かつおのレシピ・作り方 (人気順)

かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。

かつお
簡単レシピの人気ランキング かつお

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  1. 1 かつおの漬け
    かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじ
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  2. 2 PICK UP ビールに合う! かつおのたたきのユッケ
    ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapa
    つくったよ 90
  3. 3 PICK UP 【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き
    【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり!カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式
    つくったよ 13
  1. 4 ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き::
    ::残りたたきをリメイク かつおの照り焼き:: かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamago
    つくったよ 9
  2. 5 PICK UP 鰹とアボカドさらだ
    鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥー
    つくったよ 9
  3. 6 【超簡単】 かつおユッケ
    【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たーくん様
    つくったよ 4
  4. 7 PICK UP かつおのガリぽんバターステーキ
    かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649
    つくったよ 70
  5. 8 カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 21
  6. 9 幼児食 カツオステーキ
    幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母
    つくったよ 6
  7. 10 かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て
    かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース(295g)、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式
    つくったよ 1
  8. 節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡
    節約♩新鮮♩お刺身もブロックで買って賢く冷凍♡ かつおの刺身ブロック、サーモンの刺身、サランラップ、アルミホイル、冷凍保存袋 by 夢シニア
    つくったよ 7
  9. PICK UP ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipe
    つくったよ 35
  10. 幼児に☆鰹のたたきの日は…
    幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげ
    つくったよ 3
  11. ほぼ甘くない ぶり大根
    ほぼ甘くない ぶり大根 ぶりの切り身、大根、生姜、水、酒、醤油、はちみつ(砂糖でも可)、【ぶり下処理用分量外】、熱湯、塩 by さくぼぼ
  12. PICK UP かつおのたたき★トッピングで美味しさUP
    かつおのたたき★トッピングで美味しさUP かつおのたたき、新玉ねぎ、にんにく、大葉、万能ねぎ by ほぉみぃ?
    つくったよ 22
  13. かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き
    かつおのたたきをリメイク☆簡単ガリバタ焼き かつおのたたき、にんにく、めんつゆ、片栗粉、バター、オリーブオイル by あいぼそ
    つくったよ 2
  14.  「間引き大根葉の炒め物」    ♪♪
     「間引き大根葉の炒め物」    ♪♪ 間引き大根葉、ごま油、カツオ、醤油 by ひろりん1106
    つくったよ 4
  15. アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ
    アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢(お好みで) by ruby&nao
    つくったよ 8
  16. 大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ
    大葉たっぷりカツオの叩きの漬けサラダ カツオ(刺身用)、新玉ねぎ、大葉、炒り胡麻、★みりん、★醤油、★酒、★おろし生姜、★胡麻油 by デラみーやん
    つくったよ 1
  17. 新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹
    新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹(柵)、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifes
    つくったよ 2
  18. 鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き
    鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえる
    つくったよ 1
  19. トロトロ♪ 白菜となまり節の蒸し煮 [無水調理]
    トロトロ♪ 白菜となまり節の蒸し煮 [無水調理] 白菜、なまり節、料理酒、醤油、創味シャンタン(又は鶏ガラの素)、ごま油 by M@H
  20. カツオの塩焼き@しょうが風味【シンプル☆お惣菜】
    カツオの塩焼き@しょうが風味【シンプル☆お惣菜】 カツオの切り身、大根、生姜汁、酒、塩 by とりあえず乾杯
  21. 新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪
