ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 256 -
2 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 409 -
3 位 PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by どんぐり0番地つくったよ 289
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4 位 
本場沖縄のおばぁ直伝★簡単なゴーヤ チャンプルー ゴーヤー、にがうり、たまご、ベーコン、うちなー塩ちゃん(塩)、こしょう by あやめぇつくったよ 6 -
5 位 PICK UP 
ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 46 -
6 位 
夏バテ防止！ゴーヤと豚肉の味噌炒め ゴーヤ、豚小間切れ肉（またはバラ肉）、★砂糖、★味噌、★醤油、★酒 by あや01111006つくったよ 23 -
7 位 
ゴーヤを簡単保存☆これでいつでも使える！！ ゴーヤ by *maista*つくったよ 28 -
8 位 PICK UP 
しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー（なければ鶏がらスープの素）、ごま油 by Nao’sつくったよ 57 -
9 位 
ゴーヤの味噌佃煮 ゴーヤ、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、かつおぶし、ごま油、白ごま by 根岸農園つくったよ 20 -
10 位 
冷やしカレーうどん 冷凍「さぬきうどん」、ゴーヤ（薄切り）、ゆで卵、長ネギ（小口切り）、【A】、レトルトカレー、めんつゆ（3倍濃縮）、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 3 -
苦味も和らぐ美味しいゴーヤの肉詰め♪ ゴーヤ、豚ひき肉、たまねぎのみじん切り、溶き卵、塩コショウ、水溶き天ぷら粉 by オクハマモつくったよ 1 -
PICK UP 
ゴーヤの肉巻きスティック★スパイシーカレー風味 ゴーヤ、豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、塩、カレー粉 by 楽天出店店舗：新垣ミート楽天市場店 楽天市場つくったよ 15 -
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 2 -
苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪ ゴーヤ、豚バラ肉、タマネギ、卵（溶き卵）、ごま油（炒め用）、■ゴーヤチャンプルの味付け■、醤油、オイスターソース、お酒、みりん、鶏がらスープの素 by Nao’sつくったよ 49 -
5分で作れる♪ゴーヤの苦味が美味しいサラダ♪ ゴーヤ、鰹節(小分けパック)、マヨネーズ、醤油、白ごま by うみ ひまつくったよ 8 -
コンビーフハッシュの☆ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ラード、塩・胡椒、コンビーフハッシュ、卵 by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 -
基本のおさらい☆ゴーヤの茹で方（おひたし） ゴーヤ、塩、鰹節、醤油 by 乃咲 詠子つくったよ 1 -
ゴーヤともやしのチャンプルー ゴーヤ、豚肉薄切り、もやし、卵、☆砂糖、☆醤油、☆ほんだし、サラダ油、鰹節 by カゲジジつくったよ 8 -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 25 -
間違いナシの基本のゴーヤチャンプル♡ ゴーヤ、木綿豆腐、玉ねぎ、豚こま肉、卵、カツオ節、☆酒、☆白だし、☆醤油、☆みりん、☆塩コショウ、ごま油 by やえまるつくったよ 5 -
ぽりぽり箸がとまらない、干しゴーヤのかりかり漬け ゴーヤ、酒、醤油、味醂、鷹の爪（赤唐辛子） by 酔いどれんぬつくったよ 2 -
ゴーヤの下ゆで ゴーヤ、塩 by バケツプリンつくったよ 1 -
鶏肉でゴーヤチャンプルー （我が家の味） ゴーヤ、鶏肉（もも肉でも胸肉でも）、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、醤油、だしの素、みりん、酒、塩（ゴーヤ用）、塩（鶏肉用）、こしょう、サラダ油 by さかな3103つくったよ 4 -
毎日ゴーヤ生活！ゴーヤの冷凍保存法 ゴーヤ by sundisk*つくったよ 141 -
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 6 -
