お吸い物のレシピ・作り方 （人気順）
お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。
お吸い物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉（分量外で水少々）、卵、葱（三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可） by cappuccio１１２４つくったよ 58 -
2 位 
鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶーつくったよ 2 -
3 位 
めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ（3倍濃縮）、水 by うーころちゃんつくったよ 56
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4 位 
キャベツと豆腐のあっさり和風スープ キャベツ、豆腐、油揚げ、水、だしの素、しょうゆ、塩 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
5 位 
はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213つくったよ 2 -
6 位 
鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 2 -
7 位 
めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ（3倍濃縮）、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん２号つくったよ 39 -
8 位 
白だしでつくる♡簡単お吸い物 小松菜、えのき、とうふ、水、顆粒だし、白だし by Lu03つくったよ 2 -
9 位 
超簡単！とろろ昆布のお吸い物 とろろ昆布、お湯、醤油 by 楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場つくったよ 21 -
10 位 
ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪つくったよ 13 -
鱧の骨の吸い物 鱧の骨、塩、水、出汁用昆布、酒、醤油、豆腐、ねぎ by 週末は男子厨房つくったよ 2 -
鰻の肝の串焼きで肝吸い 鰻の肝の串焼き、白ネギ、水、あごだし、塩 by 4045gつくったよ 1 -
冷た～い！お豆腐と卵のお吸い物 お豆腐（小）、卵、水、白だし、みりん、醤油、かいわれ by mama^^papaつくったよ 1 -
15分で砂抜き！当日間に合う！蛤のお吸い物（潮汁） はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ（なくても：または三つ葉） by mama^^papaつくったよ 100 -
ほんだしでお吸い物 豆腐、ネギ、ほんだし、塩、胡麻、サラダ油、水 by 節約MAMA -
簡単～エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ（青い部分）、＊水、＊ほんだし、＊塩、＊酒、醤油 by アルプスの乙女つくったよ 80 -
白菜・大根の葉・チンゲン菜のすまし汁 大根、白菜、チンゲン菜、顆粒だし、醤油、水 by nikukiu -
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 28 -
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮（お好みで）、干しエビ（お好みで） by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 283 -
素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 4 -
鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、＊塩、＊醤油、＊酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936つくったよ 5 -
しじみのお吸い物 ♪ 水、ほんだし、酒、塩、しょうゆ、しじみ、刻みネギ by ●まかろん● -
白だしでわかめと豆腐のお吸い物 乾燥わかめ、豆腐、水、白だし、塩、刻みネギ by tukuyo93つくったよ 23 -
基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具（野菜や豆腐ナド・・・） by ぱんだnaつくったよ 88 -
小松菜と卵のシンプル♪お吸い物(*^^*) 小松菜、卵、本だし、麺つゆ、みりん、水 by xmickyxつくったよ 2 -
【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁 ●ハモのすり身、●片栗粉、●塩、水、白だし、小ネギ by ぽんぽんぷーつくったよ 2 -
しじみのすまし汁 しじみ、ネギ、水、ほんだし、醤油、塩 by てつやんやんつくったよ 1 -
とっても簡単 自家製麺つゆ 水、かつお節(だし用)、本みりん、濃口醤油 by ガトーショコリつくったよ 1 -
うなぎの肝吸い うなぎの肝、昆布水、水、かつお節、本つゆ（濃縮４倍。市販）、酒、塩 by らりるれROKOつくったよ 3 -
土用丑の日☆鰻のお吸い物☆ 鰻蒲焼、長ねぎ、お水、☆鰹だし、☆醤油、☆塩 by ティア＆アスランつくったよ 1 -
小松菜としめじのお吸い物(*^^*)☆ 小松菜、しめじ、卵、カツオ出し汁、醤油、みりん by xmickyx -
白だし不要☆三つ葉と花麩のお吸い物 三つ葉、花麩、水、顆粒だし、酒、醤油、柚子の皮 by さくらもち姉さんつくったよ 2 -
焼きなすの冷製スープ なす、麺つゆ（3倍濃縮）、水、みりん、しょうが by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
キャベツと卵のすまし汁 キャベツ、たまご、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩、刻みネギ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25つくったよ 9 -
白だしでお手軽♪ワカメと麩のお吸い物☆ わかめ（乾燥）、麩、青ネギ、水、白だし（ヤマキ）、一味唐辛子 by も る す けつくったよ 5 -
大根とわかめのすまし汁 大根、わかめ、だし汁、しょうゆ、塩 by vickyvickyつくったよ 19 -
【白だしで】牛肉のお吸い物 牛肉薄切り、絹ごし豆腐、■水、■酒、◆水、◆白だし、◆しょうゆ、◆みりん、◆砂糖、刻みねぎ by ncc*つくったよ 9 -
白菜とにんじん豆苗のすまし汁 白菜、にんじん、豆苗、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
大根とわかめのすまし汁 大根、カットワカメ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩（返レポお休み中） -
白だしで大根と人参ほうれん草のお吸い物 大根、人参、ドライほうれん草、水、白だし by 4045gつくったよ 1 -
とろとろ卵♪かきたま汁♪椎茸入り♪ 卵、しいたけ、ねぎ、水、●本だし、●酒、●みりん、●醤油、●塩、●砂糖、片栗粉、水、昆布(1㎝角) by 京たまご8836つくったよ 19 -
❤ うどんつゆで簡単！ワカメ＆豆腐のかき玉汁 ❤ ワカメ、豆腐、ネギ(小口に切ったもの）、うどんつゆ、水、卵 by ひろりん１１０６つくったよ 7 -
見ても～味わっても優しい！じゅんさいのお吸い物 じゅんさい（水煮）、三つ葉、★水、★白だし、★みりん、★塩、手まり麩（焼き麩） by oppeke22つくったよ 1 -
鶏つくねのお吸い物 とりひき肉、●溶き卵、●ネギのみじん切り、●生姜汁、昆布6×6㎝、酒、塩、醤油、黒胡椒、ネギ、水 by ボンド子 -
夏にピッタリ！豆腐とすだちと梅肉のお吸い物 絹ごし豆腐、すだち、梅干し、青ねぎ、水、白だし by oppeke22つくったよ 1 -
豆腐とえのきと三つ葉のすまし汁♡ 絹ごし豆腐、えのき、三つ葉、水、だしパック、◎塩、◎みりん、◎薄口しょうゆ by kawacchiつくったよ 2 -
豆腐とえのきワカメネギの醤油汁 絹ごし豆腐、えのき、カットワカメ、長ネギ、水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆塩 by mint✩（返レポお休み中） -
ハマグリと豆腐のお吸い物【ほっこり☆和食】 豆腐、ハマグリ、絹さや、生姜汁、塩・出汁の素、水、醤油 by とりあえず乾杯 -
やまいもたっぷり♪とろろ汁 水、山芋、刻みネギ、●薄口醤油、●だしの素、●みりん、溶き卵 by りくあゆママつくったよ 9
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