大量大葉の消費に~~大葉味噌 レシピ・作り方

大量大葉の消費に~~大葉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
さとママ3645
さとママ3645
沢山の大葉、保存に困りますよね
そんな時は炒めて甘味噌味にします 重宝しますよ

材料(5-6人分)

作り方

  1. 1 大葉は洗います
  2. 2 千切りにします
  3. 3 味噌・砂糖・酒は混ぜ合わせておきます
  4. 4 ごま油を熱して、大葉を入れて中火にして炒めます
  5. 5 2分ほど炒めたら、3を入れて弱火にします
  6. 6 かき混ぜながら1分ほどで火を止めます
  7. 7 ***お豆腐などにも合います

きっかけ

大葉が特売だったので購入しました 保存のために作ってみました

  • レシピID:1390030620
  • 公開日:2016/04/26

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カテゴリ
しそ・大葉味噌
料理名
大葉味噌
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つくったよレポート(22件)

  • みんみんみんと
    みんみんみんと
    2021/10/21 12:16
    大量大葉の消費に~~大葉味噌
    とても美味しくできました
  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2021/10/03 13:09
    大量大葉の消費に~~大葉味噌
    我が家の大葉もそろそろお終いと言う事で、前々から作って見たかった大葉味噌を作らせて頂きました!!(^_-)v
    味噌と大葉合いますね!!美味しいです(*^▽^*)
  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2021/09/17 09:02
    大量大葉の消費に~~大葉味噌
    大葉も花が咲きはじめましたがまだまだ収穫できます。この大葉味噌はごはんがすすみます。またつくります。有難うございました。
  • みりんのレシピ
    みりんのレシピ
    2021/09/12 20:47
    大量大葉の消費に~~大葉味噌
    美味しくて、ご飯がすすみます!大葉の使い道に困っていたので、助かりました!

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