    新玉ねぎがおいしい☆かつおのお刺身♪ かつおのお刺身用、新玉ねぎ、しょうがすりおろし、ねぎ小口切り、ポン酢、めんつゆ by たんさん娘
    つくったよ 16
  22. PICK UP 塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき
    塩麹で✿タレが美味しい!我が家のカツオのたたき カツオのたたき、ニラ、水菜、ベビーリーフ、☆、塩麹、☆、にんにくチューブ、☆、コチュジャン、☆、オイスターソース、☆、醤油、☆、黒酢、☆、蜂蜜、☆、黒糖、☆、ごま油、☆、白いりごま by *panda-chan*
    つくったよ 4
  23. PICK UP 【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼
    【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】
    つくったよ 19
  24. カツオのにんにく揚げ
    カツオのにんにく揚げ カツオの切り身、醤油、にんにく、酒、片栗粉 by Mami chan
  25. カツオの竜田揚げ ねぎソース和え
    カツオの竜田揚げ ねぎソース和え カツオ刺身用、ニンニク醤油、片栗粉、揚げ油、a長ネギのみじん切り、aカンタン酢、a醤油、aごま油 by 旬ママ0484
    つくったよ 1
  26. カツオのたたきのカルパッチョ
    カツオのたたきのカルパッチョ カツオ、新玉ねぎ、刻みネギ、ニンニク、オリーブオイル、○オリーブオイル、○醤油、○レモン汁、○塩・こしょう by tukuyo93
  27. カツオのたたきと春菊のみぞれ煮
    カツオのたたきと春菊のみぞれ煮 カツオのたたき、春菊、大根、醤油、酒、水 by 土方さん
  28. カツオの角煮
    カツオの角煮 かつお刺身用サク、塩、■、生姜千切り、煮物用昆布、九州醤油(甘口)、みりん、酒 by みやい038
    つくったよ 1
  29. かつおと野菜の生姜ポン酢炒め
    かつおと野菜の生姜ポン酢炒め かつおの刺身、☆おろし生姜、☆ポン酢、キャベツ、ニラ、オリーブオイル by マリリン32
    つくったよ 5
  30. カツオのバターだれ焼き
    カツオのバターだれ焼き かつお刺身、⭐︎付属のポン酢たれ、玉ねぎ、オリーブオイル、⭐︎バター、⭐︎醤油、⭐︎酒、⭐︎砂糖、ブラックペッパー by cream...
  31. だし醤油がけのかつおのなまり節の混ぜご飯!
    だし醤油がけのかつおのなまり節の混ぜご飯! ご飯、かつおのなまり節、だし醤油、レタス by のこ311
  32. 鰹のお刺身助け隊っ!すりごまたっぷり旨かつお
    鰹のお刺身助け隊っ!すりごまたっぷり旨かつお かつお お刺身用、すりごま、醤油、ねぎ、わさび by johnny_bean
  33. カツオのたたきの煮付け
    カツオのたたきの煮付け カツオのたたき(刺身)、酒(カツオに振る分)、〇しょうゆ、〇みりん、〇酒、〇砂糖、〇水、〇ほんだし by happy days
  34. 釣魚:カツオタタキ、にんにくごま油バージョン
    釣魚:カツオタタキ、にんにくごま油バージョン カツオ刺身、玉ねぎ、生姜、すりおろしにんにく、ポン酢、ごま油 by ricchimenn
  35. かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え
    かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24
  36. 【高知名物】基本のかつおのたたき
    【高知名物】基本のかつおのたたき かつおのたたき(冷凍でもOK)、玉ねぎ、薬味ねぎ、●しょうゆ、●酢、●みりん、●酒、●味の素、●ポン酢(馬路村のポン酢がおすすめ☆) by airi.-v-*
    つくったよ 13
  37. 生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ
    生姜たっぷり、カツオ腹皮の唐揚げ カツオ腹皮、*おろし生姜、*おろしニンニク、*酒、*醤油、片栗粉 by leopoo
    つくったよ 2
  38. タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼
    タレが美味しい!簡単鰹の漬け丼 鰹の刺身、ご飯、★醤油、★みりん、★酒、★ごま油、★わさび by * K a n a *
  39. 一手間で美味しくなる☆鰹の刺身
    一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジ
    つくったよ 19
  40. 魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物
    魚のフライ 離乳食完了期や1歳も食べれる揚げ物 マグロorカツオ(白身でも可)、卵、水、小麦粉or米粉、パン粉、塩コショウ、(無くても可)、油 by ☠︎ ℳママ ☠︎
  41. 生ニンニクスライスでかつおのタタキ
    生ニンニクスライスでかつおのタタキ かつおのタタキ、にんにく、ねぎ、かいわれ、ポン酢 by ruby&nao
    つくったよ 1
  42. 魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】
    魚焼きグリルで☆カツオのたたき風【自宅チャレンジ】 カツオ、青シソ、氷水、料理酒、生姜・ポン酢 by とりあえず乾杯
    つくったよ 2
  43. 離乳食 中期 かつおと玉ねぎのおかゆ
    離乳食 中期 かつおと玉ねぎのおかゆ かつおのお刺身、玉ねぎ、ご飯、水、和光堂、和風だし by ♪安くて、早くて、美味しい♪
  44. お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で
    お弁当用 ☆ 鰹の漬け焼き 冷凍保存で 鰹の刺身、醤油、酒、粉末生姜、ごま油 by v(。・・。)るん♪0394
    つくったよ 2
  45. バーナーでカツオのたたき
    バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子
    つくったよ 2
  46. かつおのあら煮
    かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066
    つくったよ 2
  47. 【離乳食 後期】かつおの生姜醤油焼き
    【離乳食 後期】かつおの生姜醤油焼き かつお、★醤油、★水、★すりおろし生姜、サラダ油 by eerrii5039
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