その他の汁物のレシピ・作り方 （人気順）
その他の汁物のレシピ・作り方ページです。 芋煮や冷汁、石狩汁など、日本の郷土色豊かな汁物が満載。他にも、意外な素材の組み合わせや、新しい味覚に挑戦したみんなのオリジナルレシピを紹介。目からウロコの新しい発見があるかも。
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旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁 木綿豆腐、八角、きゅうり、みょうが、しそ、(A)水、(A)味噌、(A)すりごま、(A)おろし生姜、(A)白だし、白煎りごま by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 51 -
2 位 
汁物☆トロトロふわふわかき玉汁 水、☆顆粒ダシ、☆酒、☆塩、☆薄口醤油、片栗粉（分量外で水少々）、卵、葱（三つ葉・豆苗・カイワレ等なんでも可） by cappuccio１１２４つくったよ 58 -
3 位 
圧力鍋で手羽元のホロホロなスープ 手羽元、(肉下味)、塩、酒、大根、玉ねぎ、白ねぎ、＊塩(味の調整)、◎水、◎酒、◎鶏がらスープの素、◎しょうが(チューブ)、◎にんにく(チューブ) by ほまちゃんつくったよ 1
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4 位 
初心者でも簡単にできる 具たっぷりミネストローネ 水、ホールトマト缶、固形コンソメ、オリーブオイル、ベーコン、タマネギ、人参、じゃがいも、キャベツ、煮大豆、塩コショウ、粉チーズ（なくてもＯＫ！） by kirara★つくったよ 270 -
5 位 
お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!! 鶏もも肉、大根、にんじん、三つ葉、なると、切り餅、だし汁、酒、醤油、砂糖、青海苔or柚子の皮（お好みで）、干しエビ（お好みで） by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 282 -
6 位 
鯛は焼いてから☆鯛のあら汁 鯛のあら、塩、出汁昆布、木綿豆腐、水、味噌、長ネギ by moookoつくったよ 2 -
7 位 
長いもすいとん 長いも、小麦粉・片栗粉、鶏肉、にんじん、ごぼう、大根、長ねぎ、だし汁、Ａ 塩、Ａ しょうゆ、Ａ 酒 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 101 -
8 位 
キノコいっぱいのつけ汁☆“きのこ汁うどん” 茹でうどん、しいたけ、しめじ、長ネギ、油揚げ、みりん、しょうゆ、砂糖、水、だしの素、おろし生姜 by arakureaつくったよ 13 -
9 位 
味噌汁〜捨てないで！甘エビ頭でコク旨海老汁 甘エビの頭、味噌、水、ほんだし(顆粒)、万能ねぎ by mamichin555つくったよ 17 -
10 位 PICK UP 
夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 味噌、●だし汁（濃いめ）、●砂糖、●醤油、絹ごし豆腐（小）、キュウリ、大葉、みょうが、ゴマ、冷たいごはん by カムトフニャンフニャンつくったよ 97 -
PICK UP 
あったか豚粕汁☆冬のご馳走 酒粕、豚こま切れ肉、ごぼう、大根、にんじん、こんにゃく、薄あげ、豆腐、青ねぎ、だし汁、味噌、柚子の皮（または、すだちの皮） by balletmomつくったよ 184 -
魚のあらを使った出汁の取り方 魚のあら、水、塩、だし昆布 by りん☆ママつくったよ 7 -
ファスティング／梅流し(すっきり大根)◆回腹食① ミネラルウォーター、だし昆布(無添加)、大根(無農薬)、梅干し(無添加) by ☆りっか★つくったよ 28 -
信州の郷土料理☆根曲がり竹とサバ缶のみそ汁 根曲がり竹、鯖の水煮缶、玉ねぎ、卵、味噌、水、小ねぎ by 信州ポークつくったよ 8 -
豆腐とワカメの澄まし汁 木綿豆腐、乾燥ワカメ、だし汁（鰹と昆布）、醤油、塩 by ねあっっつくったよ 13 -
