お吸い物のレシピ・作り方 (人気順)

お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。

お吸い物
簡単レシピの人気ランキング お吸い物

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  1. 1 お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
    お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮 by ☆ゆぅ♪☆
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  2. 2 鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物
    鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉(青ねぎでも可)、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、<お吸い物>、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり(あれば・・生、乾燥どちらでも)、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマ
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  3. 3 めんつゆで♪かきたま汁
    めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ(3倍濃縮)、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 28
  1. 4 ほうれん草と卵のすまし汁
    ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪
    つくったよ 4
  2. 5 15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁)
    15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papa
    つくったよ 54
  3. 6 うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️
    うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツー
    つくったよ 3
  4. 7 とろとろ♪めかぶスープ
    とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55
    つくったよ 4
  5. 8 基本のお吸い物
    基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具(野菜や豆腐ナド・・・) by ぱんだna
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  6. 9 めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物
    めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by うーころちゃん
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  7. 10 お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ
    お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ 水、お茶漬け海苔の素、ネギ、卵 by ウキウキるんるんkitchen
    つくったよ 5
  8. 鰻の肝のお吸い物
    鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶー
  9. 三つ葉と豆腐と椎茸のお吸い物
    三つ葉と豆腐と椎茸のお吸い物 三つ葉、椎茸、絹ごし豆腐、水、和風顆粒だし、正油 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 3
  10. 濃厚だしのお吸い物! 「イワシのつみれ汁」
    濃厚だしのお吸い物! 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrek
    つくったよ 23
  11. お湯を注ぐだけ! 韓国のりのスープ
    お湯を注ぐだけ! 韓国のりのスープ 韓国のり、お湯、かつお顆粒だし(ほんだし)、いりごま、ごま油 by Kumiko3
    つくったよ 2
  12. 和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物
    和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物 豆腐、長ネギ、椎茸、水、白だし、小ネギ、塩 by dama_espresso
    つくったよ 3
  13. 甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物
    甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物 甘鯛(真鯛)の頭とアラ、水、日本酒、昆布、塩、薄口醤油 by azecchi
    つくったよ 2
  14. 麩とほうれん草のお吸い物
    麩とほうれん草のお吸い物 小町麩、ほうれん草、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93
    つくったよ 5
  15. 汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
    汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉(分量外で水少々)、卵、葱(三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可) by cappuccio1124
    つくったよ 22
  16. 我が家のあおさ汁
    我が家のあおさ汁 だし汁、酒、白だし、塩、豆腐、生あおさ海苔 by まの925
    つくったよ 8
  17. ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25
    つくったよ 8
  18. 我が家のお吸い物★たけのことわかめ
    我が家のお吸い物★たけのことわかめ たけのこ(水煮)、わかめ、白だし、水 by えだまめ大好き!
    つくったよ 10
  19. ❤めかぶと卵のお吸い物❤
    ❤めかぶと卵のお吸い物❤ 卵、☆水、☆薄口醤油、☆みりん、☆塩、☆ほんだし、☆きざみめかぶ by mamacream
  20. ★簡単★ かき玉汁
    ★簡単★ かき玉汁 ★出し汁、★薄口醤油、★本みりん、★塩、卵、ねぎ(あれば) by Tiara.m
    つくったよ 60
