お吸い物のレシピ・作り方 (人気順)

お吸い物のレシピ・作り方ページです。 さっぱりとして、和食の付け合せに、ぜひ欲しいひと品です。えびやつみれなどコクのある魚介、とろろ昆布やのりなど風味豊かな海藻、まつたけやしめじなど香高いきのこなど、椀種を幅広くご紹介。吸い口にゆずやしょうがをあしらえば、さらに、さわやかで上品な仕上がりに。

お吸い物
簡単レシピの人気ランキング お吸い物

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  1. 1 汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
    汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉(分量外で水少々)、卵、葱(三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可) by cappuccio1124
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  2. 2 お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
    お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮 by ☆ゆぅ♪☆
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  3. 3 えのき茸のすまし汁
    えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721
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  1. 4 基本のお吸い物
    基本のお吸い物 だしの素、みりん、うすくち醤油、塩、水、入れたい具(野菜や豆腐ナド・・・) by ぱんだna
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  2. 5 鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物
    鯛のアラ de 作る♪鯛めし&お吸い物 鯛のあら、米、☆薄口しょうゆ、みりん、酒、☆炊飯用昆布、☆塩、三つ葉(青ねぎでも可)、白ごま、だし用昆布、だし用鰹節、<お吸い物>、鯛のあらでとったダシ、酒、薄口しょうゆ、塩、豆腐、カマボコ、青さのり(あれば・・生、乾燥どちらでも)、三つ葉、青ねぎなど by グルヤマ
    つくったよ 12
  3. 6 めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物
    めんつゆで簡単☆豆腐とほうれん草のお吸い物 豆腐、ほうれん草、めんつゆ(3倍濃縮)、水 by うーころちゃん
    つくったよ 32
  4. 7 15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁)
    15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁) はまぐり、★水、◆だしの素、◆醤油、◆酒、◆みりん、◆塩、かいわれ(なくても:または三つ葉) by mama^^papa
    つくったよ 57
  5. 8 濃厚だしのお吸い物! 「イワシのつみれ汁」
    濃厚だしのお吸い物! 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrek
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  6. 9 ほうれん草と卵のすまし汁
    ほうれん草と卵のすまし汁 ほうれん草、卵、だしの素、みりん、しょうゆ、塩、水 by グミ好き32♪♪
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  7. 10 秋のごちそうマツタケのお吸い物
    秋のごちそうマツタケのお吸い物 マツタケ、みつば、めんつゆ、塩、水 by うっかり0303
    つくったよ 12
  8. うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️
    うなぎ定食♥️本日の献立はこれで決まり♥️絶品♥️ 鰻蒲焼き、ご飯、蒲焼きのたれ、うなぎの肝、みつば、熱湯、白だし、醤油、酒、塩、お好きな漬け物 by ミューツー
    つくったよ 14
  9. 簡単~エノキと豆腐のお吸い物
    簡単~エノキと豆腐のお吸い物 エノキ、木綿豆腐、ねぎ(青い部分)、*水、*ほんだし、*塩、*酒、醤油 by アルプスの乙女
    つくったよ 73
  10. カレーに良く合うスープ
    カレーに良く合うスープ 乾燥わかめ、えのき茸、長ねぎ、スライスベーコン、水、■醤油、■胡麻油、■塩・味の素・コショウ、炒り胡麻 by h1623m
    つくったよ 3
  11. 超簡単!とろろ昆布のお吸い物
    超簡単!とろろ昆布のお吸い物 とろろ昆布、お湯、醤油 by 楽天出店店舗「海鮮工房 礼文島の四季」 楽天市場
    つくったよ 17
  12. めんつゆで♪かきたま汁
    めんつゆで♪かきたま汁 ●水、●めんつゆ(3倍濃縮)、●塩、卵、刻みねぎ by 不二子ちゃん2号
    つくったよ 33
  13. 鰻の肝のお吸い物
    鰻の肝のお吸い物 ウナギの肝、カツオだし、塩、薄口しょうゆ、三つ葉 by あとぶー
    つくったよ 1
  14. 舞茸のお吸い物
    舞茸のお吸い物 舞茸、水、料理酒、本だし、醤油、塩、青ネギ by kurapiyo2011
    つくったよ 9
  15. 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
    鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moooko
    つくったよ 2
  16. 基本の和食・我が家のお吸い物。
    基本の和食・我が家のお吸い物。 水、鰹節、昆布、薄口醤油、塩、お好きな具材 by きよみんーむぅ
    つくったよ 4
  17. 白菜・小松菜・えのきのすまし汁
    白菜・小松菜・えのきのすまし汁 白菜、小松菜、えのき、味噌、顆粒だし、水、醤油 by nikukiu
    つくったよ 9
  18. お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ
    お茶漬け海苔で簡単♬ 卵スープ 水、お茶漬け海苔の素、ネギ、卵 by ウキウキるんるんkitchen
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  19. 簡単((*´∀`*))白だしでお吸い物
    簡単((*´∀`*))白だしでお吸い物 水、白だし、椎茸、はなふ、カットわかめ by dokinchan717
    つくったよ 13
  20. とろとろ♪めかぶスープ
    とろとろ♪めかぶスープ 味付めかぶ、醤油、だし汁、刻みねぎ by ゆず茶55
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  21. お寿司に合うお吸い物
