ご飯のお供に☆大葉味噌 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
シソは束のまま細かくみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油をひいて熱し、みじん切りにしたシソを加えてしんなりするまで炒めます。
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3
シソがしんなりしたら◎印の調味料を加え、ヘラで混ぜながらトロミが付くまで煮詰めます。
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4
トロミが付いてきたら炒りごまを指先で捻って軽く潰しながら加え、更に水分が飛ぶまで混ぜながら煮詰めます。
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5
まとまる位水分が飛んだら火から下ろし、完成です。
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6
熱々のご飯に乗せて召し上がれ〜♡
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関連情報
- カテゴリ
- 味噌しそ・大葉作り置き・冷凍できるおかず
- 料理名
- 大葉味噌
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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つくったよレポート（82件）
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玲志2024/07/19 08:12
大葉味噌作ってみました。およそ100枚分ですけど、案外減って、これだけの量です！お味はバッチリ！！お昼ご飯に白米の上にたっぷりのせて食べますね〜ごちそうさま♪ -
チャンえな2024/07/17 15:23
ほかほかごはんにのせました☆やみつきになるお味～❤️次は倍の量作りたいです! -
てんてん662024/06/02 19:38
美味しくできました！
家庭菜園の大葉で量が多かったのか、トロっと感控えめですが(^_^;)
みなさんのレポート読んで今度鳥むね肉につけてみます！ -
なべとやかん2024/05/27 19:49
今季2度目の大葉味噌♪またまたお世話になりました。
レシピへのコメント
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