おでんよりおいしい！けんちん煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油をひき、切った鶏肉を炒める。あらかたいたまったら、豆腐を１丁丸ごといれ、ほぐしながら、しょうゆ大さじ1（分量外）とかつおだし小さじ1（分量外）とともに、5分程炒める。
-
2
1を鍋から取り出し、器によけておく。
- 3 同じお鍋に、適当な大きさに切った大根、人参、水を入れ10分程煮る。
- 4 3に砂糖、しょうゆ、塩、かつおだし、適当な大きさに切った、ちくわ、うすあげをいれ、弱火で10分程煮る。
- 5 4のお鍋に、2入れ、ひと煮立ちさせ、みりんを加え、火を止め、30分ほど置いておく。時間がたつと、味がしみこみおいしくなります！
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- だいこん煮もの
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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Spring Water2015/02/17 22:58
良いお出汁が出て美味しかったです。
具材を変えてアレンジも良いですね(^ー^)
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すごくにおいしいので作ってみてください。豆腐がいい仕事します！