応援！おうちごはんの記事まとめ
外出自粛にともない、ご自宅で料理をする回数が増えて大変な思いをされている方を応援！簡単にささっと作れるおうちごはんレシピをご紹介します。
応援！おうちごはんの記事一覧
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簡単＆時短！料理家が提案する手羽元を使った絶品おつまみレシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。手羽先に比べて可食部分も多く、持ち手があるため食べやすい手羽元。お子さんにも人気の食材ではないでしょうか。煮る、焼く、揚げるなど、調理のバリエーションも多く、晩ごはんの1品としていただくのはもちろん、おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな手羽元を使ったおすすめのレシピをご紹介します。調理器具別にまとめましたので、お好みの調理法にあわせて作ってみてはいかがでしょうか。 2021/10/13 09:00 応援！おうちごはん -
じゃがいもの大量消費に！コーンと枝豆のいももち【頑張りすぎない家族ごはん#30】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。じゃがいもが旬を迎えておいしい季節です。スーパーに通年並んでいますが、じゃがいもの旬は春と秋の2回。秋はだいたい9～11月頃なんです。安くて日持ちもするじゃがいもは家計の味方。旬の季節はよりリーズナブルなので、多めに購入していろいろなレシピを試してみませんか？今回はじゃがいもを大量に消費できるレシピ「いももち」をご紹介します。お弁当、おつまみ、おやつと幅広く使えるいももちを早速作ってみましょう！お子さんのおやつにもぴったりですよ。 2021/10/07 09:00 応援！おうちごはん -
暑い日の料理はこう乗り切る！火を使わない＆手抜きに見えない料理のコツとレシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。8月もそろそろ終わりが近づいていますが、湿度が高く蒸し暑い日がもう少し続きそうですね。ジメジメと暑い日は台所に長い時間立って食事を作るのが嫌になったり、手を抜きたくなったりする日もあるかと思います。今回は、火を使わずに調理ができる電子レンジや炊飯器の活用術をお伝えします！そして簡単な料理でも手抜きに見えないワンポイントとおすすめレシピもご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 2021/08/25 09:00 応援！おうちごはん -
ひんやりさっぱり！夏のレモンクリームパスタ【頑張りすぎない家族ごはん#27】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。夏に食べたくなる涼やかな冷製パスタ。定番のトマト、ツナなどを使ったパスタもおいしいですが、さっぱりと爽やかに楽しめる「レモンクリームパスタ」に挑戦してみませんか？生クリームの濃厚なソースにレモンが入ることでさわやかな酸味がプラスされ、夏にぴったりのパスタです！まるでレストランで食べるような上品な味わいの冷製パスタがご自宅で作れますので、ぜひ試してみてくださいね。 2021/08/19 09:00 応援！おうちごはん -
炊飯器1つで！簡単ワンプレートランチレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#27】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。日差しがジリジリと強くなってくる時期。暑い日はキッチンに立つのも億劫になってしまいますよね。ましてや、火を使って調理するなんて、気合をいれないとなかなかできない…という方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが炊飯器調理です。スイッチを押せば、ほったらかしにするだけでOK！炊飯器1つでおかずもご飯も一度に作ることができるのでとても簡単ですよ。今回はおしゃれなワンプレートランチ、炊飯器で作る「チキンのスパイシーカレーピラフ」をご紹介します！ 2021/08/05 09:00 応援！おうちごはん -
そうめん！冷やし中華！冷製パスタ！ぱぱっと簡単に作れる夏のおすすめ麺レシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。蒸し暑い日は喉越しがよく、ひんやりとした麺が食べたくなりますよね。皆さんが好きな冷たい麺料理は何ですか？ランチに麺類を食べる方も多くいらっしゃると思いますが、おいしさはもちろん、ぱぱっと作れるものが嬉しいですよね。今回は、冷やし中華やそうめん、冷製パスタなど、時間がなくても簡単に作れておいしく食べられるレシピをご紹介します。ぜひお気に入りのレシピをみつけて、暑い日のランチに取り入れてみてくださいね。 2021/08/04 09:00 応援！おうちごはん -
基本のラタトゥイユの作り方とアレンジレシピ【頑張りすぎない家族ごはん#26】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。夏を感じる料理の定番「ラタトゥイユ」。このラタトゥイユは南フランスの家庭料理で、トマトなどの夏野菜をたっぷり使うのが特長です。作り置きにも便利な夏の定番料理ですが、たくさん作って使いきれなくて余ってしまった…という経験はありませんか？今回は基本のラタトゥイユの作り方と、おいしく食べ切るアレンジレシピをご紹介します。お子さんも食べやすいラタトゥイユアレンジなので、ぜひチェックしてみてくださいね。 2021/07/29 09:00 応援！おうちごはん -
