定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報
定番の魚料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 煮る、焼く以外に食材の旨味を引き出すレシピが満載！ちょっとした工夫で新鮮なお魚をさらに美味しく食べたいですよね。
定番の魚料理のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から定番の魚料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
定番の魚料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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新着順
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1 位 
フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 鱧(骨切り済み)、＊酒、醤油、みりん、砂糖 by きのこのみみつくったよ 22 -
2 位 
カンタン酢でさっぱり！鶏肉の南蛮漬け 鶏もも肉（鶏胸肉でもOK）、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、【甘酢だれ】、玉ねぎ、にんじん、★醤油、★カンタン酢 by 唐揚げちゃんつくったよ 5 -
3 位 
ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 真鯛（切り身）、酒（下味用）、塩（下味用）、白ワイン（下味用）、バター、ニンニク、日本酒（蒸し用）、だし醤油、※参照～ID:、1790009268、パセリ、レモン by Startrekつくったよ 99
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4 位 
白身魚のソテー☆バター醤油で 白身魚の切り身(ヒラメやカレイがお勧め）、バター、ニンニク、白ワイン（酒でも◎）、醤油、ブラックペッパー by たまりんど73つくったよ 79 -
5 位 
居酒屋の味！ 超簡単鯛のあら煮 鯛のあら、●酒、●本みりん、●砂糖、●醤油、●生姜 by AKKOのレシピつくったよ 2 -
6 位 
かつおのたたき〜ねぎしょうゆだれ【和食・主食】 かつお（刺身用/さく/皮なし）、長ねぎ、にんにく、細ねぎ、水菜、【A】しょうゆ、【A】水、【A】酒、塩、サラダ油 by S_AND_S -
7 位 
冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン） 鮭の切り身、酒 by えびんげんつくったよ 157 -
8 位 
バター醤油で美味しい♡タラのムニエル まだら(切り身)、塩（まぶす用）、こしょう（まぶす用）、薄力粉（まぶす用）、オリーブオイル、バター、醤油 by Guuママつくったよ 19 -
9 位 
鰆のピリ辛煮つけ 鰆切り身、塩、こしょう、片栗粉、甘唐辛子、パプリカ、油、☆、しょうゆ、☆酢、☆砂糖、☆水、☆、コチュジャン、☆みりん by Laon(のんびりですm(_ _)mつくったよ 1 -
10 位 
ふっくらやわらか★茹で鯖 塩鯖、塩、酒、水 by ふゆ＊管理栄養士つくったよ 14 -
【コツ】鮎の塩焼き・グリルで美味しい鮎の焼き方 鮎、粗塩 by Seika Aつくったよ 69 -
サバの味噌煮缶で簡単！キャベツとサバの味噌炒め煮 サバ味噌煮缶、キャベツ、油、●生姜チューブ、●酒、●砂糖、●醤油 by yutchiつくったよ 25 -
簡単よ★冷凍のブリ切り身de照り焼き ♪ 冷凍ぶり切り身、【調味液】、醤油、酒、みりん、はちみつor砂糖 by jiruつくったよ 11 -
子供も大好き☆鮭と枝豆のおにぎり ご飯、焼き鮭、茹で枝豆 by nat.natつくったよ 2 -
爆発しない「イカ天」♪ ～三つのコツ～ イカ(胴)、塩、小麦粉、天ぷら粉、冷水、サラダ油、生姜、辛味大根、≪天つゆ≫、日本酒、三河みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油 by Startrekつくったよ 12 -
PICK UP 
あさり出汁が美味しい♪ブロッコリーと白身魚の酒蒸し あさり、白身魚（パンガシウス）、ブロッコリー、ミニトマト、◎酒、◎にんにくみじん切り、◎塩、粗挽き胡椒 by ciciinoつくったよ 1 -
冷凍サバの焼き方（フライパン） 冷凍サバ、酒 by えびんげんつくったよ 64 -
鮭あらのフライパン焼き 鮭あら、塩、お酒、サラダ油 by ぺるく〜ろつくったよ 11 -
かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩ 鰹のたたき(柵)、片栗粉、★生姜すりおろし、★酒、★しょうゆ、サラダ油、レモン by maro_mee *つくったよ 15 -
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け カレイ切り身、塩(臭み取り用)、❏煮汁、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、水 by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 102 -
爽やか生姜タルタルソースDEサーモンムニエル 生鮭（切り身）、塩こしょう、小麦粉、オリーブオイル、バター、粗びき黒胡椒、A：マヨネーズ、A：茹で卵のみじん切り、A：玉ねぎみじん切り、A：きざみしょうが、A：グリーンオリーブみじん切り、A：レモン汁、A：塩こしょう by にゃんざぶろう先生つくったよ 1 -
PICK UP 
ふっくらやわらかになる！ブリの照り焼き ブリの切り身、片栗粉、＜照り焼きのタレ＞、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖 by みいやんやねん。つくったよ 1,623 -
