【めんつゆで簡単】ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを薄切りにする。
豚肉は3㎝間隔で切る。
豆腐は食べやすい大きさにきる。
卵は溶いておく。
- 2 ボウルにゴーヤと水、塩を入れ揉み込み15分程置きザルにあげて水気を切る。
-
3
フライパンにごま油大さじ1を引き温める。
豆腐を入れ両面に焼き色をつけ取り出す。
-
4
同じフライパンにごま油小さじ1を引き温める。
豚肉を入れ塩こしょうを振り炒める。
豚肉に火が通ったらゴーヤを入れ炒める。
ゴーヤに火が通ったら2の豆腐と■を入れ煮る。
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5
煮だったら卵を回し入れる。
器に盛って鰹節をかけたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤチャンプルー
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nagano cooking company(*･ω･)
ナガノトシキ
クリエイター｜料理研究家｜食育ジャーナリスト｜おせんべい職人｜食品会社│30代兼業主夫
クックパッドも始めました。
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