ゴーヤのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ！ 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック！
ゴーヤのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
箸が止まらない！ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、（ミニトマト） by まおまま7733つくったよ 590 -
2 位 PICK UP 
子供が大好きなゴーヤとひじきの味噌マヨサラダ ゴーヤ、ひじき、鶏胸肉、冷凍コーン、マヨネーズ、味噌 by みちょ４つくったよ 59 -
3 位 PICK UP 
うまい！ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-つくったよ 477
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4 位 PICK UP 
【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子つくったよ 445 -
5 位 
苦味の気にならないゴーヤの醤油づけ ゴーヤ、醤油、酢、みりん、砂糖、ごま油、塩 by chyonyon -
6 位 
残り野菜で焼き肉 油、玉ねぎ、牛バラ肉、ゴーヤの下処理冷凍保存、エリンギの冷凍保存、焼き肉のたれ、ピンク岩塩、胡椒 by mimi2395つくったよ 4 -
7 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 17 -
8 位 
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 67 -
9 位 
天ぷらより簡単！野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいかつくったよ 3 -
10 位 
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 1 -
ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ（スライサーですりおろす）、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ（みじん切り）、ニラ（みじん切り）、生姜（すりおろし）、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖（好みで）、飾り用、小葱（子口切り） by るんるん4667つくったよ 7 -
PICK UP 
ビールのおつまみ☆ギョニソ詰めゴーヤの天ぷら♪ ゴーヤ、魚肉ソーセージ、☆天ぷら粉、☆水、揚げ油 by 薄荷パンつくったよ 78 -
ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、～味付け用のタレ～、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 15 -
常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++つくったよ 123 -
白だしで♪ゴーヤのさっぱりおひたし ゴーヤ、白だし、水、削り節 by みー5548つくったよ 11 -
絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはんつくったよ 4 -
★干しゴーヤの ”旨っ佃煮” ゴーヤ、めんつゆ（3倍濃縮の場合）、水、砂糖、削り節、小女子、白ゴマ by えびちり君つくったよ 1 -
子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84つくったよ 32 -
とーっても簡単♪ゴーヤのポン酢和え ゴーヤ、鰹節、ポン酢、塩 by moepiii666つくったよ 8 -
へルシーなゴーヤと孟宗竹の肉巻き 薄切り肉、ゴーヤ、にんじん、孟宗竹、だし汁、醤油、三温糖、片栗粉、付け合わせのレタス by サクラノカタライ -
ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueurつくったよ 34 -
厚揚げレシピ 厚揚げ入りゴーヤチャンプル ゴーヤ、スパム、厚揚げ、卵、だし醤油（醤油でも可）、お酒、みりん、鰹節 by ★MEI★つくったよ 1 -
ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理！ 冷凍ゴーヤ、☆砂糖、☆しょう油、☆寿司酢、(↑酢+砂糖、鰹節、白ごま by りんごの台所つくったよ 1 -
卵と木綿豆腐でゴーヤ炒め♪ ゴーヤ、∟塩、木綿豆腐、卵、ごま油、砂糖、しょう油、白だし by 宇砂木いのこつくったよ 6 -
