しそ・大葉のレシピ・作り方 （人気順）
しそ・大葉のレシピ・作り方ページです。 豚肉や鶏肉との相性はバッチリ。さっぱりとした料理に仕上げます。風味をいかしたソースやたれなどのレシピも多数掲載中。
しそ・大葉のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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やわらかな小梅干し 小梅、あら塩、赤紫蘇・もみ紫蘇（市販品、・・・・・・、ジップロック（密封袋・約27×25×8、消毒用の焼酎（３５℃、ホーロー製の深型鍋（３～４ℓ、落としふた（なければお皿で、重し、（なければペットボトルに水を入れ代用、・・・・・・、保存瓶（消毒済み・２ℓ用 by はなまる子♪つくったよ 42 -
2 位 PICK UP 
大葉香る♪簡単ふわふわ豆腐鶏つくね☆ 鶏ミンチ、豆腐、玉ねぎ、大葉、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩コショウ、醤油、砂糖、酒、みりん、(飾り用)大葉 by あんこ(´-ω-｀)つくったよ 491 -
3 位 
青しそ大量にある方必見！しそ佃煮 青シソの葉、じゃこ、しょうゆ、砂糖、かつおだし、みりん、ごま、巻きずしのり（あれば） by ぺるく〜ろつくったよ 30
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4 位 
お肉なし♪豆腐と大葉のハンバーグ✿ 木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、大葉(みじん切り)、溶き卵、生姜(すりおろし)、塩、こしょう、パン粉、オリーブオイル by はぁぽじつくったよ 19 -
5 位 
ご飯のお供に☆大葉味噌 シソ、ごま油、炒りごま、◎味噌、◎みりん、◎砂糖、◎酒 by みさきらりんずつくったよ 67 -
6 位 
簡単！和えるだけ♪トマトと青じその冷製そうめん♪ ミニトマト、青じそ、☆麺つゆ（3倍濃縮）、☆すりごま、☆オリーブオイル、粗挽きガーリック、茹でたそうめん by aka.ru☆つくったよ 15 -
7 位 
フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part２ 大葉、キッチンペーパー、ビニール密封袋（22×15㎝、水 by はなまる子♪つくったよ 120 -
8 位 PICK UP 
簡単おいしい！しそ味噌きゅうり きゅうり、しそ（青じそ）、味噌 by nikukiuつくったよ 286 -
9 位 
加えるのは穀物酢＆砂糖だけ！さっぱり赤紫蘇ジュース 赤紫蘇、水、砂糖、穀物酢 by 姉さん_つくったよ 2 -
10 位 
山椒の実の下処理と保存方法 山椒の実、（又はあるだけ、塩 by はなまる子♪つくったよ 15 -
ゆかり 赤紫蘇のふりかけ 赤しその葉、塩、酢、☆塩 by liqueurつくったよ 13 -
PICK UP 
さば缶で簡単！鯖と大葉の混ぜご飯 鯖缶、大葉、生姜、小ネギ（小口切り）、みりん、しょうゆ、温かいご飯、白いりごま by メリッコつくったよ 98 -
赤紫蘇を長期保存方法 赤紫蘇、塩 by シオン(*^^*)つくったよ 3 -
PICK UP 
ズッキーニと入梅イワシの前菜 いわし、ズッキーニ、大葉、米酢、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 33 -
赤紫蘇の塩漬け、作って置くと何かと便利 赤紫蘇の葉(中～大)、塩、水、酢、愛情 by 青色カエルつくったよ 6 -
紫蘇ジュース残り葉でご飯に合う添え物(❁・∀・❁) ごま油、紫蘇ジュースで絞った後の葉、ちりめん、ごま、砂糖、しょうゆ by りぽひめ -
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＜定番シリーズ＞肉汁じゅわ～！サクッと豚の大葉巻き 豚薄切り肉、大葉、卵、小麦粉、パン粉 by satosayonつくったよ 124 -
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間違いない♡ササミ大葉梅チーズ春巻き 春巻きの皮、ササミ、塩胡椒、大葉、梅干し、スライスチーズ、米油又はオリーブオイル by yayo.w.lつくったよ 105 -
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サバ缶とトマトの冷やしうどん うどん、サバ水煮缶(汁含む)、大葉、ミニトマト、めんつゆ、酢、白ごま お好みで、粗挽き黒こしょう お好みで by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 75 -
大量大葉の消費に～～大葉味噌 大葉、ごま油、味噌、砂糖、酒 by さとママ3645つくったよ 17 -
簡単！(^^)鶏むね肉の大葉炒め♪ 鶏むね肉、塩、コショウ、薄力粉、サラダ油、大葉、塩、粗挽き黒コショウ(普通のものでOK) by acchan66つくったよ 103 -
半年たっても美味しい大葉漬け♪ 大葉、塩(塩漬け省略可)、水(塩漬け省略可)、浅漬けの素(液体市販のもの) by yc9219つくったよ 11 -
作り置き副菜♪きゅうり大葉みょうがの生姜甘酢和え☆ きゅうり、塩、大葉、みょうが、☆しょうがチューブ、☆酢、☆白だし、☆砂糖 by りらっくママ☆つくったよ 1 -
