うどんのレシピ・作り方 （人気順）
うどんのレシピ・作り方ページです。 定番のきつねうどんから、残ったカレーで手軽に作るカレーうどん、すべての材料を鍋の中に重ねて一気に煮込むお手軽うどんすきなど、うどんのアレンジレシピの数々を紹介。お昼を手軽に済ませたい時、さっと作れてしかも、おいしいうどんはいかがですか！
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からうどんで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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人気順（７日間）
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1 位 
きつねうどんの油揚げ 油揚げ、A）水、A）みりん、A）砂糖、A）しょうゆ by 架已つくったよ 239 -
2 位 PICK UP 
サバ缶 DE 夏冷やしうどん うどん(乾麺)、☆サバ缶(鯖)、☆サバ缶の汁、☆梅肉、☆生姜(千切り)、☆オリーブオイル、★白だし、★水、★オリーブオイル、きゅうり(1/4本くらい)、梅肉、ごま by N Cookinつくったよ 3 -
3 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28
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4 位 
きのこのバターじょうゆうどん 冷凍「さぬきうどん」、しめじ（小房に分ける）、エリンギ（一口大に切る）、ベーコン（1.5cm幅に切る）、バター、だし醤油、青ねぎ（小口切り） by テーブルマーク 公式つくったよ 95 -
5 位 
めんつゆ＆オイスターの豚バラ肉で焼きうどん うどん、豚バラ肉、キャベツ、塩、こしょう、オリーブオイル、・・調味料、Ａ・・、めんつゆ（２倍濃縮つゆ1：水1）、オイスターソース、・・仕上げに・・、かつお節 by はなまる子♪つくったよ 531 -
6 位 
簡単☆鶏ガラ醤油うどん うどん、水、鶏ガラスープ(顆粒)、醤油、酒、青ネギ、白ごま、白胡椒(お好みで) by うさ山つくったよ 9 -
7 位 
伊勢うどんのタレ たまり醤油、みりん、酒、水、砂糖、粉末こんぶだし by ゆみたろう☆つくったよ 4 -
8 位 
めんつゆで簡単！豚とたまねぎの肉うどん うどん、豚こまぎれ肉、たまねぎ、水、酒、みりん、めんつゆ、塩、サラダ油 by まるっとまるつくったよ 22 -
9 位 
【めんつゆ不使用】残りのカレーでカレーうどん カレー、★顆粒だし、★薄口しょうゆ、★酒、★みりん、★塩、★水、冷凍うどん、水(水溶き片栗粉用)、片栗粉(水溶き片栗粉用) by ミキタトウマつくったよ 9 -
10 位 
本格派☆ざるうどんのつけつゆ 水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素 by lunaaつくったよ 1 -
しょうがでポカポカ♪我が家の“あんかけ卵うどん” ゆでうどん、卵、小ねぎ(小口切りにしたもの)、水溶き片栗粉、○和風だしの素、○水、○みりん、○醤油、○塩、おろししょうが by miyu71174つくったよ 63 -
PICK UP 
お店の味☆和風カレーうどん 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、ゆでうどん、玉ねぎ、人参、カレールー(中辛)、細ねぎ、☆だし汁、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、片栗粉＋水、※にんべんつゆの素(隠し味) by Kurikeiつくったよ 318 -
とろとろ白菜コンソメ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、白菜（細切り）、豚バラ肉（薄切り）、塩・こしょう、【A】、顆粒コンソメ、酒、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 16 -
