ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方 (人気順)

ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方ページです。 チャンプルーは沖縄で「ごちゃ混ぜ」の意味。季節の野菜や冷蔵庫の残り物でも手軽に作れて美味しいので、皆さんのレシピを参考にチャレンジしてみましょう!

ゴーヤチャンプル
簡単レシピの人気ランキング ゴーヤチャンプル

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  1. 1 鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め
    鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 15
  2. 2 沖縄の味!ゴーヤチャンプルー
    沖縄の味!ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 72
  3. 3 ゴーヤチャンプル
    ゴーヤチャンプル ゴーヤ(にがうり)、塩、ベーコン(40g位のパック)、豆腐(150g×3個売りの物)、卵、酒、醤油、サラダ油 by Jrとmc
    つくったよ 52
  1. 4 冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル
    冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル 冷凍ゴーヤ(カット済みの)、ツナ缶、卵、ココナッツオイル、鰹節、塩 by ここなっつん
    つくったよ 5
  2. 5 ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」
    ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ(三倍濃縮)、油 by するめオジサン
    つくったよ 4
  3. 6 バランス◎シンプルにうまっ♡ゴーヤとトマトの卵炒め
    バランス◎シンプルにうまっ♡ゴーヤとトマトの卵炒め ゴーヤ、ミニトマト、卵(解きほぐしておく)、みじん切りにんにく(チューブでもOK)、米油、☆醤油、☆砂糖、塩、こしょう by Guuママ
    つくったよ 2
  4. 7 ボリューム満点♪厚揚げとゴーヤのチャンプルー
    ボリューム満点♪厚揚げとゴーヤのチャンプルー ゴーヤ(小)、豚こま切れ肉、厚揚げ、ごま油、●だしの素(顆粒)、●しょうゆ、●塩・胡椒 by ayatoy
  5. 8 PICK UP 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
    夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpooh
    つくったよ 1,282
  6. 9 【おうちで沖縄料理!】ふーちゃんぷるー。
    【おうちで沖縄料理!】ふーちゃんぷるー。 お麩、人参(細切り)、ピーマン(細切り)、豆もやし、卵、塩胡椒、醤油、和風だし(顆粒)①、和風だし(顆粒)② by ジョンジョン。
    つくったよ 7
  7. 10 白菜チャンプルー
    白菜チャンプルー 豚薄切り肉、白菜、木綿豆腐、たまご、鰹節、ちくわ、塩コショウ、和風顆粒だし、醤油、ごま油 by ㈱りお
    つくったよ 1
  8. ナス、ピーマン、豆腐、ツナのチャンプルー
    ナス、ピーマン、豆腐、ツナのチャンプルー 木綿豆腐、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ツナ、卵、ごま油、塩こしょう、しょうゆ、かつお節 by naokoji0912
    つくったよ 2
  9. 豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル
    豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ@kie
    つくったよ 23
  10. 市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー
    市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉(バラでもコマでもロースでも)、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル(またはサラダ油)、卵、鰹節 by えびんげん
    つくったよ 2
  11. スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー
    スパムの油分で!ヘルシーゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、豆腐、卵、だしの素、塩、こしょう by btyls
    つくったよ 22
  12. 余りもの×お歳暮ハムで簡単チャンプルー
    余りもの×お歳暮ハムで簡単チャンプルー お歳暮ハム(黒胡椒ミートローフ)、サラダ菜、冷凍ブロッコリー、舞茸、卵、ほんだし、醤油、ごま油、ニンニクチューブ、※野菜は家にあるものをお好みの量でOK by kumajiro
  13. 挽肉で☆ゴーヤチャンプル
    挽肉で☆ゴーヤチャンプル 豚ひき肉、ゴーヤ、卵、絹豆腐、サラダ油、鰹節、麺つゆ by アボカドプリン
    つくったよ 19
  14. ゴーヤチャンプル(沖縄)
    ゴーヤチャンプル(沖縄) アメリカ産、豚肉ロース切落し、ゴーヤ、卵、木綿豆腐、サラダ油、めんつゆ(2倍濃縮)、塩、鰹節 by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  15. 小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー
    小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917
    つくったよ 44
  16. 沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー
    沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 1
  17. 簡単!沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル
    簡単!沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome
  18. 卵とゴーヤだけチャンプル
    卵とゴーヤだけチャンプル 卵、ゴーヤ、ゴーヤ塩もみ用のお塩、顆粒鰹出汁、鰹節、砂糖、醤油、炒め用オリーブオイル by meirecipe
  19. たくさん作っておいて便利*作り置きゴーヤ
    たくさん作っておいて便利*作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.
