応援！おうちごはんの記事まとめ
外出自粛にともない、ご自宅で料理をする回数が増えて大変な思いをされている方を応援！簡単にささっと作れるおうちごはんレシピをご紹介します。
応援！おうちごはんの記事一覧
-
ランチにもおすすめ！体が温まる簡単マーボー大根【頑張りすぎない家族ごはん#34】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。日に日に寒くなってきた今日この頃。寒い日は、体が芯からポカポカあたたまる料理を食べたいですよね。今回はランチにぱぱっと簡単に作ることができる、あったかレシピ「マーボー大根」をご紹介します！中華料理の定番であるマーボーを豆腐ではなく、大根で楽しみましょう♪味の染み込んだ大根でごはんが進むので、ご飯の上に乗せてマーボー丼として味わうのもおすすめです。自宅にある調味料で作れる簡単中華で、寒い日も元気に過ごしましょう！ 2021/12/02 09:00 応援！おうちごはん -
白菜をたくさん食べよう！ヘルシー白菜シュウマイ【頑張りすぎない家族ごはん#33】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。冬が近づき、そろそろ旬を迎える白菜。白菜は甘みが強いので、定番の鍋以外にも、サラダや和え物にも大活躍！その他にも重ね蒸し、ロール白菜、クリーム煮…など白菜を使ったレシピはいろいろありますが、今回は子どもたちも大好きな「シュウマイ」に白菜をたっぷりと使います。皮の代わりに白菜を使うのでとってもヘルシー。糖質やカロリーを気にされている方にもおすすめです。旬を迎えてリーズナブルになった白菜をおいしくいただきましょう！白菜の甘みに豚肉の旨味がしみ込んだおいしいシュウマイのレシピをご紹介します。 2021/11/11 11:00 応援！おうちごはん -
【つくったよ数100件超え】コスパ良し！「ひき肉」を使った人気の絶品おかずレシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。ひき肉はコスパも良いうえに、つくねやハンバーグ、そぼろなど、子どもも好きなメニューを色々と作ることができる人気の食材です。ただ、手にとる機会が多い一方で、ハンバーグやつくねばかりになってしまうなど、ついついメニューがマンネリ化しがち、という声も。定番のつくねやハンバーグも少しアレンジを加えるといつもと違う味わいになりますし、その他にもひき肉を使った絶品レシピはたくさん！今回は、楽天レシピ内で人気を集める絶品ひき肉おかずをご紹介！その他にも、ひき肉の保存方法や、牛ひき肉、豚ひき肉、鶏ひき肉それぞれの特徴も解説しますよ。 2021/11/10 09:00 応援！おうちごはん -
チーズをおいしく食べる新感覚おつまみレシピ【プロが教える簡単お家ごはん#31】 こんにちは！栄養士の藤本マキです。子供にも大人にも人気の「チーズ」。サラダに加えるのはもちろん、オーブンでこんがり焼いたりパンに挟んだりなど、チーズを使った料理は色々な方法で楽しめますよね！使い方にバリエーションはあるものの、なんとなく作る料理がパターン化されているな…と思ったら、手軽に作ることができるチーズの炒め物はいかがでしょうか。炒めた具材にチーズを絡めると、家飲みにもピッタリなおつまみになりますよ♪ 2021/10/14 09:00 応援！おうちごはん -
簡単＆時短！料理家が提案する手羽元を使った絶品おつまみレシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。手羽先に比べて可食部分も多く、持ち手があるため食べやすい手羽元。お子さんにも人気の食材ではないでしょうか。煮る、焼く、揚げるなど、調理のバリエーションも多く、晩ごはんの1品としていただくのはもちろん、おつまみにもぴったりですよね。今回は、そんな手羽元を使ったおすすめのレシピをご紹介します。調理器具別にまとめましたので、お好みの調理法にあわせて作ってみてはいかがでしょうか。 2021/10/13 09:00 応援！おうちごはん -
じゃがいもの大量消費に！コーンと枝豆のいももち【頑張りすぎない家族ごはん#30】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。じゃがいもが旬を迎えておいしい季節です。スーパーに通年並んでいますが、じゃがいもの旬は春と秋の2回。秋はだいたい9～11月頃なんです。安くて日持ちもするじゃがいもは家計の味方。旬の季節はよりリーズナブルなので、多めに購入していろいろなレシピを試してみませんか？今回はじゃがいもを大量に消費できるレシピ「いももち」をご紹介します。お弁当、おつまみ、おやつと幅広く使えるいももちを早速作ってみましょう！お子さんのおやつにもぴったりですよ。 2021/10/07 09:00 応援！おうちごはん -