保存ＯＫ！希釈タイプ【青じそシロップ】大葉ジュース 大葉、水、砂糖、酢、※分量詳細は下記「作り方」に記載してます by どんぐり0番地 -
大葉と胡麻の混ぜご飯 米、水、大葉、胡麻油、塩、白炒り胡麻 by liqueurつくったよ 10 -
青しそ保存に！青しそしょうゆ漬け 青シソの葉、しょうゆ、料理酒、焼酎 by ぺるく〜ろつくったよ 16 -
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★揚げない★長いもとしそのチーズ春巻き★ 春巻きの皮、長いも、青しそ、とろけるチーズ、小麦粉、水、ゴマ油、●ポン酢、●練り辛子 by ロイス１１２３つくったよ 43 -
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たこのカルパッチョ☆大葉のジェノベ調 茹でタコ（薄切り）、大葉、＊おろしにんにく、＊ごま油、＊すりごま（白）、＊塩、ブラックペッパー by nyan-5つくったよ 48 -
青じその大量消費に！すぐ出来るシソのふりかけ♪ 青じそ、砂糖、醤油、めんつゆ、みりん、白ごま、鰹節 by torezuつくったよ 5 -
あっさり！梅肉と大葉の鶏肉はさみ揚げ 鶏肉の胸肉 （ささみ)、大葉、梅、塩、胡椒、卵、天ぷら粉、パン粉 by Bonbonsitaつくったよ 5 -
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大葉と茗荷で♪大人の和風ガーリックチキン。 鶏もも肉、片栗粉、にんにく、オリーブオイル、〇酒、〇みりん、〇醤油、〇砂糖、茗荷、大葉、白胡麻 by しあわせな食卓。つくったよ 23 -
新生姜の赤紫蘇漬け 新生姜、塩、手揉み赤紫蘇漬け、↑レシピID：1460009515、☆酢、砂糖 by ブルーボリジ -
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梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” 高野豆腐、豚肉（肩ロース）、梅干し、大葉、・・調味料、Ａ・・、酒、しょうゆ、みりん by はなまる子♪つくったよ 78 -
簡単！ピリ辛おつまみ！大葉のピリ辛胡麻にんにく 大葉、＝＝＝調味料、にんにく（すりおろす）、白ごま、ごま油、醤油、一味 by toytoy＊saori2005つくったよ 4 -
簡単に作れる！美味しい紫蘇ジュース 紫蘇、水、砂糖、クエン酸 by れいちゃっつくったよ 12 -
簡単デザート♪紫蘇ジュースでぷるぷる鮮やかゼリー☆ 紫蘇ジュース（濃いめ）、ゼラチン、お湯（約８０℃） by れいちゃっつくったよ 5 -
赤紫蘇の葉の塩漬け 赤しその葉、塩、水、☆酢、☆塩 by liqueurつくったよ 2 -
スッキリさわやか赤紫蘇ジュース 紫蘇の葉（青紫蘇or赤紫蘇）、水、酢、グラニュー糖、保存瓶、（約２,５ℓほどできました） by はなまる子♪つくったよ 33 -
手揉み赤紫蘇漬け 赤紫蘇、塩、白梅酢 by ブルーボリジつくったよ 2 -
豚のしそ炒め 豚肉（薄切りか小間肉）、大葉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、片栗粉、サラダ油 by メリッコつくったよ 15 -
揚げない！豚薄切り肉のチーズインカツ 豚ロース薄切り肉、とろけるチーズ、大葉、パン粉、マヨネーズ、オリーブオイル(サラダ油でOK)、塩・コショウ by みーちゃん6914つくったよ 82 -
きゅうりの漬物、ごま油香る大葉和え きゅうり、大葉(青じそ、しその葉、青しそ、塩、☆ごま油、☆いりごま、☆出し醤油 by ミーたんmiitanつくったよ 3 -
【夏にぴったり】ツナマヨと青じその冷製パスタ スパゲッティ、ツナ缶、■マヨネーズ、■めんつゆ、塩(スパゲッティ用)、めんつゆ(スパゲッティ用)、青じそ、粗挽きこしょう by ncc*つくったよ 1 -
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大葉梅じゃこ炒飯✿ 温かいご飯(今回は玄米ご飯)、じゃこ、玉子、梅干(小さめ)、いり白ごま、だしの素、酒、大葉、ごま油 by はぁぽじつくったよ 12 -
青じその冷凍保存 青じそ by hirohyt102つくったよ 8 -
ビニール袋で漬ける梅干し 梅、塩、氷砂糖、ホワイトリカー、揉み赤紫蘇（市販品でも可）、↑レシピID：1460009515 by ブルーボリジ -
きざみ大葉たっぷりゴマ塩おむすび、質素に美味しく ご飯、大葉、炒りごま(白)、サラダ油(好みでオリーブ油やごま油)、塩、(おにぎり用焼き海苔(あれば)、愛情 by 青色カエルつくったよ 27 -
節約に！まとめ買い！大葉の保存方法 大葉（何枚からでも）、キッチンペーパー、密封保存容器 by NOZAёMiつくったよ 22 -
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大葉でさっぱり！。しそ豚肉巻き。 豚薄切り肉、大葉、ダイコン、ニンジン、ニンニクのみじん切り、醤油、ミリン、塩、コショウ、酒 by キリンUつくったよ 59 -
大葉の保存方法♪我が家の場合 大葉、チャック付き保存袋、キッチンペーパー by ちえ'sキッチンつくったよ 30
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