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秋がおいしい「かぼちゃ」の魅力！人気レシピと簡単下ごしらえ方法も紹介します こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。夏が収穫期の「かぼちゃ」ですが、秋までしっかり寝かせると甘みが増して、この時期に一番の食べ頃を迎えます！かぼちゃは加熱すると、ほくっと柔らかくなり、甘みも出てそのままでもおいしく食べられますよね。料理が苦手でも電子レンジを使えば下ごしらえも簡単です。かぼちゃは緑黄色野菜で皮まで栄養豊富！和食でも洋食でも、スイーツにしても楽しめる万能な野菜です。この記事では、かぼちゃの魅力や人気レシピをたっぷりご紹介します！ 2021/09/22 09:00 季節・話題 -
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きのこたっぷり！ショートパスタのクリーム煮【プロが教える簡単おうちごはん#30】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。通年安定した価格で買いやすく、その上ヘルシーで体重を気にされている方も食事に取り入れることが多い「きのこ」。旬のこの時期はたくさん食べておきたいですよね！焼いたりマリネにしたり、きのこご飯にしたりと色々な食べ方がありますが、今回は、きのこをたっぷり使ったパスタ料理をご紹介します。秋の味覚と一緒に余すところなくうまみを閉じ込めた、ワンパン（フライパンひとつ）でできる手間なしメニューです！ 2021/09/30 09:00 季節・話題 -
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さつまいもをおいしく食べよう！人気のさつまいもおかずとスイーツレシピ＆保存方法 こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。さつまいもは夏から秋にかけて収穫のピークを迎えます。寝かせることで甘みが増すため、食べ頃は10～1月頃です。ほくっと甘いさつまいもは、定番の焼き芋、ふかしいも、さつまいもご飯、大学芋、スイートポテトだけでなく、さまざまなアレンジレシピで楽しむことができますよね、今回は、旬のさつまいもをおいしく味わえるおすすめの食べ方と人気レシピに加え、さつまいもを長持ちさせる保存方法など、気になる情報を詳しくお届けします！ 2021/10/06 09:00 季節・話題 -
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じゃがいもの大量消費に！コーンと枝豆のいももち【頑張りすぎない家族ごはん#30】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。じゃがいもが旬を迎えておいしい季節です。スーパーに通年並んでいますが、じゃがいもの旬は春と秋の2回。秋はだいたい9～11月頃なんです。安くて日持ちもするじゃがいもは家計の味方。旬の季節はよりリーズナブルなので、多めに購入していろいろなレシピを試してみませんか？今回はじゃがいもを大量に消費できるレシピ「いももち」をご紹介します。お弁当、おつまみ、おやつと幅広く使えるいももちを早速作ってみましょう！お子さんのおやつにもぴったりですよ。 2021/10/07 09:00 応援！おうちごはん -
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簡単＆時短！料理家が提案する手羽元を使った絶品おつまみレシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。手羽先に比べて可食部分も多く、持ち手があるため食べやすい手羽元。お子さんにも人気の食材ではないでしょうか。煮る、焼く、揚げるなど、調理のバリエーションも多く、晩ごはんの1品としていただくのはもちろん、おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな手羽元を使ったおすすめのレシピをご紹介します。調理器具別にまとめましたので、お好みの調理法にあわせて作ってみてはいかがでしょうか。 2021/10/13 09:00 応援！おうちごはん -
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チーズをおいしく食べる新感覚おつまみレシピ【プロが教える簡単お家ごはん#31】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。子供にも大人にも人気の「チーズ」。サラダに加えるのはもちろん、オーブンでこんがり焼いたりパンに挟んだりなど、チーズを使った料理は色々な方法で楽しめますよね！使い方にバリエーションはあるものの、なんとなく作る料理がパターン化されているな…と思ったら、手軽に作ることができるチーズの炒め物はいかがでしょうか。炒めた具材にチーズを絡めると、家飲みにもピッタリなおつまみになりますよ♪ 2021/10/14 09:00 応援！おうちごはん -
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【漫画】多部田さん家の簡単4コマレシピ#32「ねぎ塩かぼちゃ」 フードコーディネーター資格を持つ深蔵さんによるレシピ漫画を連載中♪食いしん坊の「多部田（たべた）さん」一家が、【簡単】【時短】【節約】などをテーマにした、すぐに試せるおすすめレシピをご紹介します！今回は旬のかぼちゃを使った、電子レンジで作れるお手軽おつまみです。 2021/10/01 09:00 おもしろ -
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【料理家が解説】あなたに合う包丁の選び方とは？プロ愛用のおすすめの包丁も紹介！ こんにちは！管理栄養士・フードコーディネーターの植草真奈美です。調理道具として欠かせない包丁。どんな種類の包丁を選ぶかによって料理の楽しさが変わります！包丁を初めて買う方も、自分に合ったお気に入りの1本が選べるよう、素材や種類から包丁を選ぶポイントをお伝えします。私が実際に愛用している包丁や初めて選んだ包丁もご紹介していますので、ぜひ包丁選びの参考にしてみてくださいね。 2021/09/29 09:00 料理上手 -
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【星座占い】ラッキー食材もわかる！9/27～10/3の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（9/27～10/3）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（9/27～10/3）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/09/27 09:00 おもしろ -
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【星座占い】ラッキー食材もわかる！10/4～10/10の運勢（牡羊座～乙女座） 今週の運勢を12星座別にご紹介！ラッキー食材も一緒にご紹介しますので、今週の料理に取り入れて運気をアップさせましょう♪この記事では、牡羊座、牡牛座、双子座、蟹座、獅子座、乙女座の運勢（10/4～10/10）をお届けします。＞＞天秤座、蠍座、射手座、山羊座、水瓶座、魚座の運勢（10/4～10/10）はこちら（占い監修：マリィ・プリマヴェラ） 2021/10/04 09:00 おもしろ
