簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
  • 約15分
  • 300円前後
☆ゆぅ♪☆
☆ゆぅ♪☆
茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。
出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪
麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

材料(2〜4人分)

作り方

  1. 1 大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。
    麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。
  2. 2 オクラは網のパックに入れたまま塩(分量外)を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。
    沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。
  3. 3 ナスは、縦4等分に切る。
    フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。
  4. 4 じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。
    焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。
  5. 5 焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。
  6. 6 オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。
  7. 7 出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪
  8. 8 簡単!揚げない!揚げ出し豆腐
    レシピID 1890004637も是非(^^)
  9. 9 pickupレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)

きっかけ

揚げないで作りたかったので。

おいしくなるコツ

ナスは皮目からじっくり焼くと少ない油でもトロトロに焼きあがります。

  • レシピID:1890008883
  • 公開日:2015/08/18
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カテゴリ
なす全般大根めんつゆ夏バテ対策オクラ
関連キーワード
作り置き 夏野菜 うどん 付け合わせ
料理名
揚げ浸し
☆ゆぅ♪☆
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つくったよレポート(258件)

  • パンポンポン
    パンポンポン
    2023/10/08 18:27
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    できたてで温かいままいただきました。美味しかったです。ありがとうございました。
  • 楽天じゅんじゅん
    楽天じゅんじゅん
    2023/10/02 12:39
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    とても美味しかったです(^^)
    ナスをたくさんもらったので、お助けレシピになりました。
    ありがとうございます♡
  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2023/09/13 07:36
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    冷やしていただきました
    サッパリとしていて、とっても美味しかったです
  • トロリバスフメイ
    トロリバスフメイ
    2023/09/06 09:23
    簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
    大根おろし、生姜、ポン酢に漬け込み冷やしていただきました
    「こういうのが食べたかった!」と家族にも好評でした♪

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.07.19 15:35

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
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