簡単も栄養満点も◎「うどん」が主役の献立 6提案

「うどん」献立のコツ

簡単に作りやすいうどんですが食材の組み合わせによっては栄養満点の1品になりますよ！今回はそんなうどんが主役の献立をご紹介します。うどんは野菜、肉、魚介類などどんな食材でも合わせやすいのでアレンジもしやすいですね。だしの多いうどんの時は汁物ではなく副菜2品にすると良いですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

炒めるだけで簡単！焼きうどん

ポイント

切った食材を炒めるだけで簡単に作れる焼きうどんです！どんな食材でもおいしくできますよ。いかや豚肉を入れることで旨味も増しますね！えびや鶏肉、ツナなどでも代用できるので他の食材で代用する場合は旨味のある食材を選ぶと良いですね。モロッコいんげんがなければ普通のいんげんで代用できますよ。野菜は冷蔵庫の余り物野菜でも作れますね。副菜は小松菜とちくわのごま和えにしましょう。小松菜はさっと茹でて色良く仕上げると良いですね。

他のおすすめ献立

旨味もしっかり！豚キムチうどん

ポイント

ピリ辛がおいしい豚キムチうどんです！キムチだけでもおいしいですが、豚肉が入ることで旨味が増しますね。仕上げに温泉卵をのせることでまろやかにもなりコクも出ますよ。副菜はじゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒めにしましょう。じゃがいもとエリンギだけでは彩りが寂しいですがピーマンが入ると彩りも良くなりますね。スープはニラ玉スープにしましょう。お好みでラー油を効かせると良いですね。