簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
  • 約15分
  • 300円前後
☆ゆぅ♪☆
☆ゆぅ♪☆
茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。
出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪
麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。
    麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。
  2. 2 オクラは網のパックに入れたまま塩(分量外)を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。
    沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。
  3. 3 ナスは、縦4等分に切る。
    フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。
  4. 4 じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。
    焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。
  5. 5 焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。
  6. 6 オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。
  7. 7 出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪
  8. 8 簡単!揚げない!揚げ出し豆腐
    レシピID 1890004637も是非(^^)
  9. 9 pickupレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)

きっかけ

揚げないで作りたかったので。

おいしくなるコツ

ナスは皮目からじっくり焼くと少ない油でもトロトロに焼きあがります。

  • レシピID:1890008883
  • 公開日:2015/08/18

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カテゴリ
なす全般大根めんつゆ夏バテ対策オクラ
関連キーワード
作り置き 夏野菜 揚げ焼き 焼きびたし
料理名
揚げ浸し
☆ゆぅ♪☆
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つくったよレポート(144件)

  • まかろん555
    まかろん555
    2021/06/05 12:35
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    茄子とピーマンで作りました。大根おろしが良い仕事してます♪
  • きなりー
    きなりー
    2021/05/09 16:28
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    あっさりしていていくらでも食べられちゃう味でした✨
  • プチトマト豊作
    プチトマト豊作
    2021/04/25 20:14
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    家族に大好評でした
  • カンノーロ
    カンノーロ
    2021/04/14 23:00
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    オクラの代わりに甘長とうがらしで作りました。
    めんつゆで作れるので簡単でした。
    レシピ有り難うございます(^人^)

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.19 15:35

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
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