味噌汁のレシピ・作り方 (人気順)

味噌汁のレシピ・作り方ページです。 日本人なら、やっぱり味噌汁。毎日、食べる人も多いと思います。だからこそ、バリエーションが欲しいですね。豆腐や油揚げ、ねぎを使った基本のお味噌汁から、具材や味噌に工夫を凝らしたレシピまで、幅広く掲載。それぞれの工夫を参考に、新しい我が家の味を探してみては。

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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口から味噌汁で絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

味噌汁
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  1. 1 芋煮
    芋煮 里芋、豚肉、長ねぎ、こんにゃく、油揚げ、しいたけ、味噌、酒、水またはだし汁 by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 113
  2. 2 旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁
    旨味たっぷり!脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 47
  3. 3 生あおさの味噌汁
    生あおさの味噌汁 生あおさ、出し汁、味噌 by leopoo
    つくったよ 21
  1. 4 ガッテンな豚汁♪
    ガッテンな豚汁♪ 豚ばら肉、大根、人参、白菜、ねぎ、しめじ、ごぼう、こんにゃく、豆腐、水、○味噌、○みりん by ブンブン5906
    つくったよ 14
  2. 5 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
    冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪ 冷凍アサリ、水、うまみ調味料、万能ねぎ、味噌 by Anelavivi
    つくったよ 27
  3. 6 ズワイガニのお味噌汁!
    ズワイガニのお味噌汁! ズワイガニ、水、味噌、ねぎ by SU-MO'S キッチン
    つくったよ 2
  4. 7 香り高くて苦うまい春の味噌汁。ふきのとうの味噌汁
    香り高くて苦うまい春の味噌汁。ふきのとうの味噌汁 ふきのとう、油揚げ、昆布だし、味噌 by mirimemori
    つくったよ 4
  5. 8 沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪
    沢山お野菜がとれる!具だくさんの味噌汁♪ さつまいも、かぶ、人参、白菜、ごぼう、ネギ、油揚げ、和風だしの素、味噌、水、胡麻油 by aka.ru☆
    つくったよ 98
  6. 9 豆腐入り生あおさの味噌汁
    豆腐入り生あおさの味噌汁 生あおさ、豆腐(3段パック)、水、ほんだし、味の素、味噌 by ひよこピッピ
    つくったよ 7
  7. 10 ほっこり★さつま芋のお味噌汁
    ほっこり★さつま芋のお味噌汁 さつま芋、玉ねぎ、長ネギ、しめじ、水、和風だしの素、みりん、味噌 by みさきらりんず
    つくったよ 135
  8. 下処理が命!あら汁♪
    下処理が命!あら汁♪ 魚のあら、大根、ニンジン、長ネギ、生姜、味噌、水、酒 by ぴろんぴろんさん
    つくったよ 10
  9. 豚こまのお味噌汁
    豚こまのお味噌汁 ★豚こま、★玉葱、★酒、★ごま油、☆人参、☆じゃがいも、☆醤油、☆味噌、☆だしの素、☆水、仕上げの味噌 by バカゾクあいこ
    つくったよ 96
  10. PICK UP 南瓜の味噌汁
    南瓜の味噌汁 かぼちゃ、白菜、出汁、白みそ、小ネギ by 杏衣
    つくったよ 224
  11. 木綿豆腐とわかめの味噌汁(昆布だし)
    木綿豆腐とわかめの味噌汁(昆布だし) 日高昆布、水、木綿豆腐、乾燥わかめ、味噌 by 林檎の木
    つくったよ 5
  12. そうめんのお味噌汁
    そうめんのお味噌汁 そうめん、だし汁、味噌、刻みネギ by tukuyo93
    つくったよ 31
  13. 水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁
    水から煮ることで出汁要らず!アサリの味噌汁 アサリ、水、★味噌、★鰹節、青ネギ(小口切り) by oppeke22
    つくったよ 40
  14. 甘くてほっこり♪じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
    甘くてほっこり♪じゃがいもと玉ねぎの味噌汁 水、じゃがいも(小)、玉ねぎ、味噌、だしの素、万能ねぎ by しお.
