なすのレシピ・作り方 (人気順)

なすのレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

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なす
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  1. 1 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
    つくったよ 711
  2. 2 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,378
  3. 3 PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 768
  1. 4 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 1,991
  2. 5 PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,151
  3. 6 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス
    腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅ
    つくったよ 39
  4. 7 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 296
  5. 8 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint74
    つくったよ 100
  6. 9 PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 335
  7. 10 なすとトマトのカレー炒め
    なすとトマトのカレー炒め トマト〔今回はプチトマト〕、なす、カレー粉、塩コショウ、油 by あきぱんまん7378
    つくったよ 3
  8. PICK UP コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ
    コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ 白ナス、ゴマ油、水、塩コショウ、大根おろし、ネギ、花鰹 by チヅ
    つくったよ 31
  9. なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 107
  10. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 46
  11. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
    つくったよ 437
  12. PICK UP うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 なす、豚ひき肉、きざみニンニク、豆板醬、■味噌、■しょう油、■みりん、■砂糖、■水、アサツキ、ご飯、卵 by はなこばこ
    つくったよ 692
  13. PICK UP トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪
    トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ(北海道産)、油 by aka.ru☆
    つくったよ 450
  14. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 321
  15. PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 799
  16. PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
    つくったよ 373
  17. 簡単!米ナスの味噌チーズ焼き
    簡単!米ナスの味噌チーズ焼き 米ナス、味噌、みりん、スライスチーズ、オリーブオイル by fujimon58
    つくったよ 11
  18. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by どんぐり0番地
    つくったよ 170
  19. デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め なす、れんこん、片栗粉、しょうゆ、お酢、砂糖、水、ごま by MKMK★
    つくったよ 26
  20. PICK UP トマト缶詰で簡単♪ボロネーゼパスタ♪
    トマト缶詰で簡単♪ボロネーゼパスタ♪ 茄子、★合挽肉、★玉ねぎ(みじん切り)、★人参(みじん切り)、トマト缶(カットタイプ)、トマトジュース、コンソメキューブ、パスタ(乾麺)、水(茹で用)、塩 by Yama♪
    つくったよ 39
  21. 豚肉となすともやしのピリ辛みそ炒め
    豚肉となすともやしのピリ辛みそ炒め 豚バラ肉、なす、もやし、サラダ油、★みそ、★みりん、★酒、★豆板醤、★チューブのおろしにんにく by ねこすけ
    つくったよ 30
  22. PICK UP 火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え
    火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え ナス、味噌、味醂、マヨネーズ、醤油、かつおぶし by みゅうしろ
    つくったよ 49
  23. 子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪
    子供が喜ぶお弁当(^^)簡単ナスのきんぴら♪ ナス、ゴマ油、○酒、砂糖、醤油、○白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 37
  24. PICK UP 旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪
    旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 254
  25. PICK UP ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】
    ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】 なす、長ネギ、ポン酢、かつおぶし by 野菜野郎
    つくったよ 108
  26. トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆
    トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆ 白ナス、ポン酢、かつお節、おろし生姜 by nyanpyow
    つくったよ 15
  27. PICK UP 薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き
    薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き なす、豚こまぎれ肉、しょうが、みょうが、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油 by まるっとまる
    つくったよ 394
  28. 揚げるだけ☆素揚げなす
    揚げるだけ☆素揚げなす なす、油、すりおろし生姜、醤油 by 75chan
    つくったよ 55
  29. 長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法
    長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法 ナス by にゃんこ( ・∇・)
    つくったよ 20
  30. PICK UP レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ
    レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ ナス(2cm輪切り)、オリーブオイル、★トマト(1cm角切り)、★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等、★醤油、酢、★砂糖、すりおろし生姜(チューブ可) by nyapikox
    つくったよ 280
  31. 無駄にしない!!なすの冷凍保存法
    無駄にしない!!なすの冷凍保存法 なす by maitan0409
    つくったよ 86
  32. ごろごろ夏野菜の揚げ出し
    ごろごろ夏野菜の揚げ出し なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、A:しょうゆ、A:酢、A:砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 87
  33. 絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し
    絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し なす、ピーマン、生姜、めんつゆ、しょうゆ、サラダ油、水 by 苺
    つくったよ 51
  34. めんつゆで簡単*なすとピーマンの味噌炒め
    めんつゆで簡単*なすとピーマンの味噌炒め なす、ピーマン、みそ、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、水、いりごま(白)、サラダ油 by 百(momo)
    つくったよ 22
  35. PICK UP 時短簡単!夕飯に!レンジで豚バラ茄子
    時短簡単!夕飯に!レンジで豚バラ茄子 なす、豚バラ肉、★片栗粉、★ごま油、★砂糖、★醤油、水、★しょうがチューブ、★ニンニクチューブ、白髪ネギ by あやめぇ
    つくったよ 44
  36. PICK UP レンジで作る簡単焼きナス
    レンジで作る簡単焼きナス 長ナス、鰹節、生姜チューブ、小ネギ、めんつゆ(3倍希釈) by SOKOSOKOまぁち
    つくったよ 36
  37. PICK UP 揚げなすと鶏肉のとろとろ煮
    揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁(昆布・かつお節)、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by debureds
    つくったよ 111
  38. PICK UP チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン
    チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン 米茄子、ツナ缶、とろけるチーズ、味噌、みりん、サラダ油 by れいちゃっ
    つくったよ 38
  39. 茄子のラザニア
    茄子のラザニア 16㎝四方の耐熱容器1台分、茄子、塩、オリーブオイル、市販のトマトソース、ハム、生クリーム、マヨネーズ、こしょう、ピザ用チーズ by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式
    つくったよ 83
  40. 冷凍揚げナスで簡単揚げ浸し
    冷凍揚げナスで簡単揚げ浸し 冷凍揚げナス、★めんつゆ(3倍濃縮)、★水、★みりん、★生姜チューブ by Mei๑╹ω╹๑
    つくったよ 5
  41. プロ直伝!麻婆茄子
    プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 257
  42. PICK UP 茄子とエリンギの生姜焼き♪
    茄子とエリンギの生姜焼き♪ なす、エリンギ、大葉、白ごま、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが、ごま油 by yasy2689
    つくったよ 172
  43. 焼いて漬けるだけ★一瞬でなくなる★やみつき茄子
    焼いて漬けるだけ★一瞬でなくなる★やみつき茄子 茄子、大葉、サラダ油、<漬けダレ>、◯ごま油、◯にんにく、生姜、★料理酒、★みりん、◇醤油、麺つゆ(3倍希釈)、◇豆板醤(味噌でもOK)、◇鷹の爪、■ごま油、■入り胡麻 by ryo_twice
    つくったよ 59
  44. ナスの甘辛煮
    ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3
    つくったよ 36
  45. おばあちゃんが昔作ってた懐かしい~なすの辛子漬け
    おばあちゃんが昔作ってた懐かしい~なすの辛子漬け なす、☆塩、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、粉末からし by フリ子ちゃん
    つくったよ 5
  46. 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 31
  47. 白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し
    白だしでさっぱり☆茄子の焼き浸し 長茄子、おろししょうが、☆白だし、☆水、☆みりん、サラダ油、大葉 by mint74
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