電子レンジ活用で料理を時短に！食材別の下ごしらえ方法と簡単「レンチン」レシピ♪ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。これから夏本番。今年もうだるような暑さがやってくると想像するだけで、料理をすることが億劫に…。ですが、そんな時に頼れるのが「電子レンジ」です！暑い日だけでなく、料理の手間と時間を省きたいなら普段から活用したい電子レンジ。ポイントを抑えることで、失敗することなく食材の下ごしらえが簡単にでき、ちょっとした1品をあっという間に作ることができます。今回は、電子レンジで下ごしらえをする方法を食材別に解説します。また、電子レンジだけで作れる簡単レシピもご紹介！料理の温め直しにしか使ってない…という方も、この機会に電子レンジを料理に活用してみてくださいね♪ 2021/06/30 09:00 応援！おうちごはん -
アボカドの魅力とおすすめおつまみレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#24】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。「森のバター」といわれ、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のアボカド。そのまま醤油をかけたり、サラダに入れたりするのが定番の食べ方ですが、アボカドはクセがなく様々な調味料や食材に合うんです。この機会にアボカドの新しい味わい方を楽しんでみませんか？今回は、アボカドの魅力に加え、アボカドが主役のおすすめレシピご紹介します。 2021/06/24 09:00 応援！おうちごはん -
【つくった数100件超え】簡単＆時短！みんなが作ってる大人気「丼もの」レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。パパっと作れることで、忙しい人、料理初心者、ひとり暮らし、在宅ワークの人におすすめの「丼もの」。今回は「みんながつくった数」が100件を超えた大人気【丼もの】レシピをご紹介！すべて簡単＆時短でおいしい、すぐ試したくなるレシピです。お店の味を再現した「牛丼」、電子レンジを使って作れる「ねばねば丼」、低コストでも満足「もやしと肉味噌丼」など、イチ押しの「丼もの」レシピとその魅力をたっぷりお伝えします。 2021/06/16 09:00 応援！おうちごはん -
卵とろり♪10分で簡単に作るエッグベネディクト【頑張りすぎない家族ごはん#23】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。つるんとした卵にフォークを入れると、とろ～り出てくる黄身が食欲をそそるポーチドエッグ。「白身はしっかり固まって黄身は半熟な状態」にするのがポイントですが、難しそうに見えますよね。でもコツさえ掴めば、ゆで卵を作るよりも実は時間がかからず簡単です！ 今回は初めてでも失敗しないポーチドエッグの作り方と、ポーチドエッグを使って簡単に作れる「エッグベネディクト」レシピをご紹介します。シンプルな料理もポーチドエッグがあればワンランクアップできますよ♪ 2021/06/10 09:00 応援！おうちごはん -
【春休み中のランチに】ぱぱっと作れる時短ランチの極意 こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。お子さんが春休みに入ると、朝・晩の食事の準備に加えて、お昼ごはんの用意も必要になりますよね。1日3食の準備は大変です…！また、給食なら栄養バランス面も安心ですが、家でぱぱっと作るランチでは栄養バランスが乱れそう、と心配な方もいるのではないでしょうか。今回は、極力手間をかけずに【栄養バランスの整った時短ランチ】を作るポイントやおすすめ時短レシピをご紹介します！ 2021/03/24 09:00 応援！おうちごはん -
ホットプレート1つで！簡単ハートオムライス【プロが教える簡単おうちごはん#18】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。「おうちごはん」という言葉も定番化してきましたね。平日の昼と夜、そして休日と、毎日メニューを考えるのは結構大変です。最近メニューがマンネリ化してきたな…という方におすすめ！ホットプレート1つでできる簡単ランチレシピをご紹介します♪今回は、見た目も可愛いハートの形をしたデミソースオムライスです。ホットプレートだけで作るので、洗い物も少なく調理もラクチンですよ◎ 2021/03/18 09:00 応援！おうちごはん -
食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
初心者必見！揚げ物のコツと鶏の唐揚げレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#17】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。幅広い世代に大人気で、ごはんが進む定番おかずといえば「鶏のから揚げ」ですよね！「揚げ物に挑戦してみたいけど、手間がかかりそうだし失敗しそう…」と、揚げ物を1回も作ったことがない方や、なかなか上手に揚げられない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は皆さまのお悩みを解決しながら、簡単においしく作ることができるコツをご紹介します。揚げ物用の鍋や油を切るためのバットがなくても大丈夫！一般的なキッチン用品での代用方法も必見です。 2021/02/18 09:00 応援！おうちごはん -