    つくったよ 14
  15. *大根と定番具材の味噌汁*
    *大根と定番具材の味噌汁* 大根、ねぎ、わかめ、豆腐、油揚げ、かつおぶし、味噌 by ぶるぶるらぶ
    つくったよ 14
  16. さつま芋・豆腐・わかめの味噌汁
    さつま芋・豆腐・わかめの味噌汁 さつま芋、絹ごし豆腐、カットわかめ、長ねぎ、水、ほんだし、味噌 by アルプスの乙女
    つくったよ 19
  17. 魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁
    魚屋のおっちゃんから教わったカニ汁 カニ(種類は何でもOK)、水、味噌、(お好みで)大根や長ネギなど by 山形県鶴岡市 公式
    つくったよ 26
  18. 天然なめこの下処理方法♪
    天然なめこの下処理方法♪ 天然なめこ、塩 by 低糖質マニアayako
    つくったよ 6
  19. 新物♪生ふのりで☆豆腐のお味噌汁
    新物♪生ふのりで☆豆腐のお味噌汁 生ふのり、豆腐、水、和風顆粒だし、味噌 by まめもにお
    つくったよ 9
  20. ほうれん草と油揚げの味噌汁(昆布だし)
    ほうれん草と油揚げの味噌汁(昆布だし) 日高昆布、水、ほうれん草、油揚げ、水(ほうれん草の下茹で用)、冷水(ほうれん草をさらす用)、水(油揚げの油抜き用) by 林檎の木
    つくったよ 2
  21. お鍋を使わない♪味噌汁〔基本のみそ玉〕
    お鍋を使わない♪味噌汁〔基本のみそ玉〕 <基本のみそ玉 作りやすい量>、味噌、和風だしの素、かつお節パック(2g)、<好みの具>、豆腐、ねぎ、乾燥わかめ、熱湯 by グルヤマ
    つくったよ 36
  22. 大根豆腐のお味噌汁✧˖°
    大根豆腐のお味噌汁✧˖° 大根、絹ごし豆腐、♡和風顆粒だし、♡お湯、味噌 by sweet sweet ♡
    つくったよ 8
  23. ブロッコリーの茎のお味噌汁♡
    ブロッコリーの茎のお味噌汁♡ ブロッコリーの茎、玉ねぎ、しめじ、だしパック、水、味噌、ネギ by mamandetrois
  24. カニ汁☆
    カニ汁☆ カニ(セイコ等の出汁用)、料理酒、ネギの青み、水、昆布、カブや大根、人参、白菜(又はキャベツ)、玉ねぎ、味噌(白めの物がオススメ)、長ネギか万能ネギ by 菌活女子
  25. 具沢山のほっこり豚汁
    具沢山のほっこり豚汁 豚バラ肉(薄切り)、大根、にんじん、ごぼう、じゃがいも、こんにゃく、長ネギ(白ネギ)、木綿豆腐、だし汁、味噌、酒、ごま油、小ネギ・一味唐辛子など by にゃんころもち子
    つくったよ 54
  26. キャベツとしめじの味噌汁
    キャベツとしめじの味噌汁 キャベツ、しめじ、水、粉末和風だしの素、味噌 by 林檎の木
    つくったよ 2
  27. 栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁)
    栄養たっぷり酒粕の味噌汁(具だくさんな粕汁) 水、酒粕、ほんだし、鮭(もしくは豚肉)、大根(いちょう切り)、ニンジン(細かくカット)、ゴボウ(スライス)、味噌、ネギ(スライス) by RINGO's Cafe
    つくったよ 21
  28. めちゃ濃厚~!蟹みそ味噌汁♡
    めちゃ濃厚~!蟹みそ味噌汁♡ 蟹みそ、水、顆粒蟹だし、ミックス味噌、みりん、刻みねぎ by *kuuuma*
    つくったよ 1
  29. ☆ほっこり☆里芋と玉ねぎの味噌汁
    ☆ほっこり☆里芋と玉ねぎの味噌汁 里芋、玉ねぎ、油揚げ、合わせ味噌、和風だしの素、水 by ☆☆たまご☆☆
    つくったよ 13
  30. たらの味噌汁
    たらの味噌汁 生たら、大根、にんじん、長ネギ、味噌、だし汁 by ひまわり♪♪
    つくったよ 4
  31. 彩りお味噌汁
    彩りお味噌汁 味噌、にんじん、かぼちゃ、豆腐、しいたけ、小ねぎ、水 by yycafe