大根と白菜の肉あんかけ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、大根（短冊切り）、白菜（細切り）、しょうが（せん切り）、豚ひき肉、サラダ油、めんつゆ、水、片栗粉（同量の水で溶く）、塩、こしょう、糸唐辛子、酢 by テーブルマーク 公式つくったよ 45 -
豚キムチうどん 冷凍「さぬきうどん」、豚バラ肉（５ｃｍ幅に切る）、キムチ、めんつゆ、ごま油、長ねぎの青い部分（斜め切り） by テーブルマーク 公式つくったよ 35 -
豚バラ大根うどん 冷凍「丹念仕込み、本場さぬきうどん」、豚バラ薄切り肉（一口大）、大根（薄いいちょう切り）、青ねぎ（小口切り）、ごま油（or、サラダ油）、［A］、しょうが（おろす）、めんつゆ（３倍濃縮）、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 30 -
卵と野菜たっぷり☆子供用うどん うどん、卵、わかめ、人参、もやし、だし汁、麺つゆ by koko0730つくったよ 32 -
PICK UP 
だしが香る♪ツナ入り焼きうどん ゆでうどん、キャベツ、ツナ、ほんだし、しょうゆ、かつお削り節、サラダ油 by ゆず茶55つくったよ 252 -
アヒポキうどん 冷凍「さぬきうどん」、まぐろ（切り落とし）、アボカド、レモン汁、卵黄、【A】、レモン汁、しょうゆ、ごま油、塩、白炒りごま by テーブルマーク 公式つくったよ 7 -
簡単ランチ！ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん 冷凍うどん、ツナ缶、●麺つゆ(3倍濃縮)、●水、●ごま油、味付け海苔、白ごま by Naa.maruつくったよ 31 -
豆乳 サバ缶麺 乾麺（素麺、細うどん）、お湯、水、豆乳、せり、しめじ、サバ缶、具と汁、牡蠣しょうゆ、すりごま、ラー油 by サフラン☆pls -
牛乳で簡単！まろやか白胡麻坦々麺 中華麺(またはうどん、素麺等)、▫️坦々スープ、水、すり胡麻(白)、本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、●牛乳、●醤油、▫️肉味噌、豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜、ごま油、〇味噌、醤油、〇豆板醤、〇みりん、酒、▫️トッピング、茹でたチンゲン菜、ネギなど、ラー油 by 新米幸せママ♡つくったよ 29 -
五目うどん うどん、鶏肉、人参、玉ねぎ、干し椎茸、かまぼこ、水、★薄口しょうゆ、★麺つゆ(2倍濃縮) by ゆかんち☆つくったよ 2 -
どっかのお店の新製品やつ！ うどーなっつ！ 茹でうどん、ホットケーキミックス、卵、牛乳、きび砂糖（無ければ砂糖）、お好みでメープルシロップ等、揚げ油 by Jrとmcつくったよ 5 -
PICK UP 
風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん 冷凍うどん又はゆでうどん、水、3倍濃縮麺つゆ、卵、長ネギ、片栗粉（大さじ1の水で溶く） by kouaya2319つくったよ 677 -
カレーをリメイク！白だしで作るカレーうどん うどん、カレー、水、白だし、醤油、片栗粉 by つくレポ即日チェック！Panda2020つくったよ 1 -
時短♡牛丼の具で♡あったか肉うどん♪ 冷凍うどん、牛丼の具(松屋 牛めしの具)、ネギ、お湯、めんつゆ by happy♪timeつくったよ 9 -
おでんの残り汁でおうどん 冷凍うどん、葱、えのき、春菊、あげ（味付き）、おでんの残り汁、水、ほんだし、醤油 by Pchan2つくったよ 2 -
☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆ ◎水、◎醤油、◎みりん、白だし、ゆでうどん、お揚げ、長ねぎ by げんきノンタンつくったよ 73 -
PICK UP 
２日目が美味しい！カレーの残りでカレーうどん カレー（残りもの）、うどん（冷凍）、万能ねぎ、しょうが（すりおろし）、・・調味料、Ａ・・、だし汁、めんつゆ（つゆ1：水１） by はなまる子♪つくったよ 518 -
