里芋の味噌汁♪ レシピ・作り方

里芋の味噌汁♪
  • 約15分
  • 300円前後
ponta634
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いつものかつお節でダシを取った味噌汁を里芋と、カットわかめ、ネギなどで作ってみました。

材料(5人分)

  • かつお節で取ったダシ汁 700cc
  • 里芋 大きめの3個
  • 長ネギ 1/2本
  • カットわかめ 大さじ2
  • 味噌 30ccのお玉すり切り1杯

作り方

  1. 1 1.かつお節で取っただし汁の中に、里芋の5ミリくらいに切ったものを入れ火に掛け、6~7分くらい固さを見ながら加熱します。
    ★ぶくぶく沸騰するのでフタはしません。
  2. 2 2.菜箸でつついて通るようになったら、ネギとカットわかめを入れ少し煮立てて、味噌を溶きいれて出来上がりです。

きっかけ

いつも里芋は、厚めに切って圧力鍋調理ですが、普通に片手鍋でお味噌汁に入れてみました。

おいしくなるコツ

里芋は、ぶくぶく煮えて吹きこぼれやすいので、フタは開けたまま加熱します。

  • レシピID:1510002781
  • 公開日:2011/11/25
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味噌汁 里芋 カットわかめ 里芋の味噌汁
料理名
里芋の味噌汁
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つくったよレポート(6件)

  • 節約サンジ
    節約サンジ
    2024/03/25 01:24
    里芋の味噌汁♪
    参考に作らさせて頂きました( ^ω^ )ありがとう( ^ω^ )
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2020/06/18 21:21
    里芋の味噌汁♪
    美味しく作ることが出来ました。
  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2017/09/04 19:45
    里芋の味噌汁♪
    里芋がとろとろで美味しかったです☆
  • gaosaeko
    gaosaeko
    2016/12/09 09:38
    里芋の味噌汁♪
    おいしくいただきました。レシピありがとうございます(^o^)

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