なすのレシピ・作り方 (人気順)

なすのレシピ・作り方ページです。 麻婆なす、カレー、天ぷら、パスタと、これほど油や肉と相性がいい野菜はありません。和食からイタリアン、インド料理まで多彩なレシピをご堪能あれ。

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なす
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  1. 1 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め
    めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 茄子、豚バラ肉、味噌、砂糖、みりん、にんにく、油 by maria1917
    つくったよ 1,181
  2. 2 茄子のチーズ焼き
    茄子のチーズ焼き 茄子、ケチャップ、中濃ソース、とろけるチーズ、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 255
  3. 3 豚肉となすのにんにく味噌炒め
    豚肉となすのにんにく味噌炒め 豚肉肩ロース切落し、塩、こしょう、薄力粉、なす、にんにく、A:味噌、A:みりん、A:しょうゆ、A:酒、A:砂糖、A:おろしにんにく(チューブ)、細ねぎ、サラダ油 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 91
  1. 4 PICK UP なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし
    なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 茄子、ごま油、☆生姜のすりおろし、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆水、ねぎ(小ねぎ等) by ラズベリっち
    つくったよ 1,869
  2. 5 PICK UP ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
    ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆ 豚バラ肉、なす、ピーマン、オリーブオイル、・・調味料、A・・、味噌、酒、砂糖、しょうゆ by はなまる子♪
    つくったよ 2,408
  3. 6 なすのみぞれ煮
    なすのみぞれ煮 なす、サラダオイル、大根、☆水、☆醤油、☆砂糖、☆顆粒だし、青ねぎ(お好みで) by liqueur
    つくったよ 191
  4. 7 PICK UP 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ!
    簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! ナス、麺つゆ(3倍濃縮)、水、生姜(チューブ)、砂糖 by ☆GOOD☆
    つくったよ 1,465
  5. 8 PICK UP 一番簡単★麻婆茄子
    一番簡単★麻婆茄子 ★茄子、★合挽肉、★ニンニクチューブ、<合わせておく調味料>、水、醤油、砂糖、味噌、みりん、片栗粉、中華あじ、豆板醤 by バカゾクあいこ
    つくったよ 1,031
  6. 9 ナスの簡単な一品★お通し酒の肴にも
    ナスの簡単な一品★お通し酒の肴にも ナス、★みりん、★醤油、★砂糖、★酢、鰹節、油 by デラみーやん
    つくったよ 6
  7. 10 2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン
    2歳の子供も大好き☆甘めなナポリタン パスタ、ピーマン、玉ねぎ、ナス、豚ひき肉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、パスタの茹で汁、バター by 恐竜っ子
    つくったよ 16
  8. PICK UP 簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪
    簡単!揚げない!揚げだし豆腐♪ 木綿豆腐、茄子(なくてもOK)、コネギ、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん、★水、片栗粉 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 436
  9. PICK UP トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪
    トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ ナス、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、シュレッドチーズ(北海道産)、油 by aka.ru☆
    つくったよ 592
  10. 【簡単ワインのおつまみ】ナスとベーコンの炒め
    【簡単ワインのおつまみ】ナスとベーコンの炒め なす、ベーコン、すりおろしニンニク、オリーブオイル、塩、鷹の爪、パルメザンチーズ by すなち
  11. こどももパクパク♪なすのチーズ焼き
    こどももパクパク♪なすのチーズ焼き なす、ピザ用チーズ、ケチャップ、オリーブオイル by くいしんぼうのにゃにゃ★
    つくったよ 21
  12. PICK UP とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆
    とっても簡単!☆茄子とトマトのミートグラタン☆ 茄子、トマト、ミートソース缶、とろけるチーズ、オリーブオイル、塩コショウ by nyanpyow
