ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方 （人気順）
ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方ページです。 チャンプルーは沖縄で「ごちゃ混ぜ」の意味。季節の野菜や冷蔵庫の残り物でも手軽に作れて美味しいので、皆さんのレシピを参考にチャレンジしてみましょう！
ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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1 位 PICK UP 
夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、（あれば）、酒、めんつゆ（２倍濃縮）、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,278 -
2 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 21 -
3 位 
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 71
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4 位 
たくさん作っておいて便利＊作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.つくったよ 71 -
5 位 
肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2kつくったよ 6 -
6 位 
挽肉で☆ゴーヤチャンプル 豚ひき肉、ゴーヤ、卵、絹豆腐、サラダ油、鰹節、麺つゆ by アボカドプリンつくったよ 19 -
7 位 
卵とゴーヤだけチャンプル 卵、ゴーヤ、ゴーヤ塩もみ用のお塩、顆粒鰹出汁、鰹節、砂糖、醤油、炒め用オリーブオイル by meirecipe -
8 位 
*豆腐なし！ゴーヤチャンプル！* ゴーヤ、卵、豚肉、めんつゆ、本だし顆粒、かつおぶし、サラダ油 by eritaka1112つくったよ 19 -
9 位 
ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし（ほんだし）、醤油 by Jrとmcつくったよ 16 -
10 位 
ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ（三倍濃縮）、油 by するめオジサンつくったよ 4 -
夏バテ解消！シーフード&ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、冷凍海鮮ミックス（えび、イカ、アサリ）、木綿豆腐、卵、オリーブオイルorサラダ油、◆塩、◆こしょう、◆マヨネーズ、●めんつゆ、●みりん、●かつおぶし by hideki04つくったよ 1 -
簡単！沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome -
ゴーヤチャンプル ゴーヤ（にがうり）、塩、ベーコン(４０g位のパック)、豆腐(１５０g×３個売りの物)、卵、酒、醤油、サラダ油 by Jrとmcつくったよ 52 -
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 44 -
【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*つくったよ 14 -
【おうちで沖縄料理！】ふーちゃんぷるー。 お麩、人参（細切り）、ピーマン（細切り）、豆もやし、卵、塩胡椒、醤油、和風だし（顆粒）①、和風だし（顆粒）② by ジョンジョン。つくったよ 7 -
PICK UP 
ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおりつくったよ 93 -
ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豆腐(絹でも木綿でも)、ベーコン、★醤油、★砂糖、★顆粒だし、塩胡椒、サラダ油 by kmymy -
お肉なしでヘルシー✨味噌ゴーヤチャンプル 玉ねぎ（小さめ）、人参、舞茸、椎茸、ゴーヤ、●小豆島つゆの素、●日本酒、●甜菜糖、●醤油、●味噌、油 by ここなっつんつくったよ 1 -
市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉（バラでもコマでもロースでも）、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル（またはサラダ油）、卵、鰹節 by えびんげんつくったよ 2 -
ゴーヤーのチンジャオロース ゴーヤー、たけのこ水煮(細切り)、牛の細切れ肉、片栗粉、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、胡椒(あらびき)、ごま油、塩 by ちゃんろーつくったよ 4 -
ゴーヤのツナ和え ゴーヤ、塩、ツナ缶、ゴマ油、めんつゆ by だい福つくったよ 1 -
コンソメでゴーヤ炒め ゴーヤ、ウインナー、卵、ごま油、めんつゆ・3倍濃縮、コンソメ by coconoつくったよ 1 -
冷凍保存＊苦くないゴーヤの下拵え ゴーヤ、塩 by saori_i_oつくったよ 3 -
ゴーヤチャンプルー（厚揚げ・豚・人参・白味噌風味） ゴーヤ、にんじん、厚揚げ、豚バラ肉、塩、こしょう、白みそ、酒、みりん、サラダ油、水（厚揚げの油抜き用） by 林檎の木つくったよ 4 -
冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル 冷凍ゴーヤ（カット済みの）、ツナ缶、卵、ココナッツオイル、鰹節、塩 by ここなっつんつくったよ 5 -
鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじつくったよ 15 -
パクパク進む！ツナ缶詰アレンジ☆ゴーヤチャンプル ゴーヤ、ツナ缶、卵、かつお節、めんつゆ、だし醤油、塩、サラダ油 by tweemy -
暑さをのりきる！厚揚げのゴーヤチャンプルー ゴーヤ、厚揚げ、ベーコン、卵、だし汁(粉末だしでもOK)、塩、しょうゆ、かつお節(小分けになったもの)、ゴマ油 by クロッチェ -
簡単！麩チャンプル 車麩（味噌汁に入れる麩でも可）、卵、キャベツ、人参、玉ねぎ、●ほんだし、●砂糖、◎酒・しょう油、◎オイスターソース、ごま油・サラダ油 by 巾着蟹つくったよ 15 -
ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、◎塩、人参、卵、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★濃口醤油、鰹節 by ゆかんち☆ -
ゴーヤとハムのいり卵 ゴーヤ、ハム、卵、胡麻油、醤油、みりん、砂糖 by libre*つくったよ 7 -
車麩を使って♪肉なしフーチャンプルー 車麩、たまご、かつおだし(顆粒)、サラダ油、カット野菜ミックス、塩、ゴマ油、かつおぶし by junko0115 -
簡単 ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ごま油、塩胡椒、豆腐、卵、麺つゆ 4倍濃縮、花鰹 by BEBE2936 -
ゴーヤーと豚肉のオイスター炒め 豚肉、ゴーヤー、☆生姜のすりおろし、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆オイスターソース、☆砂糖、ブラックペッパー、塩、サラダ油 by れみぃ♪ -
◇✨ゴーヤチャンプルー◇✨ ゴーヤ、豚バラ肉、木綿豆腐、塩胡椒、❀塩、❀砂糖、卵（ときほぐしておく）、醤油 by 月のおとつくったよ 10 -
ゴーヤチャンプルー 豚こま切れ肉、木綿豆腐、卵、ゴーヤ、塩、こしょう、ごま油、〇醤油、〇みりん、〇酒、〇三温糖、〇かつおだしの素 by はじゃじゃつくったよ 5 -
苦くない！本格☆美味しいゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚肉（こま切れ）、小麦粉、木綿豆腐、卵、かつお節、◎酒、◎醤油、◎オイスターソース、◎だしの素、ごま油 by オレイン酸つくったよ 8 -
【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐（絹ごし）、もやし、丸鶏がらスープ（粉末）、しょうゆ by サワディーカップつくったよ 3 -
ウチの肉なしゴーヤチャンプル ゴーヤ、卵、木綿豆腐、醤油、みりん、塩コショウ、塩、油 by kkikkつくったよ 3 -
ゴーヤと厚揚げひき肉のチャンプルー ゴーヤ、厚揚げ、豚挽き肉、たまご、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆オイスターソース、☆こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
たっぷりハムのゴーヤチャンプルー ゴーヤ、ハム、豆腐、卵、塩コショウ、醤油、酒、油 by ミスチバス8823つくったよ 2 -
味付けに迷わない☆焼肉のたれでゴーヤチャンプルー♪ ゴーヤ、もやし、卵、豚バラ肉、焼肉のたれ、ゴーヤ塩もみ用の塩 by yomogimotirつくったよ 1 -
シャキシャキ！蓮根とゴーヤの和風チャンプルー ゴーヤ、蓮根、にんじん、豚肉（ロース・豚こま何でもOK）、卵、かつお節、塩、ほんだし、しょうゆ by 福しばわんこ -
沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつおぶし、●水、●和風だしの素、●砂糖、しょうゆ、●塩、片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 88 -
うちのゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚こま、卵、豆腐 木綿がいいが、絹でも、味噌 白味噌以外、料理酒、和風だしのもと、鰹節 by 楽天星子つくったよ 3 -
マヨネーズ×めんつゆでゴーヤチャンプルー ゴーヤ 種と綿とり薄くスライス、A 塩、A さとう、木綿豆腐 水切りする、もやし、豚肉 ばら スライス 一口大に切る、溶き卵、B マヨネーズ、B 塩こしょう、B めんつゆ ストレート、B 料理酒、B みりん、炒め用マヨネーズ by hideok888 -
もやし入り♪苦味が和らぐゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、もやし、卵、豚薄切り肉（またはスパム）、味の素、醤油、こしょう、塩 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 2 -
スパムの油分で！ヘルシーゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、豆腐、卵、だしの素、塩、こしょう by btylsつくったよ 22 -
PICK UP 
我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん 豚肉スライス（もも・バラ好きな部位でok、ごま油（豚バラ肉の場合なくてもok）、ゴーヤ（両端を切り綿をとり2mm幅に切る、木綿豆腐 （※手順２と12コツ参照、もやし、卵、★塩 こしょう、★料理酒、★オイスターソース ※、★有機八丁味噌、★ゼロカロリー甘味料、★マヨネーズ、★ガーリックパウダー、かつおぶし by ラムちゃん1224つくったよ 55
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