娘の幸せを願って☆「はまぐりの煮物」献立 6提案

「はまぐりの煮物」献立のコツ

貝殻がぴったり合わさって二枚が対になっている「はまぐり」。このことからはまぐりには、「仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と連れ添うように」という願いが込められています。本日はそんな願い事が込められているはまぐりを使って、「はまぐりの煮物」を作ります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

めんつゆで簡単♪

ポイント

こちらのはまぐりの煮物はめんつゆで簡単に仕上げます！作り方も簡単なので、初心者の方でも安心です！副菜には小松菜と豆腐のチャンプルーを。ササッと作れるので時間が無いときにもオススメです。カルシウムたっぷりの小松菜に、こちらもカルシウムが豊富なゴマをたっぷりかけていただきます。汁物には里芋のみそ汁を作りましょう。里芋の切り方で、色々な食感を楽しむこともできます！

他のおすすめ献立

はまぐりとタラの潮煮！！

ポイント

こちらでは、「タラ」と「はまぐり」をコラボレーションさせたはまぐりの煮物です。タラの身が崩れないよう、煮ている間はあまり触りすぎないのがポイントです！副菜にはわらびのおひたしを組み合わせましょう。前日のうちにアク抜きをしておけば、当日は盛りつけるだけでＯＫです！！汁物には、新玉ねぎを使って具沢山のみそ汁を作ります。作り方は通常のみそ汁と代わりませんが、新玉ねぎの甘味が引き立つ一品です。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。