味噌汁のレシピ・作り方 (人気順)

味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。

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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

味噌汁
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  1. 1 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 56
  2. 2 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
    冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelavivi
    つくったよ 28
  3. 3 芋煮
    芋煮 里芋、豚肉、長ねぎ、こんにゃく、油揚げ、しいたけ、味噌、酒、水またはだし汁 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 136
  1. 4 さつまいもの味噌汁
    さつまいもの味噌汁 さつまいも、人参、キャベツ、味噌、和風だしの素 by おちゃぴ62
    つくったよ 22
  2. 5 ねまがりたけとサバ缶で味噌汁
    ねまがりたけとサバ缶で味噌汁 ねまがりたけ、サバ缶、水、ほんだし、味噌、七味唐辛子 by hirohyt102
    つくったよ 7
  3. 6 わらびと油揚げのお味噌汁
    わらびと油揚げのお味噌汁 わらびの水煮、油抜き(油抜き)、豆腐、a.水、a.顆粒だし、味噌 by 楽天出店店舗:弘果フレッシュ便 楽天市場
    つくったよ 1
  4. 7 しめじとキャベツの味噌汁♪
    しめじとキャベツの味噌汁♪ きゃべつ、ねぎ、しめじ、油揚げ、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
  5. 8 かぶと、ふわふわ卵のスープ♪
    かぶと、ふわふわ卵のスープ♪ かぶ、ねぎ、油揚げ、卵、●水、●中華スープの素、●酒、●醤油、●砂糖、塩コショウ、ごま油 by 京たまご8836
    つくったよ 6
  6. 9 下処理が命!あら汁♪
    下処理が命!あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさん
    つくったよ 10
  7. 10 野菜たっぷり☆お味噌汁
    野菜たっぷり☆お味噌汁 チンゲン菜、にんじん、えのき、油揚げ、水、だしパック、味噌 by kawacchi
    つくったよ 4
  8. 孟宗汁(たけのこ汁)
    孟宗汁(たけのこ汁) 孟宗(皮付き)、油揚げ(厚揚げ)、しいたけ、酒粕、味噌、水 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 18
  9. PICK UP 南瓜の味噌汁
    南瓜の味噌汁 かぼちゃ、白菜、出汁、白みそ、小ネギ by 杏衣
    つくったよ 226
  10. ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁 さつま芋、玉ねぎ、長ネギ、しめじ、水、和風だしの素、みりん、味噌 by みさきらりんず
    つくったよ 135
  11. ガッテンな豚汁♪
    ガッテンな豚汁♪ 豚ばら肉、大根、人参、白菜、ねぎ、しめじ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、水、○味噌、○みりん by ブンブン5906
    つくったよ 15
  12. ズワイガニのお味噌汁!
    ズワイガニのお味噌汁! ズワイガニ、水、味噌、ねぎ by SU-MO'S キッチン
    つくったよ 2
  13. かぼちゃとなすと小松菜の味噌汁
    かぼちゃとなすと小松菜の味噌汁 かぼちゃ、なす、小松菜、長ネギ、水、だし入り味噌 by *-*-tsnn-*-*
  14. そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 32
  15. なめこと小松菜の味噌汁♪
    なめこと小松菜の味噌汁♪ なめこ、小松菜、油揚げ、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
    つくったよ 43
  16. 水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁
    水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁 アサリ、水、★味噌、★鰹節、青ネギ(小口切り) by oppeke22
    つくったよ 41
  17. 黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁 長なす、豆腐、味噌、顆粒鰹出し、水 by アボカドプリン
    つくったよ 43
  18. 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法
    長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 小ねぎ by 新米幸せママ♡
    つくったよ 59
  19. 豆腐とチンゲン菜人参の味噌汁
    豆腐とチンゲン菜人参の味噌汁 絹ごし豆腐、チンゲン菜、にんじん、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 1
  20. じゃがいもと人参こんにゃくの味噌汁
    じゃがいもと人参こんにゃくの味噌汁 じゃがいも、こんにゃく、にんじん、油揚げ、長ネギ、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 9
  21. 天然なめこの下処理方法♪
    天然なめこの下処理方法♪ 天然なめこ、塩 by 低糖質マニアayako
    つくったよ 6
