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暑い日にはさっぱりと、たくさん食べたい時にはがっつりと食べられるなどアレンジがたくさんできるうどんレシピをご紹介します。献立を考えるときはうどんがだしのあるものかないものかで汁物をつけるかどうかも考えると良いですね。うどんの種類はお好みのうどんでお楽しみください。
さば缶を使って簡単にできるさば缶とトマトの冷やしうどんです!だしもめんつゆがあれば大丈夫なので簡単ですね。夏らしくトマトと大葉を一緒に盛り付けましょう。お好みで酢を足しても良いですよ。副菜は食べ応えのある小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。調味料を混ぜておけば炒めるだけで簡単にできますよ!しいたけは他のきのこでも代用できます。今回は汁物ではなく副菜を1品追加しましょう。
茹でうどんを使えば茹で時間が短縮できるうどんdeカルボナーラです!麺を茹でる用の鍋も茹でる時間も不要なので忙しい時でもさっと作れてうれしいですね。副菜はアボカドとサーモンのサラダにしてたんぱく質を摂りましょう。切って和えるだけなので簡単にできますね。スープはモロヘイヤとコーンのコンソメスープにしましょう。モロヘイヤはさっと茹でると良いですよ。モロヘイヤはほうれん草などの他の葉物野菜でも代用できます。
牛肉の旨味でだしもおいしくなる肉うどんです。節約したい時は牛肉ではなく豚肉や鶏肉を使うことが多いですが、肉うどんなら牛肉も切り落としや薄切りでもできるので節約したい時におすすめです。副菜は鮮やかなかぼちゃのごま焼きにしましょう。すりごまがなければいりごまで代用しても良いですね。今回はもう1品副菜にし、なすとオクラの揚げ浸しを追加しましょう。前日のなすが余っていたら無駄なく使いましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら