味噌汁のレシピ・作り方 (人気順)

味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。

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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

味噌汁
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  1. 1 PICK UP 夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし
    夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁(濃いめ)、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐(小)、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャン
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  2. 2 PICK UP シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~
    シャッキシャキッ!ひんやり爽やか~うちの冷や汁~ きゅうり、豆腐、長ネギ、大葉、ごま、味噌、A 顆粒和風だし、A 水、塩、氷 by しぎはら ちづ
    つくったよ 39
  3. 3 じゃが芋+なめこ+オクラの味噌汁
    じゃが芋+なめこ+オクラの味噌汁 じゃが芋、なめこ、オクラ、ほんだし、味噌、水 by アルプスの乙女
    つくったよ 11
  1. 4 長持ち!小ねぎの冷凍保存方法
    長持ち!小ねぎの冷凍保存方法 小ねぎ by 新米幸せママ♡
    つくったよ 24
  2. 5 下処理が命!あら汁♪
    下処理が命!あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさん
    つくったよ 4
  3. 6 じゃが芋・しめじのお味噌汁♪
    じゃが芋・しめじのお味噌汁♪ じゃが芋、しめじ、油揚げ、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
    つくったよ 5
  4. 7 キャベツ・小松菜のお味噌汁♪甘くて美味♪
    キャベツ・小松菜のお味噌汁♪甘くて美味♪ キャベツ、小松菜、油揚げ、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
  5. 8 コツをおさえてびっくり美味しい!太きゅうりの味噌汁
    コツをおさえてびっくり美味しい!太きゅうりの味噌汁 きゅうり、油揚げ、水、ほんだし、味噌 by mniiii
    つくったよ 6
  6. 9 沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪
    沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ さつまいも、かぶ、人参、白菜、ごぼう、ネギ、油揚げ、和風だしの素、味噌、水、胡麻油 by aka.ru☆
    つくったよ 48
  7. 10 黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
    黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁 長なす、豆腐、味噌、顆粒鰹出し、水 by アボカドプリン
    つくったよ 28
  8. しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡
    しじみは冷凍しましょう♡しじみの味噌汁♡ しじみ貝、水、味噌、ねぎ by fuu-tann
    つくったよ 62
  9. 茄子と玉ねぎのお味噌汁
    茄子と玉ねぎのお味噌汁 茄子、玉ねぎ、味噌、ダシの素 by momotarou1234
    つくったよ 87
  10. キャベツと舞茸と厚揚げのみそ汁
    キャベツと舞茸と厚揚げのみそ汁 キャベツ、舞茸、厚揚げ、あごだし、味噌、水 by シロコマメ
    つくったよ 3
  11. キャベツと茄子の味噌汁
    キャベツと茄子の味噌汁 だし汁、茄子、キャベツ、味噌 by みゅうしろ
    つくったよ 43
  12. そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 13
  13. 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
    冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelavivi
    つくったよ 22
  14. じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
    じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 じゃがいも、玉ねぎ、水、ほんだし、味噌 by ay★
    つくったよ 8
  15. 夏バテ予防!夏野菜の味噌汁
    夏バテ予防!夏野菜の味噌汁 南瓜、茄子、オクラ、昆布(和風顆粒だし)、味噌、水 by dekotan1
    つくったよ 14
  16. たまご2個だけ!ふんわり♪お味噌汁
    たまご2個だけ!ふんわり♪お味噌汁 卵、ほんだし、水、味噌、薬味(青ネギ等) by cabon
    つくったよ 52
  17. うちの味噌汁「冬瓜の味噌汁」
    うちの味噌汁「冬瓜の味噌汁」 だし、好みの味噌、冬瓜、小口切りにしたネギ by おいしんぼ
    つくったよ 5
  18. 5分で砂抜き、しじみの味噌汁
    5分で砂抜き、しじみの味噌汁 しじみ、水菜、水、ほんだし、味噌 by ryuku55
  19. だしの素で簡単 味噌汁
    だしの素で簡単 味噌汁 水、だしの素、豆腐、麩、乾燥わかめ、味噌 by ニャンコーヒー
    つくったよ 4
  20. もやしとふんわり卵のお味噌汁
    もやしとふんわり卵のお味噌汁 とき卵、もやし、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 23
  21. 優しい甘さの、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
    優しい甘さの、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁 かぼちゃ、たまねぎ、油揚げ、だし汁、味噌、薬味ネギ by もちゃ子