暑い日の料理はこう乗り切る！火を使わない＆手抜きに見えない料理のコツとレシピ こんにちは！管理栄養士の植草真奈美です。8月もそろそろ終わりが近づいていますが、湿度が高く蒸し暑い日がもう少し続きそうですね。ジメジメと暑い日は台所に長い時間立って食事を作るのが嫌になったり、手を抜きたくなったりする日もあるかと思います。今回は、火を使わずに調理ができる電子レンジや炊飯器の活用術をお伝えします！そして簡単な料理でも手抜きに見えないワンポイントとおすすめレシピもご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 2021/08/25 09:00 応援！おうちごはん -
ひんやりさっぱり！夏のレモンクリームパスタ【頑張りすぎない家族ごはん#27】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。夏に食べたくなる涼やかな冷製パスタ。定番のトマト、ツナなどを使ったパスタもおいしいですが、さっぱりと爽やかに楽しめる「レモンクリームパスタ」に挑戦してみませんか？生クリームの濃厚なソースにレモンが入ることでさわやかな酸味がプラスされ、夏にぴったりのパスタです！まるでレストランで食べるような上品な味わいの冷製パスタがご自宅で作れますので、ぜひ試してみてくださいね。 2021/08/19 09:00 応援！おうちごはん -
炊飯器1つで！簡単ワンプレートランチレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#27】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。日差しがジリジリと強くなってくる時期。暑い日はキッチンに立つのも億劫になってしまいますよね。ましてや、火を使って調理するなんて、気合をいれないとなかなかできない…という方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが炊飯器調理です。スイッチを押せば、ほったらかしにするだけでOK！炊飯器1つでおかずもご飯も一度に作ることができるのでとても簡単ですよ。今回はおしゃれなワンプレートランチ、炊飯器で作る「チキンのスパイシーカレーピラフ」をご紹介します！ 2021/08/05 09:00 応援！おうちごはん -
そうめん！冷やし中華！冷製パスタ！ぱぱっと簡単に作れる夏のおすすめ麺レシピ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。蒸し暑い日は喉越しがよく、ひんやりとした麺が食べたくなりますよね。皆さんが好きな冷たい麺料理は何ですか？ランチに麺類を食べる方も多くいらっしゃると思いますが、おいしさはもちろん、ぱぱっと作れるものが嬉しいですよね。今回は、冷やし中華やそうめん、冷製パスタなど、時間がなくても簡単に作れておいしく食べられるレシピをご紹介します。ぜひお気に入りのレシピをみつけて、暑い日のランチに取り入れてみてくださいね。 2021/08/04 09:00 応援！おうちごはん -
基本のラタトゥイユの作り方とアレンジレシピ【頑張りすぎない家族ごはん#26】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。夏を感じる料理の定番「ラタトゥイユ」。このラタトゥイユは南フランスの家庭料理で、トマトなどの夏野菜をたっぷり使うのが特長です。作り置きにも便利な夏の定番料理ですが、たくさん作って使いきれなくて余ってしまった…という経験はありませんか？今回は基本のラタトゥイユの作り方と、おいしく食べ切るアレンジレシピをご紹介します。お子さんも食べやすいラタトゥイユアレンジなので、ぜひチェックしてみてくださいね。 2021/07/29 09:00 応援！おうちごはん -
電子レンジ活用で料理を時短に！食材別の下ごしらえ方法と簡単「レンチン」レシピ♪ こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。これから夏本番。今年もうだるような暑さがやってくると想像するだけで、料理をすることが億劫に…。ですが、そんな時に頼れるのが「電子レンジ」です！暑い日だけでなく、料理の手間と時間を省きたいなら普段から活用したい電子レンジ。ポイントを抑えることで、失敗することなく食材の下ごしらえが簡単にでき、ちょっとした1品をあっという間に作ることができます。今回は、電子レンジで下ごしらえをする方法を食材別に解説します。また、電子レンジだけで作れる簡単レシピもご紹介！料理の温め直しにしか使ってない…という方も、この機会に電子レンジを料理に活用してみてくださいね♪ 2021/06/30 09:00 応援！おうちごはん -