超簡単、ゴーヤコンソメスープ *ゴーヤ、*玉ねぎ、*水、*コンソメキューブ、醤油、塩コショウ、卵 by leopooつくったよ 7 -
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ゴーヤボートの肉詰め ゴーヤ、たまねぎ、(A)合びき肉、(A)パン粉、(A)牛乳、(A)塩、小麦粉、サラダ油、(B)みそ、(B)砂糖・酒 by 楽天レシピ 公式つくったよ 76 -
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ゴーヤでエスニックサラダ ゴーヤ、ツナ、玉ねぎ、トマト、スイートチリソース、ナンプラー、レモン汁、コショウ、マヨネーズ、香菜 by jarinko1124つくったよ 10 -
豚肉とゴーヤ、キャベツの味噌炒め キャベツ、ゴーヤ、豚薄切り肉、ごま油、味噌、砂糖、酒、ニンニクチューブ、生姜チューブ by ボンド子つくったよ 2 -
夏だ！激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル 乾燥ゴーヤ、豚肉切り落とし、木綿豆腐、コンビーフハッシュ、卵、かつお節、小麦粉、塩コショウ(豚肉下味用)、ほんだし(顆粒)、オイスターソース、酒、サラダ油(炒め用) by 楽天出店店舗：ウミダスジャパン 楽天市場つくったよ 1 -
おつまみに最高！！ゴーヤのわたの素揚げ ゴーヤのわた、塩、サラダ油 by Mi8045つくったよ 10 -
たけのことゴーヤの中華炒め 豚肉、● 酒、みりん、しょうゆ、片栗粉、茹でたけのこ、ゴーヤ、〇 オイスターソース、〇 酒、〇 鶏がらスープ、〇 醤油、〇 塩、こしょう、サラダ油 by chaachan6066 -
ゴーヤをレンジで下処理☆ちゃちゃっとチャンプル ゴーヤ、豚うすぎりまたは豚こま肉、卵、マヨネーズ、ウエイパー、しょうゆ、胡椒、サラダ油またはごま油 by vickyvickyつくったよ 5 -
簡単！沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome -
大人な酢の物♪胡瓜とゴーヤの酢の物♪ きゅうり、ゴーヤ、●酢、●砂糖、●醤油 by 京たまご8836 -
ゴーヤと人参のツナ炒め ゴーヤ、にんじん、ツナ缶、●鶏がらの素、●醤油、●みりん、ごま油、塩コショウ by Mttiaつくったよ 3 -
ゴーヤのおかか炒め ゴーヤ、オリーブオイル、醤油、味醂、砂糖、料理酒、鰹節 by かえるかえる38つくったよ 3 -
ゴーヤの下ゆで ゴーヤ、塩 by バケツプリンつくったよ 1 -
簡単。ピリ辛 おつまみワンタン ワンタンの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、タレ、ポン酢、醤油、コチュジャン、豆板醤、ごま油、ラー油、ゴマ、長ネギ、あさつき by maple518 -
ゴーヤと豚こまと卵のオイスターソース炒め ゴーヤ、豚こま、卵、ごま油、にんにく、中華あじ、オイスターソース by ぼーずの母ちゃんつくったよ 2 -
ゴーヤのツナ和え ゴーヤ、塩、ツナ缶、ゴマ油、めんつゆ by だい福つくったよ 1 -
カンタン酢で＊夏野菜の揚げびたし なす、ゴーヤ、赤パプリカ、黄パプリカ、みょうが、★カンタン酢、★白だし、揚げ油 by choco4755 -
肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 6 -
作り置き☆じゃことゴーヤの佃煮 ゴーヤ、じゃこ、ごま油、白ごま、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、★生姜チューブ by ゆり丸 -
絹ごし豆腐でフワッ！ゴーヤとひき肉のチャンプルー ゴーヤ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、卵、●本だし顆粒、●醤油、●酒、●砂糖、鰹節、▲水＋片栗粉 by かっぺ4217 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、木綿豆腐、卵、もやし、ごま油、中華味のもと、醤油、鰹節 by youko.com -
ゴーヤの梅かつお和え ゴーヤ、梅干し、かつお節、醤油、みりん by liqueurつくったよ 26 -
ゴーヤのごま油醤油おかかあえ ゴーヤ（千葉県産）、塩、○醤油、○ごま油、○鰹節 by bapaksan -
ゴーヤと人参、卵の炒め物 ゴーヤ、人参、卵、★和風だしの素、★醤油、ごま油、塩コショウ、鰹節 by ねあっっ -
苦くない！ゴーヤでさっぱり小鉢 ゴーヤ、ポン酢、かつお節 by peach★ -
生で食べる＊ゴーヤのサラダ＊ ゴーヤ、☆マヨネーズ、☆すり胡麻、☆めんつゆ by ホヌ honuつくったよ 3
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