体ポカポカ♪「クラムチャウダー」献立 6提案

「クラムチャウダー」献立のコツ

アサリのうま味が存分に感じられる「クラムチャウダー」を作りましょう。アサリ以外にもたっぷりの食材が入っているので、栄養バランスも良くなります。クラムチャウダーにはゴロゴロとたくさんの具材を入れて作るのがオススメ☆食材は同じくらいの大きさに切ると◎。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

アサリの砂抜き方法もご紹介♪

ポイント

殻付きのアサリを使用するときに必要になるのが、アサリの砂抜き。こちらではアサリの塩抜き方法もご紹介しています。時間はかかりますが、塩水に入れておくだけなので手間がかからず簡単です。殻に付いた藻やゴミを取り除くために、貝同士をこすり合わせてキレイにするのを忘れずに！副菜にはトマト、カイワレ大根、生ハムのゴマドレサラダと、芽キャベツのフライを組み合わせます。

他のおすすめ献立

殻無しアサリでお手軽に！

ポイント

アサリの砂抜きをするのが面倒！という方にはこちらの献立がオススメ。むき身のアサリを使えば簡単にクラムチャウダーを作ることができます。アサリは比較的短時間で火が入るので、野菜とはタイミングをずらして加えるようにしましょう。副菜にはセロリとフランクフルトの炒めを。ササッと炒めるのが◎ですが、フランクフルトは焼き目を付けたほうが美味しそうに見えます。副菜の二品目にはアスパラ菜と人参のサラダを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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