ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方 (人気順)

ゴーヤチャンプルのレシピ・作り方ページです。 チャンプルーは沖縄で「ごちゃ混ぜ」の意味。季節の野菜や冷蔵庫の残り物でも手軽に作れて美味しいので、皆さんのレシピを参考にチャレンジしてみましょう!

ゴーヤチャンプル
簡単レシピの人気ランキング ゴーヤチャンプル

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  1. 1 PICK UP 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪
    夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、(あれば)、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpooh
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  2. 2 豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル
    豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ@kie
    つくったよ 18
  3. 3 小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー
    小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917
    つくったよ 44
  1. 4 【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー
    【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ肉、絹ごし豆腐、卵、塩(下処理用)、ごま油、塩こしょう、■めんつゆ(2倍濃縮)、■水、鰹節 by ncc*
    つくったよ 8
  2. 5 ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー(沖縄風ゴーヤ炒め)
    ツナ缶で☆ゴーヤチャンプルー(沖縄風ゴーヤ炒め) ゴーヤ、※塩、水、(ゴーヤの下準備用)、ツナ缶詰(オイル漬け)、木綿豆腐(今回は焼き豆腐を使用)、もやし、玉子、ほんだし、塩、コショウ by ミルク白うさぎ
    つくったよ 2
  3. 6 *豆腐なし!ゴーヤチャンプル!*
    *豆腐なし!ゴーヤチャンプル!* ゴーヤ、卵、豚肉、めんつゆ、本だし顆粒、かつおぶし、サラダ油 by eritaka1112
    つくったよ 17
  4. 7 ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」
    ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ(三倍濃縮)、油 by あひる課長
    つくったよ 4
  5. 8 絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー
    絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはん
    つくったよ 4
  6. 9 ゴーヤと竹輪のきんぴら風
    ゴーヤと竹輪のきんぴら風 ゴーヤ、塩、ちくわ、ごま、ごま油、酒、みりん、顆粒だし(ほんだし)、醤油 by Jrとmc
    つくったよ 16
  7. 10 沖縄の味!ゴーヤチャンプルー
    沖縄の味!ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3
    つくったよ 69
  8. 市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー
    市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉(バラでもコマでもロースでも)、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル(またはサラダ油)、卵、鰹節 by えびんげん
    つくったよ 1
  9. ゴーヤとベーコンの塩昆布炒め♪
    ゴーヤとベーコンの塩昆布炒め♪ ゴーヤ、ベーコン、ニンニク、塩昆布、オリーブ油 by shimao0
    つくったよ 4
  10. 挽肉で☆ゴーヤチャンプル
    挽肉で☆ゴーヤチャンプル 豚ひき肉、ゴーヤ、卵、絹豆腐、サラダ油、鰹節、麺つゆ by アボカドプリン
    つくったよ 18
  11. たくさん作っておいて便利*作り置きゴーヤ
    たくさん作っておいて便利*作り置きゴーヤ ゴーヤ、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油 by ericow.
    つくったよ 67
  12. 沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー
    沖縄の味★ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつおぶし、●水、●和風だしの素、●砂糖、しょうゆ、●塩、片栗粉、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 87
