味噌汁のレシピ・作り方 (人気順)

味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。

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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

味噌汁
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  1. 1 *小松菜とにんじんの味噌汁*
    *小松菜とにんじんの味噌汁* 小松菜、にんじん、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 38
  2. 2 さつま芋・豆腐・小松菜の味噌汁
    さつま芋・豆腐・小松菜の味噌汁 さつま芋、小松菜、絹ごし豆腐、水、ほんだし、麦味噌 by アルプスの乙女
    つくったよ 10
  3. 3 下処理が命!あら汁♪
    下処理が命!あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさん
    つくったよ 7
  1. 4 鉄分たっぷり★「ほうれん草&人参&椎茸の味噌汁」
    鉄分たっぷり★「ほうれん草&人参&椎茸の味噌汁」 ほうれん草、人参、椎茸、水、顆粒だし、味噌 by まめもにお
    つくったよ 9
  2. 5 PICK UP 京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜
    京都伝統料理 〜白味噌のお雑煮〜 丸餅、白味噌(できれば無添加の食べ頃のもの)、頭芋(里芋でも可)、塩、金時人参(西洋人参でも可)、雑煮大根(大根でも可)、昆布(できれば羅臼か利尻)、鰹節(出汁用)、水(軟水)、鰹節(あれば糸鰹)、水菜 by おーちゃーど
    つくったよ 18
  3. 6 人参と小松菜と豆腐のお味噌汁
    人参と小松菜と豆腐のお味噌汁 人参、小松菜、豆腐、味噌、だし汁 by tukuyo93
    つくったよ 9
  4. 7 ガッテンな豚汁♪
    ガッテンな豚汁♪ 豚ばら肉、大根、人参、白菜、ねぎ、しめじ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、水、○味噌、○みりん by ブンブン5906
    つくったよ 11
  5. 8 かぼちゃ・かぶの味噌汁♪
    かぼちゃ・かぶの味噌汁♪ かぶ、かぼちゃ、油揚げ、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
    つくったよ 2
  6. 9 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法
    長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 小ねぎ by 新米幸せママ♡
    つくったよ 49
  7. 10 沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪
    沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ さつまいも、かぶ、人参、白菜、ごぼう、ネギ、油揚げ、和風だしの素、味噌、水、胡麻油 by aka.ru☆
    つくったよ 67
  8. PICK UP 南瓜の味噌汁
    南瓜の味噌汁 かぼちゃ、白菜、出汁、白みそ、小ネギ by mane11
    つくったよ 186
  9. もやしとふんわり卵のお味噌汁
    もやしとふんわり卵のお味噌汁 とき卵、もやし、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 24
  10. *大根と定番具材の味噌汁*
    *大根と定番具材の味噌汁* 大根、ねぎ、わかめ、豆腐、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 9
  11. 厚揚げとほうれん草人参の味噌汁
    厚揚げとほうれん草人参の味噌汁 厚揚げ、ほうれん草、にんじん、水、だしの素、味噌 by mint74
    つくったよ 1
  12. めちゃ濃厚~!蟹みそ味噌汁♡
    めちゃ濃厚~!蟹みそ味噌汁♡ 蟹みそ、水、顆粒蟹だし、ミックス味噌、みりん、刻みねぎ by *kuuuma*
    つくったよ 1
  13. 水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁
    水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁 アサリ、水、★味噌、★鰹節、青ネギ(小口切り) by oppeke22
    つくったよ 25
  14. お正月の残りのお餅活用!餅入り味噌汁
    お正月の残りのお餅活用!餅入り味噌汁 餅、大根、にんじん、ねぎ、えのきたけ、味噌、だし汁 by もちゃ子
    つくったよ 11
  15. 白味噌で作るお豆腐とワカメのお味噌汁
    白味噌で作るお豆腐とワカメのお味噌汁 白味噌、★だしの素、★水、★豆腐、★乾燥ワカメ by amnos73
    つくったよ 129
  16. 捨てないで!海老の頭で濃厚味噌汁
    捨てないで!海老の頭で濃厚味噌汁 今回は赤海老の頭と殻、水、酒、味噌、出汁パック by momoれしぴ
    つくったよ 2
  17. 栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁)
    栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁) 水、酒粕、ほんだし、鮭(もしくは豚肉)、大根(いちょう切り)、ニンジン(細かくカット)、ゴボウ(スライス)、味噌、ネギ(スライス) by RINGO's Cafe
    つくったよ 18
  18. 具だくさんみそ汁
    具だくさんみそ汁 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ(しめじ等)、油揚げ、だし汁、みそ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 15
  19. ほくほく甘~い♪サツマイモの具だくさんのお味噌汁
    ほくほく甘~い♪サツマイモの具だくさんのお味噌汁 さつまいも、大根、人参、ごぼう、ネギ、味噌、和風だしの素 by aka.ru☆
    つくったよ 97
  20. 1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁
    1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁 豚こま切れ、ごま油、里芋、ごぼう、人参、大根、玉ねぎ、ちくわ、油揚げ、だし汁、みりん(食べる時)、味噌(食べる時)、青ネギ(食べる時) by ETmam
  21. なすびのお味噌汁揚げナス♪焼きナス♪そのままナス
    なすびのお味噌汁揚げナス♪焼きナス♪そのままナス ↓あるもので、なすび、粉末出汁、味噌、水、好みでオイル by れいにゃ~ん✿
    つくったよ 3
  22. たまご2個だけ!ふんわり♪お味噌汁
    たまご2個だけ!ふんわり♪お味噌汁 卵、ほんだし、水、味噌、薬味(青ネギ等) by cabon
    つくったよ 55
  23. キャベツと卵のお味噌汁♪
    キャベツと卵のお味噌汁♪ キャベツ、卵、味噌、水、和風だしの素、胡麻油 by aka.ru☆
    つくったよ 166
  24. 菊芋のお味噌汁
    菊芋のお味噌汁 菊芋、しいたけ(中、油揚げ(油抜きしたもの、水、本だし、味噌(信州味噌、(又はお好みの味噌、万能ねぎ(小口切り by はなまる子♪
    つくったよ 10
  25. さつまいもカットして生で冷凍保存
    さつまいもカットして生で冷凍保存 さつまいも、冷凍保存用袋 by れいにゃ~ん✿
    つくったよ 24
  26. だしの素で簡単 味噌汁
    だしの素で簡単 味噌汁 水、だしの素、豆腐、麩、乾燥わかめ、味噌 by ニャンコーヒー
    つくったよ 5
  27. 生あおさの味噌汁
    生あおさの味噌汁 生あおさ、出し汁、味噌 by leopoo
    つくったよ 15
  28. 基本の鶏粕汁☆あったまる冬のご馳走☆簡単美味しい
    基本の鶏粕汁☆あったまる冬のご馳走☆簡単美味しい 酒粕、鶏モモ肉、大根、にんじん、白菜、白ねぎ、豆腐、だし汁、味噌、柚子の皮(またはすだちの皮) by balletmom
    つくったよ 4
  29. 天然なめこの下処理方法♪
    天然なめこの下処理方法♪ 天然なめこ、塩 by 低糖質マニアayako
    つくったよ 2
  30. 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
    冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelavivi
    つくったよ 22
  31. 余った豆腐の保存方法
    余った豆腐の保存方法 豆腐、タッパー、水 by ha-chi.8
    つくったよ 12
  32. 豆腐となめこの味噌汁
    豆腐となめこの味噌汁 豆腐、なめこ、長ネギ、味噌、水、煮干し by *Luna
    つくったよ 48
  33. けんちん汁〜みそ仕立て〜
    けんちん汁〜みそ仕立て〜 木綿豆腐、こんにゃく、大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、まいたけ、だし汁、みそ、ごま油(炒め用)、ごま油(仕上げ用) by krnm38
    つくったよ 4
  34. 白菜と玉ねぎと人参と油揚げのお味噌汁
    白菜と玉ねぎと人参と油揚げのお味噌汁 白菜、玉ねぎ、人参、油揚げ、水☆、粉末鰹だし☆、味噌、小口切りのネギ by やなママ☆
    つくったよ 74
  35. 玉ねぎとしめじのお味噌汁♪。.:*・゜♪
    玉ねぎとしめじのお味噌汁♪。.:*・゜♪ ↓あるもので、玉ねぎ、しめじ、粉末出汁、味噌、水 by れいにゃ~ん✿
    つくったよ 13
  36. しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
    しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tann
    つくったよ 70
  37. 刺身の海老殻で♪海老だし味噌汁
    刺身の海老殻で♪海老だし味噌汁 海老の殻と頭(今回は刺身用の南蛮海老)、水、酒、味噌、乾燥カットワカメ(お好みの具材でOK)、小葱(小口切り) by 寝虎太郎
    つくったよ 12
  38. 根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
    根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁 じゃがいも、人参、玉ねぎ、水、味噌、だしパック、長ネギ、or、青ネギ by oppeke22
    つくったよ 61
  39. 捨てないで!甘エビの頭と卵・豆腐の味噌汁
    捨てないで!甘エビの頭と卵・豆腐の味噌汁 甘エビの頭、豆腐、味噌、ネギ by ヒツジの国
  40. 具だくさん お餅入り味噌汁
    具だくさん お餅入り味噌汁 餅、人参、紅芯大根、ごぼう、えのき、じゃがいも、味噌、鰹だしの素、水、油揚げ by まき小屋
  41. ふわふわ卵の味噌汁
    ふわふわ卵の味噌汁 具なし味噌汁、卵、ほうれん草(1束) by nyango tango
    つくったよ 68
  42. じゃがいもと玉ねぎとワカメのみそ汁
    じゃがいもと玉ねぎとワカメのみそ汁 水、じゃがいも、玉ねぎ、ワカメ、和風だしの素、味噌 by イ・シュリー
    つくったよ 110
  43. 即席、鍋いらずの味噌汁一人分。
    即席、鍋いらずの味噌汁一人分。 お湯、味噌、油揚げ刻み、乾燥わかめ by vivinya-222
    つくったよ 3
  44. 簡単♪ あんこうのお味噌汁☆
    簡単♪ あんこうのお味噌汁☆ あんこう(5cm位の切り身10切れ)、人参(ゴボウや大根でも)、ネギ、豆腐、エノキ(あれば)、だし汁、○酒、/、味噌、○みりん、○おろし生姜(お好みで) by こぶた...
    つくったよ 3
  45. 離乳食完了期 1歳 子供も食べれる野菜と卵の味噌汁
    離乳食完了期 1歳 子供も食べれる野菜と卵の味噌汁 水、卵、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、味噌 by ☠︎ ℳママ ☠︎
    つくったよ 2
  46. 野菜たっぷり味噌汁
    野菜たっぷり味噌汁 キャベツ、しいたけ、にんじん、小松菜、白ねぎ、だしの素、味噌、柚子こしょう by らりるれろっと
    つくったよ 6
  47. 元旦限定/白味噌お雑煮◆関西風(大阪風)
    元旦限定/白味噌お雑煮◆関西風(大阪風) だし汁(昆布だし)、里芋、大根、カブ、白味噌、or、西京味噌、丸餅、糸かつお(鰹節) by ☆りっか★
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