沖縄料理のレシピ・作り方 総合情報
沖縄料理のレシピ・作り方の総合情報ページです。 大人気ゴーヤチャンプルーやラフテーを代表される沖縄料理を大紹介！ちょっと馴染のないレシピまでみんなのアイディアを覗いてみてください♪
沖縄料理のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から沖縄料理で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
沖縄料理のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
新着順
-
1 位 
沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら 魚（マグロ、メカジキ、シイラなど好みで）、イカ、塩、だしの素、★小麦粉、★冷水、★卵、★だしの素、★塩、サラダオイル by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 2 -
2 位 PICK UP 
沖縄の味★タコライス ●タコスミートの材料、合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、◇ケチャップ、◇ウスターソース、◇チリパウダー、◇こしょう、サラダ油、●サルサソースの材料、トマト、玉ねぎ、○タバスコ、○レモン汁、○塩、●盛り付け用の材料、ご飯、レタス、トマト、ピザ用チーズ（生食可のもの） by メリッコつくったよ 452 -
3 位 PICK UP 
夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ ゴーヤー、豚肉、絹ごし豆腐、卵、人参、（あれば）、酒、めんつゆ（２倍濃縮）、みりん、塩・コショウ、サラダ油 by poohxpoohつくったよ 1,283
-
4 位 
栄養たっぷり！沖縄料理！もずく丼⭐ 豚ひき肉、生もずく、人参、冷凍コーン、生姜パウダー、ごま油、⭐︎酒、⭐︎砂糖、⭐︎みりん、⭐︎醤油、片栗粉、水 by あきちゃんちのままえいようしのれしぴ -
5 位 PICK UP 
食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー 豚こま肉、茄子、ピーマン、もやし、★味噌、★酒、★砂糖、片栗粉、水、油 by ひーじゃーまんつくったよ 525 -
6 位 
人参だけしりしり 人参、ごま油、ニンニク（すりおろし）、◉、白だし、◉、醤油、白ゴマ by hana☺︎つくったよ 1 -
7 位 
沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6 -
8 位 
ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方 ミミガー（豚の耳)、○長ねぎの青い部分、○しょうが、＊＊＊＊、圧力鍋 by taka5chanつくったよ 7 -
9 位 
豆腐なし！シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ＠kieつくったよ 23 -
10 位 
【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 豚軟骨、水①、好みの泡盛(日本酒)①、生姜(チューブorスライス)、水②、好みの泡盛(日本酒)②、黒糖、醤油、鰹だし(ほんだし) by あん子53つくったよ 46 -
ヘチマの味噌炒め（ナーベーラーンブシー） ヘチマ、スパムポーク（豚肉コマでもOK）、豆腐（木綿がオススメ）、赤味噌（普通の味噌でもOK) by うまぜり子つくったよ 4 -
炊飯器でほったらかし！ソーキ煮（豚軟骨） 豚軟骨、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、みりん、醤油、はちみつ、水 by オジオジつくったよ 4 -
沖縄の食堂で食べる味！うちなーみそ汁 木綿豆腐（できれば島豆腐）、スパム、人参、玉ねぎ、葉野菜（チンゲン菜やレタスなど）、味噌、かつおだしの素、卵、水 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 2 -
PICK UP 
豚の角煮・ラフテー 豚バラ肉（かたまり）、だし汁（かつおだし）、泡盛（又は日本酒）、砂糖（黒糖or三温糖）、しょうゆ、※生姜（針生姜）、※煉り辛子（お好みで） by はなまる子♪つくったよ 190 -
簡単！元沖縄料理屋店長のもずくの天ぷら☆ もずく、●小麦粉、●片栗粉、●塩、●水、揚げ油 by yuzupapaつくったよ 1 -
うちなんちゅが作る☆なーべーらー（へちま）の味噌煮 なーべーらー（へちま）、島豆腐（木綿豆腐）、ポーク、味噌、本だし、塩、お水 by よりりここつくったよ 1 -
ミミガーポン酢和え٩( ᐛ )و ミミガー、玉ねぎ、ポン酢、刻みねぎ by ヨヨヨ。つくったよ 4 -
沖縄のチキナー炒め（からし菜） チキナー（からし菜）、塩（からし菜揉み用）、シーチキン、塩、だしの素 by ＊チョコIH＊つくったよ 3 -
PICK UP 
サバ缶でそうめんチャンプルー さば水煮缶、そうめん、万能ねぎ、●塩、●醤油、●だしの素、塩こしょう by よなっち0973つくったよ 113 -
沖縄の味！ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、豚バラ肉、卵、かつお節、★醤油、★塩・粗挽き黒こしょう、ニンニク、しょうが、マヨネーズ、塩(湯がき用)、ゴマ油、サラダ油 by uzuratukune3つくったよ 73 -
ちゃちゃっと一人ご飯★ゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚小間肉、豆腐、卵、サラダ油、●だしの素、●しょうゆ、かつお削り節 by ayatoyつくったよ 2 -
