うどんのレシピ・作り方 (人気順)

うどんのレシピ・作り方ページです。 定番のきつねうどんから、残ったカレーで手軽に作るカレーうどん、すべての材料を鍋の中に重ねて一気に煮込むお手軽うどんすきなど、うどんのアレンジレシピの数々を紹介。お昼を手軽に済ませたい時、さっと作れてしかも、おいしいうどんはいかがですか!

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うどん
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  1. 1 どっかのお店の新製品やつ! うどーなっつ!
    どっかのお店の新製品やつ! うどーなっつ! 茹でうどん、ホットケーキミックス、卵、牛乳、きび砂糖(無ければ砂糖)、お好みでメープルシロップ等、揚げ油 by Jrとmc
    つくったよ 4
  2. 2 きのこのバターじょうゆうどん
    きのこのバターじょうゆうどん 冷凍「さぬきうどん」、しめじ(小房に分ける)、エリンギ(一口大に切る)、ベーコン(1.5cm幅に切る)、バター、だし醤油、青ねぎ(小口切り) by テーブルマーク 公式
    つくったよ 90
  3. 3 すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪
    すき焼き風うどん~あったかいんだからぁ♪ 冷凍うどん(茹でうどんでも)、牛切り落とし(薄切りでも)、長葱、豆腐、卵、水、@麺つゆ、@醤油、@砂糖、@酒 by micoドキンちゃん
    つくったよ 134
  1. 4 すき焼き風鍋焼きうどん★1人ごはんにぴったり〜5〜
    すき焼き風鍋焼きうどん★1人ごはんにぴったり〜5〜 うどん(ゆで)、牛切り落とし肉、長ネギ、白菜、水菜、卵、☆出汁、☆酒、☆味醂、☆砂糖、☆醤油 by さくすず
    つくったよ 4
  2. 5 【めんつゆ不使用】残りのカレーでカレーうどん
    【めんつゆ不使用】残りのカレーでカレーうどん カレー、★顆粒だし、★薄口しょうゆ、★酒、★みりん、★塩、★水、冷凍うどん、水(水溶き片栗粉用)、片栗粉(水溶き片栗粉用) by ミキタトウマ
    つくったよ 9
  3. 6 めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん
    めんつゆ&オイスターの豚バラ肉で焼きうどん うどん、豚バラ肉、キャベツ、塩、こしょう、オリーブオイル、・・調味料、A・・、めんつゆ(2倍濃縮つゆ1:水1)、オイスターソース、・・仕上げに・・、かつお節 by はなまる子♪
    つくったよ 521
  4. 7 寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)!
    寒い冬はお鍋で温まろ!基本の猪鍋(ぼたん鍋)! 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜(水菜でもOK)、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き!、おろし生姜(チューブでもOK)、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に!)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarine
    つくったよ 28
  5. 8 簡単ランチ!ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん
    簡単ランチ!ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん 冷凍うどん、ツナ缶、●麺つゆ(3倍濃縮)、●水、●ごま油、味付け海苔、白ごま by Naa.maru
    つくったよ 29
  6. 9 卵と野菜たっぷり☆子供用うどん
    卵と野菜たっぷり☆子供用うどん うどん、卵、わかめ、人参、もやし、だし汁、麺つゆ by koko0730
    つくったよ 31
  7. 10 ダシがとってもおいしい☆肉うどん
    ダシがとってもおいしい☆肉うどん うどん(冷凍うどん)、牛肉、★醤油、★砂糖、☆みりん、☆ダシの素、☆水、ネギ、☆醤油 by 楽天19840205
    つくったよ 440
  8. PICK UP 胃にやさしい☆あんかけ卵とじうどん
    胃にやさしい☆あんかけ卵とじうどん うどん、たまご、白ネギ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、☆片栗粉、☆水 by クルクルほっぺ
    つくったよ 386
  9. しょうがでポカポカ♪我が家の“あんかけ卵うどん”
    しょうがでポカポカ♪我が家の“あんかけ卵うどん” ゆでうどん、卵、小ねぎ(小口切りにしたもの)、水溶き片栗粉、○和風だしの素、○水、○みりん、○醤油、○塩、おろししょうが by miyu71174
    つくったよ 59
  10. PICK UP 風邪の時はコレ!簡単フワフワあんかけ卵とじうどん
    風邪の時はコレ!簡単フワフワあんかけ卵とじうどん 冷凍うどん又はゆでうどん、水、3倍濃縮麺つゆ、卵、長ネギ、片栗粉(大さじ1の水で溶く) by kouaya2319
    つくったよ 653
  11. めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん
    めんつゆで簡単!豚とたまねぎの肉うどん うどん、豚こまぎれ肉、たまねぎ、水、酒、みりん、めんつゆ、塩、サラダ油 by まるっとまる
    つくったよ 17
  12. きつねうどんの油揚げ
    きつねうどんの油揚げ 油揚げ、A)水、A)みりん、A)砂糖、A)しょうゆ by 架已
    つくったよ 232
  13. PICK UP お店の味☆和風カレーうどん
    お店の味☆和風カレーうどん 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、ゆでうどん、玉ねぎ、人参、カレールー(中辛)、細ねぎ、☆だし汁、☆しょうゆ、☆酒、☆砂糖、片栗粉+水、※にんべんつゆの素(隠し味) by Kurikei