    お寿司に合うお吸い物 玉子豆腐、三つ葉、●ダシ汁、●醤油、●みりん、●塩 by nerusuki
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  22. ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 長芋、片栗粉、ネギ、白だし、酒、塩、麺つゆ、白だし② by ねここ25
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  23. 和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物
    和風パスタに合う◎豆腐とネギのお吸い物 豆腐、長ネギ、椎茸、水、白だし、小ネギ、塩 by dama_espresso
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  24. あさりの旨みが美味しい☆お吸い物♪
    あさりの旨みが美味しい☆お吸い物♪ あさり(殻付き)、水、★酒、★和風だし(顆粒)、★醤油、★塩、万能ねぎ by れいちゃっ
    つくったよ 17
  25. やまいもたっぷり♪とろろ汁
    やまいもたっぷり♪とろろ汁 水、山芋、刻みネギ、●薄口醤油、●だしの素、●みりん、溶き卵 by りくあゆママ
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  26. 【白だしで】牛肉のお吸い物
    【白だしで】牛肉のお吸い物 牛肉薄切り、絹ごし豆腐、■水、■酒、◆水、◆白だし、◆しょうゆ、◆みりん、◆砂糖、刻みねぎ by ncc*
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  27. お吸い物が残りました☆茶碗蒸し
    お吸い物が残りました☆茶碗蒸し お吸い物、卵、*醤油、酒、みりん、*塩、かまぼこ(スライス、)、しめじ、餅、三つ葉 by きのこのみみ
  28. 残りものも美味しく!太刀魚の骨を使ったお吸い物
    残りものも美味しく!太刀魚の骨を使ったお吸い物 太刀魚の3枚おろしにした骨の部分、わけぎ、醤油、水、しょうが by あかり@薬膳勉強中
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  29. とろろ昆布とかまぼこのお吸い物
    とろろ昆布とかまぼこのお吸い物 かまぼこ、とろろ昆布、醤油、熱湯、味の素 by ちゅりみ
  30. 簡単、とろろ昆布汁
    簡単、とろろ昆布汁 とろろ昆布、削りかつお、熱湯、醤油 by トヨタカロ
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  31. 蟹つみれふわふわ汁
    蟹つみれふわふわ汁 水、大根、蟹つみれ、ネギ、生姜チューブ、麺つゆ、和風出汁 by きらり7500
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  32. 甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物
    甘鯛、真鯛の出汁の取り方/潮汁、お吸い物 甘鯛(真鯛)の頭とアラ、水、日本酒、昆布、塩、薄口醤油 by azecchi
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  33. 鱧の吸い物
    鱧の吸い物 鱧 骨切りしてあるもの、出汁、*塩、*醤油、*酒、緑の葉 三つ葉、水菜 等 by BEBE2936
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  34. 干しきのこで旨味倍増!根菜たっぷり♥きのこ汁
    干しきのこで旨味倍増!根菜たっぷり♥きのこ汁 ヒラタケ、舞茸、大根、人参、長ねぎ、水、●醤油、●お酒、●塩 by まめもにお
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  35. ほんわか☆玉子と椎茸のすまし汁☆
    ほんわか☆玉子と椎茸のすまし汁☆ 玉子、椎茸、お水、☆醤油、☆塩、☆ほんだし by ティア&アスラン
  36. アラは捨てないよ!潮汁。
    アラは捨てないよ!潮汁。 アラ(なんでもOK)、昆布だし汁、塩、醤油、お酒、青ネギ、●塩(下ごしらえ用) by まめもにお
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  37. 【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁
    【お手伝いレシピ】ハモのつみれ汁 ●ハモのすり身、●片栗粉、●塩、水、白だし、小ネギ by ぽんぽんぷー
  38. 素麺のお吸い物
    素麺のお吸い物 そうめん、だし汁、薄口醤油、酒、塩、刻みネギ by tukuyo93
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  39. 炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物
    炊き込みご飯に合う☆玉子とうふのお吸い物 玉子とうふ、☆出し汁、☆塩、☆薄口醤油、☆玉子とうふの付属のたれ、スナックえんどう(もしくは絹さや)、刻みねぎ by みつやん0211
  40. ニラと卵のお吸い物
    ニラと卵のお吸い物 にら、卵、水、砂糖、醤油、酒、割烹白だし by ru☆☆
  41. 魚のすりみとしめじのお吸い物
    魚のすりみとしめじのお吸い物 しめじ、水、***、さかなのすりみ、***、白だし、薄口醤油、***、大葉 by ぷ〜みぃまま♪
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  42. たち汁
    たち汁 助たち、だし汁、塩、しょうゆ、酒、ネギの小口切り by ブタコマ
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  43. はものお出汁がおいしいお吸い物
    はものお出汁がおいしいお吸い物 出し昆布、水、鱧の頭、骨、日本酒、味醂、薄口醤油、塩、えのき、乾燥ワカメ、青ネギ(刻み) by らあじ2213
  44. だしが出てる~♪とりごぼうのつみれ汁
    だしが出てる~♪とりごぼうのつみれ汁 とりごぼうのすり身、長ネギ、だし汁、めんつゆ、塩 by しゅうくりいむ。
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  45. 豆腐とわかめの和風スープ
    豆腐とわかめの和風スープ 絹豆腐、わかめ、たまご、ねぎ、水、だしの素、塩、しょうゆ by mint74
  46. ほうれん草と豆腐のお吸い物
    ほうれん草と豆腐のお吸い物 ほうれん草、豆腐、だし汁、薄口醤油、塩 by tukuyo93
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  47. 鱈のお汁☆スーっと飲めます(•ө•)♡
    鱈のお汁☆スーっと飲めます(•ө•)♡ 鱈、葱、だし昆布、薄口醤油、麺つゆ、水 by めいこ♡どん
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