サバ缶とトマトの冷やしうどんレシピ・作り方

Name: サバ缶とトマトの冷やしうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: うどん １人分; サバ水煮缶(汁含む) １/２缶; 大葉 ２枚; ミニトマト ５個; めんつゆ 大さじ２; 酢 大さじ１/２～１; 白ごま お好みで 適量; 粗挽き黒こしょう お好みで 適量

約10分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

トマトの酸味や大葉の香りがサバ缶と見事にマッチ！
低カロリーだけど栄養と食べ応えのある冷やしうどんです。

みんながつくった数 69 件

材料（１人分）

うどん１人分
サバ水煮缶(汁含む) １/２缶
大葉２枚
ミニトマト５個
めんつゆ大さじ２
酢大さじ１/２～１
白ごま　お好みで適量
粗挽き黒こしょう　お好みで適量

作り方

1 うどんを茹でます。
茹で上がったら流水で洗ってしっかり冷やし(できればしばらく氷水に入れる)、ザルにあけて水気を切ります。
2 大葉は縦３等分に切ってから細切りに、ミニトマトはあらみじんに刻みます。
3 ボウルにサバ缶(汁も１/２缶分)、めんつゆ、酢、刻んだ大葉とトマトを入れ、トマトとサバの身を潰すようにしながら混ぜ合わます。
4 器にうどんを盛り付けて【３】のつゆをかけ、お好みで白ごまと粗挽き黒こしょうを振って完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サバ缶やめんつゆなど、お手軽な材料を使った冷やしうどん。一皿で、低カロリーでも栄養をしっかり取れるように考えました。

おいしくなるコツ

和風の味付けですが、何故か粗挽き黒こしょうがとてもよく合ったので、オススメです。さっぱり頂きたいときは、お酢を大さじ１くらい入れても美味しいです。

レシピID：1700011321
公開日：2014/06/27

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つくったよレポート（18件）

よめだ
2021/04/02 22:02

サバ缶が余っていたので～さっぱり美味しかったです。うどんがなかったので、そうめんで作りました。
satomin_
2021/02/05 12:44

美味しかった♪また作りたいです(^O^)/
ろっとみ
2020/08/30 14:28

半分余った鯖缶で！汁が無かったので、代わりに白だし入れました。すごく美味しかったです。また作りたいです。
mmmmiiiiinmmmiin
2020/08/15 08:52

家にあったもので手間なくおいしくできました！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.06.27　14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月30日(木)のPickupレシピコーナーに、ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