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関東地方では冬の行事食として「けんちん汁」が食べられていました。しかしそれらの行事が無くなるにつれ、けんちん汁を行事食として食べるという習慣も節分のみになったと言われています。 本日はそんなけんちん汁をアレンジした「けんちん煮」を作ります。
みそ味のけんちん煮には野菜がたくさん!食材を多く使っていても全て一緒に煮込むだけなので調理工程はとても簡単! 副菜には鶏手羽元の照り焼きを作ります!調味料で下味を付けたものをオーブンで焼くだけなのでとっても簡単! 汁物には具沢山のみそ汁を。通常のみそ汁のように作っても◎ですが、こちらのレシピのように前日に下準備をしてしまえばさらに簡単に!
鶏肉と、わざとぼろぼろにした豆腐を炒めることが美味しく出来上がるポイントのけんちん煮です!お豆腐を使った煮物は、崩れてしまうのが心配になりますが、始めから崩れていれば、その心配も不要☆ 副菜には春菊のマスタードナッツ和えを作ります。春菊はレンジで加熱するだけなので簡単!ナッツの食感も楽しめる一品です! 汁物にはエビとすり身で作ったみそ汁を。エビのうま味を利用した、だし要らずのみそ汁です!
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奈良漬アレンジレシピ!奈良漬クリーム♪ by 月桂冠株式会社
甘酒パンケーキ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
うさみみマフィン by HOME MADE cake
糖質ゼロカクテル♪駒ハイボール by 都城市ふるさと納税レシピ
[乗せるだけ]ガリが決め手の さば塩焼き丼 by DSAデイリーストックアクション
1位
いちご
2位
和風アヒージョ
3位
たけのこご飯
4位
たけのこ
5位
大根
6位
豆腐
7位
弁当
8位
きゅうり
9位
おから
10位
ポン酢