ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物 レシピ・作り方

ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
  • 約10分
ねここ25
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長芋を摩り下ろして、簡単おだんごを作ります。自然なトロミのついたお吸い物になります。

材料(4人分)

  • 長芋 250g
  • 片栗粉 小さじ4
  • ネギ 少々
  • 白だし 大さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ半
  • 麺つゆ 小さじ4
  • 白だし② 小さじ2

作り方

  1. 1 長芋はすりおろす。
    片栗粉と白だし②と混ぜ合わせる。
    水640~720ccを沸騰させる。
  2. 2 調味料を全て入れて、味を付ける。長芋をスプーンですくい、煮る。
    長芋が上に浮かんできたら、火を止める。
    最後にネギを散らしたら、出来上がり。

きっかけ

長芋が安かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

長芋は空気に触れると変色しやすいので、摩り下ろしたらすぐに調理してください。

  • レシピID:1020008961
  • 公開日:2015/03/29

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つくったよレポート(5件)

  • ゆりよう
    ゆりよう
    2021/01/05 20:59
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    参考にさせて頂きました。ふわふわの長芋だんごは食感もおもしろく、おいしかったです♪
  • ナツ9241
    ナツ9241
    2018/04/18 15:41
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    ふわふわでとっても美味しかったです!また作ります(^-^)
  • cabon
    cabon
    2016/08/30 23:46
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    Lukeさん、初めまして♪
    台風一過、涼しくなったので今夜は汁物をチョイス!お吸い物と浮かべたふわふわ長芋の味付けがとても美味しかったですよ~ご馳走様でした♪
  • まっちG
    まっちG
    2015/10/02 18:54
    ふわふわ☆長芋だんごのお吸い物
    長芋だんご、ずっとやってみたいと思っていてやっとできました。ふわふわでちゃんとおだんごになって、おいしかったです。ありがとうございました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • cabon
    cabon
    2016.08.31 00:41

    Lukeさん、嬉しい早々の承認ありがとうございます!
    私ったら薬味を浮かべるのすっかり忘れていました~
    お吸い物の味付けが絶妙でまた作りたいと思わせますよ☆
    台風の影響はお陰様で大事には至りませんでした。
    昨今何処で何が起きるやら見当がつかず油断できませんね。
    ご心配下さりどうもありがとうございます!

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