なすのレシピ・作り方 (人気順)

なすのレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

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なす
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  1. 1 PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 621
  2. 2 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
    つくったよ 574
  3. 3 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,253
  1. 4 PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,061
  2. 5 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 1,900
  3. 6 PICK UP あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー
    あっという間に、おかわりしたくなる夏野菜カレー 豚バラ肉(薄切り)、玉ねぎ、にんにく、トマト、ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、インゲン、水、顆粒コンソメ(固形なら1個)、カレールー、★ ケチャップ、★ ウスターソース、サラダ油 by 姫子さん69
    つくったよ 145
  4. 7 PICK UP 夏野菜の白だし煮浸し
    夏野菜の白だし煮浸し なす、きゅうり、おくら、ピーマン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、白だし、水、はちみつ by 食べること研究所
    つくったよ 48
  5. 8 PICK UP トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪
    トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ(北海道産)、油 by aka.ru☆
    つくったよ 414
  6. 9 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 31
  7. 10 腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス
    腐らせる前に冷凍保存!ナスの保存方法★冷凍ナス ナス、(新鮮なもの) by チヅ
    つくったよ 23
  8. 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 272
  9. PICK UP レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ
    レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ ナス(2cm輪切り)、オリーブオイル、★トマト(1cm角切り)、★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等、★醤油、酢、★砂糖、すりおろし生姜(チューブ可) by nyapikox
    つくったよ 272
  10. PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 312
  11. PICK UP コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ
    コレ!本当オススメ♡とろける白ナスステーキ 白ナス、ゴマ油、水、塩コショウ、大根おろし、ネギ、花鰹 by チヅ
    つくったよ 22
  12. PICK UP うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方
    うまっ!なすの肉味噌炒め丼+簡単温泉卵の作り方 なす、豚ひき肉、きざみニンニク、豆板醬、■味噌、■しょう油、■みりん、■砂糖、■水、アサツキ、ご飯、卵 by はなこばこ
    つくったよ 624
  13. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
    つくったよ 428
  14. PICK UP 温玉✧なすの照り焼き丼
    温玉✧なすの照り焼き丼 なす、片栗粉、サラダ油、ご飯、温泉卵、きゅうり(千切り)、刻み海苔、《照り焼きタレ》、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆水 by ✿sakkuu✿
    つくったよ 22
  15. なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 101
  16. PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
    つくったよ 346
  17. 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint74
    つくったよ 89
  18. *牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め*
    *牛肉&なす&ピーマンのオイスター炒め* 茄子、ピーマン、牛薄切り肉、オイスターソース、にんにく、生姜、塩、胡椒、サラダ油、ごま油 by はい 山田です
    つくったよ 15
  19. PICK UP うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼
    うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこ
    つくったよ 66
  20. ごろごろ夏野菜の揚げ出し
    ごろごろ夏野菜の揚げ出し なす、かぼちゃ、ズッキーニ、黄パプリカ、ミニトマト、揚げ油、A:しょうゆ、A:酢、A:砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 56
  21. 長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法
    長持ち!ナスの冷蔵庫保存方法 ナス by にゃんこ( •ω• )
    つくったよ 18
  22. PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 733
