お吸い物のレシピ・作り方 （人気順）
お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。
お吸い物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉（分量外で水少々）、卵、葱（三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可） by cappuccio１１２４つくったよ 25 -
2 位 
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮 by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 170 -
3 位 
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 19
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4 位 
基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具（野菜や豆腐ナド・・・） by ぱんだnaつくったよ 84 -
5 位 
鯛のアラ de 作る♪鯛めし＆お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉（青ねぎでも可）、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、＜お吸い物＞、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり（あれば・・生、乾燥どちらでも）、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマつくったよ 12 -
6 位 
めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ（3倍濃縮）、水 by うーころちゃんつくったよ 32 -
7 位 
15分で砂抜き！当日間に合う！蛤のお吸い物（潮汁） はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ（なくても：または三つ葉） by mama^^papaつくったよ 57 -
8 位 
濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrekつくったよ 26 -
9 位 
ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪つくったよ 7 -
10 位 
秋のごちそうマツタケのお吸い物 マツタケ、みつば、めんつゆ、塩、水 by うっかり0303つくったよ 12 -
うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツーつくったよ 14 -
簡単～エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ（青い部分）、＊水、＊ほんだし、＊塩、＊酒、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 73 -
カレーに良く合うスープ 乾燥わかめ、えのき茸、長ねぎ、スライスベーコン、水、■醤油、■胡麻油、■塩・味の素・コショウ、炒り胡麻 by h1623mつくったよ 3 -
超簡単！とろろ昆布のお吸い物 とろろ昆布、お湯、醤油 by 楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場つくったよ 17 -
めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん２号つくったよ 33 -
鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶーつくったよ 1 -
舞茸のお吸い物 舞茸、水、料理酒、本だし、醤油、塩、青ネギ by kurapiyo2011つくったよ 9 -
鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 2 -
基本の和食・我が家のお吸い物。 水、鰹節、昆布、薄口醤油、塩、お好きな具材 by きよみんーむぅつくったよ 4 -
白菜・小松菜・えのきのすまし汁 白菜、小松菜、えのき、味噌、顆粒だし、水、醤油 by nikukiuつくったよ 9 -
お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ 水、お茶漬け海苔の素、ネギ、卵 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 7 -
簡単((*´∀｀*))白だしでお吸い物 水、白だし、椎茸、はなふ、カットわかめ by dokinchan717つくったよ 13 -
とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55つくったよ 4 -
お寿司に合うお吸い物 玉子豆腐、三つ葉、●ダシ汁、●醤油、●みりん、●塩 by nerusukiつくったよ 1 -
ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25つくったよ 8 -
和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物 豆腐、長ネギ、椎茸、水、白だし、小ネギ、塩 by dama_espressoつくったよ 3 -
あさりの旨みが美味しい☆お吸い物♪ あさり（殻付き）、水、★酒、★和風だし（顆粒）、★醤油、★塩、万能ねぎ by れいちゃっつくったよ 17 -
やまいもたっぷり♪とろろ汁 水、山芋、刻みネギ、●薄口醤油、●だしの素、●みりん、溶き卵 by りくあゆママつくったよ 8 -
【白だしで】牛肉のお吸い物 牛肉薄切り、絹ごし豆腐、■水、■酒、◆水、◆白だし、◆しょうゆ、◆みりん、◆砂糖、刻みねぎ by ncc*つくったよ 5 -
お吸い物が残りました☆茶碗蒸し お吸い物、卵、＊醤油、酒、みりん、＊塩、かまぼこ(スライス、)、しめじ、餅、三つ葉 by きのこのみみ -
残りものも美味しく！太刀魚の骨を使ったお吸い物 太刀魚の３枚おろしにした骨の部分、わけぎ、醤油、水、しょうが by あかり＠薬膳勉強中つくったよ 1 -
とろろ昆布とかまぼこのお吸い物 かまぼこ、とろろ昆布、醤油、熱湯、味の素 by ちゅりみ -
簡単、とろろ昆布汁 とろろ昆布、削りかつお、熱湯、醤油 by トヨタカロつくったよ 22 -
蟹つみれふわふわ汁 水、大根、蟹つみれ、ネギ、生姜チューブ、麺つゆ、和風出汁 by きらり7500つくったよ 1 -
甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物 甘鯛（真鯛）の頭とアラ、水、日本酒、昆布、塩、薄口醤油 by azecchiつくったよ 2 -
鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、＊塩、＊醤油、＊酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936つくったよ 4 -
干しきのこで旨味倍増！根菜たっぷり♥きのこ汁 ヒラタケ、舞茸、大根、人参、長ねぎ、水、●醤油、●お酒、●塩 by まめもにおつくったよ 1 -
ほんわか☆玉子と椎茸のすまし汁☆ 玉子、椎茸、お水、☆醤油、☆塩、☆ほんだし by ティア＆アスラン -
アラは捨てないよ！潮汁。 アラ（なんでもOK)、昆布だし汁、塩、醤油、お酒、青ネギ、●塩（下ごしらえ用） by まめもにおつくったよ 2 -
【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁 ●ハモのすり身、●片栗粉、●塩、水、白だし、小ネギ by ぽんぽんぷー -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 1 -
炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物 玉子とうふ、☆出し汁、☆塩、☆薄口醤油、☆玉子とうふの付属のたれ、スナックえんどう（もしくは絹さや）、刻みねぎ by みつやん0211 -
ニラと卵のお吸い物 にら、卵、水、砂糖、醤油、酒、割烹白だし by ru☆☆ -
魚のすりみとしめじのお吸い物 しめじ、水、＊＊＊、さかなのすりみ、＊＊＊、白だし、薄口醤油、＊＊＊、大葉 by ぷ〜みぃまま♪つくったよ 1 -
たち汁 助たち、だし汁、塩、しょうゆ、酒、ネギの小口切り by ブタコマつくったよ 2 -
はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
だしが出てる～♪とりごぼうのつみれ汁 とりごぼうのすり身、長ネギ、だし汁、めんつゆ、塩 by しゅうくりいむ。つくったよ 12 -
豆腐とわかめの和風スープ 絹豆腐、わかめ、たまご、ねぎ、水、だしの素、塩、しょうゆ by mint74 -
ほうれん草と豆腐のお吸い物 ほうれん草、豆腐、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93つくったよ 15 -
鱈のお汁☆スーっと飲めます(•ө•)♡ 鱈、葱、だし昆布、薄口醤油、麺つゆ、水 by めいこ♡どんつくったよ 2
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