    つくったよ 71
  20. PICK UP 我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん
    我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん 豚肉スライス(もも・バラ好きな部位でok、ごま油(豚バラ肉の場合なくてもok)、ゴーヤ(両端を切り綿をとり2mm幅に切る、木綿豆腐 (※手順2と12コツ参照、もやし、卵、★塩 こしょう、★料理酒、★オイスターソース ※、★有機八丁味噌、★ゼロカロリー甘味料、★マヨネーズ、★ガーリックパウダー、かつおぶし by МK
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  21. 青パパイヤでパパイヤチャンプルー
    青パパイヤでパパイヤチャンプルー 青パパイヤ、人参、シーチキン、かつお出汁、醤油、塩 by 麻呂0461
    つくったよ 6
  22. ゴーヤチャンプル
    ゴーヤチャンプル ゴーヤ、しょうが、絹ごし豆腐、豚肉、卵、醤油、みりん、かつおぶし by tokeiya_japan
  23. 焼き豆腐のマーミナーチャンプルー(豆腐もやし炒め)
    焼き豆腐のマーミナーチャンプルー(豆腐もやし炒め) 木綿豆腐(今回は焼き豆腐を使用)、※油、もやし、ニラ、ツナ缶詰(オイル漬け)、塩、コショウ、醤油 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 8
  24. ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪
    ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪ 解凍した冷凍ゴーヤ(冷凍でなくても!)、↑ ID:1140015051、Polaris36さんを参考にしています、★還元水を使わずに作りました、卵、ベーコン、粗引きウインナー、塩こしょう by ジョン・リーバス
    つくったよ 14
  25. 沖縄料理*青パパイヤのチャンプル*
    沖縄料理*青パパイヤのチャンプル* 青パパイヤ、豚薄切り肉、人参、卵、めんつゆ、酒、塩・胡椒、ごま油 by ホヌ honu
    つくったよ 1
  26. コンビーフハッシュとゴーヤのチャンプルー
    コンビーフハッシュとゴーヤのチャンプルー ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、コンビーフハッシュ、たまご、塩コショウ、醤油 by ひかりん★
    つくったよ 1
  27. ゴーヤと厚揚げひき肉のチャンプルー
    ゴーヤと厚揚げひき肉のチャンプルー ゴーヤ、厚揚げ、豚挽き肉、たまご、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆オイスターソース、☆こしょう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
  28. ゴーヤと竹輪のきんぴら風
    ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし(ほんだし)、醤油 by Jrとmc
    つくったよ 16
  29. ツナ缶の油だけ☆ニラもやしのマミナーチャンプルー
    ツナ缶の油だけ☆ニラもやしのマミナーチャンプルー もやし、ニラ、玉子、ツナ缶(油漬け)、ほんだし、塩こしょう、醤油(減塩) by ミルク白うさぎ
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  30. 味付けホルモン焼きにゴーヤのトッピング
    味付けホルモン焼きにゴーヤのトッピング ゴーヤ、ニンニク、醤油、みのり焼き(玉ねぎ入り) by 長野県須坂市 公式
    つくったよ 3
  31. レンジで簡単!ゴーヤチャンプルー
    レンジで簡単!ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、卵、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、鷹の爪(輪切り) by ぬんくらげ
    つくったよ 1
  32. 【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー
