ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 622 -
2 位 
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 144 -
3 位 
ゴーヤのツナポン和え ゴーヤ、ツナ缶（オイル漬）、白いりゴマ、★塩、★ポン酢、★粒マスタード、★胡麻油 by タカムラ ワイン ハウス 公式つくったよ 5
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4 位 PICK UP 
夏は苦ウマ～＊ゴーヤサラダ＊ ゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶、◎麺つゆ（二倍濃縮、◎マヨネーズ、◎塩コショウ、◎かつお節（３ｇのパック） by セプリンつくったよ 11 -
5 位 
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 36 -
6 位 
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 33 -
7 位 PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 464 -
8 位 
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
9 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 23 -
10 位 
沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
ゴーヤの味噌佃煮 ゴーヤ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、かつおぶし、ごま油、白ごま by 根岸農園つくったよ 36 -
PICK UP 
ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 81 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 2 -
PICK UP 
しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）、ごま油 by Nao’sつくったよ 111 -
沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつおぶし、●水、●和風だしの素、●砂糖、しょうゆ、●塩、片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 88 -
簡単・シンプル ゴーヤの卵炒め ゴーヤ、卵、塩、コショウ、醤油、ごま油 by tamagoromaruつくったよ 43 -
電子レンジで！ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、鰹節、塩、醤油、みりん、砂糖 by めいてぃつくったよ 2 -
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種とワタも一緒に栄養満点! ゴーヤの天ぷら ゴーヤ、☆薄力粉、☆水、☆マヨネーズ、サラダオイル by liqueurつくったよ 81 -
ゴーヤのぽんマヨ和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、マヨネーズ by カゲジジ -
ゴーヤとジャコの佃煮＊甘い ゴーヤ（小さめ）、ちりめんじゃこ、★酒、★きび砂糖、★うすくち醤油、★こいくち醤油、★塩、☆鰹節（小袋）、☆白ごま by きばなつくったよ 1 -
苦味の気にならないゴーヤの醤油づけ ゴーヤ、醤油、酢、みりん、砂糖、ごま油、塩 by chyonyon -
グリル野菜のお浸し 茄子、ゴーヤ、しいたけ、ミニトマト、オリーブ油、*おろし生姜、*めんつゆ ２倍希釈、*熱湯 by k5b4つくったよ 3 -
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ゴーヤワタのカレー天 明太マヨ添え ゴーヤーのワタカット、カレーパウダー、塩胡椒、①水、①小麦粉、②明太子、②マヨネーズ、②胡麻油、万能ネギカット by シェフ@サクライケータつくったよ 5 -
ゴーヤチップス☆ガーリック風味 ゴーヤ(大)、片栗粉、ガーリックパウダー、塩(塩揉み用)、塩(味付け用) by ちゅろす1972つくったよ 4 -
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子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ ゴーヤ、ひじき、鶏胸肉、冷凍コーン、マヨネーズ、味噌 by みちょ４つくったよ 58 -
疲労回復ゴーヤチャンプル ゴーヤ（ビタミンC、鉄分、食物繊維）、木綿豆腐（タンパク質）、豚もも肉（ビタミンB1）、卵（タンパク質）、鰹節（必須アミノ酸）、塩（塩もみ）、塩・胡椒、顆粒だし、しょうゆ by Chayank（ちゃやんく）つくったよ 3 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 17 -
甘酸っぱい！ゴーヤのもずく酢あんかけ ゴーヤ、うすあげ、アスパラ（あれば）、もずく酢、片栗粉、醤油麹、オイスターソース、すりごま by dekotan1つくったよ 1 -
冷凍ゴーヤの塩麹漬物 ゴーヤ、塩麹 by すいかサマつくったよ 1 -
ゴーヤと豚肉の焼肉のタレ炒め ゴーヤ、豚肉、たまご、塩コショウ、焼肉のたれ by ひかりん★つくったよ 1 -
キャベツとゴーヤとひき肉の味噌炒め♡ キャベツ、ゴーヤ、豚ひき肉、胡麻油、合わせ味噌、砂糖、酒 by ミニー7015 -
ゴーヤと新玉ねぎの辛旨✨豆板醤炒め 新玉ねぎ（大きめ）、ゴーヤ、しめじ（ぶなクイーン）、豚こま肉、卵、●豆板醤、●塩・胡椒、●みりん、●醤油、油 by ここなっつんつくったよ 1 -
ゴーヤチャンプル ゴーヤ、解凍した木綿豆腐、豚ヒレ肉、卵、顆粒だし、かつ節粉、かつお節、サラダ油 by こくとうつくったよ 1 -
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簡単ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩、(塩もみ用)、卵、豚肉、○だしの素、○塩胡椒、○醤油、鰹節 by ちぃ8877つくったよ 49 -
ゴーヤと豚肉の炒めもの ゴーヤ、豚肉、塩(ゴーヤの下ごしらえ)、オリーブオイル、しょうゆ、塩こしょう、かつおぶし by るもちゃん -
ゴーヤの漬物 ゴーヤ、生姜、醤油、みりん、酢、砂糖 by こぎみみ -
ブナピー、ゴーヤ、キャベツ、豚肉の簡単炒め ブナピー、キャベツ、豚薄切り肉、ゴーヤ、塩胡椒、おろし生姜、醤油、本だし粉末 by かっぺ4217つくったよ 1 -
材料4つで本格派☆ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、島豆腐（木綿豆腐でも）、スパム缶、たまご、だしの素、醤油、水、かつおぶし by まいたけ天つくったよ 2 -
ゴーヤと大根のコンソメサラダ ●コンソメ（顆粒）、●塩、●酢、●胡椒、ゴーヤ（スライス）、大根（千切り） by ことんとんとん -
我が家の常備菜☆ゴーヤの漬物 ゴーヤ（種を取り、スライスしたもの）、酢、濃い口醤油、薄口醤油、氷砂糖 by ゴンザ５５５ -
★干しゴーヤの ”旨っ佃煮” ゴーヤ、めんつゆ（3倍濃縮の場合）、水、砂糖、削り節、小女子、白ゴマ by えびちり君つくったよ 1 -
ゴーヤだけの味噌炒め 不思議苦くないョ ゴーヤ、★味噌、みりん、酒、★砂糖、★胡麻油、★和風だし by ねあっっつくったよ 17 -
簡単！沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome -
冷凍保存＊苦くないゴーヤの下拵え ゴーヤ、塩 by saori_i_oつくったよ 3 -
ルビーレッド（キウイ）と新玉葱の白菜サラダ ゼスプリキウイ（ルビーレッド）、白菜、ゴーヤ、レタス、新玉葱、★岩塩、★粗挽き胡椒、★オリーブオイル by パンペルデュつくったよ 1 -
とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666つくったよ 8 -
鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじつくったよ 15 -
【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐（絹ごし）、もやし、丸鶏がらスープ（粉末）、しょうゆ by サワディーカップつくったよ 3 -
ゴーヤの種のおつまみ ゴーヤの種、塩 by beat77つくったよ 8 -
肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 5
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