おでんよりおいしい！けんちん煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油をひき、切った鶏肉を炒める。あらかたいたまったら、豆腐を１丁丸ごといれ、ほぐしながら、しょうゆ大さじ1（分量外）とかつおだし小さじ1（分量外）とともに、5分程炒める。
-
2
1を鍋から取り出し、器によけておく。
- 3 同じお鍋に、適当な大きさに切った大根、人参、水を入れ10分程煮る。
- 4 3に砂糖、しょうゆ、塩、かつおだし、適当な大きさに切った、ちくわ、うすあげをいれ、弱火で10分程煮る。
- 5 4のお鍋に、2入れ、ひと煮立ちさせ、みりんを加え、火を止め、30分ほど置いておく。時間がたつと、味がしみこみおいしくなります！
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- だいこん煮もの
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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Spring Water2015/02/17 22:58
良いお出汁が出て美味しかったです。
具材を変えてアレンジも良いですね(^ー^)
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すごくにおいしいので作ってみてください。豆腐がいい仕事します！