節約・家計管理

安価で買えるけれど使い勝手も良い「豚肉」は、家計にやさしい食材のひとつですね。調理方法のバリエーションが多く、様々な料理を作ることができるの…

毎日の夕食や、お弁当のおかずは考えるのも作るのも大変ですね。そんな時に役に立つのが「作り置き」！肉が入ったおかずを「作り置き」をしておけばボ…

お弁当生活をはじめよう！春は進学や就職、引っ越しなど新生活を迎える方が多いですよね。新生活を始めるにあたり、お弁当生活も始めてみませんか？毎…

しっとりさせる下味ポイント鶏むね肉をしっとり仕上げるには、酒、塩、砂糖などで下味をつけておくのが効果的です。酒は水分を保ち、塩は肉を柔らかく…

昔から日本やアジアで親しまれているおから。豆腐を作るときにできる大豆の搾りかすです。実はおからで料理をしたことがない方も多いのでは？お財布に…

冬になると大根はスーパーなどで安価で買えるので、買う機会も増えますね。まるごと一本買った時についてくる大根の「葉」、どうしていますか？捨てて…

自分でも手軽に作れることから、自家製サラダチキンに挑戦したことがある人も多いのではないでしょうか。鶏むね肉で作るレシピが多いですが、安くて脂…

鶏肉を使って作る「鶏ハム」は、簡単に作れる上にさまざまな料理に使えるので作っておくとおかずやおつまみやお弁当などに大活躍！鶏肉は家計にやさし…

弾力のある食感がおいしい「こんにゃく」は、スーパーなどで手ごろな値段で買え保存も効くので、冷蔵庫に常備しておくと便利な食材のひとつですね。副…