応援！おうちごはんの記事まとめ
外出自粛にともない、ご自宅で料理をする回数が増えて大変な思いをされている方を応援！簡単にささっと作れるおうちごはんレシピをご紹介します。
応援！おうちごはんの記事一覧
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新生活が始まる前に知っておきたい「作り置き」「下味冷凍」レシピ もうすぐ4月。新生活が始まるという方も多いかもしれません。ライフスタイルが大きく変化し、「毎日の自炊を無理なく続けられるかな？」と、不安に思うこともあるかもしれません。料理を時短をしたい方におすすめなのが、「作り置き」と「下味冷凍」のレシピです！時間のある時にまとめて仕込んでおく「作り置き」と、焼くだけの状態まで準備して保存する「下味冷凍」の2つを知っていれば、自炊がぐっとラクになり、食費も管理しやすくなりますよ。「冷蔵庫にストックがある」という安心感は、新生活のバタバタに心のゆとりを生み、毎日の自炊の支えになります。今回は手頃な食材で作れる、簡単でおいしい「作り置き」「下味冷凍」レシピをご紹介していきます！ 2026/03/19 09:00 応援！おうちごはん -
スイーツだけじゃない！メイン料理にも使えるスーパーフード「カカオ」の活用レシピ チョコレートの原料でありスイーツの印象が強いカカオですが、近年、「ココアパウダー」や「カカオニブ」「チョコレート」を料理の隠し味やトッピングに取り入れるスタイルが広がっています。カカオはポリフェノールが豊富で、スーパーフードのひとつでもあります。健康や美容のために「カカオを毎日の食生活に取り入れたい」「スイーツ以外の食べ方を知りたい」と思う方へ、この記事ではカカオを活用したおすすめレシピをご紹介します！カレーやビーフシチューといった定番の煮込み料理から、カカオニブの食感と香りを活かすサラダやスープまで、多彩な活用法をぜひお試しください。 2026/02/26 09:00 応援！おうちごはん -
受験準備や仕事で忙しい方へ！疲れがちな冬の時期におすすめのスタミナレシピ 寒さが厳しく、受験シーズン真っ只中の時期。学業も仕事もプライベートも、家族みんなの疲れが出やすい時かもしれません。この冬にベストパフォーマンスを発揮するためにも食事をしっかり摂り、体調を万全に整えませんか？そんなときにおすすめなのが、栄養たっぷりで心も体も温まる「スタミナ料理」です。この記事では、手軽にエネルギー補給できる焼きおにぎりや、夜食や小腹が空いたときにもさっと作れるスープなど、簡単レシピをピックアップ。もうひと踏ん張りがんばりたい日や、ここぞという日にもぴったりです。おいしい食事で心と体を満たして、大切な時期を乗り切りましょう！ 2026/02/05 09:00 応援！おうちごはん -
あつあつを頬張りたい！寒い冬にぴったりの「あんかけ料理」特集 寒くなってくると、湯気がたつほどあつあつの「あんかけ料理」に惹かれませんか？あんかけはとろみがあるので冷めにくく、体もあたたまるので寒い冬にぴったりの料理です。チャーハン、天津飯、焼きそばなど、とろ～りあつあつのあんかけをかければ、ワンランク上の味わいに！この記事では、ご飯や麺類といった主食からメインおかずまで、おすすめのあんかけレシピをご紹介します。あんかけ料理は作り方が簡単でアレンジしやすいのも魅力です。「食事がマンネリ化している」「あんかけ料理にチャレンジしてみたい」という方も、ぜひ参考にしてくださいね。 2026/01/30 09:00 応援！おうちごはん -
1月22日はカレーの日！冬のあったかカレーレシピ 1月22日は「カレーの日」です。スパイスが体をポカポカと温めてくれる、夏とはまた違った楽しみ方ができる冬のカレー。旬の冬野菜や魚介を使って、いつもとひと味違ったカレーを作ってみませんか？オーソドックスな肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんで作る王道のカレーだけでなく、スープカレーやドライカレーなどいろいろなレシピを知ると、おうちカレーの楽しみ方がぐっと広がりますよ。この記事では、冬野菜を使うカレーのほか、意外な具材を使ったカレーレシピもご紹介します。レパートリーを増やして、冬のおうちカレーを楽しんでくださいね。 2026/01/22 09:00 応援！おうちごはん -
旬の野菜は節約の味方！安くなる時期に活用したい「大根」のアレンジおかず8選 冬が旬の大根はみずみずしく、価格も手頃です。いろいろな料理に使える万能な野菜ですが、気づくと同じレシピばかりを作っていて「大根おかずがマンネリ化してしまう」「もっとレパートリーを増やしたい」といったお悩みもありませんか。この記事では、大根をおいしく食べられるアレンジおかず8選をご紹介します。定番野菜の大根を上手に活用できると、食事作りがもっと楽しくなるはず。大根はいつもと切り方、調理方法、味付けを変えるだけでも、新しいおいしさを発見できますよ。生のままシャキシャキのサラダにしたり、やわらかく煮ても焼いてもおいしい大根をぜひ、たっぷり活用してください！ 2025/12/11 09:00 応援！おうちごはん -
ワインが余ったら試してみて！ワイン活用で味わいが深くなる主菜レシピ8選 白ワインや赤ワインを料理に使うと、コクや風味が出て味わい深い料理が作れます。いつもの料理も、調理酒の変わりにワインを使うだけで、ちょっとリッチな味わいに。この記事でご紹介するのは、赤ワインのレシピ4品、白ワインを活用したレシピ4品の計8品。ワインと一緒に楽しめる、おもてなし料理としてもおすすめですよ。「そういえば、冷蔵庫にワインが余っている」という方もぜひ、調理のコツやアイデアを活用してみてくださいね。 2025/11/13 09:00 応援！おうちごはん -
「味噌」で簡単に味が決まる！こっくり味でご飯が進むおかずレシピ 毎日の食事作りの中で「少しでもラクをしたい」「使う調味料は最低限にとどめたい」と思いませんか？そんなときにおすすめなのが、「味噌」で簡単に味が決まる、こっくり味のおかずレシピです！味噌は発酵食品のひとつで、甘味、うま味、塩味など、豊かな味わいを持っています。また、肉や魚、野菜などどんな食材とも相性がよい味噌は、素材の味を活かせる万能調味料です。ほかの調味料が十分に揃っていなくても、味噌の風味を活かせばご飯に合うおいしいおかずが作れますよ。この記事では、ねぎ味噌焼き、味噌炒め、味噌照り焼きなど、味噌で味が決まるレシピを8品ご紹介します。味噌好きの方にも喜ばれるでしょう。 2025/10/30 09:00 応援！おうちごはん -
秋の夜長の晩酌に♪「れんこん」が主役のおつまみレシピ 秋の夜長に晩酌をするなら、れんこんのおつまみレシピがおすすめです！秋に旬を迎えるれんこんは「新れんこん」とも呼ばれ、あっさりとした味わいです。この記事では、「旬のれんこんでおいしいおつまみを作りたい」「れんこんレシピのレパートリーを増やしたい」という方に向け、参考になる8品をご紹介します。れんこんはさっと炒めたりゆでたりするとシャキシャキ、揚げるとカリカリ、ホクホクといろいろな食感が楽しめる食材です。さらに味付けを工夫すれば、アレンジは無限大ですよ！きのこやかぼちゃ、鮭など、秋らしい食材との組み合わせもご提案します。ぜひご覧ください。 2025/10/23 09:00 応援！おうちごはん -
いつもの味をワンランクアップ！究極のポテサラアレンジ8選 子どもから大人まで、幅広い世代に人気のポテトサラダ。よく食べる料理だからこそ「ふつうのポテトサラダに飽きてしまった」「いつもと違うポテトサラダを作りたい」と思うことはありませんか？この記事ではポテトサラダのアレンジレシピを、どどん！と8品ご紹介します。かつお節や燻製、漬物を使う和風アレンジのほか、ツナやカレーパウダー、アンチョビを使うものも！意外な食材や味付けの組み合わせで、ポテトサラダの世界がぐっと広がりますよ。おつまみやおもてなしに活用できるレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。 2025/10/16 09:00 応援！おうちごはん -
