かつおのレシピ・作り方 （人気順）
かつおのレシピ・作り方ページです。 江戸時代は初がつおが珍重されていて「まな板に小判一枚初鰹」という川柳が生まれるほど。脂が乗った秋の戻りがつおが美味しいと言われています。新鮮なものは刺身が一番ですが、やっぱりたたきでさっぱり食べたいものです。
かつおのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
かつおの漬け カツオ(刺身用)、しょうゆ、みりん、酒、生姜、ねりわさび by はぁぽじつくったよ 82 -
2 位 PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 188 -
3 位 
【超簡単】 かつおユッケ かつお(刺身用)、卵黄、☆タレ、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、コチュジャン、おろしにんにく、☆お好みで、かいわれ大根、きゅうり(千切り)、ねぎor小ねぎ、白ごま by たん様つくったよ 32
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4 位 
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 13 -
5 位 
かつおのカルパッチョ かつお（刺身）、塩、にんにく、EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、しょうゆ、砂糖、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリ by 西友レシピ部 公式 -
6 位 
【漬けないで食べられる】楽ちん梅しそにんにく にんにく、水、酢、紀州南高梅、しょうゆ、みりん、砂糖、かつお節、梅漬シソの葉 by ココナラドクター@ココナラつくったよ 15 -
7 位 
幼児に☆鰹のたたきの日は… 鰹のたたき、シメジ、小松菜、醤油、ごま油 by わたこげつくったよ 9 -
8 位 
：：残りたたきをリメイク かつおの照り焼き：： かつおのたたき、おろししょうが、しょうゆ、みりん、日本酒 by ukatamagoつくったよ 17 -
9 位 
新玉ねぎ&ミョウガたっぷり♪旬の生鰹 生鰹（柵）、新玉ねぎ、ミョウガ、青じそ、しょうが、にんにく、しょうゆorポン酢 by happylifeSつくったよ 5 -
10 位 PICK UP 
鰹とアボカドさらだ 鰹サシミ、アボカド、水菜、ショウガチューブ、ポン酢、ごま by ドゥルッドゥーつくったよ 21 -
ごまポン酢たれ♪カツオのたたき✿ 鰹のたたき※刺身用、玉ねぎ※スライス、青ネギ※スライス、〇ポン酢、〇しょうゆ、〇すりごま、〇みりん、〇すりおろししょうが、〇ごま油 by はぁぽじつくったよ 45 -
漁師風ガーリックマヨ醤油で頂くカツオのタタキ カツオ、タマネギ、長ネギ、調味料、醤油、マヨネーズ、にんにくチューブ、塩 by 松茸ご飯 -
＊幼児食＊カツオの竜田揚げ カツオ(刺身用)、●おろし生姜、●酒、●濃口しょうゆ、片栗粉、太白ごま油 by uuchaつくったよ 2 -
カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823つくったよ 25 -
5分煮！冷まして美味しい鰹アラの生姜煮 鰹アラ、生姜、★昆布だし(3倍濃)、★みりん、★水、★砂糖 by Suzhoutomoつくったよ 4 -
アレンジレシピ☆かつおタタキが残ったら竜田揚げ かつおのタタキ、【タタキのたれ】、片栗粉、細ネギ、ポン酢（お好みで） by ruby&naoつくったよ 25 -
幼児食 カツオステーキ 刺身用カツオ、しょうゆ、バター by さといもの母つくったよ 13 -
PICK UP 
【栄養士おすすめ】鉄分たっぷり！カツオの照り焼き カツオ、小麦粉、サラダ油、◎しょうゆ、◎酒、◎みりん、小口切りのネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 41 -
PICK UP 
かつおのガリぽんバターステーキ かつお、にんにく、オリーブオイル、バター、しょうゆ、ポン酢、塩コショウ、パセリ by パッちゃん4649つくったよ 124 -
☺お弁当にも♡お刺身リメイクレシピ♡鰹の竜田揚げ☺ 刺身用の鰹（鰹のたたき）、★しょうゆ、★みりん、★おろしにんにく、★おろししょうが、片栗粉、サラダ油 by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 4 -
生臭くなくなる〜！鰹のタタキ漬け❁ 鰹のタタキ、★醤油、★酢、★砂糖、★ごま油、★おろし生姜、★おろしにんにく、お好みでご飯やスライス玉ねぎ by おひなままつくったよ 1 -
かつおとアボカドのカルパッチョサラダ かつお（刺身、スライス）、アボカド、新玉ねぎ、ドレッシング（サウザンアイランド）、塩、粗挽き黒こしょう by 西友レシピ部 公式つくったよ 4 -
簡単！生カツオあらの生姜煮 生カツオのあら、☆水、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆生姜、塩 by okirakudes -
