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パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ゆでうどん

    1玉

  • 玉葱

    1個

  • ベーコン

    1~2枚

  • とろけるチーズ

    1枚

  • ●牛乳

    100cc

  • ●にんにく(チューブ)

    1㎝

  • ●オリーブ油

    大1

  • ●コンソメ

    小1

  • ●塩コショウ

    少々

  • ◎卵黄

    1個

  • ◎粉チーズ

    10振り

  • ◎アジシオ

    4振り

  • ◎黒胡椒(なくてもOK)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パスタより簡単!うどんdeカルボナーラ
  • 300円前後

うどんなら茹でる手間なし!
濃厚で、もっちり美味です^^*

作り方

  • 1

    ボウルに、◎の材料(卵黄・粉チーズ・アジシオ・黒胡椒)を入れ混ぜる。

  • 2

    玉葱は薄切りに、ベーコンは食べ易い大きさに、とろけるチーズはみじん切りにする。

  • 3

    フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを入れる。

  • 4

    玉葱とベーコンを入れ、塩コショウし、しんなりするまで炒める。

  • 5

    うどんを加え、牛乳、とろけるチーズ、コンソメを加えて混ぜる。

  • 6

    チーズが溶けたら、火を止める。

  • 7

    1のボウルに、6を入れて混ぜる。

  • 8

    お皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をかければ出来上がり☆彡

きっかけ

うどんが1玉だけ余っていたので、作ってみました。

おいしくなるコツ

6で火を止めておくのが一番のポイント!
卵がダマになる失敗を防いでくれます(o^o^o)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1410007834

公開日:2014.04.11

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つくったよレポート 79件(77人)

  • 2020.05.28

    ほうれん草も追加しました。とっても美味しかったです☆絶対また作ります!!

    わぁぁ、嬉しいです~☆彡ほうれん草入りで彩りが綺麗で、ほんととっても美味しそう~♪じゃんじゃん作ってやって下さいね。嬉しいレポ有難うございました(人´∀`)♥

    お返事を見る

  • 2020.05.18

    とても美味しく作れました!
    カルボナーラの汁も美味しくて、最後までいただきました。。。

    わぁ汁まで!嬉し過ぎます~♪ほんと、色合いも綺麗でとっても美味しそう♡良かったらまた作ってやってくださいね☆彡素敵なレポ有難うございました(人´∀`)

    お返事を見る

  • 2020.05.10

    簡単に美味しくできました!

    良かったです~♪我が家ではうどんが余った時の定番なんです!お手軽でお昼にちょうどいいですよね。嬉しいレポ有難うございました(*^。^*)

    お返事を見る

  • 2020.05.03

    色々アレンジは加えてますがレシピ参考にさせていただきました!
    とろとろのクリーム感がたまらなかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
    素敵レシピありがとうございました!

    お役に立てたようで良かったです~♪色々アレンジして素敵に作って頂き、こちらこそ、ありがとうございます~♡良かったらまた作ってやってくださいね(人´∀`)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

umenohanahana
umenohanahana 2014.05.27 18:37

ありがとうございます!!!
とても光栄です。楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.05.27 17:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月1日(日)のPickupレシピコーナーに、umenohanahanaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
うどんカルボナーラ
料理用途
普段の料理

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