アボカドの魅力とおすすめおつまみレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#24】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。「森のバター」といわれ、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のアボカド。そのまま醤油をかけたり、サラダに入れたりするのが定番の食べ方ですが、アボカドはクセがなく様々な調味料や食材に合うんです。この機会にアボカドの新しい味わい方を楽しんでみませんか？今回は、アボカドの魅力に加え、アボカドが主役のおすすめレシピご紹介します。 2021/06/24 09:00 応援！おうちごはん -
【つくった数100件超え】簡単＆時短！みんなが作ってる大人気「丼もの」レシピ こんにちは！管理栄養士の小嶋絵美です。パパっと作れることで、忙しい人、料理初心者、ひとり暮らし、在宅ワークの人におすすめの「丼もの」。今回は「みんながつくった数」が100件を超えた大人気【丼もの】レシピをご紹介！すべて簡単＆時短でおいしい、すぐ試したくなるレシピです。お店の味を再現した「牛丼」、電子レンジを使って作れる「ねばねば丼」、低コストでも満足「もやしと肉味噌丼」など、イチ押しの「丼もの」レシピとその魅力をたっぷりお伝えします。 2021/06/16 09:00 応援！おうちごはん -
卵とろり♪10分で簡単に作るエッグベネディクト【頑張りすぎない家族ごはん#23】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。つるんとした卵にフォークを入れると、とろ～り出てくる黄身が食欲をそそるポーチドエッグ。「白身はしっかり固まって黄身は半熟な状態」にするのがポイントですが、難しそうに見えますよね。でもコツさえ掴めば、ゆで卵を作るよりも実は時間がかからず簡単です！ 今回は初めてでも失敗しないポーチドエッグの作り方と、ポーチドエッグを使って簡単に作れる「エッグベネディクト」レシピをご紹介します。シンプルな料理もポーチドエッグがあればワンランクアップできますよ♪ 2021/06/10 09:00 応援！おうちごはん -
【春休み中のランチに】ぱぱっと作れる時短ランチの極意 こんにちは！管理栄養士の楠本睦実です。お子さんが春休みに入ると、朝・晩の食事の準備に加えて、お昼ごはんの用意も必要になりますよね。1日3食の準備は大変です…！また、給食なら栄養バランス面も安心ですが、家でぱぱっと作るランチでは栄養バランスが乱れそう、と心配な方もいるのではないでしょうか。今回は、極力手間をかけずに【栄養バランスの整った時短ランチ】を作るポイントやおすすめ時短レシピをご紹介します！ 2021/03/24 09:00 応援！おうちごはん -
ホットプレート1つで！簡単ハートオムライス【プロが教える簡単おうちごはん#18】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。「おうちごはん」という言葉も定番化してきましたね。平日の昼と夜、そして休日と、毎日メニューを考えるのは結構大変です。最近メニューがマンネリ化してきたな…という方におすすめ！ホットプレート1つでできる簡単ランチレシピをご紹介します♪今回は、見た目も可愛いハートの形をしたデミソースオムライスです。ホットプレートだけで作るので、洗い物も少なく調理もラクチンですよ◎ 2021/03/18 09:00 応援！おうちごはん -
食べごたえ◎な鶏団子のポカポカ栄養満点スープ【頑張りすぎない家族ごはん#16】 こんにちは！管理栄養士の中村りえです。気温が上がり、春の陽気を感じられる日もだんだんと増えてきましたが、まだまだ寒い日が続きます。この時期は、体を温める食材を使った栄養満点な料理を作ってみませんか？忙しい平日はたくさんの料理を用意するのは大変。だからこそ、栄養満点で食べ盛りの子どもたちも大満足する1品のレシピを覚えておくと便利です。今回は体も温まる「生姜が効いた鶏団子のポカポカ栄養満点スープ」レシピをご紹介！もう少し続く寒い冬を乗り切り、元気に春を迎えましょう！ 2021/02/25 09:00 応援！おうちごはん -
初心者必見！揚げ物のコツと鶏の唐揚げレシピ【プロが教える簡単おうちごはん#17】 こんにちは！栄養士の荻ありすです。幅広い世代に大人気で、ごはんが進む定番おかずといえば「鶏のから揚げ」ですよね！「揚げ物に挑戦してみたいけど、手間がかかりそうだし失敗しそう…」と、揚げ物を1回も作ったことがない方や、なかなか上手に揚げられない方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は皆さまのお悩みを解決しながら、簡単においしく作ることができるコツをご紹介します。揚げ物用の鍋や油を切るためのバットがなくても大丈夫！一般的なキッチン用品での代用方法も必見です。 2021/02/18 09:00 応援！おうちごはん
