節約・家計管理

こんにちは！管理栄養士の中村りえです。外出自粛の影響で家で食事をすることが増えたかと思いますが、どうせならもっとおうちごはんを楽しみたいです…

豆腐が使いきれない時、どのように保存していますか？あまり長持ちしないイメージの豆腐ですが、おいしさをキープしたまま保存できる方法があります。…

いつでも安価で買える「鶏むね肉」は、家計の強い味方ですね。鶏むね肉を茹でておくと様々な料理に使え、作り置きもできるので毎日の時短にもつながり…

ランチにぴったり「焼きそば」新型コロナウイルスの影響で不安定な生活の中、節約モードに入っている方も多いのではないでしょうか。節約のときに使え…

安価で買えるけれど使い勝手も良い「豚肉」は、家計にやさしい食材のひとつですね。調理方法のバリエーションが多く、様々な料理を作ることができるの…

毎日の夕食や、お弁当のおかずは考えるのも作るのも大変ですね。そんな時に役に立つのが「作り置き」！肉が入ったおかずを「作り置き」をしておけばボ…

お弁当生活をはじめよう！春は進学や就職、引っ越しなど新生活を迎える方が多いですよね。新生活を始めるにあたり、お弁当生活も始めてみませんか？毎…

しっとりさせる下味ポイント鶏むね肉をしっとり仕上げるには、酒、塩、砂糖などで下味をつけておくのが効果的です。酒は水分を保ち、塩は肉を柔らかく…

昔から日本やアジアで親しまれているおから。豆腐を作るときにできる大豆の搾りかすです。実はおからで料理をしたことがない方も多いのでは？お財布に…