    つくったよ 310
  14. 簡単☆鶏ガラ醤油うどん
    簡単☆鶏ガラ醤油うどん うどん、水、鶏ガラスープ(顆粒)、醤油、酒、青ネギ、白ごま、白胡椒(お好みで) by うさ山
    つくったよ 4
  15. 時短♡牛丼の具で♡あったか肉うどん♪
    時短♡牛丼の具で♡あったか肉うどん♪ 冷凍うどん、牛丼の具(松屋 牛めしの具)、ネギ、お湯、めんつゆ by happy♪time
    つくったよ 9
  16. PICK UP だしが香る♪ツナ入り焼きうどん
    だしが香る♪ツナ入り焼きうどん ゆでうどん、キャベツ、ツナ、ほんだし、しょうゆ、かつお削り節、サラダ油 by ゆず茶55
    つくったよ 240
  17. PICK UP 焼きうどん
    焼きうどん 油、キャベツ、烏賊 冷凍、豚の切り落とし、うどん、モロッコインゲン、とんかつソース、醤油、青のり by mimi2395
    つくったよ 404
  18. おでんの残り汁でおうどん
    おでんの残り汁でおうどん 冷凍うどん、葱、えのき、春菊、あげ(味付き)、おでんの残り汁、水、ほんだし、醤油 by Pchan2
    つくったよ 2
  19. 五目うどん
    五目うどん うどん、鶏肉、人参、玉ねぎ、干し椎茸、かまぼこ、水、★薄口しょうゆ、★麺つゆ(2倍濃縮) by ゆかんち☆
    つくったよ 2
  20. 大根と白菜の肉あんかけ鍋うどん
    大根と白菜の肉あんかけ鍋うどん 冷凍「さぬきうどん」、大根(短冊切り)、白菜(細切り)、しょうが(せん切り)、豚ひき肉、サラダ油、めんつゆ、水、片栗粉(同量の水で溶く)、塩、こしょう、糸唐辛子、酢 by テーブルマーク 公式
    つくったよ 44
  21. 余ったカレーでカレーうどん♪白だしで簡単!
    余ったカレーでカレーうどん♪白だしで簡単! 玉うどん、あまりのカレー、水、白だし、卵 by chimasa.
    つくったよ 4
  22. 明太子のとろとろかきたまうどん
    明太子のとろとろかきたまうどん ゆでうどん、長ねぎ、しめじ、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、卵、明太子、(A)水、(A)めんつゆ(3倍濃縮)、水溶き片栗粉、片栗粉、水 by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 1
  23. 伊勢うどんのタレ
    伊勢うどんのタレ たまり醤油、みりん、酒、水、砂糖、粉末こんぶだし by ゆみたろう☆
    つくったよ 4
  24. 寒い日にはカレーうどん!
    寒い日にはカレーうどん! 冷凍うどん、白菜、ニンジン、鳥モモ肉、カレーのルー、麺つゆ、水、酒 by ドラざえもん009
  25. カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆
    カレーの残りで!☆簡単カレーうどん☆ カレー、うどん、めんつゆ(3倍濃縮)、水、きざみねぎ by nyanpyow
    つくったよ 181
  26. おでんリメイクに!出汁の効いた和風カレー♪
    おでんリメイクに!出汁の効いた和風カレー♪ カレールウ、☆おでんのつゆ(だし)、☆水(おでんつゆの濃さで調整)、↓おでんの具材↓、たまご、大根、鶏もも by minami ∣ 家族ごはん
    つくったよ 1
  27. 簡単!豚キムチうどん♡
    簡単!豚キムチうどん♡ うどん、ごま油、豚肉の小間切れ、たまねぎ(みじん切り)、キムチ、温泉卵、ネギ、青じそ、いりごま、めんつゆ by た〜ちゃん0866
    つくったよ 19
  28. 乾麺で煮込みうどん
    乾麺で煮込みうどん うどん乾麺、玉ねぎ、舞茸(お好みのきのこ)、刻み揚げ、水、料理酒、みりん、かつおだし、めんつゆ、しょうゆ by わーちゅん
    つくったよ 2
  29. 牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺
    牛乳で簡単!まろやか白胡麻坦々麺 中華麺(またはうどん、素麺等)、▫️坦々スープ、水、すり胡麻(白)、本だし、中華だしまたは鶏がらスープの素、味噌、豆板醤、●牛乳、●醤油、▫️肉味噌、豚ひき肉、玉ねぎ、椎茸、にんにく、生姜、ごま油、〇味噌、醤油、〇豆板醤、〇みりん、酒、▫️トッピング、茹でたチンゲン菜、ネギなど、ラー油 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 28
  30. PICK UP 【楽めし】ツナとほうれん草のクリームうどん
    【楽めし】ツナとほうれん草のクリームうどん 茹でうどん、ツナ缶、ほうれん草(冷凍)、牛乳、粉チーズ、オリーブオイル、コンソメ(顆粒)、塩、黒胡椒 by santababy
    つくったよ 67
  31. ☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆
    ☆白だしで♪ お手軽うどんつゆ☆ ◎水、◎醤油、◎みりん、白だし、ゆでうどん、お揚げ、長ねぎ by げんきノンタン
    つくったよ 70
  32. まろやかコクうま、酒粕豆乳鍋
    まろやかコクうま、酒粕豆乳鍋 【A】だし汁、【A】豆乳、【A】みりん、【A】しょうゆ、【B】酒粕、【B】みそ、白菜、大根、人参、しいたけ、あげ、豚肉、うどん by 月桂冠株式会社 公式
    つくったよ 21
  33. 具なしでも全然おいしい、焼うどん。
    具なしでも全然おいしい、焼うどん。 うどんソフト麺、ソース、醤油、塩コショウ、水 by \(^o^)/めいmama
    つくったよ 13
  34. 土鍋で4人分☆煮込みうどん
    土鍋で4人分☆煮込みうどん ゆでうどん、油揚げ、かまぼこ、ねぎ、しめじ、●醤油、●みりん、●塩、●だしの素、水、お好みで、卵 by ななじまる
    つくったよ 9
  35. 温かい稲庭うどん!