    つくったよ 457
  13. PICK UP ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き
    ご飯が進む☆茄子の豚バラ巻き 茄子、豚バラ薄切り肉、添え野菜(キャベツ・レタス等)、塩、胡椒、ガーリックパウダー(お好みで)、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、大葉(お好みの薬味) by cappuccio1124
    つくったよ 494
  14. ナスの甘辛煮
    ナスの甘辛煮 なす、サラダ油、砂糖、みりん、しょうゆ、酒 by chocoママ3
    つくったよ 89
  15. PICK UP 超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪
    超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ 長なす、●しょうゆ、●砂糖、●すりゴマ、●しょうが、オリーブオイル(サラダ油でもOK) by かりんさま3048
    つくったよ 633
  16. なすとひき肉のキーマカレー
    なすとひき肉のキーマカレー 鶏ひき肉、なす、玉ねぎ、サラダ油、塩、こしょう、水、カレールウ(辛口)、ご飯、ゆで卵、パセリ by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 126
  17. さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。
    さっぱり!簡単!無限ナスのポン酢で焼き浸し。 ナス、ポン酢、ごま油、刻みネギ、かつお節 by mam_cooker
    つくったよ 58
  18. PICK UP 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し なす、オクラ、大根、めんつゆ(ストレート)、サラダ油 by ☆ゆぅ♪☆
    つくったよ 1,058
  19. デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め
    デパ地下風!茄子とれんこんの甘辛炒め なす、れんこん、片栗粉、しょうゆ、お酢、砂糖、水、ごま by MKMK★
    つくったよ 46
  20. 茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★
    茄子と新玉ねぎの甘酢炒め★ 茄子、玉ねぎ、小麦粉、小ネギ、★しょうゆ、★砂糖、★酢 by ybkmk★
    つくったよ 43
  21. レンジで簡単副菜♡なすとしらすのポン酢和え
    レンジで簡単副菜♡なすとしらすのポン酢和え なす、ごま油、しらす、ポン酢、小ネギ by Guuママ
    つくったよ 22
  22. 茄子だけ☆味噌炒め
    茄子だけ☆味噌炒め 茄子、★酒、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、サラダ油、白ごま by 栗皮茶
    つくったよ 360
  23. PICK UP 揚げなすと鶏肉のとろとろ煮
    揚げなすと鶏肉のとろとろ煮 鶏もも肉、なす、●だし汁(昆布・かつお節)、●砂糖、●酒、●みりん、●しょうゆ、水溶き片栗粉、揚げ油 by debureds
    つくったよ 152
  24. ひんやりつるん!レンジで簡単!☆翡翠茄子☆
    ひんやりつるん!レンジで簡単!☆翡翠茄子☆ 茄子、☆水、☆薄口醤油、☆みりん、☆かつおだし(顆粒) by nyanpyow
    つくったよ 1
  25. ご飯がすすむ♪ ナスとチキンの照り焼き☆
    ご飯がすすむ♪ ナスとチキンの照り焼き☆ 鶏もも肉(鶏むね肉でも)、ナス、ピーマン(彩りなのであれば)、サラダ油、塩コショウ、<合わせ調味料○>、○酒、/、みりん、/、醤油、○三温糖、or、砂糖 by こぶた...
    つくったよ 59
  26. ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】
    ★簡単!ナスだけでOK♪【なすの甘味噌炒め】 ナス、みそ、みりん、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子
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  27. スコッチエッグプラント からし味
    スコッチエッグプラント からし味 小なすのからし漬け、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、小麦粉、油、塩 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 12
  28. 冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪
    冷凍揚げナスで簡単!(^^)子供が喜ぶ麻婆ナス♪ 合挽肉or豚ひき肉、○豆板醤、○チューブ生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素、水、『冷凍揚げナス』、▲砂糖、酒、、▲甜麺醤(or好みの味噌)、醤油、長ネギ、水溶き片栗粉 by acchan66
    つくったよ 32
  29. 簡単!おつまみ!ナスとウインナーのグリル焼き
    簡単!おつまみ!ナスとウインナーのグリル焼き ナス(愛知県産)、ウインナー、塩、ケチャップ、プロセスチーズ、ブラックペッパー、パン粉 by みずたまSweet
  30. 相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物