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 167 -
身がフワフワ！パンガシウスのムニエル パンガシウス、塩こしょう、薄力粉、バター by ritootoつくったよ 2 -
初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法 鮭の切り身 by 新米幸せママ♡つくったよ 14 -
太刀魚の煮付け 太刀魚、醤油、酒、みりん、水、味の素、生姜チューブ by ＊yano's kitchen◡̈＊つくったよ 1 -
PICK UP 
ビールに合う! かつおのたたきのユッケ かつおのたたき、卵黄、長ねぎ、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)、ゴマ油、醤油、白いりゴマ、豆板醤 by ryoripapaつくったよ 211 -
PICK UP 
圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡ いわし、梅干し（今回はちみつ漬け）、酒、三温糖、醤油、みりん、水 by *kuuuma*つくったよ 242 -
PICK UP 
塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ 塩鯖、酒、味噌、水（200cc）、砂糖、みりん、生姜（チューブでもいい） by Nao’sつくったよ 821 -
照りがポイント★「赤舌ひらめの煮付け」 赤舌ひらめ、●お酒、●醤油、●砂糖、●みりん by まめもにおつくったよ 17 -
小イワシの甘辛煮♪ 小いわし、生姜、☆酒、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、みりん by cocoa&nanaつくったよ 3 -
コスパ最高☆まぐろの血合いステーキ まぐろの血合い、小麦粉、【漬け汁】、醤油、酒、しょうが（チューブ）、にんにく（チューブ） by もちゃ子つくったよ 8 -
2歳児パクパク★ご飯も進むサバの味噌煮★ サバの切り身、砂糖、味噌、醤油 by シ閏つくったよ 24 -
【減塩】鮭のマヨみそ焼き 生鮭、A：しょう油、A：酒、じゃがいも、玉ねぎ、人参、しめじ、ブロッコリー、B：マヨネーズ、B：みそ、B：練がらし、B：卵黄、B：砂糖 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式 -
PICK UP 
ご飯が進む！さばの味噌煮#簡単#時短#作り置き サバの切り身、★水、★酒、★生姜チューブ、★味噌、砂糖、みりん、★醤油、◎味噌 by どめさんつくったよ 74 -
フライパンで解凍なしで焼く冷凍塩鮭 オリーブオイル、冷凍塩鮭 by 低糖質もーこつくったよ 28 -
かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て かつおのたたき、水菜、玉ねぎ、みょうが、しその葉、ミニトマト、■トマトぽん酢、カゴメ基本のトマトソース（295g）、ぽん酢しょうゆ、オリーブ油 by カゴメ【野菜の会社】 公式つくったよ 3 -
マゴチの煮付け マゴチ、●酒、●醤油、●砂糖 by のん７８６ 返レポお休みしますつくったよ 2 -
冷凍アサリでも！酒蒸し 冷凍アサリ、酒、醤油、バター by おめのら -
フライパンで簡単！カレイの塩焼き カレイ、塩 by 桜 咲子❤️つくったよ 10 -
幼児食に☆塩サバの塩抜き サバ、☆水、☆みりん、☆酒 by ちろうたつくったよ 7 -
柳の舞の煮つけ 柳の舞（下処理済み）、万能ねぎ、＊酒、＊醤油、＊みりん、＊きび砂糖、＊梅酢（あれば）、＊生姜スライス by きばなつくったよ 2 -
希少な魚サメガレイで！サメガレイのシンプル煮つけ♪ 砂糖、サメガレイの切り身、醤油、酒、みりん、生姜チューブ、水 by torezuつくったよ 2 -
皮だけ焼くからパリふわ食感！絶品サバの照り焼き サバ切り身、塩(臭み取り)、片栗粉(打ち粉)、サラダ油、❏調味料、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、生姜チューブ by おやじ飯 Oyaji's kitchenつくったよ 47 -
白身魚(バサ)の南蛮漬け 白身魚の切り身(バサ)、片栗粉、人参、玉ねぎ、ピーマン、☆水、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆だしの素 by とぐちつくったよ 11 -
とろとろ染み染み~マグロカマの煮付け マグロカマ、●酒、●醤油、●みりん、●砂糖、●長ネギの青い部分、●生姜、ごま油、粗塩 by チャン鍋さんつくったよ 4 -
PICK UP 
誰でも簡単♡失敗なし♡さっぱり♡ぶりのみぞれ煮 ぶり(切り身)、大根、すりおろししょうが(チューブでもOK)、片栗粉、米油(サラダ油)、めんつゆ(3倍濃縮) by Guuママつくったよ 1 -
![[電子レンジ]サバ缶で満足丼！](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/74f25d1858802aac65eeb415e575f9e966cfb0eb.72.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|320:320&crop=320:320;*,*)
[電子レンジ]サバ缶で満足丼！ サバ水煮缶、ごはん、醤油、砂糖、片栗粉、水、すりおろし生姜、青ネギ、いりゴマ、ごま油 by DSAデイリーストックアクション 公式つくったよ 428 -
子どもも大好き！フライパンで簡単ぶりの照り焼き ぶりの切り身、小麦粉、照り焼きソース、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、オリーブオイル又はサラダ油 by jamつくったよ 228 -
干しカレイの焼き方（フライパン） 干しカレイ、酒 by えびんげんつくったよ 3
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