ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方ページです。 季節の野菜や冷蔵庫の残り物でも手軽に作れて美味しいので、皆さんのレシピを参考にチャレンジしてみましょう！
ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 PICK UP 
夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、（あれば）、酒、めんつゆ（２倍濃縮）、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,306 -
2 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 26 -
3 位 
冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル 冷凍ゴーヤ（カット済みの）、ツナ缶、卵、ココナッツオイル、鰹節、塩 by ここなっつんつくったよ 8
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4 位 
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 50 -
5 位 
ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ（三倍濃縮）、油 by するめオジサンつくったよ 4 -
6 位 
ゴーヤとレバーのオイスターソース炒め ゴーヤ、豚レバー（もしくは牛レバー）、玉ねぎ、片栗粉、ごま油、＜下味＞、★しょうゆ、酒、★しょうが、にんにく（すりおろし）、＜あわせ調味料＞、◎オイスターソース、◎酒、◎しょうゆ、砂糖 by グルヤマつくったよ 2 -
7 位 
肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 10 -
8 位 
【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐（絹ごし）、もやし、丸鶏がらスープ（粉末）、しょうゆ by サワディーカップつくったよ 3 -
9 位 
めんつゆで★ゴーヤと厚揚げと豚肉の炒め ゴーヤ、厚揚げ、豚肉薄切り、ごま油、3倍濃縮めんつゆ、みりん by きゃおぴんつくったよ 3 -
10 位 
お肉のうまみ引き立ちます☆ひき肉のゴーヤチャンプル 豚ひき肉、ゴーヤ、卵、絹豆腐、サラダ油、鰹節、麺つゆ by アボカドプリンつくったよ 21 -
ソーセージ入り白だしゴーヤチャンプルー 島豆腐、ソーセージ、卵、ゴーヤ、しめじ、玉ねぎ、油、白ダシ by mococo05つくったよ 1 -
苦くない！本格☆美味しいゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚肉（こま切れ）、小麦粉、木綿豆腐、卵、かつお節、◎酒、◎醤油、◎オイスターソース、◎だしの素、ごま油 by オレイン酸つくったよ 8 -
ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし（ほんだし）、醤油 by Jrとmcつくったよ 19 -
沖縄料理＊青パパイヤのチャンプル＊ 青パパイヤ、豚薄切り肉、人参、卵、めんつゆ、酒、塩･胡椒、ごま油 by ホヌ honuつくったよ 2 -
【おうちで沖縄料理！】ふーちゃんぷるー。 お麩、人参（細切り）、ピーマン（細切り）、豆もやし、卵、塩胡椒、醤油、和風だし（顆粒）①、和風だし（顆粒）② by ジョンジョン。つくったよ 7 -
卵とゴーヤだけチャンプル 卵、ゴーヤ、ゴーヤ塩もみ用のお塩、顆粒鰹出汁、鰹節、砂糖、醤油、炒め用オリーブオイル by meirecipe -
焼き豆腐のマーミナーチャンプルー(豆腐もやし炒め) 木綿豆腐(今回は焼き豆腐を使用)、※油、もやし、ニラ、ツナ缶詰(オイル漬け)、塩、コショウ、醤油 by ミルク白うさぎつくったよ 8 -
ナス、ピーマン、豆腐、ツナのチャンプルー 木綿豆腐、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ツナ、卵、ごま油、塩こしょう、しょうゆ、かつお節 by naokoji0912つくったよ 2 -
生姜焼き風甘辛ゴーヤチャンプル ゴーヤ、にんじん、豆腐、豚肉（コマ）、卵、塩コショウ（卵用）、砂糖（卵用）、塩コショウ、☆醤油・お酒・みりん・ケチャップ、☆砂糖・おろし生姜 by Mats29 -
冷凍保存＊苦くないゴーヤの下拵え ゴーヤ、塩 by saori_i_oつくったよ 3 -
めんつゆベース●バターしょう油味ゴーヤチャンプルー ゴーヤー、肉（作例は鶏むね肉を使用）、キノコ（作例はシメジを使用）、ゴマ油、卵（溶き卵）、酒、刻み海苔、■下味調味料、塩・胡椒・砂糖、■味付け調味料、めんつゆ（２倍濃縮）、しょう油、バター、砂糖 by BistroMiTi R -
ゴーヤのツナ和え ゴーヤ、塩、ツナ缶、ゴマ油、めんつゆ by だい福つくったよ 1 -
減塩！簡単！ゴーヤと白菜のチャンプル 豚こま肉、ゴーヤ、白菜、しめじ(他のキノコでも○)、木綿豆腐、卵、塩胡椒、醤油、かつお節パック by きの2126 -
ゴーヤ佃煮で☆ゴーヤチャンプル 豚小間切れ肉、☆ゴーヤ佃煮、☆白ネギ、☆人参（薄切り）、☆チンゲン菜、☆木綿豆腐（水切り）、ダシダ by なな1151 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 2 -