    相性バッチリ!茄子と厚揚げの煮物 なす、厚揚げ豆腐、だし汁、料理酒、きび砂糖、しょうゆ by クロッチェ
    つくったよ 62
  31. プロ直伝!麻婆茄子
    プロ直伝!麻婆茄子 ナス、挽き肉、ピーマン、豆板醤、しょうが、ニンニク、長ネギ、★水、★鶏ガラスープの素、★醤油、★酒、★味噌、★砂糖、水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
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  32. 子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)カンタン!豚肉とナスの甘辛炒め♪ 豚肉(細切れor切り落とし)、片栗粉、ナス、サラダ油、○酒、○砂糖、醤油、○チューブ生姜、白炒りゴマ by acchan66
    つくったよ 117
  33. ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め なす、酒、☆砂糖、☆しょうゆ、☆オイスターソース、赤唐辛子(お好みで)、白ごま、ごま油 by グルヤマ
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  34. 子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪
    子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉とナスの甘酢炒め♪ 鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉、ナス、○醤油、みりん、砂糖、酢、サラダ油 by acchan66
    つくったよ 72
  35. 失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物
    失敗しない!皮のやわらか~い♪ナスの漬物 ナス、みょうばん、塩、砂糖、水 by れいちゃっ
    つくったよ 66
  36. PICK UP うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼
    うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 なす、片栗粉、★酒、★醤油、★みりん、★はちみつ(または砂糖)、★だしの素、ごはん、大葉、ごま、山椒、油 by にゃんぺこ
    つくったよ 154
  37. なすとほうれん草のさっぱり炒め
    なすとほうれん草のさっぱり炒め ほうれん草、なす、ポン酢、しょうが、ごま油 by stacy_001
    つくったよ 7
  38. PICK UP 茄子とエリンギの生姜焼き♪
    茄子とエリンギの生姜焼き♪ なす、エリンギ、大葉、白ごま、☆しょうゆ、☆砂糖、☆みりん、☆しょうが、ごま油 by yasy2689
    つくったよ 278
  39. なす1本♪レンジで1品
    なす1本♪レンジで1品 なす、かつおぶし、めんつゆ by **ぴょん**
    つくったよ 32
  40. 麻婆豆腐の素で作る麻婆茄子
    麻婆豆腐の素で作る麻婆茄子 麻婆豆腐の素、長なす、水、*トロミ粉、*水、刻みネギ by かずちゃん1243
    つくったよ 9
  41. 【感動レベルはこう作る!】スパニッシュオムレツ
    【感動レベルはこう作る!】スパニッシュオムレツ 卵(Mサイズ)、玉ねぎ(小)、なす(小)、ズッキーニ(小)、パプリカ(赤・黄)、プチトマト、ソーセージ、ミックスチーズ、塩、サラダ油 by 辻クッキング
    つくったよ 4
  42. PICK UP 夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー
    夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 合挽き肉、ナス、ニンジン、玉ねぎ、パプリカ(あれば)、カットトマト缶、カレールー、カレーパウダー、豆板醤、オリーブオイル、ニンニク(チューブ)、しょうが(チューブ)、鷹の爪、ケチャップ、ウスターソース by まやん(゜.゜)
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  43. PICK UP 夏野菜の白だし煮浸し
    夏野菜の白だし煮浸し なす、きゅうり、おくら、ピーマン、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、白だし、水、はちみつ by 食べること研究所
    つくったよ 117
  44. PICK UP 旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪
    旬の野菜が美味しい★麻婆なす~♪ 豚ひき肉、なす、ピーマン、ねぎ、生姜、にんにく、豆板醤、しょう油、酒、みそ、片栗粉、砂糖、水、油 by じゅりあん〜♪
    つくったよ 384
  45. 離乳食 ★ 初期 ★ なすのペースト
    離乳食 ★ 初期 ★ なすのペースト なす、お湯 by POPOTANKOBU
    つくったよ 30
  46. 長茄子と生椎茸の甘酢炒め
    長茄子と生椎茸の甘酢炒め 長茄子、生椎茸、ピーマン、*酢、*砂糖、*しょうゆ、*片栗粉、サラダ油 by oきのこo
    つくったよ 2
  47. 茄子と舞茸のポン酢炒め
    茄子と舞茸のポン酢炒め 茄子、舞茸、すりおろし生姜、ポン酢 by 信楽やき
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