旬の「さつまいも」を楽しもう♪おかずやスイーツなど管理栄養士が選ぶおすすめレシピ さつまいもが美味しい季節がやってきました。ほくほく食感と優しい甘みで、子どもから大人まで人気ですよね。「さつまいも料理のマンネリを解消したい！」「新しいさつまいもレシピにチャレンジしたい！」と思ったら、この記事のおすすめレシピ8選をご覧ください。食の専門家である管理栄養士が、さつまいもをが主役のご飯もの、おかず、スイーツまで幅広いレシピをご提案します。定番のさつまいもご飯はもちろん、コロッケやグラタン、サラダなど素材のおいしさを活かすレシピを厳選しました。どれも簡単に作れますので、ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね！ 2025/10/09 09:00 応援！おうちごはん -
手軽に腸活♪ヘルシーなネバネバ食材「アカモク」を食卓に取り入れよう 「アカモク」は海藻類の一種で、きざむと粘り気がでてくるネバネバ食材です。めかぶに似た見た目をしており、汁物に入れたり麵類にトッピングしたり、幅広い料理に使えます。食べるときはさっとゆでるだけでよいので、調理も簡単ですよ。また、アカモクにはミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。腸活を意識している方にとって、とても取り入れやすくおすすめですよ。この記事では、アカモクが主役のレシピを8品ご紹介します。アカモク料理のバリエーションが広がるので、ぜひご覧ください。 2025/09/18 09:00 応援！おうちごはん -
スタミナをつけて残暑を乗り切る！絶品にんにくレシピ まだまだ暑さが続いていますね。「暑さに負けたくない！」「スタミナをつけて残暑を乗り切りたい！」と思いませんか？スタミナをつけたいとき、無性に食べたくなるのが、にんにく料理！食欲をそそる香りが魅力的で、食べると元気をもらえますよね。この記事では、スタミナ食材のにんにくをふんだんに使うレシピをご紹介します。ほくほくのにんにくが味わえるホイル焼き、アヒージョをはじめ、ポテトサラダ、ポタージュ、チャーハンなど幅広いレシピをピックアップしました。絶品にんにく料理を楽しみたい方や、にんにく好きの方、レパートリーを増やしたいという方もぜひチェックしてください♪ 2025/09/11 09:00 応援！おうちごはん -
「ネバネバ食材」で夏バテ対策を！暑い日でもさっぱり食べられるおすすめレシピ 「食事から見直して、夏バテ対策をしたい」というときにおすすめなのが、調理が簡単で栄養豊富なうえにつるっと食べやすい「ネバネバ食材」です。納豆、オクラ、とろろ、モロヘイヤなどがネバネバ食材として代表的ですね。粘り気のある食材は昔から滋養強壮や夏バテ対策が期待されています。そのなかでもビタミン・ミネラルの供給源として積極的に取り入れたいのが夏野菜です。この記事では、ネバネバ食材や夏野菜をふんだんに使うおすすめレシピをご紹介します。食欲がないときにさっぱり食べやすい料理もピックアップしました。ぜひ、参考にしてください。 2025/08/28 09:00 応援！おうちごはん -
ヘルシーなのに食べごたえ抜群！夏に食べたい「おかず奴」レシピ 夏につるっと食べやすい冷奴・温奴。シンプルな冷奴は加熱調理なしでぱぱっと食卓に並べられて、食事作りがおっくうな日のプラス一品に便利ですよね。絹豆腐は100gあたり56kcalと、ヘルシーな食品です。夏にダイエットをしたい人にとっても、強い味方になってくれます！さらに、お好みの具材ををのせて「おかず奴」にアレンジすれば、ヘルシーにいろいろな味を楽しめますよ。この夏に「おかず奴を作ってみたい」「おかず奴のレパートリーを広げたい」という方へ、おすすめのおかず奴のレシピをお届けします。意外性のあるアイディアおかず奴レシピで、食の楽しみも広がりますよ。 2025/08/21 09:00 応援！おうちごはん -
夏を満喫！フルーツを使ったアイスクリームレシピ8選 こんにちは！管理栄養士の小嶋 絵美です。夏のおやつとして、大人気のアイスクリーム。ひんやりおいしくて、心も体も癒されますよね。市販のアイスクリームもおいしいですが、「おうちでアイスクリームを作ってみたい」「ヘルシーなアイスクリームを作りたい」という方には、フルーツ入りの手作りレシピがおすすめです。この記事では、ブルーベリー、いちご、パイナップル、りんご、マンゴーなど、身近なフルーツで作れるアイスクリームのレシピをご紹介します。ただ、物価高もあり「フルーツなんて買えない」というときもありますよね。そのため比較的価格の安定している、冷凍や缶詰のフルーツで作れるレシピも紹介しますよ。ぜひ気軽に、作ってみてくださいね。 2025/08/14 09:00 応援！おうちごはん -