油揚げでほっこり♡舞茸うどん 油揚げ、舞茸、赤蒲鉾、小ねぎ（小口切り）、うどん、●水、●あごだしつゆ、七味唐辛子 by ここなっつん☆３月９日〜１４日までゆっくりですつくったよ 5 -
⭐つゆまで飲み干す関東風たぬきうどん⭐ 冷凍うどん、水、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだし、揚げ玉 by たんころちゃんつくったよ 3 -
豚汁リメイク♪あったか豚汁カレーうどん 冷凍うどん、豚汁(今回はID1000017852)、★水、★刻みネギ、★だしの素、★カレー粉、水時片栗粉、刻みネギ(トッピング用) by にゃんぺこつくったよ 7 -
昔大好きだったガスト風サラダうどんを再現！ 冷凍うどん、レタス、トマト、しめじ、きゅうり、ツナ缶、マヨネーズ、温玉、麺つゆ2倍濃縮、鰹節、刻み海苔、仕上げのマヨネーズ by かふかふ39つくったよ 16 -
白菜と溶き卵のうどん 茹でうどん（冷凍）、白菜、長ねぎ、卵、●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、すりおろし生姜、揚げ玉 by メリッコつくったよ 20 -
ダシがとってもおいしい☆肉うどん うどん(冷凍うどん)、牛肉、★醤油、★砂糖、☆みりん、☆ダシの素、☆水、ネギ、☆醤油 by 楽天19840205つくったよ 448 -
PICK UP 
【楽めし】ツナとほうれん草のクリームうどん 茹でうどん、ツナ缶、ほうれん草（冷凍）、牛乳、粉チーズ、オリーブオイル、コンソメ（顆粒）、塩、黒胡椒 by santababyつくったよ 70 -
とろねぎ塩スープうどん 冷凍「稲庭風うどん」、長ねぎ、えのき茸（小房に分ける）、塩・こしょう、白炒りごま、ラー油、［A］、にんにく（薄切り）、鶏がらスープの素、中華ブイヨン、酒、酢、水 by テーブルマーク 公式つくったよ 23 -
簡単♡節約♡めんつゆごま油うどん 袋うどん、いりごま、小ネギ、麺つゆ(4倍濃縮)、ごま油 by みずいろいろつくったよ 11 -
バターチキンカレーの残りで☆クリーミーカレーうどん バターチキンカレーの残り、牛乳、めんつゆ、冷凍うどん大 by ☆しーちゃんママ☆つくったよ 5 -
PICK UP 
丸亀風♪あさりたっぷり白だしうどん あさり、うどん、刻みねぎ、めかぶ、A、酒、水、B、白だし、水 by ゆず茶55つくったよ 34 -
肉味噌うどん 豚ひき肉、うどん、長ねぎ、味噌、醤油、砂糖、めんつゆ（3倍）、水 by -しのち-つくったよ 9 -
具なしでも全然おいしい、焼うどん。 うどんソフト麺、ソース、醤油、塩コショウ、水 by ＼(^o^)／めいmamaつくったよ 13 -
昆布つゆで簡単☆きつねうどん うどん（乾麺）、油揚げ、長ネギ、☆しょうゆ、☆砂糖、☆水、★昆布つゆ（3倍濃縮）、★水 by うーころちゃんつくったよ 37 -
レンジで簡単！うどん入り茶碗蒸し(小田巻蒸し風) うどん、卵、ヒガシマルのうどんスープ、しいたけ、人参など家にある野菜 by ことくんママつくったよ 1 -
もやしたっぷり焼きうどん 茹でうどん、もやし、豚切り落とし、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、にんじん、☆だしの素、☆オイスターソース、☆醬油、☆塩・こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 4 -
関西風☆ちょっと甘めのうどんあげ 油あげ、◯水、◯酒、◯醤油、みりん、◯砂糖、◯顆粒カツオだしの素 by maoronmamaつくったよ 6 -
余ったカレーでカレーうどん♪白だしで簡単！ 玉うどん、あまりのカレー、水、白だし、卵 by chimasa.つくったよ 4 -
味噌汁の残りでうどん☆ 冷凍讃岐うどん、味噌汁、卵、ネギ、麺つゆ by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 2 -
☆余った麺で、カリッもちチヂミ☆ 麺、◎ネギ、◎卵、◎削りがつお、◎めんつゆ、◎ごま油、薄力粉、片栗粉、餃子のタレやポン酢 by cokoro
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