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野菜や豆腐を炒めた沖縄料理、「チャンプルー」。チャンプルーとは「混ぜこぜにした」という意味があるのでお好きな食材を入れてOK。今回はヘルシーに仕上げる「豆腐チャンプルー」をご紹介します。すぐ手に入る食材を多く使用しているので、サッと作れるのが良いですね♪
こちらではフライパンでササッと簡単に作れるレシピのご紹介です。べちゃっとならない為にもサッと炒めるのがコツ。材料は全て準備してから火をかけましょう。ナンプラーがなければ醤油でもOKですが、是非ナンプラーの独特な旨味を楽しんでください♪ 副菜にはにんじんしりしりを作ります。ツナ缶はノンオイルのものを使ってヘルシーに仕上げましょう。常備菜にもなるので、たくさん作ってお弁当にも◎。
手軽にお野菜がたくさん食べられる嬉しいレシピです♪豆腐もお野菜も少し大きめに切ると噛む回数が自然と増えて満足感がアップしますよ!ペパーミックスは普通の塩コショウでOKです。家にある調味料で簡単に仕上げましょう。 副菜にはオクラとしめじのゴマ和えを作ります。めんつゆを使って簡単に作れちゃいます♪しっかり水気を切ってから和えましょう。汁物にはえのきとワカメのみそ汁を。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
炒り豆腐
4位
辛子醤油
5位
じゃがいも 煮物
6位
チーズ
7位
味噌焼き
8位
白だし
9位
雑炊
10位
ホットケーキミックス