  13. ちゃちゃっと一人ご飯★ゴーヤチャンプルー
    ちゃちゃっと一人ご飯★ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚小間肉、豆腐、卵、サラダ油、●だしの素、●しょうゆ、かつお削り節 by ayatoy
    つくったよ 2
  14. ゴーヤチャンプル
    ゴーヤチャンプル 豚こま、ゴーヤ、人参、木綿豆腐、卵、めんつゆ、オイスターソース、塩胡椒、胡麻油、塩 by はゆのごはん
    つくったよ 4
  15. ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー
    ベーコンで簡単ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豆腐(絹でも木綿でも)、ベーコン、★醤油、★砂糖、★顆粒だし、塩胡椒、サラダ油 by kmymy
  16. ゴーヤチャンプルー
    ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚ロース肉、溶き卵、木綿豆腐、にんにく、しょうが、サラダ油、醤油、塩コショウ by singarimake
  17. PICK UP ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め
    ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおり
    つくったよ 91
  18. ゴーヤと鶏肉のニンニク炒め
    ゴーヤと鶏肉のニンニク炒め 鶏もも肉、ニンニク、酒、塩、テーブルコショウ、ゴーヤ(中)、太白ごま油、*醤油・塩、黒コショウ by きばな
    つくったよ 14
  19. ベーコンでゴーヤチャンプル
    ベーコンでゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、薄切りベーコン、卵、塩胡椒、ごま油、麺つゆ、かつお節 by しゅあちゃん☆
    つくったよ 2
  20. 鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め
    鶏むね肉とゴーヤのチャンプルー風炒め 鶏むね肉※皮と脂をとったもの、塩・こしょう、片栗粉、ゴーヤ、長ネギ、溶き卵、○白だし、○水、○みりん、○塩、削り節、ごま油 by はぁぽじ
    つくったよ 15
  21. 本格ゴーヤーチャンプルー
    本格ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、卵、木綿豆腐、豚バラ肉、○塩、○きび砂糖(三温糖)、塩コショウ、酒、☆鶏がらスープの素、☆鰹だし、醤油、鰹節(トッピング用) by 小豆萌和鹿
    つくったよ 1
  22. 鶏胸肉De〜カラフル♪ゴーヤとパプリカ炒め
    鶏胸肉De〜カラフル♪ゴーヤとパプリカ炒め 鶏胸肉、□酒、□醤油、□みりん、□生姜すりおろし、片栗粉、ゴーヤ、砂糖、玉ねぎ、パプリカ(赤黄)、◇醤油、◇みりん、◇かんたん酢、◇オイスターソース、◇砂糖、サラダ油、ごま油 by mamichin555
  23. ゴーヤチャンプルー
    ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、塩、卵、スパム、もやし、木綿豆腐、調味料、・めんつゆ、・白だし、鰹節 by korima21
  24. ゴーヤ彩り炒め(ゴーヤチャンプルー)
    ゴーヤ彩り炒め(ゴーヤチャンプルー) ゴーヤ、塩(ゴーヤ塩もみ用)、豚肉、にんじん、とうもろこし(ゆで)、塩・こしょう、オリーブオイル by とらねこのぱせり
    つくったよ 2
  25. ゴーヤチャンプル
    ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩揉み用)、ごま油(2回に分けて使う)、もやし、にんじん、しめじ、豆腐、豚バラ、卵、○めんつゆ、○ウスターソース、○和風だしのもと、○料理酒、塩胡椒、かつお節 by ちびくわキッチン
    つくったよ 1
  26. ♪夏なので♡ゴーヤと豆腐でゴーヤチャンプルー♪
    ♪夏なので♡ゴーヤと豆腐でゴーヤチャンプルー♪ 絹ごし豆腐、ゴーヤ、豚肉、サラダ油、ほんだし、白だし、花かつお、☆卵、☆水 by 体脂肪率11%夫人
    つくったよ 1
  27. ゴーヤの卵とじ
    ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、塩、ベーコン、★中華の素、★みりん、★酒、★醤油、★オイスターソース、卵 by haru121212
  28. スパムでゴーヤチャンプルー
    スパムでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、スパム、木綿豆腐(水切りしておく)、卵、塩、●みりん、しょうゆ、●こしょう、かつおぶし、サラダ油 by メリッコ
    つくったよ 1
  29. 苦味でスタミナ補給⭐ゴーヤチャンプル
    苦味でスタミナ補給⭐ゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、塩、醤油、鰹節 by mogmogondo
  30. 我が家のゴーヤチャンプル
    我が家のゴーヤチャンプル ゴーヤ、豚肉、もやし、木綿豆腐、卵、醤油、顆粒だし、塩、ごま油 by くろだぬ
  31. ゴーヤーチャンプルー
