味噌汁のレシピ・作り方 (人気順)

味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。

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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

味噌汁
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  1. 1 沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪
    沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ さつまいも、かぶ、人参、白菜、ごぼう、ネギ、油揚げ、和風だしの素、味噌、水、胡麻油 by aka.ru☆
    つくったよ 106
  2. 2 具だくさんみそ汁
    具だくさんみそ汁 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ(しめじ等)、油揚げ、だし汁、みそ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 54
  3. 3 魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
    魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁 カニ(種類は何でもOK)、水、味噌、(お好みで)大根や長ネギなど by 山形県鶴岡市
    つくったよ 37
  1. 4 そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 32
  2. 5 黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁♪
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁♪ 長なす、豆腐、味噌、顆粒鰹出し、水 by アボカドプリン
    つくったよ 49
  3. 6 真竹の味噌汁
    真竹の味噌汁 真竹、出し汁、ワカメ(乾燥)、味噌 by leopoo
  4. 7 わらびと油揚げのお味噌汁
    わらびと油揚げのお味噌汁 わらびの水煮、油抜き(油抜き)、豆腐、a.水、a.顆粒だし、味噌 by 楽天出店店舗:弘果フレッシュ便 楽天市場
    つくったよ 2
  5. 8 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
    冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelavivi
    つくったよ 31
  6. 9 ガッテンな豚汁♪
    ガッテンな豚汁♪ 豚ばら肉、大根、人参、白菜、ねぎ、しめじ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、水、○味噌、○みりん by ブンブン5906
    つくったよ 20
  7. 10 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 80
  8. 1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁
    1週間分作り置き★母乳がよく出る豚汁 豚こま切れ、ごま油、里芋、ごぼう、人参、大根、玉ねぎ、ちくわ、油揚げ、だし汁、みりん(食べる時)、味噌(食べる時)、青ネギ(食べる時) by ETmam
  9. 株なめこと油揚げのお味噌汁☆
    株なめこと油揚げのお味噌汁☆ 株なめこ、油揚げ(カット済み)、顆粒和風だし(ほんだし)、赤味噌、水 by ななじまる
    つくったよ 13
  10. 【なめこを入れるタイミング】なめこのお味噌汁
    【なめこを入れるタイミング】なめこのお味噌汁 玉ねぎ、なめこ、しめじ、乾燥わかめ、出汁パック(いりこ)、水、味噌 by いと@てぬき部
    つくったよ 8
  11. 水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁
    水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁 アサリ、水、★味噌、★鰹節、青ネギ(小口切り) by oppeke22
    つくったよ 42
  12. PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
    つくったよ 99
  13. PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
    つくったよ 79
  14. コツをおさえてびっくり美味しい!太きゅうりの味噌汁
    コツをおさえてびっくり美味しい!太きゅうりの味噌汁 きゅうり、油揚げ、水、ほんだし、味噌 by mniiii
    つくったよ 14
  15. ちゅるんともちもち♡ボリューム満点♡すいとん汁
    ちゅるんともちもち♡ボリューム満点♡すいとん汁 豚こま肉、大根、ごぼう、にんじん、しいたけ、水、顆粒和風だしの素、☆薄力粉、☆片栗粉、☆水、醤油、みりん by Guuママ
    つくったよ 3
  16. 下処理が命!あら汁♪
    下処理が命!あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさん
    つくったよ 10
  17. 沖縄の食堂で食べる味!うちなーみそ汁
    沖縄の食堂で食べる味!うちなーみそ汁 木綿豆腐(できれば島豆腐)、スパム、人参、玉ねぎ、葉野菜(チンゲン菜やレタスなど)、味噌、かつおだしの素、卵、水 by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 2
  18. 意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁
    意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁 クリガニ、長ネギ、水、味噌 by えだ豆カシューナッツ♪
  19. 冷凍食品の揚げナスで味噌汁
    冷凍食品の揚げナスで味噌汁 冷凍揚げなす、油揚げ、長ネギ、水、和風だし(顆粒)、味噌 by eee928
    つくったよ 1
  20. 疲れてる時は、この1杯!ニラのお味噌汁。
    疲れてる時は、この1杯!ニラのお味噌汁。 ニラ、絹豆腐、出汁、赤味噌 by ぷちとま3195
    つくったよ 35
