味付け簡単！！「牛肉のポン酢炒め」献立 6提案

「牛肉のポン酢炒め」献立のコツ

殺菌効果や防腐効果があることで有名な「お酢」！本日はそんなお酢から作られている「ポン酢」を使って「牛肉のポン酢炒め」を作りましょう！！味付けが簡単なのも魅力的な献立です☆ 牛肉には色々な野菜を組み合わせているので、お好みのものを選んでくださいね！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りがキレイな炒め物♪

ポイント

ピーマンとにんじんの色が映えた牛肉のポン酢炒めです！火の通りに時間のかかるものから炒めることで、食材の食感を残して仕上げることができます！副菜には水菜のわさびおかか和えを。茹でた水菜とカニカマを、麺つゆとわさびで和えるだけなのでとっても簡単！！お弁当用には鰹節で水分を吸ってもらっています。汁物にはみょうがとレタスの中華スープを作ります。サッとゆでるだけで出来上がる簡単スープです！

他のおすすめ献立

サクサクの長芋と！！

ポイント

長芋を加えた牛肉のポン酢炒めです。長芋を炒めるとサクサクとした食感を楽しむことができます！！ポン酢の汁気がなくなるまでしっかりと炒めることがポイントです☆ 副菜にはベーコン、きのこ、青菜のレンジ蒸しを作ります。材料を合わせて電子レンジで蒸すだけなのでとても簡単に作ることができます！！あっという間に出来上がるので忙しい朝のお弁当作りにもピッタリの献立です！汁物には卵と玉ねぎの中華スープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。