【副菜】にんじんしりしり。材料はにんじんだけです。 にんじん、醤油、砂糖、料理酒、すりごま by りあん/大学生の料理日記/グルメ好き/ -
ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 ピーマン、豚バラ肉、豆腐、卵、塩コショウ、めんつゆ（三倍濃縮）、油 by するめオジサンつくったよ 4 -
本格的だけど簡単！黒糖サーターアンダギー 薄力粉、黒糖、塩、ベーキングパウダー、サラダ油、卵 by 麻呂0461つくったよ 55 -
お野菜たっぷり 焼きそうめん【幼児食】 そうめん、にんじん、青菜、ツナ缶（水煮）、かつお節パック（使いきり用小袋）、たまご、だし醤油（土佐醤油）、胡麻油（炒め用） by はるまる -
ゆし豆腐 ゆし豆腐、だし汁、◯塩・しょうゆ・酒、◯だしの素、◯しょうが(好みで)、ねぎ by wakuwaku3169つくったよ 3 -
コーレーグースの作り方 泡盛(度数が30度以上のもの)、島とうがらし(フレッシュなもの) by taka5chanつくったよ 1 -
簡単ウマい！スパム丼 ご飯、スパム、卵、きざみ海苔、塩コショウ、マヨネーズ by やえまるつくったよ 3 -
みんなで食べたい！ウンケージューシー 米、豚バラ肉ブロック(三枚肉ﾌﾞﾛｯｸ)、豚バラ肉のゆで汁、干ししいたけ(ｽﾗｲｽ)、干ししいたけの戻し汁、ひじきの缶詰(はごろも)、にんじん、棒かまぼこ小、醤油(ｷｯｺｰﾏﾝこいくち)、砂糖、ほんだし、ラード、青ねぎ by ななねこつくったよ 8 -
圧力鍋で時短！沖縄ぜんざい☆ 金時豆、砂糖、黒糖、塩、白玉粉、水（白玉用） by nonnonnonnonつくったよ 2 -
炒り卵とスパムのそうめんチャンプルー そうめん、スパム、人参、玉ねぎ、ニラ、ごま油、卵、サラダオイル、★塩コショウ、★ラー油、★だしの素、★醤油、かつお節 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 6 -
普通の麩で作る♪フーチャンプルー＋＋ 麩、※卵、※かつおだし(顆粒)、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ、ツナ缶、サラダ油、★かつおだし(顆粒)、★醤油、★塩こしょう by aoi++つくったよ 1 -
島らっきょうの天ぷら☆ 島らっきょう、玉子、冷水、小麦粉、※大根おろし、めんつゆなど。 by ミルク白うさぎつくったよ 8 -
沖縄料理♪ 柔らかい！お箸で切れるラフテー 豚三枚肉、カツオだし、泡盛、砂糖、醤油 by にふぇ～つくったよ 1 -
PICK UP 
やみつき♥️無限大根♥️菜花入りデークニーンブシー 豚こま肉、大根、菜花、★味噌、★焼酎、★カンタン黒酢、本みりん、☆片栗粉、☆水 by ひーじゃーまんつくったよ 6 -
何にでも合う！島らっきょう味噌 島らっきょう、●味噌（できれば出汁入り味噌）、●三温糖（砂糖でもOK）、●みりん、●お酒 by まめもにおつくったよ 4 -
油みそ・アンダンスー 豚バラ肉（かたまり）、赤みそ、砂糖、みりん、日本酒（あれば泡盛） by はなまる子♪つくったよ 8 -
野菜チャンプルー キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし、ピーマン、ポークランチョンミート、だしの素、塩 by とぐち -
ホットプレートで簡単！夏野菜タコライス 玉ねぎ、黄パプリカ、ズッキーニ、なす、合挽肉、（A）にんにくチューブ、（A）ウスターソース、（A）ケチャップ、（A）塩こしょう、（A）チリパウダー、ご飯、トマト、アボカド、ピザ用チーズ、レタス、サラダ油 by 楽天レシピ 公式つくったよ 89 -
具がなくても美味しいそうめんチャンプルー そうめん、玉ねぎドレッシング、醤油、あおさ、白ごま by コークさん -
スヌイチャンプルー（もずく炒め） 生もずく、もやし、玉ねぎ、ウィンナー、鶏がらスープの素、醤油、ニンニク、小ネギ、菜種油 by うらしー♡つくったよ 1 -
沖縄で有名なあの "ブエノチキン" を作ってみた! 丸鳥、にんにく、玉ねぎ、ハーブMix、塩こしょう、ブラックペッパー、りんご酢ストレート、じゃがいも by パタコさんつくったよ 9 -
おとうさんのニガナ白和え ニガナ、島豆腐（木綿豆腐）、シーチキンLフレーク、白ごま、マヨネーズ、だしの素、塩コショウ by hiromun5636つくったよ 2 -
沖縄おばぁの味♪夏のゴーヤーチャンプルー ゴーヤ、木綿豆腐、スパムまたは豚小間切れ、サラダオイル、卵、★塩、★醤油、★だしの素 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
沖縄家庭料理☆アーサー汁 水、乾燥アーサー、豆腐、☆だしの素、☆塩、☆醤油 by ocean1029つくったよ 2 -
お肉のうまみ引き立ちます☆ひき肉のゴーヤチャンプル 豚ひき肉、ゴーヤ、卵、絹豆腐、サラダ油、鰹節、麺つゆ by アボカドプリンつくったよ 18 -
牛肉タコライス風(沖縄) 牛肉肩ロース、切落し（アンガスビーフ）、温かいごはん、サラダ油、レタス（細切り）、トマト（1cmの角切り）、アボカド（1cmの角切り）、チーズ、トルティーヤチップ、[A]、ケチャップ、[A]、ウスターソース、[A]、カレー粉、[A]、塩胡椒 by 西友レシピ部 公式つくったよ 5 -
2歳の娘も大好き！人参シリシリ 人参、卵、ほんだし、めんつゆ、ごま油、ゴマ by れなりこママつくったよ 9 -
簡単！茹でるだけ♡もやしとミミガーのポン酢和え ミミガー、もやし、ポン酢 by 姉さん_ -
小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 豚こま肉、片栗粉、酒、塩、もめん豆腐、小松菜、卵、☆白だし、☆酒、☆みりん、ごま油、かつお節 by まいまい917つくったよ 49
関連する献立
他のカテゴリを見る
沖縄料理のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