  21. 丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁
    丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁 栗蟹(又は毛ガニ)、水、日本酒、味噌、長葱、塩 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 2
  22. 冷凍むきあさりで作るお味噌汁
    冷凍むきあさりで作るお味噌汁 冷凍むきあさり、乾燥わかめ、水、白葱の小口切り、味噌 by わんなん
    つくったよ 2
  23. さつまいもカットして生で冷凍保存
    さつまいもカットして生で冷凍保存 さつまいも、冷凍保存用袋 by れいにゃ~ん✿
    つくったよ 36
  24. 赤だしが美味しい♡しじみと豆腐の赤だし味噌汁
    赤だしが美味しい♡しじみと豆腐の赤だし味噌汁 しじみ、木綿豆腐、水、顆粒和風だしの素、赤だし(豆みそ、赤味噌) by Guuママ
    つくったよ 6
  25. 白味噌で作るお豆腐とワカメのお味噌汁
    白味噌で作るお豆腐とワカメのお味噌汁 白味噌、★だしの素、★水、★豆腐、★乾燥ワカメ by amnos73
    つくったよ 206
  26. 香箱ガニ(蟹)のお味噌汁☆カニ面についても
    香箱ガニ(蟹)のお味噌汁☆カニ面についても 香箱蟹のボイル(ズワイガニの雌)、水、味噌、万能ねぎの小口切り(あれば) by si-ze2k
  27. 豆腐と白菜の味噌汁
    豆腐と白菜の味噌汁 だし汁、味噌、豆腐、白菜、玉ねぎ by ⭐︎⭐︎ほしの
    つくったよ 8
  28. うまうま☆しじみ&野菜のみそ汁
    うまうま☆しじみ&野菜のみそ汁 しじみ、小松菜、大根、だし汁、みそ by M-and-M
  29. キャベツと人参としめじの味噌汁
    キャベツと人参としめじの味噌汁 キャベツ、人参、しめじ、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃ
    つくったよ 5
  30. 冷凍ほうれん草と油揚げの味噌汁
    冷凍ほうれん草と油揚げの味噌汁 水、油揚げ、冷凍ほうれん草、味噌、だしの素 by くま大好きゆうくんママ
    つくったよ 1
  31. *ラディッシュ葉が残ったら…の味噌汁*
    *ラディッシュ葉が残ったら…の味噌汁* 大根、ラディッシュの葉、豆腐、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 6
  32. 干し椎茸と大根の葉の味噌汁
    干し椎茸と大根の葉の味噌汁 大根の葉、干し椎茸、スライス、干し椎茸の戻し汁、豆腐、だし汁、味噌 by ムッカリーナ
    つくったよ 1
  33. ねまがりたけとサバ缶で味噌汁
    ねまがりたけとサバ缶で味噌汁 ねまがりたけ、サバ缶、水、ほんだし、味噌、七味唐辛子 by hirohyt102
    つくったよ 7
  34. 旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」
    旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」 イサキのアラ(頭と中骨)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、大根、カイワレ、日本酒(煮汁用)、水、だしパック、みりん、味噌 by Startrek
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  35. キャベツと油揚げの味噌汁
    キャベツと油揚げの味噌汁 キャベツ、油揚げ、水、だしの素、味噌 by はじゃじゃ
    つくったよ 2
  36. 大根と白菜と油揚げとわかめの味噌汁
    大根と白菜と油揚げとわかめの味噌汁 大根、白菜、わかめ、油揚げ、だしの素、味噌 by tommeg1202
    つくったよ 1
  37. *ほっこり落ち着く♪なめこのお味噌汁*
    *ほっこり落ち着く♪なめこのお味噌汁* お水、だしパック、なめこ、お豆腐、お味噌、ねぎ by eritaka1112
  38. 我が家の味噌汁★玉ねぎとなめこ
    我が家の味噌汁★玉ねぎとなめこ 玉ねぎ、なめこ、味噌、本だし、水 by えだまめ大好き!
    つくったよ 74
  39. ❁⃘.゚豆腐と青ネギの味噌汁❁⃘*.゚
    ❁⃘.゚豆腐と青ネギの味噌汁❁⃘*.゚ だし汁、味噌、乾燥わかめ、刻みネギ、豆腐 by はゆのごはん
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  40. 新じゃがとキャベツの味噌汁
    新じゃがとキャベツの味噌汁 だし汁、味噌、じゃがいも、キャベツ by ⭐︎⭐︎ほしの
    つくったよ 9
  41. うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪ 合わせ味噌、だし汁、玉ねぎ、ごま油、(あれば)ネギ小口切り by tappuu
    つくったよ 11
  42. 豆腐ともずくの味噌汁
    豆腐ともずくの味噌汁 豆腐、もずく、だし入り味噌、水 by ささささき
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  43. なめこと油揚げのお味噌汁
    なめこと油揚げのお味噌汁 なめこ、油揚げ(厚めのもの)、出汁、味噌、葱(小口切り) by nori-noko
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  44. カワハギのあらでお味噌汁☆リーズナブル★減塩志向
    カワハギのあらでお味噌汁☆リーズナブル★減塩志向 カワハギのあら、大根、水、日本酒、味噌、小ねぎの小口切り(あれば) by si-ze2k
    つくったよ 1
  45. ★ニラ、豆腐、卵の味噌汁★
    ★ニラ、豆腐、卵の味噌汁★ 水、ニラ、豆腐、卵、和風だしの素、味噌 by ピッ君0129
    つくったよ 4
  46. 豆乳味噌汁♩鶏ひき肉入りで満足度UP☆
    豆乳味噌汁♩鶏ひき肉入りで満足度UP☆ ◆水、◆ほんだし、豆乳(無調整)、みそ、にんじん、長ねぎ(細めタイプ)、鶏ひき肉、生姜すり下ろし、油揚げ(刻みタイプ) by maro_mee *
    つくったよ 1
  47. 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法
    長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 小ねぎ by 新米幸せママ♡
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