【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ レシピ・作り方

【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ
  • 約10分
  • 300円前後
Ayaa
Ayaa
ゴーヤの大量消費に♡

材料(4人分)

  • ゴーヤ 1本
  • 食塩 大さじ1
  • ●塩こんぶ 30g
  • ●濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●白いりごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1 (下ごしらえ)
    ゴーヤ:薄い千切
  2. 2 (レンチン)
    耐熱容器にゴーヤ、食塩を入れ、電子レンジ600W2分加熱する
  3. 3 (和える)
    粗熱をとり、●の調味料を入れてあえる
    →冷蔵庫で冷やしてなじませる

きっかけ

ゴーヤをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

苦味、えぐみが気になる方は、電子レンジ加熱をした後に水にさらして絞るのがオススメです。

  • レシピID:1390051972
  • 公開日:2021/08/04
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カテゴリ
ゴーヤ作り置き・冷凍できるおかず作り置きの野菜ゴーヤサラダゴーヤ おひたし
関連キーワード
ゴーヤ 塩昆布 ごまあえ 作り置き
料理名
ゴーヤ
Ayaa
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つくったよレポート(17件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2023/10/06 21:28
    【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ
    ゴーヤを頂いたので、いつもと違うものが作りたくてレシピを探して見つけました♥️
    ゴーヤは苦味が苦手な人もいますが私は好きです♪塩昆布と合わせても美味しいですね♪
  • 紅茶レモン
    紅茶レモン
    2023/10/02 00:11
    【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ
    ごまの風味もあって、ゴーヤ苦手の息子でも美味しく頂きました。
    ご馳走様でした。
  • menkochan0522
    menkochan0522
    2023/09/25 18:15
    【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ
    大量にゴーヤをもらったので作り置きできて助かりました。塩昆布とごま油の風味が合いますね。
  • やまもっちん
    やまもっちん
    2023/08/18 20:33
    【つくおき】ゴーヤと塩昆布あえ
    ごはんに合うー!めちゃくちゃおいしかったです(^-^)

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