  21. 水菜と卵のお吸い物
    水菜と卵のお吸い物 水菜、卵、だし汁、薄口醤油、酒、塩 by tukuyo93
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  22. ほうれん草と豆腐のお吸い物
    ほうれん草と豆腐のお吸い物 ほうれん草、豆腐、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93
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  23. お寿司に合うお吸い物
    お寿司に合うお吸い物 玉子豆腐、三つ葉、●ダシ汁、●醤油、●みりん、●塩 by nerusuki
  24. 濃厚☆鴨汁つけ蕎麦
    濃厚☆鴨汁つけ蕎麦 鴨スライス肉、蕎麦(乾麺)、あおねぎ、麺つゆストレート by きのこのみみ
    つくったよ 19
  25. 酒蒸しの余り汁で☆うま~いお吸い物
    酒蒸しの余り汁で☆うま~いお吸い物 あさりの酒蒸しの余り汁、にら、豆腐、顆粒だし、しょうゆ by nitatan6670
  26. 簡単~エノキと豆腐のお吸い物
    簡単~エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ(青い部分)、*水、*ほんだし、*塩、*酒、醤油 by アルプスの乙女
    つくったよ 66
  27. 炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物
    炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物 玉子とうふ、☆出し汁、☆塩、☆薄口醤油、☆玉子とうふの付属のたれ、スナックえんどう(もしくは絹さや)、刻みねぎ by みつやん0211
  28. 白だしでわかめと豆腐のお吸い物
    白だしでわかめと豆腐のお吸い物 乾燥わかめ、豆腐、水、白だし、塩、刻みネギ by tukuyo93
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  29. ニラと卵のお吸い物♪
    ニラと卵のお吸い物♪ ニラ、卵、塩、薄口しょうゆ、だしの素、水 by arakurea
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  30. 春菊のお吸い物☆
    春菊のお吸い物☆ 春菊、えのき、☆水、☆白だし、☆酒、☆醤油 by nao★mama
    つくったよ 10
  31. 溶き卵のお吸い物
    溶き卵のお吸い物 鰹だし、薄口醤油,みりん、塩、片栗粉、水、卵 by よっちごはん
  32. カツオのあら汁
    カツオのあら汁 カツオのあら、酒、豆腐、ネギ、塩 by マンマみーあ
  33. 砂抜きですっきり★はまぐりのお吸い物
    砂抜きですっきり★はまぐりのお吸い物 はまぐり、昆布(なければだしの素小さじ1/2)、水、酒、薄口しょうゆ、塩、三つ葉(結び三つ葉を作ります)、 ※結ばない場合は2本程度でも可 by さくぱん
    つくったよ 29
  34. 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
    鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moooko
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  35. 海老しんじょ椀
    海老しんじょ椀 【しんじょのタネ】、海老むき身、大和芋、卵白、玉ねぎ、塩、片栗粉、【汁】、かつお昆布だし、薄口醤油、酒、塩、柚子皮、にんじん(飾り) by シビールスカヤ・コーシュカ
    つくったよ 2
  36. しめじとあさりの吸物
    しめじとあさりの吸物 あさりの剥き身(冷凍)、しめじ、水、和風だしの素、白だし、糸三つ葉 by mamichin555
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  37. カレーに良く合うスープ
    カレーに良く合うスープ 乾燥わかめ、えのき茸、長ねぎ、スライスベーコン、水、■醤油、■胡麻油、■塩・味の素・コショウ、炒り胡麻 by h1623m
    つくったよ 3
  38. 白ダシでかんたん、豆腐とわかめのお吸い物
    白ダシでかんたん、豆腐とわかめのお吸い物 ☆白だし、☆水、絹ごし豆腐、乾燥カットわかめ、刻みねぎ by nyatz
    つくったよ 13
  39. お吸い物の定番!我が家のにらのかき玉汁
    お吸い物の定番!我が家のにらのかき玉汁 にら、卵、片栗粉、和風だしの素、醤油、塩、水 by uzuratukune3
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  40. 筍とわかめの澄まし汁(お吸い物)
    筍とわかめの澄まし汁(お吸い物) たけのこ(下処理済み)、わかめ(乾燥)、★水、★和風だしの素、★醤油、★みりん、塩、万能ねぎ(小口切り) by mama^^papa
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  41. *やさしい味♪かぶと水菜のお吸い物*
    *やさしい味♪かぶと水菜のお吸い物* かぶ、水菜、★昆布粉末だし、★塩、★しょうゆ、昆布 by ぶるぶるらぶ
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  42. ハマグリの潮汁
    ハマグリの潮汁 ハマグリ、(塩・砂抜き用、塩、・・調味料、A・・、水、和風だしの素(顆粒)、白だし、酒、・・・・・・、木の芽(又は三つ葉) by はなまる子♪
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  43. えのき茸と新玉葱と豆腐とお麩のお吸い物♬
    えのき茸と新玉葱と豆腐とお麩のお吸い物♬ ★水、★えのき茸、★新玉葱、○白だし、○薄口醤油、▲絹ごし豆腐、▲麩 by ぷ〜みぃまま♪
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  44. 焼きあごと昆布のだしで 里芋とえのきのお吸い物♬
    焼きあごと昆布のだしで 里芋とえのきのお吸い物♬ 焼あご、昆布、水、里芋(柔らかく調理したもの、皮なし)、えのき茸、★薄口醤油、★白だし、小ねぎ by ぷ〜みぃまま♪
    つくったよ 1
  45. ナニワの味 ♪ 肉吸い。
    ナニワの味 ♪ 肉吸い。 牛肉細切れ、削りぶし、(カツオやサバ節など)、絹豆腐、水、酒、☆かつおだし顆粒、☆白だし、又は醤油、☆塩、☆きび砂糖、又は砂糖、ねぎ、生卵、温泉卵 by エリーズ☆レシピ
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  46. 切り身で簡単に!鯛のお吸い物
    切り身で簡単に!鯛のお吸い物 鯛(切り身)、小口ねぎ、酒、塩、醤油、水、ゆずの皮(なくても良いです) by ちょっぱー0202
    つくったよ 4
  47. 白ねぎのすまし汁
    白ねぎのすまし汁 ★出し汁、★薄口しょうゆ、★本みりん、★塩、白ねぎ by Tiara.m
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