簡単に作る関西風うどんだし 水、和風顆粒だし、塩、みりん、しょうゆ by Kcotonつくったよ 44 -
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 28 -
具材を炒めて、激ウマ「けんちん汁」 木綿豆腐、大根、人参、ごぼう、椎茸、蒟蒻、青ネギ、かつお昆布出汁、酒、塩、薄口醤油、サラダ油 by k5b4つくったよ 71 -
市販のつみれを使って簡単具沢山つみれ汁 市販のつみれ、水、生姜、和風顆粒だし、正油、大根、人参、ごぼう、長ねぎ、椎茸 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 19 -
沖縄料理の定番 ソーキ汁 豚ソーキ骨（豚スペアリブ）、水、昆布、赤マルソウ本格だしパック、塩、冬瓜（又は大根）、醤油 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場つくったよ 6 -
鰤のあら＆根菜の旨みたっぷり！ブリのあら汁 ぶり（あら）、塩、大根、ニンジン、長ネギ、青ネギ、生姜、★水、★酒、★和風だしの素、味噌、ごま油、（お好みで一味唐辛子） by oppeke22つくったよ 7 -
めちゃ濃厚～！蟹みそ味噌汁♡ 蟹みそ、水、顆粒蟹だし、ミックス味噌、みりん、刻みねぎ by *kuuuma*つくったよ 1 -
ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て 白だし(ヤマキ)、水、【鶏団子】、☆鶏もも挽肉、☆生姜、☆白ネギ、☆卵、☆片栗粉、☆酒、☆しょうゆ、☆ごま油、☆いりごま、☆塩、【好きな野菜】、白菜、人参、玉ねぎ、しめじ by kawacchiつくったよ 14 -
韓国で人気のロゼトッポギ♪ 小麦粉、水(餅用)、サラダ油(餅用)、ソーセージ、ベーコン、市販のトマトソース、生クリーム、粉唐辛子又、韓国春雨(好みの太さの物)、サラダ油(ソース用)、水(ソース用)、カレー粉、砂糖、塩、カイエンペッパー又チリペッパーなど、茹で卵 by cookimつくったよ 14 -
☆★魚好きに♪アラの味噌汁★☆ 白身魚のアラ(今回はスズキの頭、骨、尾)、水、顆粒いりこ出汁、顆粒昆布出汁、大根、にんじん、ごぼう、南瓜、豆腐、細ねぎ、酒、味噌、乾燥又は生柚子の皮 by めーぷんぷいつくったよ 6 -
☆お雑煮☆ 鶏もも肉、ほうれん草、もち、水（ｏｒだし汁）、醤油、塩、なると（お好みで）、三つ葉（お好みで）、柚子の皮（お好みで） by ann***つくったよ 28 -
秋刀魚♪すり身つみれ汁♪ 秋刀魚すり身、◎ネギ、◎片栗粉、◎味噌、◎生姜チューブ、白菜（1/4カットのもの）、水、☆酒、☆醤油、☆白だし、☆みりん、白ごま by KAO٩( ᐛ )وkitchen♪ -
若竹汁 ゆで筍(穂先部分)、乾燥ワカメ、めんつゆ(３倍濃縮タイプ) by もぐもぐばばちつくったよ 8 -
鮭のあら汁 鮭のアラ、大根、豆腐（木綿）、ごぼう、にんじん、えのき、しめじなど、（野菜はお好みで）、味噌、・・だし汁、Ａ・・、水、和風だしの素、※万能ねぎ（小口切り） by はなまる子♪つくったよ 20 -
牛乳なし！水でクリームシチュー 小麦粉、サラダ油、水、コンソメ、薄切り豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、白菜 by YUKARINつくったよ 2 -
カニ汁☆ カニ（セイコ等の出汁用）、料理酒、ネギの青み、水、昆布、カブや大根、人参、白菜（又はキャベツ）、玉ねぎ、味噌（白めの物がオススメ）、長ネギか万能ネギ by 菌活女子 -
牛スジを煮込んだ時のスープに浮いた油の取り方 スープ(牛スジ)、ザル、ボール、キッチンペーパー by 花咲小梅つくったよ 1 -
豚ひき肉のふわふわつみれの作り方 豚ひき肉、塩、絹ごし豆腐、◎おろししょうが、◎酒、◎砂糖、◎醤油、◎こしょう、◎溶き卵、片栗粉、干し椎茸(水に浸けて戻す)、白ねぎ by u_smylesつくったよ 10 -
PICK UP 
ほろほろくずれる♪旨味たっぷり鶏のスープ 鶏もも 骨付きぶつ切り、ごぼう、青梗菜、●しょうがスライス、●だし汁、●醤油、●酒、●自然塩、お好みで 柚子胡椒 by ぷう☆pouつくったよ 16 -
