉ねぎ、青ネギ小口切り、＊オリーブオイル、＊ぽん酢 by きのこのみみつくったよ 1 -
余ったお刺身で！カツオの漬け焼き カツオのお刺身（マグロ等でもOK）、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖 by きの2126 -
カツオの塩焼き＠しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
かつおのたたき☆で かつおカツ♪ かつおのたたき、ニンニク、こしょう、揚げ油、フライ衣（小麦粉・卵・パン粉） by tariha1025つくったよ 1 -
旬の鰹とニラでヘルシーに、焼餃子 【皮】小麦粉、【皮】蕎麦粉、【皮】水、【皮】塩、かつお、にら、生姜、さしみ醬油、日本酒、米油（又は植物油） by 酔いどれんぬ -
ヘルシー！美味しい！カツオのなまり節乗せサラダ カツオのなまり節をほぐしたもの、レタス、キュウリ、マヨネーズ、醤油系ドレッシング by みゅうしろ -
ゆず香るかつおのたたき かつお（たたき用）、生姜（千切り）、にんにく（千切り）、大葉（千切り）、ぽん酢、柚子（小）、青ネギ（小口切り） by おこちゃんずつくったよ 2 -
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 20 -
超簡単にできますよ☆マグロとカツオの美味しい漬け丼 マグロの刺身、カツオのタタキ、ご飯、大葉、醤油、料理酒、長ネギ by アボカドプリンつくったよ 2 -
ソウダガツオの青唐タタキ「うずわ飯」 ソウダガツオ、青唐辛子 by みとえみ
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