  22. ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤
    ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤ 鯛の頭、塩、酒、熱湯、水、味噌、ネギ(小口に切ったもの) by ひろりん1106
    つくったよ 12
  23. 玉ねぎ&人参の味噌汁
    玉ねぎ&人参の味噌汁 人参、玉ねぎ、水、だしの素、味噌 by あけぼのマジック
    つくったよ 6
  24. 大根の赤だし味噌汁
    大根の赤だし味噌汁 ★水、★天然昆布だし、大根、ニンジン、薄揚げ、酒粕、絹豆腐、赤だし味噌汁、刻み九条ネギ by cacheお返事レポ休みます
    つくったよ 10
  25. 刺身の海老殻で♪海老だし味噌汁
    刺身の海老殻で♪海老だし味噌汁 海老の殻と頭(今回は刺身用の南蛮海老)、水、酒、味噌、乾燥カットワカメ(お好みの具材でOK)、小葱(小口切り) by 寝虎太郎
    つくったよ 14
  26. *大根とにんじんの葉っぱで味噌汁*
    *大根とにんじんの葉っぱで味噌汁* 大根葉、にんじん葉、豆腐、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 4
  27. 出汁が効いてる!はんぺんとキノコのお味噌汁
    出汁が効いてる!はんぺんとキノコのお味噌汁 はんぺん、しめじ(お好きなキノコでOK)、水、和風顆粒だし、味噌 by まめもにお
    つくったよ 13
  28. もやしと油揚げの味噌汁
    もやしと油揚げの味噌汁 もやし、油揚げ、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃ
    つくったよ 3
  29. *ラディッシュ葉が残ったら…の味噌汁*
    *ラディッシュ葉が残ったら…の味噌汁* 大根、ラディッシュの葉、豆腐、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 6
  30. 1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁
    1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁 豚こま切れ、ごま油、里芋、ごぼう、人参、大根、玉ねぎ、ちくわ、油揚げ、だし汁、みりん(食べる時)、味噌(食べる時)、青ネギ(食べる時) by ETmam
  31. 長芋と卵のとろとろ味噌汁
    長芋と卵のとろとろ味噌汁 だし汁、長芋、卵、絹ごし豆腐、長ネギ、味噌 by 北の浮き玉
    つくったよ 4
  32. もやしとふんわり卵のお味噌汁
    もやしとふんわり卵のお味噌汁 とき卵、もやし、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 42
  33. PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 97
  34. エリンギとキャベツとネギのお味噌汁
    エリンギとキャベツとネギのお味噌汁 エリンギ、キャベツ、青ネギ、水、だしの素、味噌 by amnos73
    つくったよ 2
  35. お鍋を使わない♪味噌汁〔基本のみそ玉〕
    お鍋を使わない♪味噌汁〔基本のみそ玉〕 <基本のみそ玉 作りやすい量>、味噌、和風だしの素、かつお節パック(2g)、<好みの具>、豆腐、ねぎ、乾燥わかめ、熱湯 by グルヤマ
    つくったよ 36
  36. PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
    つくったよ 74
  37. 冷凍むきあさりで作るお味噌汁
    冷凍むきあさりで作るお味噌汁 冷凍むきあさり、乾燥わかめ、水、白葱の小口切り、味噌 by わんなん
    つくったよ 1
  38. 小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁
    小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁 小松菜、玉ねぎ、にんじん、ネギのみじん切り、★水、★粉末かつおだしの素、★みそ by イ・シュリー
    つくったよ 35
  39. 具なし味噌汁
    具なし味噌汁 おろしにんにく、味噌、ごま油、ほんだし by 松子-女
    つくったよ 18
  40. 薩摩芋とオクラの味噌汁
    薩摩芋とオクラの味噌汁 薩摩芋、オクラ、玉葱、味噌、出汁、塩 by のん786
  41. 我が家の味噌汁★玉ねぎとなめこ
    我が家の味噌汁★玉ねぎとなめこ 玉ねぎ、なめこ、味噌、本だし、水 by えだまめ大好き!
    つくったよ 71
  42. 簡単!小松菜とえのきと玉ねぎ味噌汁♡
    簡単!小松菜とえのきと玉ねぎ味噌汁♡ 水、玉ねぎ(中)、えのき、小松菜、顆粒だし、ミックス味噌 by *kuuuma*
    つくったよ 80
  43. 平目のあら汁
    平目のあら汁 平目のあら、豆腐、えのき、長ネギ、昆布、水、味噌 by やまがたん(楽天)
    つくったよ 5
  44. 【なめこを入れるタイミング】なめこのお味噌汁
    【なめこを入れるタイミング】なめこのお味噌汁 玉ねぎ、なめこ、しめじ、乾燥わかめ、出汁パック(いりこ)、水、味噌 by いと@てぬき部
    つくったよ 7
  45. 冷凍あさりのおいしいお味噌汁
    冷凍あさりのおいしいお味噌汁 あさり、水、だしの素、味噌、万能ねぎ by Anelavivi
    つくったよ 14
  46. キャベツと舞茸のお味噌汁♪
    キャベツと舞茸のお味噌汁♪ キャベツ、舞茸、味噌、ほんだし、水 by ラズベリっち
    つくったよ 2
  47. 捨てないで!海老の頭で濃厚味噌汁
    捨てないで!海老の頭で濃厚味噌汁 今回は赤海老の頭と殻、水、酒、味噌、出汁パック by momoれしぴ
    つくったよ 2
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