    つくったよ 89
  22. うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪
    うちの夏の定番、冷たい味噌汁♪ 合わせ味噌、だし汁、玉ねぎ、ごま油、(あれば)ネギ小口切り by tappuu
    つくったよ 9
  23. 根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁
    根菜さん集合!じゃがいもと人参と玉ねぎの味噌汁 じゃがいも、人参、玉ねぎ、水、味噌、だしパック、長ネギ、or、青ネギ by oppeke22
    つくったよ 54
  24. キャベツと人参と豆腐の味噌汁
    キャベツと人参と豆腐の味噌汁 キャベツ、人参、だし汁、味噌、豆腐 by みゅうしろ
    つくったよ 86
  25. 即席、鍋いらずの味噌汁一人分。
    即席、鍋いらずの味噌汁一人分。 お湯、味噌、油揚げ刻み、乾燥わかめ by vivinya-222
    つくったよ 3
  26. PICK UP 南瓜の味噌汁
    南瓜の味噌汁 かぼちゃ、白菜、出汁、白みそ、小ネギ by mane11
    つくったよ 135
  27. 夕顔と油揚げのおみそ汁
    夕顔と油揚げのおみそ汁 夕顔、油揚げ、だし汁、みそ by へんてこぽこりんママ
    つくったよ 2
  28. ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤
    ❤ 鯛の頭で!! 鯛の頭の御味噌汁 ❤ 鯛の頭、塩、酒、熱湯、水、味噌、ネギ(小口に切ったもの) by ひろりん1106
    つくったよ 10
  29. 余った豆腐の保存方法
    余った豆腐の保存方法 豆腐、タッパー、水 by ha-chi.8
    つくったよ 10
  30. 具だくさんみそ汁
    具だくさんみそ汁 ごぼう、にんじん、小松菜、きのこ(しめじ等)、油揚げ、だし汁、みそ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式
    つくったよ 12
  31. ひと手間で簡単!夏野菜の”なすのお味噌汁”
    ひと手間で簡単!夏野菜の”なすのお味噌汁” なす、(塩、油あげ、味噌、万能ねぎ(小口切り)、・・調味料、A・・、水、和風だしの素(顆粒) by はなまる子♪
    つくったよ 72
  32. 沖縄の食堂で食べる味!うちなーみそ汁
    沖縄の食堂で食べる味!うちなーみそ汁 木綿豆腐(できれば島豆腐)、スパム、人参、玉ねぎ、葉野菜(チンゲン菜やレタスなど)、味噌、かつおだしの素、卵、水 by Panda2020
  33. えのきわかめ大根味噌汁
    えのきわかめ大根味噌汁 えのき、大根、だし入りみそ、水、乾燥わかめ by ちゆこ
    つくったよ 5
  34. 生あおさの味噌汁
    生あおさの味噌汁 生あおさ、出し汁、味噌 by leopoo
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  35. 黒くならない*茄子と茗荷入り 夏のお味噌汁
    黒くならない*茄子と茗荷入り 夏のお味噌汁 茄子、オクラ、茗荷、生姜、味噌、水、いりこ、出し昆布 by saori_i_o
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  36. トマトと卵の味噌汁♪酸味がアクセント♪
    トマトと卵の味噌汁♪酸味がアクセント♪ トマト、玉ねぎ、油揚げ、卵、水、本だし、味噌 by 京たまご8836
    つくったよ 9
  37. かぼちゃ・人参・大根・玉ねぎ具沢山味噌汁
    かぼちゃ・人参・大根・玉ねぎ具沢山味噌汁 かぼちゃ、人参、大根、たまねぎ、だし汁、味噌 by 月のおと
    つくったよ 9
  38. 旨みたっぷり!あさりのお味噌汁☆
    旨みたっぷり!あさりのお味噌汁☆ あさり、水、和風だしの素(顆粒)、味噌、万能ねぎ(小口切り) by はなまる子♪
    つくったよ 136
  39. ふわふわ卵の味噌汁
    ふわふわ卵の味噌汁 具なし味噌汁、卵、ほうれん草(1束) by nyango tango
    つくったよ 58
  40. 小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁
    小松菜と玉ねぎと人参の味噌汁 小松菜、玉ねぎ、にんじん、ネギのみじん切り、★水、★粉末かつおだしの素、★みそ by イ・シュリー
    つくったよ 13
  41. 離乳食完了期 1歳 子供も食べれる野菜と卵の味噌汁
    離乳食完了期 1歳 子供も食べれる野菜と卵の味噌汁 水、卵、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、味噌 by ☠︎ ℳママ ☠︎
  42. キャベツと卵のお味噌汁♪
    キャベツと卵のお味噌汁♪ キャベツ、卵、味噌、水、和風だしの素、胡麻油 by aka.ru☆
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  43. 具だくさん味噌汁♪ 人参×玉ねぎ×エリンギ
    具だくさん味噌汁♪ 人参×玉ねぎ×エリンギ 人参、玉ねぎ、エリンギ、豆苗、和風だしの素、水、味噌 by shimao0
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  44. 旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」
    旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」 イサキのアラ(頭と中骨)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ブナシメジ、大根、カイワレ、日本酒(煮汁用)、水、だしパック、みりん、味噌 by Startrek
    つくったよ 6
  45. なめことチンゲン菜の味噌汁
    なめことチンゲン菜の味噌汁 なめこ、チンゲン菜、水、かつおだしの素、味噌 by はじゃじゃ
    つくったよ 1
  46. かぼちゃとキャベツのお味噌汁
    かぼちゃとキャベツのお味噌汁 だし汁、味噌、かぼちゃ、キャベツ、タマネギ by yummy・_・y
    つくったよ 22
  47. ほくほく甘~い♪サツマイモの具だくさんのお味噌汁
    ほくほく甘~い♪サツマイモの具だくさんのお味噌汁 さつまいも、大根、人参、ごぼう、ネギ、味噌、和風だしの素 by aka.ru☆
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