塩麹が決め手！旨みたっぷりゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚うす切り肉、にんじん、もやし、島豆腐または木綿豆腐、卵、塩麹、鰹節、白ごま、サラダ油・ごま油、酒 by fukuwajutu -
ゴーヤとエビのガーリック炒め ゴーヤ、（塩、エビ（殻つき）、にんにく（みじん切り）、生姜（せん切り）、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、しょうゆ、カレー粉、オイスターソース、片栗粉、鶏ガラスープの素（顆粒）、砂糖、塩 by はなまる子♪つくったよ 12 -
めっちゃ簡単★なすとゴーヤの炒め物 なすび、ゴーヤ、焼肉のたれ、ごま油 by 手作り大好き さくらつくったよ 65 -
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子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ ゴーヤ、ひじき、鶏胸肉、冷凍コーン、マヨネーズ、味噌 by みちょ４つくったよ 33 -
豚肉とゴーヤのうどんチャンプル 冷凍「さぬきうどん」、ゴーヤ、豚ヒレ肉（薄切り）、にんにく（薄切り）、ごま油、塩・こしょう、かつお節、【A】、めんつゆ（希釈タイプ）、オイスターソース by テーブルマーク 公式つくったよ 3 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 16 -
減塩・低たんぱく ゴーヤチャンプルー ゴーヤ（にがうり）、木綿豆腐、豚ばら肉、もやし、卵、サラダ油、減塩鶏がらスープ、胡椒、減塩醤油、コーレーグースまたは七味 by koh's cafe -
鰹節ゴマたっぷり☆ゴーヤの佃煮 ゴーヤ、☆うまくち醤油(出汁醤油)、☆酢、☆砂糖、◆鰹節、◆炒りゴマ by ブルーボリジつくったよ 4 -
ゴーヤのおかか和え ゴーヤ、カツオ節、ごま油、醤油 by ichiyokoつくったよ 1 -
パリッふわっ！ゴーヤのガレット風チーズ焼き♪ ゴーヤ、●小麦粉、●卵、●とろけるチーズ、●塩コショウ by オクハマモつくったよ 35 -
ゴーヤのおひたし ゴーヤ、塩、めんつゆ by buchan_mつくったよ 2 -
グリル野菜のお浸し 茄子、ゴーヤ、しいたけ、ミニトマト、オリーブ油、*おろし生姜、*めんつゆ ２倍希釈、*熱湯 by k5b4つくったよ 2 -
ゴーヤのかつお節盛り ゴーヤ、ごま油、醤油、塩コショウ、かつお節、粉末だし by トトロまま☆つくったよ 2 -
ゴーヤのあっさりぽん酢 ゴーヤ、◎砂糖、◎塩、ぽん酢、かつお節 by ゆかんち☆ -
ゴーヤのワタ入り卵焼き 卵、ゴーヤのワタ、マヨネーズ、胡椒、サラダ油等の食用油 by amnos73つくったよ 3 -
ニガイのニガイの飛んでいけ～チーズinゴーヤボート ゴーヤ、玉ねぎ、合い挽き肉、パン粉、白ワイン、塩、こしょう、ナツメグ、オリーブ油、プロセスチーズ、小麦粉、【ソース】、ケチャップ、バルサミコ酢、ウスターソース by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
簡単♪我が家のゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚バラ薄切り肉、アジシオ、醤油、胡椒 by かっぺ4217つくったよ 3 -
ビタミン摂取！ゴーヤと玉ねぎのサラダ♪ ゴーヤ、玉ねぎ、オリーブオイル、おろしニンニク、レモン汁、わさび、マヨネーズ、醤油、すり胡麻、かつおぶし by garako♪つくったよ 7 -
ウチの肉なしゴーヤチャンプル ゴーヤ、卵、木綿豆腐、醤油、みりん、塩コショウ、塩、油 by kkikk -
豚肉いらず!!ツナでおいしい☆ゴーヤチャンプル☆★ ゴーヤ、木綿豆腐、ツナ缶、卵、砂糖、塩・こしょう、和風だしの素、醤油、みりん、かつお節（あればでOK★） by popnpoonつくったよ 9 -
簡単【無添加】苦くないゴーヤチャンプルー 豚肉、ゴーヤ、卵、塩麹、調理酒、塩（天日干し海塩がオススメ） by Yucca（ゆっか） -
簡単！めんつゆでゴーヤチャンプル ゴーヤー、木綿豆腐、豚こまぎれ、卵、めんつゆ、塩・こしょう by まーちむつくったよ 80 -
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 16 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 9 -
スパムの油分で！ヘルシーゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、豆腐、卵、だしの素、塩、こしょう by btylsつくったよ 10
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