サバ缶とトマトの冷やしうどんレシピ・作り方

Name: サバ缶とトマトの冷やしうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: うどん １人分; サバ水煮缶(汁含む) １/２缶; 大葉 ２枚; ミニトマト ５個; めんつゆ 大さじ２; 酢 大さじ１/２～１; 白ごま お好みで 適量; 粗挽き黒こしょう お好みで 適量

約10分
300円前後

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

トマトの酸味や大葉の香りがサバ缶と見事にマッチ！
低カロリーだけど栄養と食べ応えのある冷やしうどんです。

みんながつくった数 87 件

材料（１人分）

うどん１人分
サバ水煮缶(汁含む) １/２缶
大葉２枚
ミニトマト５個
めんつゆ大さじ２
酢大さじ１/２～１
白ごま　お好みで適量
粗挽き黒こしょう　お好みで適量

作り方

1 うどんを茹でます。
茹で上がったら流水で洗ってしっかり冷やし(できればしばらく氷水に入れる)、ザルにあけて水気を切ります。
2 大葉は縦３等分に切ってから細切りに、ミニトマトはあらみじんに刻みます。
3 ボウルにサバ缶(汁も１/２缶分)、めんつゆ、酢、刻んだ大葉とトマトを入れ、トマトとサバの身を潰すようにしながら混ぜ合わます。
4 器にうどんを盛り付けて【３】のつゆをかけ、お好みで白ごまと粗挽き黒こしょうを振って完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

サバ缶やめんつゆなど、お手軽な材料を使った冷やしうどん。一皿で、低カロリーでも栄養をしっかり取れるように考えました。

おいしくなるコツ

和風の味付けですが、何故か粗挽き黒こしょうがとてもよく合ったので、オススメです。さっぱり頂きたいときは、お酢を大さじ１くらい入れても美味しいです。

レシピID：1700011321
公開日：2014/06/27

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つくったよレポート（29件）

りん202
2021/09/06 15:11

美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
nmh☆mamaron
2021/09/03 12:42

簡単にできて美味しかったです！酢を入れ忘れてしまい、刻んだ梅を後で入れてさっぱり頂きました☆
くろけい
2021/08/24 11:29

冷凍うどんを茹でている間に材料の用意できて簡単に美味しくできました｡
くまはるみん
2021/07/23 12:43

サバ缶を使ったうどんを初めて食べました。とっても美味しかったです。確かに、ブラックペッパーの風味がとても合いました。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.06.27　14:39

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月30日(木)のPickupレシピコーナーに、ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