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ゆず胡椒で！かつおのたたきのカルパッチョ かつおのたたき、玉ねぎ、大葉、みょうが、【合わせ調味料】、●麺つゆ、●すし酢、●オリーブオイル、●生姜すりおろし、●ゆず胡椒 by nana's recipeつくったよ 52 -
一手間で美味しくなる☆鰹の刺身 かつお、塩、青ジソ、貝割れ大根、生姜醤油 あるいは わさび醤油 by カゲジジつくったよ 21 -
タレを手作り☆かつおのタタキ かつおタタキ用、青ネギ、●砂糖、●酢、●こいくちしょうゆ、●レモン汁（ポッカレモン）、●生姜汁、●すり下ろしニンニク by ruby&naoつくったよ 41 -
●かつおのポキ丼● 簡単に安くおもてなしにも♪「 かつお、きゅうり、●醤油、●砂糖、●酢、●ごま油、●すりおろし生姜・にんにく、刻みネギ、刻みのり by ++++つくったよ 5 -
PICK UP 
【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 かつお(刺身用)、(A)白すりごま・醤油・みりん、(A)にんにく(すりおろし)、長いも、ごはん、大葉(千切り) by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】つくったよ 22 -
PICK UP 
かつおのカルパッチョ風 かつおの刺し身、トマト、玉ねぎ、きゅうり、☆醤油、砂糖、お酢、☆油 by よっちごはんつくったよ 9 -
秋の味♪かつおのたたきのレモンしょうゆねぎ かつおのたたき、※ポッカレモン、※しょうゆ、※おろししょうが、※すりごま、青ねぎ by ひろしん2つくったよ 2 -
漁師の朝ごはん！ 鰹のタタキの 湯かけ飯 かつおのたたき、醤油、みりん、刻みネギ、みょうが、生姜チューブ、ゴマ、お湯、ご飯 by 高知県須崎市つくったよ 60 -
トロトロ♪ 白菜となまり節の蒸し煮 ［無水調理］ 白菜、なまり節、料理酒、醤油、創味シャンタン(又は鶏ガラの素)、ごま油 by M@H -
薬味たっぷりの鰹のたたき カツオのたたき(柵)、生姜、ミョウガ、青じそ、フライドガーリック、ポン酢、レモン汁 by モグモグ子つくったよ 2 -
長ねぎとカツオのなめろう風 カツオ赤身、長ねぎ、ショウガ、ゴマ、醤油 by デイジーＤ -
かつおの切り落としの照り焼き かつお 切り落とし、※馬場みりん、※湯浅醤油、※レモン果汁、※金時生姜パウダー、青しそ、☆らっきょう、生姜の甘酢漬け、金山寺味噌 by あけぼのマジック -
カツオのカルパッチョ風 新玉ねぎのせ カツオの刺身、新玉ねぎ、ポン酢、オリーブオイル、ごま油、塩 by kakorin0203つくったよ 4 -
カツオのたたき！漬物ドレッシングで！ カツオのたたき、新たまねぎ、レタス、★たくあん、★しょうが、★みょうが、☆粒マスタード、☆レモン汁、☆オリーブオイル、☆しょうゆ by 九蓮宝燈 -
きのこたっぷり、カツオと共に♬ 生カツオ柵、★マヨネーズ、★醤油、★にんにく(すりおろし)、★酒、サラダ油、舞茸、しめじ、☆バター、☆塩胡椒、☆醤油、オイスターソース、☆オリーブオイル by かあちゃんごはん♡ -
おうち居酒屋☆生姜と食べる鰹のたたき 鰹のたたき、生姜、万能ネギ(浅葱)、【タレ】、味醂、酒、醤油、お酢 by うさ山 -
かつお血合いの角煮 かつおの血合い、あら塩、しょうが（せん切り）、【調味料】、酒・みりん・酢・しょう油、砂糖 by 身の茸３３５つくったよ 1 -
鰹のたたきアレンジ★大葉チーズ焼き 鰹のタタキ、大葉、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 by れあMIX -
カツオのたたき にんにくごま油 カツオのたたき、おろしにんにく、醤油、ごま油、酢、すりごま by ミスチバス8823つくったよ 1 -
かつおのあら煮 かつおのあら、しょうが、長ねぎ、○ 醤油、○ みりん、○ 酒、○ 水、○ 砂糖 by chaachan6066つくったよ 2 -
かつお生節と新玉ねぎのマヨポン和え かつお生節、新玉ねぎ、マヨネーズ、ぽん酢 by kuro_24つくったよ 1 -
かつおのたたきで作るポキ丼風 温かいご飯、かつおのたたき(柵)、アボカド、新玉ねぎ、水菜、★しょうゆ、★みりん、★チューブのおろしにんにく、★ごま油、★炒りごま白、マヨネーズ、小ねぎ(小口に切る) by ねこすけつくったよ 42 -
鰹のたたきが残ったら簡単オリーブ焼き 鰹のたたきの残り、玉ねぎ、生姜おろし、ニンニクおろし、醤油、お酢、オリーブオイル by うさりえるつくったよ 7 -
カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ カツオの刺身、青唐辛子 by si-ze2k -
オリーブオイルでカツオのバジル焼き カツオのたたき、昆布醤油、おろし生姜、オリーブオイル、小麦粉、バジル by youmi115つくったよ 1 -
バーナーでカツオのたたき カツオの刺身用のサク、粗塩 by もちゃ子つくったよ 5 -
鰹のたたきの漬け（づけ） 鰹のたたき（刺身用）、しょうゆ、酒、みりん by juiceeeつくったよ 4
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