スパムでゴーヤチャンプル ゴーヤ、（塩、スパム缶（小）、にんにく（みじん切り）、卵、みりん、しょうゆ、・・・・・・・、豆板醤（お好みで by はなまる子♪つくったよ 15 -
ゴーヤと油揚げのシンプル炒め ～豆腐が無い時にも ゴーヤ、油揚げ、塩(塩もみ用）、サラダ油、ごま油（なくてもok）、砂糖、しょうゆ、いりごま by marie_777 -
青パパイヤでパパイヤチャンプルー 青パパイヤ、人参、シーチキン、かつお出汁、醤油、塩 by 麻呂0461つくったよ 6 -
ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豆腐(絹でも木綿でも)、ベーコン、★醤油、★砂糖、★顆粒だし、塩胡椒、サラダ油 by kmymy -
ゴーヤチャンプル(沖縄) アメリカ産、豚肉ロース切落し、ゴーヤ、卵、木綿豆腐、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)、塩、鰹節 by 西友レシピ部 公式つくったよ 2 -
ダイエット！！白滝ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚肉、木綿豆腐、白滝、たまご、めんつゆ（3倍濃縮）、水、塩、胡椒、ごま油 by みくり6022 -
ゴーヤと厚揚げひき肉のチャンプルー ゴーヤ、厚揚げ、豚挽き肉、たまご、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆オイスターソース、☆こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
絶品！本場のゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、卵、ごま油、★塩コショウ、★顆粒だしの素、★ウェイパー、★醤油、かつお節 by chapipan. ひとり暮らしごはん -
ほんだしで簡単♪我が家のゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、ベーコン、卵、ごま油、ほんだし、塩 by maaaaay -
簡単！沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome -
ゴーヤとセロリの豚炒め♩ ゴーヤ、セロリ、豚薄切り肉、◎日本酒(酒でも)、◎鶏ガラ、◎塩胡椒、しそ by ciciino -
豆腐の水切り無し！のゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ゴマ油、塩、卵、醤油、スパム by hanakoaralaつくったよ 8 -
沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
ゴーヤと卵炒め ゴーヤ、塩、油、塩、胡椒、、カツオ顆粒だしの素、溶き卵+塩 by きのこのみみつくったよ 2 -
ビールに合う☆ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛中華風炒め ゴーヤ、鶏むね肉、玉ねぎ又は白ねぎ、しめじ、にんにく、☆酒、☆しょうゆ、☆豆板醤、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、塩・こしょう、ごま油 by MOYO's キッチンつくったよ 1 -
ゴーヤと挽肉炒め ゴーヤ、豚ひき肉、キャノーラ油、鶏がらスープの素、醤油、しお、胡椒 by きのこのみみ -
鮭ハラスとじゃがいもとゴーヤの塩麹炒め 鮭ハラス、じゃがいも、ゴーヤ、人参、卵、サラダ油、酒、塩麹、コショウ by れあMIX -
子どもも好きなツナマヨゴーヤチャンプル ゴーヤ、玉ねぎ、卵、サラダ油、マヨネーズ、ツナ缶、醤油 by yayucotiつくったよ 1 -
ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、◎塩、人参、卵、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★濃口醤油、鰹節 by ゆかんち☆ -
*豆腐なし！ゴーヤチャンプル！* ゴーヤ、卵、豚肉、めんつゆ、本だし顆粒、かつおぶし、サラダ油 by eritaka1112つくったよ 19 -
合挽き肉でゴーヤチャンプル！ 合挽き肉、ゴーヤ、玉ねぎ、人参(小)、卵、酒、みりん、醤油、だしの素、砂糖 by ふわふわわたげ -
夏の定番☆ナンプラーでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、木綿豆腐、ナンプラー、にんにく（みじん切り）、塩、こしょう、砂糖、サラダ油、ごま油、かつお節 by あつママ２９つくったよ 9 -
シャキシャキ！蓮根とゴーヤの和風チャンプルー ゴーヤ、蓮根、にんじん、豚肉（ロース・豚こま何でもOK）、卵、かつお節、塩、ほんだし、しょうゆ by 福しばわんこ -
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 72 -
PICK UP 
我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん 豚肉スライス（もも・バラ好きな部位でok、ごま油（豚バラ肉の場合なくてもok）、ゴーヤ（両端を切り綿をとり2mm幅に切る、木綿豆腐 （※手順２と12コツ参照、もやし、卵、★塩 こしょう、★料理酒、★オイスターソース ※、★有機八丁味噌、★ゼロカロリー甘味料、★マヨネーズ、★ガーリックパウダー、かつおぶし by МＫつくったよ 58
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