    温かい稲庭うどん! 稲庭うどん、麺つゆの素(三倍濃縮)、水、青ネギ by とりあえず乾杯
    つくったよ 12
  36. 薄口醤油なしで透明出汁 九州、関西風うどん
    薄口醤油なしで透明出汁 九州、関西風うどん 出汁(粉末出汁でもOK)、みりん、酒、塩、しょうゆ、うどん、その他トッピング by mihokomugi
    つくったよ 7
  37. もやしたっぷりのスパイシー焼きうどん
    もやしたっぷりのスパイシー焼きうどん 冷凍「さぬきうどん」、もやし、豚ひき肉、青のり(あれば)、紅しょうが(あれば)、サラダ油、塩・こしょう、ウスターソース、黒こしょう by テーブルマーク 公式
    つくったよ 27
  38. 白菜と溶き卵のうどん
    白菜と溶き卵のうどん 茹でうどん(冷凍)、白菜、長ねぎ、卵、●水、●めんつゆ(3倍濃縮)、すりおろし生姜、揚げ玉 by メリッコ
    つくったよ 19
  39. 名古屋名物 * きしめん * うどんでも!
    名古屋名物 * きしめん * うどんでも! 生きしめん(うどんでも)、ほうれん草、カマボコ(カニカマでも)、鰹節、<、つゆ、>、〇だし汁、〇醤油、/、みりん、/、酒、〇塩 by こぶた...
    つくったよ 16
  40. うどんの乾麺がたった1分~でもちもちの麺に
    うどんの乾麺がたった1分~でもちもちの麺に (金魚印)手延うどん、水、お湯(茹でる用) by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場
    つくったよ 14
  41. 簡単♡節約♡めんつゆごま油うどん
    簡単♡節約♡めんつゆごま油うどん 袋うどん、いりごま、小ネギ、麺つゆ(4倍濃縮)、ごま油 by みずいろいろ
    つくったよ 9
  42. 昔大好きだったガスト風サラダうどんを再現!
    昔大好きだったガスト風サラダうどんを再現! 冷凍うどん、レタス、トマト、しめじ、きゅうり、ツナ缶、マヨネーズ、温玉、麺つゆ2倍濃縮、鰹節、刻み海苔、仕上げのマヨネーズ by かふかふ39
    つくったよ 15
  43. PICK UP 2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん
    2日目が美味しい!カレーの残りでカレーうどん カレー(残りもの)、うどん(冷凍)、万能ねぎ、しょうが(すりおろし)、・・調味料、A・・、だし汁、めんつゆ(つゆ1:水1) by はなまる子♪
    つくったよ 515
  44. 製麺所が教える☆失敗無し!簡単◎味噌煮込みうどん
    製麺所が教える☆失敗無し!簡単◎味噌煮込みうどん 金魚印乾麺の茹でたうどん(きしめん)、油揚げ、だし汁、★酒、★みりん、★味噌、★しょう油、人参、ちくわ、ほうれん草、白菜、卵 by 大矢知金魚印 ”うまくてご麺” 楽天市場
    つくったよ 45
  45. レンジで汁うどん
    レンジで汁うどん めんつゆ、砂糖、お湯(水)、うどん、天かす、ネギ by ryuku55
    つくったよ 8
  46. 冷凍白ネギとわかめのうどん
    冷凍白ネギとわかめのうどん 茹でうどん、キッコーマン本つゆ4倍希釈、水、冷凍白ネギ、乾燥わかめ by じゃが塩
    つくったよ 2
  47. 豚キムチうどん
    豚キムチうどん 冷凍「さぬきうどん」、豚バラ肉(5cm幅に切る)、キムチ、めんつゆ、ごま油、長ねぎの青い部分(斜め切り) by テーブルマーク 公式
    つくったよ 34
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