    つくったよ 16
  32. 小ねぎ豆腐えのきが小さく食べやすい味噌汁
    小ねぎ豆腐えのきが小さく食べやすい味噌汁 えのき、小ねぎ、とうふ、だし汁、お味噌 by 月のおと
    つくったよ 3
  33. カボチャ入り♡具沢山お味噌汁
    カボチャ入り♡具沢山お味噌汁 カボチャ、ウインナー、長ネギ、油揚げ、味噌、ほんだし、水 by キンプリン
    つくったよ 1
  34. 野菜ごろごろ具沢山味噌汁(カボチャ・ごぼうなど)
    野菜ごろごろ具沢山味噌汁(カボチャ・ごぼうなど) かぼちゃ、にんじん、白菜、ごぼう、豆腐、鰹だし、合わせ味噌 by colokitchen
    つくったよ 28
  35. 丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁
    丸ごと使って、栗蟹のお味噌汁 栗蟹(又は毛ガニ)、水、日本酒、味噌、長葱、塩 by 酔いどれんぬ
    つくったよ 2
  36. 意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁
    意外にリーズナブルです☆クリガニと長ネギの味噌汁 クリガニ、長ネギ、水、味噌 by えだ豆カシューナッツ♪
  37. 具だくさん&旨味たっぷりのさば缶味噌汁
    具だくさん&旨味たっぷりのさば缶味噌汁 さば水煮缶、大根、にんじん、玉ねぎ、薬味ネギ、味噌、水、昆布(2センチ角程度) by もちゃ子
    つくったよ 35
  38. チンゲン菜と椎茸にんじんの味噌汁
    チンゲン菜と椎茸にんじんの味噌汁 チンゲン菜、しいたけ(栃木県産)、にんじん(栃木県産)、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 4
  39. しめじと薄揚げのお味噌汁
    しめじと薄揚げのお味噌汁 しめじ、薄揚げ、☆水、☆和風顆粒だし、味噌、赤だし味噌 by mamacream
    つくったよ 10
  40. 大根葉としめじの味噌汁
    大根葉としめじの味噌汁 大根葉、しめじ、水、粉末和風だしの素、味噌 by 林檎の木
  41. *チンゲンサイとにんじんのみそ汁*
    *チンゲンサイとにんじんのみそ汁* チンゲンサイ、にんじん、だし汁、味噌 by へんてこぽこりんママ
    つくったよ 38
  42. 里芋と大根で冬の味噌汁
    里芋と大根で冬の味噌汁 里芋、大根、かいわれ、味噌、水、いりこだし by 結后
    つくったよ 2
  43. 冷凍むきあさりで作るお味噌汁
    冷凍むきあさりで作るお味噌汁 冷凍むきあさり、乾燥わかめ、水、白葱の小口切り、味噌 by わんなん
    つくったよ 1
  44. 白菜・しめじ・油揚げ・人参の味噌汁
    白菜・しめじ・油揚げ・人参の味噌汁 白菜、しめじ、人参、油揚げ、〇ほんだし、〇水、味噌、青ねぎ(小口切り) by アルプスの乙女
    つくったよ 8
  45. さつまいもと人参ほうれん草の味噌汁
    さつまいもと人参ほうれん草の味噌汁 さつまいも(茨城県産)、にんじん(栃木県産)、ほうれん草、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  46. じゃがいもとブロッコリーの味噌汁
    じゃがいもとブロッコリーの味噌汁 じゃがいも、にんじん、冷凍ブロッコリー、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
  47. じゃがいも人参ほうれん草の味噌汁
    じゃがいも人参ほうれん草の味噌汁 水、だしの素、味噌、じゃがいも、人参、ほうれん草 by あけぼのマジック
    つくったよ 4
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