    ゴーヤーチャンプルー ゴーヤー、もやし、キャベツ、厚揚げ、ポーク缶、顆粒かつおだし、塩コショウミックス by 即日承認!はなこっち
  32. 苦味控えめ 本格ゴーヤチャンプルー
    苦味控えめ 本格ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、塩、木綿豆腐、スパム(ポーク、ランチョンミート)、顆粒だし、醤油、サラダオイル、かつお節(お好みで) by liqueur
  33. 簡単!苦味もお好みで調整(^^)ゴーヤチャンプル♪
    簡単!苦味もお好みで調整(^^)ゴーヤチャンプル♪ ゴーヤ、木綿豆腐、豚の小間切れ肉、卵、塩、酒、ウェイパー、又は、香味ペースト、塩胡椒、サラダ油 by みぃももぷー
    つくったよ 2
  34. ゴーヤチャンプルー
    ゴーヤチャンプルー ゴーヤー、豆腐、ポーク、人参、卵、塩・こしょう、しょうゆ、だしの素、サラダ油 by wakuwaku3169
  35. ゴーヤチャンプル☆卵がふわとろ〜☆
    ゴーヤチャンプル☆卵がふわとろ〜☆ 豚肉、ゴーヤ、卵、ピーマン、にんじん、めんつゆ、水、本だし、醤油、サラダ油、塩(塩もみ用)、塩コショウ(炒める用) by お0り0べ
    つくったよ 1
  36. ウチの肉なしゴーヤチャンプル
    ウチの肉なしゴーヤチャンプル ゴーヤ、卵、木綿豆腐、醤油、みりん、塩コショウ、塩、油 by kkikk
    つくったよ 2
  37. 卵とゴーヤだけチャンプル
    卵とゴーヤだけチャンプル 卵、ゴーヤ、ゴーヤ塩もみ用のお塩、顆粒鰹出汁、鰹節、砂糖、醤油、炒め用オリーブオイル by meirecipe
  38. 【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー
    【卵なし】だけど苦くないゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚バラ、豆腐(絹ごし)、もやし、丸鶏がらスープ(粉末)、しょうゆ by サワディーカップ
    つくったよ 3
  39. 水切り不要!絹ごし豆腐とズッキーニのチャンプルー
    水切り不要!絹ごし豆腐とズッキーニのチャンプルー ズッキーニ、もやし、絹豆腐(3個パック)、豚コマ、ごま油、顆粒カツオだし、塩胡椒、卵、鰹節(小パック)、醤油 by hiii_chan
    つくったよ 1
  40. PICK UP 我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん
    我が家流♪甘いゴーヤチャンプルー★うちの男子ごはん 豚肉スライス(もも・バラ好きな部位でok、ごま油(豚バラ肉の場合なくてもok)、ゴーヤ(両端を切り綿をとり2mm幅に切る、木綿豆腐 (※手順2と12コツ参照、もやし、卵、★塩 こしょう、★料理酒、★オイスターソース ※、★有機八丁味噌、★ゼロカロリー甘味料、★マヨネーズ、★ガーリックパウダー、かつおぶし by ラムちゃん1224
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  41. ビールに合う☆ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛中華風炒め
    ビールに合う☆ゴーヤと鶏むね肉のピリ辛中華風炒め ゴーヤ、鶏むね肉、玉ねぎ又は白ねぎ、しめじ、にんにく、☆酒、☆しょうゆ、☆豆板醤、☆砂糖、☆鶏ガラスープの素、塩・こしょう、ごま油 by MOYO's キッチン
  42. 簡単!沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル
    簡単!沖縄で聞いたウインナーのゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、ポールウィンナー、卵、かつおダシ(粉末)、醤油、塩(下ごしらえ)、油 by mome
  43. 肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく
    肉なしゴーヤチャンプルー☆厚揚げで作りやすく ゴーヤ、厚揚げ、卵、米油(サラダ油)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、☆本みりん by si-ze2k
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  44. ゴーヤのツナ和え
    ゴーヤのツナ和え ゴーヤ、塩、ツナ缶、ゴマ油、めんつゆ by だい福
    つくったよ 1
  45. 冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル
    冷凍ゴーヤのツナ入りチャンプル 冷凍ゴーヤ(カット済みの)、ツナ缶、卵、ココナッツオイル、鰹節、塩 by ここなっつん
    つくったよ 4
  46. ゴーヤの卵とじ
    ゴーヤの卵とじ ゴーヤ、◎塩、人参、卵、ごま油、★砂糖、★酒、★みりん、★濃口醤油、鰹節 by ゆかんち☆
  47. 【おうちで沖縄料理!】ふーちゃんぷるー。
    【おうちで沖縄料理!】ふーちゃんぷるー。 お麩、人参(細切り)、ピーマン(細切り)、豆もやし、卵、塩胡椒、醤油、和風だし(顆粒)①、和風だし(顆粒)② by ジョンジョン。
    つくったよ 7
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