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青魚は神経を落ち着け、睡眠の質を高める、セロトニンを合成する成分を含みます。 睡眠不足の方にオススメな定番おかず、「ブリ大根」は濃いめの味付けでごはんが進みます。 ほろっと柔らかいブリ大根には、根菜類や豆類などを組み合わせれば、食感も楽しめる献立に。
火の通りを早くするために、ブリも大根も薄めに切りましょう!さらに面積の大きいフライパンを使うことで、重なりあう部分が少なくなり、早く煮ることができますね。 レンコンの塩きんぴらは、さっと火にかけるだけでよいので、最後に取り掛かって、アツアツの出来立てをいただきましょう。 ゴロっと大きく切ったかぼちゃと大根のみそ汁は、一番始めに作り始めて、他の2品と同時に食卓へ運びます。
時短調理の味方!「圧力鍋」でしっかりと味の染みたブリ大根を作りましょう! お浸しはアスパラの食感を残すために、サッと湯通しする程度でOKです。 ブリ大根を煮ている間にみそ汁の準備を。長いもはすりおろさずにお好みの大きさに切れば、簡単&シャキシャキの食感が楽しめます。 長いもで手がかゆくなる方は、冷凍させてから切ったり、一度酢水に浸けると良いでしょう。
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1位
サニーレタス
2位
真竹
3位
キャベツ
4位
ズッキーニ
5位
じゃがいも
6位
きゅうり
7位
なす
8位
そうめん
9位
大根
10位
豆腐