なすのレシピ・作り方 (人気順)

なすのレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

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なす
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  1. 1 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
    つくったよ 760
  2. 2 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,403
  3. 3 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 2,037
  1. 4 なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 110
  2. 5 PICK UP うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 なす、豚ひき肉、きざみニンニク、豆板醬、■味噌、■しょう油、■みりん、■砂糖、■水、アサツキ、ご飯、卵 by はなこばこ
    つくったよ 725
  3. 6 PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,179
  4. 7 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 303
  5. 8 めんつゆで簡単美味しい☆ひじきとナスとピーマン炒め
    めんつゆで簡単美味しい☆ひじきとナスとピーマン炒め 伊勢ひじき(戻したもの)、なす、ピーマン、にんじん、サラダ油、めんつゆ(濃縮5倍) by れいちゃっ
    つくったよ 21
  6. 9 なすと厚揚げの味噌炒め
    なすと厚揚げの味噌炒め なす、厚揚げ、サラダ油、★みそ、★みりん、★酒、★砂糖、おろししょうが、炒りごま(白) by ねこすけ
    つくったよ 12
  7. 10 PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
    つくったよ 381
  8. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 333
  9. PICK UP トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪
    トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ(北海道産)、油 by aka.ru☆
    つくったよ 463
  10. PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 344
  11. PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 837
  12. 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint74
    つくったよ 104
  13. PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 781
  14. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
    つくったよ 523
  15. PICK UP 旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪
    旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 259
  16. PICK UP ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】
    ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】 なす、長ネギ、ポン酢、かつおぶし by 野菜野郎
    つくったよ 110
  17. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by どんぐり0番地
    つくったよ 171
  18. PICK UP 茄子とエリンギの生姜焼き♪
    茄子とエリンギの生姜焼き♪ なす、エリンギ、大葉、白ごま、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが、ごま油 by yasy2689
    つくったよ 182
  19. 2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン
    2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン パスタ、ピーマン、玉ねぎ、ナス、豚ひき肉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、パスタの茹で汁、バター by 恐竜っ子
    つくったよ 5
  20. デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め なす、れんこん、片栗粉、しょうゆ、お酢、砂糖、水、ごま by MKMK★
    つくったよ 26
  21. 【離乳食中期】初めてのなす
    【離乳食中期】初めてのなす なす by cocopoteito
    つくったよ 14
  22. 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス
    腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅ
    つくったよ 41
  23. PICK UP 時短簡単!夕飯に!レンジで豚バラ茄子
    時短簡単!夕飯に!レンジで豚バラ茄子 なす、豚バラ肉、★片栗粉、★ごま油、★砂糖、★醤油、水、★しょうがチューブ、★ニンニクチューブ、白髪ネギ by あやめぇ
    つくったよ 52
  24. PICK UP レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ
    レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ ナス(2cm輪切り)、オリーブオイル、★トマト(1cm角切り)、★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等、★醤油、酢、★砂糖、すりおろし生姜(チューブ可) by nyapikox
    つくったよ 283
  25. PICK UP 揚げなすと鶏肉のとろとろ煮
    揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁(昆布・かつお節)、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by debureds
