お吸い物のレシピ・作り方 （人気順）
お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。
お吸い物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツーつくったよ 7 -
2 位 
鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶーつくったよ 1 -
3 位 
基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具（野菜や豆腐ナド・・・） by ぱんだnaつくったよ 82
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4 位 
鰻の肝の串焼きで肝吸い 鰻の肝の串焼き、白ネギ、水、あごだし、塩 by 4045gつくったよ 1 -
5 位 
うなぎの肝吸い うなぎの肝、昆布水、水、かつお節、本つゆ（濃縮４倍。市販）、酒、塩 by らりるれROKOつくったよ 1 -
6 位 
めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ（3倍濃縮）、水 by うーころちゃんつくったよ 28 -
7 位 
簡単～エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ（青い部分）、＊水、＊ほんだし、＊塩、＊酒、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 72 -
8 位 
土用丑の日☆鰻のお吸い物☆ 鰻蒲焼、長ねぎ、お水、☆鰹だし、☆醤油、☆塩 by ティア＆アスラン -
9 位 
めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん２号つくったよ 29 -
10 位 
白だしでわかめと豆腐のお吸い物 乾燥わかめ、豆腐、水、白だし、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 9 -
汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉（分量外で水少々）、卵、葱（三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可） by cappuccio１１２４つくったよ 24 -
簡単((*´∀｀*))白だしでお吸い物 水、白だし、椎茸、はなふ、カットわかめ by dokinchan717つくったよ 12 -
鯛のアラ de 作る♪鯛めし＆お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉（青ねぎでも可）、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、＜お吸い物＞、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり（あれば・・生、乾燥どちらでも）、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマつくったよ 12 -
舞茸のお吸い物 舞茸、水、料理酒、本だし、醤油、塩、青ネギ by kurapiyo2011つくったよ 8 -
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮 by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 169 -
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 19 -
ほうれん草と豆腐のお吸い物 ほうれん草、豆腐、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93つくったよ 15 -
ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25つくったよ 8 -
鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、＊塩、＊醤油、＊酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936つくったよ 3 -
はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213 -
15分で砂抜き！当日間に合う！蛤のお吸い物（潮汁） はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ（なくても：または三つ葉） by mama^^papaつくったよ 56 -
超簡単！とろろ昆布のお吸い物 とろろ昆布、お湯、醤油 by 楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場つくったよ 16 -
ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪つくったよ 7 -
しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん● -
濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrekつくったよ 23 -
カレーに良く合うスープ 乾燥わかめ、えのき茸、長ねぎ、スライスベーコン、水、■醤油、■胡麻油、■塩・味の素・コショウ、炒り胡麻 by h1623mつくったよ 3 -
お家で肝吸い♪ ☆濃いめのダシ汁、☆酒・醤油・塩、ウナギの肝、西洋パセリ by パウダー０７つくったよ 2 -
お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ 水、お茶漬け海苔の素、ネギ、卵 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 7 -
やまいもたっぷり♪とろろ汁 水、山芋、刻みネギ、●薄口醤油、●だしの素、●みりん、溶き卵 by りくあゆママつくったよ 8 -
溶き卵のお吸い物 鰹だし、薄口醤油,みりん、塩、片栗粉、水、卵 by よっちごはんつくったよ 1 -
みょうがのお吸い物 みょうが、だし汁、○みりん、しょうゆ、○塩 by Shimo9756つくったよ 4 -
とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55つくったよ 5 -
濃厚☆鴨汁つけ蕎麦 鴨スライス肉、蕎麦(乾麺)、あおねぎ、麺つゆストレート by きのこのみみつくったよ 19 -
とろとろ卵♪かきたま汁♪椎茸入り♪ 卵、しいたけ、ねぎ、水、●本だし、●酒、●みりん、●醤油、●塩、●砂糖、片栗粉、水、昆布(1㎝角) by 京たまご8836つくったよ 14 -
オクラと豆腐のおすまし 豆腐、オクラ、塩、醤油、酒・みりん、だしの素、水 by v(。・・。)るん♪0394 -
水菜と卵のお吸い物 水菜、卵、だし汁、薄口醤油、酒、塩 by tukuyo93つくったよ 3 -
鯛の頭で！お吸い物☆ 鯛の頭（切り身でもほかのあらでも）、水、だしの素、しょう油、塩、おろししょうが by おーふん -
ほんわか☆玉子と椎茸のすまし汁☆ 玉子、椎茸、お水、☆醤油、☆塩、☆ほんだし by ティア＆アスラン -
白だしを使って簡単お吸い物！アサリの潮汁 アサリ、水（砂抜き用）、塩（砂抜き用）、三つ葉、水、★白だし、★酒、★みりん by oppeke22つくったよ 2 -
かんたん一品❤落とし卵のお吸い物 卵、乾燥カットわかめ、青ネギ、水、しまやだしの素 by umenohanahanaつくったよ 5 -
わかめとねぎのすまし汁 出し汁、薄口醤油、本みりん、塩、乾燥わかめ、刻みねぎ by Tiara.mつくったよ 10 -
だしの素とワカメで即席お吸い物 乾燥ワカメ、いりごま、☆鰹だしの素、☆酒、☆みりん、醤油 by あ-ち0024 -
白ダシでかんたん、豆腐とわかめのお吸い物 ☆白だし、☆水、絹ごし豆腐、乾燥カットわかめ、刻みねぎ by nyatzつくったよ 13 -
鱧の骨の吸い物 鱧の骨、塩、水、出汁用昆布、酒、醤油、豆腐、ねぎ by 週末は男子厨房つくったよ 1 -
白だしでお手軽♪ワカメと麩のお吸い物☆ わかめ（乾燥）、麩、青ネギ、水、白だし（ヤマキ）、一味唐辛子 by も る す けつくったよ 5 -
わかめとかまぼこのお吸い物 かまぼこ、乾燥わかめ、だし汁、薄口醤油、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 6 -
鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 2 -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 1 -
和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物 豆腐、長ネギ、椎茸、水、白だし、小ネギ、塩 by dama_espressoつくったよ 3 -
お寿司に合うお吸い物 玉子豆腐、三つ葉、●ダシ汁、●醤油、●みりん、●塩 by nerusukiつくったよ 1
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