お吸い物のレシピ・作り方 （人気順）
お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。
お吸い物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮 by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 166 -
2 位 
鯛のアラ de 作る♪鯛めし＆お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉（青ねぎでも可）、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、＜お吸い物＞、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり（あれば・・生、乾燥どちらでも）、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマつくったよ 10 -
3 位 
15分で砂抜き！当日間に合う！蛤のお吸い物（潮汁） はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ（なくても：または三つ葉） by mama^^papaつくったよ 32
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4 位 
ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪つくったよ 4 -
5 位 
濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrekつくったよ 23 -
6 位 
めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ（3倍濃縮）、水 by うーころちゃんつくったよ 20 -
7 位 
基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具（野菜や豆腐ナド・・・） by ぱんだnaつくったよ 80 -
8 位 
蛤の上品お吸い物☆だしパックで旨みUP！ はまぐり、水、だしパック、白だし（ヤマキ割烹白だし使用）、三つ葉、あれば手毬麩または花麩 by kouaya2319つくったよ 1 -
9 位 
とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55つくったよ 3 -
10 位 
めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん２号つくったよ 27 -
お寿司に合うお吸い物 玉子豆腐、三つ葉、●ダシ汁、●醤油、●みりん、●塩 by nerusuki -
うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツーつくったよ 1 -
水菜と卵のお吸い物 水菜、卵、だし汁、薄口醤油、酒、塩 by tukuyo93つくったよ 1 -
鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶー -
お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ 水、お茶漬け海苔の素、ネギ、卵 by ウキウキるんるんkitchenつくったよ 5 -
ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25つくったよ 8 -
白菜と豆腐しめじのすまし汁 白菜、絹ごし豆腐、しめじ、刻みネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint74 -
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 19 -
和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物 豆腐、長ネギ、椎茸、水、白だし、小ネギ、塩 by dama_espressoつくったよ 3 -
★簡単★ かき玉汁 ★出し汁、★薄口醤油、★本みりん、★塩、卵、ねぎ(あれば) by Tiara.mつくったよ 56 -
汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉（分量外で水少々）、卵、葱（三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可） by cappuccio１１２４つくったよ 22 -
だしが出てる～♪とりごぼうのつみれ汁 とりごぼうのすり身、長ネギ、だし汁、めんつゆ、塩 by しゅうくりいむ。つくったよ 11 -
簡単～エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ（青い部分）、＊水、＊ほんだし、＊塩、＊酒、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 63 -
お祝いの食事にそえたい☆蛤（はまぐり）のお吸い物☆ 蛤（はまぐり）、水、酒、醤油、塩、だし昆布、三つ葉 by 信州ポークつくったよ 9 -
カレーに良く合うスープ 乾燥わかめ、えのき茸、長ねぎ、スライスベーコン、水、■醤油、■胡麻油、■塩・味の素・コショウ、炒り胡麻 by h1623mつくったよ 2 -
ほうれん草と豆腐のお吸い物 ほうれん草、豆腐、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93つくったよ 15 -
炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物 玉子とうふ、☆出し汁、☆塩、☆薄口醤油、☆玉子とうふの付属のたれ、スナックえんどう（もしくは絹さや）、刻みねぎ by みつやん0211 -
春菊のお吸い物☆ 春菊、えのき、☆水、☆白だし、☆酒、☆醤油 by nao★ｍａｍａつくったよ 9 -
ホッとする☆かき玉汁 水、ほんだし、塩、酒、醤油、卵、みつば、水溶き片栗粉 by カゲジジつくったよ 3 -
お湯を注ぐだけ！ 韓国のりのスープ 韓国のり、お湯、かつお顆粒だし（ほんだし）、いりごま、ごま油 by Kumiko3つくったよ 1 -
お寿司に☆簡単お吸い物 ★水、★和風だしの素、★塩、★醤油、★麺つゆ（4倍濃縮）、小松菜、豆腐、しめじ、卵 by ひもみんつくったよ 5 -
濃厚☆鴨汁つけ蕎麦 鴨スライス肉、蕎麦(乾麺)、あおねぎ、麺つゆストレート by きのこのみみつくったよ 18 -
甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物 甘鯛（真鯛）の頭とアラ、水、日本酒、昆布、塩、薄口醤油 by azecchiつくったよ 2 -
お豆腐と卵のすまし汁 水、ほんだし、絹豆腐、かいわれ、醤油、塩、卵 by cln_akikoつくったよ 1 -
しめじと麩とわかめのお吸い物♥ 水、だしパック、★薄口醤油、★塩、★みりん、麩、しめじ、カットわかめ by mamacreamつくったよ 4 -
残りものも美味しく！太刀魚の骨を使ったお吸い物 太刀魚の３枚おろしにした骨の部分、わけぎ、醤油、水、しょうが by あかり＠薬膳勉強中 -
ハマグリの潮汁 ハマグリ、（塩・砂抜き用、塩、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、白だし、酒、・・・・・・、木の芽（又は三つ葉） by はなまる子♪つくったよ 26 -
溶き卵のお吸い物 鰹だし、薄口醤油,みりん、塩、片栗粉、水、卵 by よっちごはん -
簡単！節約！鯖缶の団子汁 鯖水煮、カイワレ大根（ネギや水菜）、洗いゴボウ、水、昆布茶、●めんつゆ、片栗粉 by dekotan1つくったよ 3 -
厚揚げとほうれん草のお吸い物 厚揚げ、ほうれん草、わかめ、☆だしの素、☆醤油、☆塩、水 by xxx朱夏xxx -
やまいもたっぷり♪とろろ汁 水、山芋、刻みネギ、●薄口醤油、●だしの素、●みりん、溶き卵 by りくあゆママつくったよ 8 -
超簡単！とろろ昆布のお吸い物 とろろ昆布、お湯、醤油 by 楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場つくったよ 16 -
はまぐりのお吸い物 はまぐり、昆布、水、麩、塩、酒、薄口しょうゆ、水菜 by みりんのレシピつくったよ 3 -
★椎茸・はんぺん・三つ葉のお吸い物★ 椎茸、はんぺん、糸三つ葉、●水、●ほんだし、白だし by アルプスの乙女つくったよ 5 -
カニカマと卵のすまし汁 水、ほんだし、カニカマ、卵、塩、醤油、ネギ（小口切りにしたもの） by cln_akikoつくったよ 5 -
人参としめじの汁物麺つゆ風味 人参、しめじ、刻み高野豆腐、だし汁、麺つゆ(4倍濃縮)、長ネギ by mamichin555つくったよ 1 -
あさりのお吸い物 あさり、菜の花、三つ葉、水、白だし、塩、花麩 by まゆぱとらつくったよ 2 -
お吸い物 えのき、乾燥ワカメ、お味噌汁用お麩、水、だしの素、みりん、塩 by とぐち -
簡単、とろろ昆布汁 とろろ昆布、削りかつお、熱湯、醤油 by トヨタカロつくったよ 16 -
豆腐とわかめの和風スープ 絹豆腐、わかめ、たまご、ねぎ、水、だしの素、塩、しょうゆ by mint74
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