バレンタインに♪ワインに合うディナーレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#16】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。コロナ渦で、イベントごともおうちごはんが主流になってきましたね。いつもの食卓とは少し違う、特別に感じたい日のディナーのお供には、やっぱりワイン！ただ、ワインにあわせる料理となると、ちょっとハードル高そうな感じもありますよね…。肉料理に合う：赤ワイン魚料理に合う：白ワインと一般的に言われていますが、実は色々な組み合わせ方があるんです！今回ご紹介する料理のポイントは、すぐに実践できるものばかり◎ちょっとしたコツを知るだけで、ワインとの相性UPすること間違いなしです。また、鶏肉を使ったワインに合うディナーレシピをご紹介！どんなワインとも相性が良く、ご自宅にあるもので作ることができますよ。おつまみにもどうぞ♪ 2021/02/04 09:00 応援！おうちごはん -
人気上昇中！今年おすすめの洋風小鍋レシピ【プロが教える簡単おうちごはん#15】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。厳しい寒さが続いていますね。こんな時に食べたくなるのは、やっぱり身体がぽかぽか温まるお鍋ですよね。お鍋は作るのが簡単なうえに、栄養もしっかりとれる万能メニューです。でも今年の冬は新型コロナウイルス感染予防のため、鍋パーティーも難しい状況ですよね…。そんな時だからこそ、ぜひ作っていただきたい今季注目の鍋レシピをご紹介します♪ 2021/01/28 09:00 応援！おうちごはん -
2020年の新しい「鍋」様式はこれ！今年の冬は「みんなでこなべ」を楽しもう♪ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。寒くなってくると、親しい友人や家族とお鍋を囲みたくなりますよね。でも今年は、いつものような楽しみ方が難しいかもしれません。ソーシャルディスタンスを守りつつも、家族や友人と一緒に楽しむ鍋のスタイル「みんなでこなべ」が今年のトレンドのようです。個人の好みに合わせて楽しめる「みんなでこなべ」とは、いったいどんなお鍋なのでしょうか？ 2020/12/02 09:00 応援！おうちごはん -
使い方は無限大！？餃子の皮アレンジレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#10】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。安いうえに色々な使い方ができる高コスパ食材、餃子の皮。餃子の皮という名前ですが、餃子だけにしか使わないのはもったいないかもしれません！また、感染防止のためにお店ではなくおうちで餃子を楽しむ方機会も増えた方も多いと思いますが、大量にパックされているので使い切れずに余らせてしまうこと、ありませんか？そこで今回は「餃子の皮」を上手に活用した【簡単ラザニア】をご紹介！難しいイメージがあるラザニアも餃子の皮を使うことで簡単に作ることができますよ。クリスマスなどのイベントごはんでも大活躍する一品なので、ぜひチェックを。 2020/11/26 09:00 応援！おうちごはん
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じゃがいもの大量消費に！コーンと枝豆のいももち【頑張りすぎない家族ごはん#30】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。じゃがいもが旬を迎えておいしい季節です。スーパーに通年並んでいますが、じゃがいもの旬は春と秋の2回。秋はだいたい9～11月頃なんです。安くて日持ちもするじゃがいもは家計の味方。旬の季節はよりリーズナブルなので、多めに購入していろいろなレシピを試してみませんか？今回はじゃがいもを大量に消費できるレシピ「いももち」をご紹介します。お弁当、おつまみ、おやつと幅広く使えるいももちを早速作ってみましょう！お子さんのおやつにもぴったりですよ。 2021/10/07 09:00 応援！おうちごはん -
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簡単＆時短！料理家が提案する手羽元を使った絶品おつまみレシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。手羽先に比べて可食部分も多く、持ち手があるため食べやすい手羽元。お子さんにも人気の食材ではないでしょうか。煮る、焼く、揚げるなど、調理のバリエーションも多く、晩ごはんの1品としていただくのはもちろん、おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな手羽元を使ったおすすめのレシピをご紹介します。調理器具別にまとめましたので、お好みの調理法にあわせて作ってみてはいかがでしょうか。 2021/10/13 09:00 応援！おうちごはん -
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チーズをおいしく食べる新感覚おつまみレシピ【プロが教える簡単お家ごはん#31】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。子供にも大人にも人気の「チーズ」。サラダに加えるのはもちろん、オーブンでこんがり焼いたりパンに挟んだりなど、チーズを使った料理は色々な方法で楽しめますよね！使い方にバリエーションはあるものの、なんとなく作る料理がパターン化されているな…と思ったら、手軽に作ることができるチーズの炒め物はいかがでしょうか。炒めた具材にチーズを絡めると、家飲みにもピッタリなおつまみになりますよ♪ 2021/10/14 09:00 応援！おうちごはん