【お盆におすすめ】家族や親戚が集まったら！みんなで楽しめる簡単レシピ もうすぐお盆。家族や親戚、友人が大勢で集まる機会が増えると「何を作ったら喜ばれるだろう？」「せっかくなら楽しい食事にしたい！」と献立に悩むことも多くなりますよね。この記事では、そんな時に頑張りすぎず、大人も子どももみんなで楽しめる料理のレシピをご紹介します！ホットプレートで作れるパエリアや、涼やかなパフェそうめん、パクっと食べやすいポケットサンドなど、見た目にも楽しいレシピばかりです。簡単＆時短に作れるコツや盛り付けの工夫もお伝えします。ぜひ、ご覧ください♪ 2025/08/07 09:00 応援！おうちごはん -
冷凍うどんで時短しよう！夏にぴったりのさっぱり冷やしうどんレシピ 夏は暑くて作るのも食べるのも億劫になりますよね。「夏の食事作りをちょっとでもラクにしたい！」と思いませんか？そんなときに大活躍なのが、冷凍うどん！電子レンジで解凍できるので時短もできる優秀な食材です。乾麺よりも冷凍うどんをストックしている、なんて方も多いのではないでしょうか。シンプルにかけうどん、ざるうどんにしてもいいのですが、おろしうどん、サラダうどん、冷しゃぶうどん、肉味噌うどんなど簡単なアレンジレシピでよりおいしく楽しむことができますよ。この記事では、夏にぴったりの冷やしうどんレシピを8品ご紹介します。夏休みのおうちランチや休日ランチにぜひお試しください。 2025/07/24 09:00 応援！おうちごはん -
手軽にうま味アップ！夏に食べたい「かにかま」活用レシピ 今回は、夏の料理活用におすすめの食材「かにかま」レシピをご紹介します！かにかまは熱不要で食べられて、包丁いらず。暑い日に火を使いたくないときや時短したいときの調理に向いています。さらに、かにかまは手軽にうま味をアップできるメリットも。さらに、赤と白の色合いで料理に彩りを与えてくれます。この記事では、そんな「かにかま」活用レシピをたっぷりご紹介！どれも簡単に作れるので、夏の食事づくりに役立ててください。 2025/07/17 09:00 応援！おうちごはん
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新生活が始まる前に知っておきたい「作り置き」「下味冷凍」レシピ もうすぐ4月。新生活が始まるという方も多いかもしれません。ライフスタイルが大きく変化し、「毎日の自炊を無理なく続けられるかな？」と、不安に思うこともあるかもしれません。料理を時短をしたい方におすすめなのが、「作り置き」と「下味冷凍」のレシピです！時間のある時にまとめて仕込んでおく「作り置き」と、焼くだけの状態まで準備して保存する「下味冷凍」の2つを知っていれば、自炊がぐっとラクになり、食費も管理しやすくなりますよ。「冷蔵庫にストックがある」という安心感は、新生活のバタバタに心のゆとりを生み、毎日の自炊の支えになります。今回は手頃な食材で作れる、簡単でおいしい「作り置き」「下味冷凍」レシピをご紹介していきます！ 2026/03/19 09:00 応援！おうちごはん -
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物価高に負けない！春野菜を上手に取り入れる「春の節約レシピ」 やわらかな日差しとともに、スーパーの棚も鮮やかな春色に染まる季節がやってきました！春キャベツに新じゃがいも、新玉ねぎなど、この時期だけの「春野菜」たちは、みずみずしく甘みがあり、シンプルな調理でおいしくいただけるものばかりです。「旬のものは贅沢品」というイメージを持つ方も多いかもしれませんが、それは誤解。市場にたくさん出回る旬のピークこそが、手頃な価格で買えるチャンスなんです。また、旬の野菜はおしなべて味がよく、栄養豊富というメリットもあります。この記事では、定番の春野菜を使い、簡単に作れるとっておきの「節約レシピ」をご紹介します。素材の味を活かす調理のコツも必見です。ぜひ手軽に取り入れて、春の食卓を満喫してくださいね♪ 2026/03/26 09:00 応援！おうちごはん
