味噌汁のレシピ・作り方 （人気順）
味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。
味噌汁のレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
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旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 64 -
2 位 PICK UP 
シャッキシャキッ！ひんやり爽やか～うちの冷や汁～ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、Ａ 顆粒和風だし、Ａ 水、塩、氷 by しぎはら ちづつくったよ 76 -
3 位 PICK UP 
夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁（濃いめ）、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐（小）、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャンつくったよ 99
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4 位 
芋煮 里芋、豚肉、長ねぎ、こんにゃく、油揚げ、しいたけ、味噌、酒、水またはだし汁 by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 147 -
5 位 
そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 33 -
6 位 
冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelaviviつくったよ 29 -
7 位 
小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁 小松菜、玉ねぎ、にんじん、ネギのみじん切り、★水、★粉末かつおだしの素、★みそ by イ・シュリーつくったよ 35 -
8 位 
コツをおさえてびっくり美味しい！太きゅうりの味噌汁 きゅうり、油揚げ、水、ほんだし、味噌 by mniiiiつくったよ 14 -
9 位 
長持ち！小ねぎの冷凍保存方法 小ねぎ by 新米幸せママ♡つくったよ 59 -
10 位 
黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁 長なす、豆腐、味噌、顆粒鰹出し、水 by アボカドプリンつくったよ 43 -
チンゲン菜としめじワカメ人参の味噌汁 チンゲン菜、しめじ、にんじん、カットワカメ、水、だしの素、味噌 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
茄子と玉ねぎのお味噌汁 茄子、玉ねぎ、味噌、ダシの素 by momotarou1234つくったよ 119 -
丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁 栗蟹（又は毛ガニ）、水、日本酒、味噌、長葱、塩 by 酔いどれんぬつくったよ 2 -
茄子とキャベツミョウガの味噌汁 茄子、キャベツ、みょうが、水、だしの素、味噌 by mint✩（返レポお休み中） -
意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁 クリガニ、長ネギ、水、味噌 by えだ豆カシューナッツ♪ -
かぼちゃと小松菜のお味噌汁 かぼちゃ、小松菜、小ねぎ、水、茅乃舎だし、味噌 by yayucotiつくったよ 4 -
土用の丑の日にも！彩り香りよし♪三つ葉のシジミ汁 シジミ、水、酒、味噌(濃さによるので調節)、三つ葉 by ミルク白うさぎつくったよ 2 -
☆お野菜具沢山のお味噌汁☆ 「（だし汁）、水、削り節、昆布」、玉ねぎ、人参、キャベツ、かぼちゃ、油揚げ、味噌、うすくち醤油、刻みネギ by あいちゃんKOBEつくったよ 4 -
モクズガニのお味噌汁(*^^*) モクズガニ、お水、味噌 by りぽひめつくったよ 1 -
＊夏バテ解消！空芯菜の味噌汁* 空芯菜、しめじ、わかめ、豆腐、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶつくったよ 5 -
なすとキャベツの爽やかお味噌汁 なす、キャベツ、みょうが、青じそ、胡麻油、だしパック、水、味噌 by happylifeS -
うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪ 合わせ味噌、だし汁、玉ねぎ、ごま油、(あれば)ネギ小口切り by tappuuつくったよ 11 -
下処理が命！あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさんつくったよ 10 -
基本の茄子と万願寺唐辛子の揚げ浸し♪ なす、万願寺とうがらし、●水、●本だし、●醤油、●酒、●みりん、●鰹節 by 京たまご8836 -
夕顔と油揚げのおみそ汁 夕顔、油揚げ、だし汁、みそ by へんてこぽこりんママつくったよ 2 -
うまうま☆しじみ＆野菜のみそ汁 しじみ、小松菜、大根、だし汁、みそ by M-and-M -
冷凍あさりのおいしいお味噌汁 あさり、水、だしの素、味噌、万能ねぎ by Anelaviviつくったよ 14 -
ほっこり★さつま芋のお味噌汁 さつま芋、玉ねぎ、長ネギ、しめじ、水、和風だしの素、みりん、味噌 by みさきらりんずつくったよ 135 -
水から煮ることで出汁要らず！アサリの味噌汁 アサリ、水、★味噌、★鰹節、青ネギ（小口切り） by oppeke22つくったよ 41 -
白菜と落とし卵のお味噌汁(*^^*)★ 白菜、卵、本だし、味噌、水 by xmickyxつくったよ 4 -
ネバネバ元気！ 「長芋とオクラの味噌汁」 長芋、オクラ、ワカメ、日本酒、みりん、水、ほんだし、味噌 by Startrekつくったよ 2 -
魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁 カニ（種類は何でもOK）、水、味噌、（お好みで）大根や長ネギなど by 山形県鶴岡市 公式つくったよ 30 -
オクラと人参の味噌汁 オクラ、人参、大根、豆腐、味噌、鰹節 by libre*つくったよ 16 -
厚揚げが美味しい味噌汁 厚揚げ(5㎝正方)、南瓜(5㎝正方)、小松菜、大根(2㎝)、味噌、かつお粉末 by libre*つくったよ 10 -
定番！基本のお味噌汁 わかめ・油揚げ・大根のみそ汁 大根、油揚げ、わかめ（戻したもの）、合わせ味噌、顆粒だし（かつお、昆布） by 林檎の飴つくったよ 15 -
なすと人参といんげんの味噌汁 なす、人参、いんげん、水、かつおだしの素、味噌 by はじゃじゃつくったよ 2 -
大根と色々野菜のお味噌汁 大根、なす、かぼちゃ、白菜、ほんだし、味噌、水 by やえももつくったよ 4 -
天然なめこの下処理方法♪ 天然なめこ、塩 by 低糖質マニアayakoつくったよ 6 -
5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55つくったよ 1 -
新潟の味★ゆうごう（夕顔）味噌汁 ゆうごう（夕顔）、厚揚げ（または油揚げ）、小ねぎ、味噌、和風だしの素 by r_chibicoつくったよ 2 -
小松菜としめじの味噌汁（昆布だし・塩麹入り） 日高昆布、水、小松菜、しめじ、白味噌、塩麹 by 林檎の木つくったよ 1 -
ガッテンな豚汁♪ 豚ばら肉、大根、人参、白菜、ねぎ、しめじ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、水、○味噌、○みりん by ブンブン5906つくったよ 15 -
白ナスの味噌汁 白ナス、油揚げ、シソの葉、だしパック、水、味噌 by mococo05つくったよ 1 -
さつまいもと玉ねぎの味噌汁 さつまいも、玉ねぎ、水、かつおだしの素、味噌 by はじゃじゃつくったよ 15 -
☆なめこ豆腐のおみそ汁☆ なめこ、豆腐、だし汁、みそ、長ネギ by kojarin7つくったよ 140 -
豆腐と人参とほうれん草と麩の味噌汁 豆腐、人参、ほうれん草、麩、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃつくったよ 4 -
夏バテ予防！夏野菜の味噌汁 南瓜、茄子、オクラ、昆布（和風顆粒だし）、味噌、水 by dekotan1つくったよ 16 -
大根と人参、しめじのお味噌汁♪ 大根(下の辛味の強い部分)、人参、しめじ、油揚げ、和風ダシの素、水、味噌 by shimao0つくったよ 74 -
冷凍むきあさりで作るお味噌汁 冷凍むきあさり、乾燥わかめ、水、白葱の小口切り、味噌 by わんなんつくったよ 1 -
お椀にお湯を注ぐだけ☆1分で即席お味噌汁 ☆味噌、☆だしの素、☆乾燥ワカメ、☆薄揚げ(細切り)、☆刻みネギ、お湯 by ajisai624つくったよ 1
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