    つくったよ 113
  26. PICK UP 黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き
    黒酢でさっぱり☆鶏肉と茄子照り焼き 鶏肉(胸orもも)、片栗粉、茄子、ごま油、☆黒酢、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖 by nori-noko
    つくったよ 124
  27. 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 31
  28. 冷凍揚げナスで簡単揚げ浸し
    冷凍揚げナスで簡単揚げ浸し 冷凍揚げナス、★めんつゆ(3倍濃縮)、★水、★みりん、★生姜チューブ by Mei๑╹ω╹๑
    つくったよ 12
  29. 冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪
    冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪ 合挽肉or豚ひき肉、○豆板醤、○チューブ生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素、水、『冷凍揚げナス』、▲砂糖、酒、、▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油、長ネギ、水溶き片栗粉 by acchan66
    つくったよ 18
  30. 茄子のラザニア
    茄子のラザニア 16㎝四方の耐熱容器1台分、茄子、塩、オリーブオイル、市販のトマトソース、ハム、生クリーム、マヨネーズ、こしょう、ピザ用チーズ by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式
    つくったよ 89
  31. 揚げるだけ☆素揚げなす
    揚げるだけ☆素揚げなす なす、油、すりおろし生姜、醤油 by 75chan
    つくったよ 55
  32. 離乳食 フリージング〜なす〜
    離乳食 フリージング〜なす〜 なす、水 by yua☆mama
    つくったよ 1
  33. プロ直伝!麻婆茄子
    プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 265
  34. 子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪
    子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪ ナス、ゴマ油、○酒、砂糖、醤油、○白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 46
  35. こどももパクパク♪なすのチーズ焼き
    こどももパクパク♪なすのチーズ焼き なす、ピザ用チーズ、ケチャップ、オリーブオイル by くいしんぼうのにゃにゃ★
    つくったよ 2
  36. PICK UP 味噌マヨのなすグラタン
    味噌マヨのなすグラタン なす、味噌、マヨネーズ、砂糖、とろけるチーズ、青ネギ by 75chan
    つくったよ 425
  37. 麻婆豆腐の素で作る麻婆茄子
    麻婆豆腐の素で作る麻婆茄子 麻婆豆腐の素、長なす、水、*トロミ粉、*水、刻みネギ by かずちゃん1243
    つくったよ 5
  38. ご飯が進む!なすとしめじと豚肉の甘酢あん炒め
    ご飯が進む!なすとしめじと豚肉の甘酢あん炒め 豚ウデ肉(豚コマ)、なす、ピーマン、しめじ、ゴマ油、しょうが(チューブ)、<合せ調味料>、・すし酢、・しょう油、・砂糖、・片栗粉、・水 by ちえ'sキッチン
    つくったよ 82
  39. 簡単!米ナスの味噌チーズ焼き
    簡単!米ナスの味噌チーズ焼き 米ナス、味噌、みりん、スライスチーズ、オリーブオイル by fujimon58
    つくったよ 11
  40. 子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 71
  41. 茄子と鶏そぼろの☆めんつゆ生姜炒め
    茄子と鶏そぼろの☆めんつゆ生姜炒め 茄子、鶏挽肉、☆塩、胡椒、油、=======タレ=======、●めんつゆ(3倍濃縮)、●砂糖、●お酒、●生姜の擦りおろし、いりごま(仕上げ) by まめもにお
    つくったよ 24
  42. 絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し
    絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し なす、ピーマン、生姜、めんつゆ、しょうゆ、サラダ油、水 by 苺
    つくったよ 52
  43. 相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物
    相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物 なす、厚揚げ豆腐、だし汁、料理酒、きび砂糖、しょうゆ by クロッチェ
    つくったよ 42
  44. PICK UP トマト缶詰で簡単♪ボロネーゼパスタ♪
    トマト缶詰で簡単♪ボロネーゼパスタ♪ 茄子、★合挽肉、★玉ねぎ(みじん切り)、★人参(みじん切り)、トマト缶(カットタイプ)、トマトジュース、コンソメキューブ、パスタ(乾麺)、水(茹で用)、塩 by Yama♪
    つくったよ 51
  45. 白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し
    白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し 長茄子、おろししょうが、☆白だし、☆水、☆みりん、サラダ油、大葉 by mint74
    つくったよ 12
  46. 腎臓食、透析食に 茄子のしっとりふんわりステーキ
    腎臓食、透析食に 茄子のしっとりふんわりステーキ 茄子、小麦粉、卵、塩、こしょう、サラダ油、キャベツ、*ケチャップ、*とんかつソース、*マヨネーズ、*マスタード、*レモン汁、*砂糖 by k5b4
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  47. PICK UP あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
    あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー 豚バラ肉(薄切り)、玉ねぎ、にんにく、トマト、ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、インゲン、水、顆粒コンソメ(固形なら1個)、カレールー、★ ケチャップ、★ ウスターソース、サラダ油 by 姫子さん69
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