白身魚のすりみで♪つみれ汁♪ 白身魚のすりみ、人参、長ねぎ、水、ほんだし、塩、酒、みりん、しょう油 by ●まかろん●つくったよ 6 -
PICK UP 
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆ ☆鯖缶（味付け）、☆生姜、☆味噌、☆白だし、☆すりゴマ、冷水、絹ごし豆腐、きゅうり、大葉、ミョウガ by erinco☆つくったよ 122 -
モロッコ風にハリラスープ 玉ねぎ、にんじん、セロリ、生のコリアンダー（香菜）、水煮のひよこ豆またはレンズ豆などでも可、牛肉すね肉かひき肉、トマト缶、固形スープの素、ローリエ、クミンパウダー、スモークパプリカパウダー、チリパウダー、米粉か片栗粉、塩コショウ by naomacoつくったよ 5 -
濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 マイワシ(大型)、長ネギ(つみれ用)、生姜(おろし)、塩(つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ(汁用)、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、濃口醤油、塩(汁用) by Startrekつくったよ 33 -
再現・漁師町のあら汁 魚のあら、味噌（なるべく出汁なし）、水、料理酒、みりん、味の素、生姜（チューブ）、長ネギの青い部分、薬味ネギ（青でも白でも） by まつうたつくったよ 1 -
野菜いっぱいのブリあら汁♪ ブリのあら、だいこん、にんじん、ごぼう、ねぎ、えのき、しょうが、ほんだし、こんぶだし、みそ by けろぴぃ３３つくったよ 15 -
美味さヘビー級のポークシチュー 豚カシラ肉、味塩コショウ、玉ねぎ（中）、人参（中）、じゃがいも（中）、しめじ、水、オリーブオイル、赤ワイン、ビーフシチューのルウ、【隠し味】ケチャップ、【隠し味】バルサミコ酢、水 by インディゴ9571つくったよ 1 -
金目鯛のあら汁 金目鯛の頭、味噌、ネギ、白菜、人参、水、醤油、生姜、日本酒 by いもころママつくったよ 4 -
旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」 イサキのアラ（頭と中骨）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、ブナシメジ、大根、カイワレ、日本酒（煮汁用）、水、だしパック、みりん、味噌 by Startrekつくったよ 9 -
田舎の夏のごちそう“冷汁そうめん” キュウリ、ナス、※自然塩、大葉、ミョウガ、A、水、A、味噌、A、麺つゆ（濃縮２倍）、A、和風出汁（顆粒）、A、すりゴマ、・茹でたそうめん、・氷 by らるむ。つくったよ 25 -
☺簡単！我が家の野菜たっぷり関東（東京）風お雑煮☺ 【だし】、水、昆布、鰹節（あれば花かつお）、【お急ぎの場合】、昆布だしの素、鰹だしの素、【調味料】、★料理酒、★醤油、★みりん、★塩、【お雑煮の具】、鶏肉、大根、人参、里芋、小松菜、なると、三つ葉、お餅、【小松菜下茹で用】、水、塩、【里芋下茹で用】、水 by hirokoh(ひろこぉ)つくったよ 44 -
ホクホク美味しいタケノコ芋汁 タケノコ芋、ネギ、大根、白菜、濃いめの出汁、醤油、味噌 by you花凛 -
鶏だんごの中華スープ 鶏ひき肉、しいたけ、しょうが、水、中華だし、しょうゆ、白ごま、長ねぎ by hiroko5689 -
ターサイ大根しめじ人参のお吸い物 大根、人参、しめじ、ターサイ、水、※だしの素、※黒酢、※みりん、※めんつゆ、※梅酢 by あけぼのマジック -
暑い日は冷や汁よね〜 味噌、水、だしの素、塩サバ、薬味、大葉、ミョウガ、オクラ、きゅうり by はつたんつくったよ 2 -
もやしの煮びたし もやし、★出汁（濃いめ）、★酒、★鶏がらスープの素、★塩、★うすくち醤油、鰹節（粉） by きばなつくったよ 4
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