  23. トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆
    トロッとおいしい!☆白なすの焼きナス☆ 白ナス、ポン酢、かつお節、おろし生姜 by nyanpyow
    つくったよ 13
  24. PICK UP チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン
    チーズがとろ~り♪米茄子のツナ味噌グラタン 米茄子、ツナ缶、とろけるチーズ、味噌、みりん、サラダ油 by れいちゃっ
    つくったよ 22
  25. 水ナスのポン酢醤油かけ
    水ナスのポン酢醤油かけ 水ナス、ポン酢醤油、鰹節、白ゴマ by SCRIT
    つくったよ 8
  26. 簡単!米ナスの味噌チーズ焼き
    簡単!米ナスの味噌チーズ焼き 米ナス、味噌、みりん、スライスチーズ、オリーブオイル by fujimon58
    つくったよ 10
  27. PICK UP 旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪
    旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 216
  28. PICK UP 味噌マヨのなすグラタン
    味噌マヨのなすグラタン なす、味噌、マヨネーズ、砂糖、とろけるチーズ、青ネギ by 75chan
    つくったよ 405
  29. 夏にぴったり!なすと豚バラ肉のさっぱりおろしポン酢
    夏にぴったり!なすと豚バラ肉のさっぱりおろしポン酢 なす、豚バラ肉、大根おろし、万能ネギ、トマト、お酒、ポン酢 by ひらっち0621
    つくったよ 2
  30. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 292
  31. ミニ丼♪茄子の甘辛丼
    ミニ丼♪茄子の甘辛丼 ごはん、茄子、サラダ油、天かす、●酒、●みりん、●醤油、●砂糖、七味唐辛子、松葉のり by ayatoy
    つくったよ 2
  32. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by どんぐり0番地
    つくったよ 167
  33. PICK UP 薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き
    薬味たっぷり!なすと豚肉のしょうが焼き なす、豚こまぎれ肉、しょうが、みょうが、青ねぎ、酒、みりん、しょうゆ、サラダ油 by まるっとまる
    つくったよ 361
  34. 簡単美味しい!失敗なしのなす漬けで~す。
    簡単美味しい!失敗なしのなす漬けで~す。 なす、塩、砂糖(三温糖)、焼きみょうばん、水 by soukuukann
    つくったよ 2
  35. 油なし★茄子の肉味噌炒め
    油なし★茄子の肉味噌炒め 茄子、合挽肉、★砂糖、★みりん、★味噌、★酢、醤油 by バカゾクあいこ
    つくったよ 67
  36. 具だくさん❤夏野菜のカレーライス
    具だくさん❤夏野菜のカレーライス 茄子、ズッキーニ、パプリカ(赤・黄色)、たまねぎ、にんじん、いんげん(茹でたもの)、じゃがいも、豚挽き肉、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り、水、カレールー、☆ケチャップ・ソース、☆こしょう、サラダ油、ごはん by mint74
    つくったよ 4
  37. PICK UP 夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー
    夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 合挽き肉、ナス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ(あれば)、カットトマト缶、カレールー、カレーパウダー、豆板醤、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、鷹の爪、ケチャップ、ウスターソース by まやん(゜.゜)
    つくったよ 153
  38. PICK UP 茄子とエリンギの生姜焼き♪
    茄子とエリンギの生姜焼き♪ なす、エリンギ、大葉、白ごま、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが、ごま油 by yasy2689
    つくったよ 160
  39. PICK UP 丸ナスの田楽
    丸ナスの田楽 丸ナス、サラダ油、☆赤味噌、☆みりん、☆砂糖、☆水、大葉 by kottsu-y
    つくったよ 16
  40. めんつゆで簡単10分♪なすの煮浸し
    めんつゆで簡単10分♪なすの煮浸し 茄子(小)、ごま油、めんつゆ、水、おろし生姜 by あんず133
    つくったよ 9
  41. めんつゆで簡単♪茄子とししとうの揚げ浸し
    めんつゆで簡単♪茄子とししとうの揚げ浸し 茄子、ししとう、めんつゆ(2倍濃縮)、水、揚げ油 by 7272natu
    つくったよ 48
  42. 絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し
    絶対美味しい☆なすとピーマンの生姜香る煮浸し なす、ピーマン、生姜、めんつゆ、しょうゆ、サラダ油、水 by 苺
    つくったよ 45
  43. 無駄にしない!!なすの冷凍保存法
    無駄にしない!!なすの冷凍保存法 なす by maitan0409
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  44. PICK UP ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】
    ネギ茄子ポン【ナスの焼きびたし】 なす、長ネギ、ポン酢、かつおぶし by 野菜野郎
    つくったよ 99
  45. PICK UP オーブントースターでミニトマトと茄子のチーズ焼き
    オーブントースターでミニトマトと茄子のチーズ焼き 茄子、ミニトマト、溶けるチーズ、塩胡椒 by お茶丸.
    つくったよ 70
  46. PICK UP 火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え
    火を使わない!ナスの味噌マヨおかか和え ナス、味噌、味醂、マヨネーズ、醤油、かつおぶし by みゅうしろ
    つくったよ 40
  47. ポリ袋で一晩冷蔵庫に入れるだけ。美味しいナスの漬物
    ポリ袋で一晩冷蔵庫に入れるだけ。美味しいナスの漬物 漬物用ナス、マルコのナス漬の素、ジップロック(ポリ袋)、水 by フェニールアニン
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