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ピーマンをおいしくたくさん食べたい！おすすめのピーマン大量消費レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。ピーマンはビタミンCやβ-カロテンが豊富な夏野菜です。6～9月頃、スーパーに並ぶものは特に新鮮で栄養価が高く、価格も手頃なのが特徴です。ちなみに昔に比べ、苦みが少なくなったとも言われていますね。今回は旬のピーマンを楽しむために知ってほしいピーマンの魅力から、おいしいピーマンの選び方、みずみずしく長持ちさせる保存方法、そしてピーマンをおいしくたくさん味わえる大量消費レシピまで、お役立ち情報をたっぷりとお届けします。 2021/07/14 09:00 料理上手 -
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旬のズッキーニのおいしい食べ方！人気のズッキーニレシピもご紹介 こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。人気が高まっている夏野菜とえいば、ズッキーニ。今が旬のズッキーニをレパートリー豊富なレシピで楽しんでみませんか？煮込み料理に使うイメージがあるズッキーニですが、実は生のままでもおいしく食べられるんです。定番の「ラタトゥイユ」はもちろん、おしゃれな「パン粉焼き」、シンプルな「バターしょうゆ焼き」など人気のレシピに加え、「ズッキーニを生のままおいしく食べるレシピ」もご紹介します！ 2021/07/07 09:00 季節・話題 -
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夏のお弁当で避けるべき食材と傷みにくくするコツ【頑張りすぎない家族ごはん#25】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がると気になるお弁当の安全性。暑い日のお弁当は傷まないように保冷剤を活用するなど、工夫されている方も多いと思いますが、夏のお弁当を作るときに避けるべき食材や、お弁当づくりで注意すべきポイントもぜひ知っておきましょう。今回はお弁当を作るときに気をつけたいポイントを、食材や調理方法の観点から解説します！また、「傷みづらい」というポイントをふまえた、おすすめの夏のお弁当おかずレシピもご紹介しますよ♪ 2021/07/08 09:00 季節・話題 -
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【節約レシピ】まるで本物！？うなぎを使わずおいしい「うな丼」を作ろう！ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。来週7月28日は「土用の丑の日」です！うなぎは味が良いのはもちろん、栄養価も高いので、夏バテしないよう体力をつけるために食べたい食材ですよね。でも、家族全員でうなぎを食べるとなると、お財布が悲鳴をあげてしまう…なんてご家庭も多いかもしれません。今年の夏は、節約するために他の食材を上手に活用し、まるでうなぎを食べているような「うなぎもどき」の丼を作ってみませんか？「ほんとにうなぎ！？」「これはなにを使って作ったの？」と家族で楽しく食卓を囲む土用の丑の日も良いのではないでしょうか♪ 2021/07/21 09:00 節約・家計管理 -
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身体を温めるべきは冬より夏？夏の冷え対策におすすめの食材とレシピ！ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。冬の冷えと違い、なかなか自覚しにくい夏の冷え。夏に感じる冷えは、生活している環境や食事が原因になっていることが多いです。夏の冷えを改善するための食事のポイントや、おすすめの食材を解説します。さらに、冷え改善におすすめの食材を使ったレシピもご紹介しますので、ぜひ食卓に取り入れてみてください。 2021/07/28 09:00 健康・ダイエット -
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冷しゃぶの新しい楽しみ方！豚しゃぶ冷や汁【プロが教える簡単おうちごはん#26】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。汗ばむ季節がやってきましたね。夏の定番＆人気料理のひとつが「冷しゃぶ」ですが、定番だからこそ味付けや食材がマンネリ化することも…。今回は冷や汁風にいただく、新しい豚しゃぶレシピをご紹介します。豚肉を柔らかく茹でるコツも必見です！ 2021/07/15 09:00 季節・話題 -
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基本のラタトゥイユの作り方とアレンジレシピ【頑張りすぎない家族ごはん#26】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。夏を感じる料理の定番「ラタトゥイユ」。このラタトゥイユは南フランスの家庭料理で、トマトなどの夏野菜をたっぷり使うのが特長です。作り置きにも便利な夏の定番料理ですが、たくさん作って使いきれなくて余ってしまった…という経験はありませんか？今回は基本のラタトゥイユの作り方と、おいしく食べ切るアレンジレシピをご紹介します。お子さんも食べやすいラタトゥイユアレンジなので、ぜひチェックしてみてくださいね。 2021/07/29 09:00 応援！おうちごはん -
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【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#23「ひんやり！トマトの冷製うどん」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は、暑い日のランチにぴったり！トマト缶と電子レンジを活用して簡単に作れる「ひんやり！トマトの冷製うどん」レシピです。トマト缶の中身を、あらかじめ凍らせておきましょう♪ 2021/07/16 09:00 おもしろ -
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【星座占い】ラッキー食材もわかる！7/12～7/18の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（7/12～7/18）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（7/12～7/18）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/07/12 09:00 おもしろ -
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【星座占い】ラッキー食材もわかる！7/5～7/11の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（7/5～7/11）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（7/5～7/11）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/07/05 09:00 おもしろ
![[電子レンジ]ほうれん草のお手軽和風ナムル！](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/bd4b23d228c6fe0e7fd9a20afe6e526654c4680a.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|110:110&crop=110:110;*,*)