    【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*
    つくったよ 15
  33. 水切り不要!絹ごし豆腐とズッキーニのチャンプルー
    水切り不要!絹ごし豆腐とズッキーニのチャンプルー ズッキーニ、もやし、絹豆腐(3個パック)、豚コマ、ごま油、顆粒カツオだし、塩胡椒、卵、鰹節(小パック)、醤油 by hiii_chan
    つくったよ 1
  34. お麩入りゴーヤチャンプル
    お麩入りゴーヤチャンプル 豚バラ、ゴーヤ、お麩、卵、ほんだし、醤油、塩、塩こしょう、かつおぶし by coro*
  35. ゴーヤチャンプル風野菜炒め++
    ゴーヤチャンプル風野菜炒め++ ゴーヤ、豆腐、人参、しめじ、魚肉ソーセージ、ごま油、※酒、※鶏がらスープの素、※かつお出汁、醤油、かつお節(小袋) by aoi++
  36. ウチの肉なしゴーヤチャンプル
    ウチの肉なしゴーヤチャンプル ゴーヤ、卵、木綿豆腐、醤油、みりん、塩コショウ、塩、油 by kkikk
    つくったよ 3
  37. ニラもやしのソーメンチャンプルー☆
    ニラもやしのソーメンチャンプルー☆ そうめん(乾麺)、もやし、ニラ、玉ねぎ、人参、ツナ缶詰(油漬け)、塩コショウ、ほんだし(顆粒)、ゴマ油 by ミルク白うさぎ
    つくったよ 7
  38. ゴーヤとコンビーフハッシュの卵とじ炒め
    ゴーヤとコンビーフハッシュの卵とじ炒め ゴーヤ、コンビーフハッシュ、塩コショウ、たまご、醤油 by ひかりん★
  39. ゴーヤのツナ和え
    ゴーヤのツナ和え ゴーヤ、塩、ツナ缶、ゴマ油、めんつゆ by だい福
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  40. 豆腐の水切り無し!のゴーヤチャンプル
    豆腐の水切り無し!のゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ゴマ油、塩、卵、醤油、スパム by hanakoarala
    つくったよ 8
  41. ゴーヤと厚揚げのひしお味噌炒め
    ゴーヤと厚揚げのひしお味噌炒め ゴーヤ、☆塩、☆砂糖、にんじん、厚揚げ、★ひしお(もろみ味噌でも)、★酒、ごま油 by にゃんぺこ
    つくったよ 1
  42. ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー
    ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豆腐(絹でも木綿でも)、ベーコン、★醤油、★砂糖、★顆粒だし、塩胡椒、サラダ油 by kmymy
  43. 【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー
    【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐(絹ごし)、もやし、丸鶏がらスープ(粉末)、しょうゆ by サワディーカップ
    つくったよ 3
  44. 夏バテに!ゴーヤと牛すじのチャンプル
    夏バテに!ゴーヤと牛すじのチャンプル ゴーヤ、牛すじ、木綿豆腐、卵、ごま油、そばつゆ、塩胡椒 by Macy
  45. ビールに合う☆ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛中華風炒め
    ビールに合う☆ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛中華風炒め ゴーヤ、鶏むね肉、玉ねぎ又は白ねぎ、しめじ、にんにく、☆酒、☆しょうゆ、☆豆板醤、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、塩・こしょう、ごま油 by MOYO's キッチン
    つくったよ 1
  46. 辛子高菜で超簡単♪ピリ辛ゴーヤチャンプルー
    辛子高菜で超簡単♪ピリ辛ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、えのき、ぶなしめじ、厚揚げ、卵、わしたポーク、辛子高菜 by ひーじゃーまん
  47. 苦味がいい感じ! にがうりとベーコンの炒め物
    苦味がいい感じ! にがうりとベーコンの炒め物 にがうり(ゴーヤ)、ベーコン、顆粒だし、酒、醤油、塩もみ用の塩 by Jrとmc
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