夏バテ解消！シーフード&ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
- 約30分
hideki04
苦味があるゴーヤですがビタミンCがとっても豊富！レモンの４倍だそうです。疲労回復、風邪予防、肌荒れ、血糖値やコレステロールを低下させる効果があると言われてます。
材料（３～４人分）
作り方
- 1 冷凍海鮮ミックスを冷蔵庫へ移し解凍させておきます。もしくは冷凍庫から取り出し流水解凍させておきます。
- 2 豆腐をパックから取り出しザルなどに入れ水切りしておく。
- 3 卵をボウルなどに割り溶き◆印を加え味つけしておく。
- 4 ゴーヤを包丁で縦半分に切り種とワタをスプーンを使って取り除き包丁で薄切りにします。
- 5 フライパンにオリーブオイルを適量入れ４のゴーヤを強火で30秒程炒め一度お皿などに移しておきます。
- 6 ５のフライパンに再度オリーブオイルを適量入れ３で作っておいた卵を入れ半熟程度軽く炒め、１の海鮮ミックスを加え混ぜ炒めます。
- 7 ６のフライパンへ２の豆腐を包丁で一口大に角切りしたものと５のゴーヤを加え●印を入れ混ぜながら中火で１分半程炒めて完成。
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関連情報
- 関連キーワード
- 疲労回復 コレステロール、血糖値の低下させる効果 夏野菜 ビタミンC
- 料理名
- ゴーヤーチャンプルー
hideki04
普段料理しなかった男の私。コロナで家にいる時間が増え料理に興味を持ちはじめました。食材選びの買い物して、調理し、家族に食べてもらう事ってこんなにも楽しいのかと気付かされました。これからも楽天レシピを参考にし自分なりにアレンジを加えながら料理を楽しんでいきたい。参考にしたレシピの方を誠に勝手ながらフォローさせていただく場合あり。つくったよ/もらったよレポートは極力返信させてもらいます。
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