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★あっさり冷や汁★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★あっさり冷や汁★
  • 500円前後

サバの干物はアジなどに変えてもOK!

作り方

  • 1

    サバの干物は焼いて小さく裂いておく。

    ミョウガ、大葉は千切り。

    きゅうりは薄くスライスし、塩水に浸ける。

  • 2

    だし汁に、★の調味料を入れよく混ぜる。

    そこに、よく水けを切ったキュウリ、大葉、ミョウガ、サバの干物を入れ味の様子をみる。

  • 3

    最後に、豆腐をスプーンですくい入れ、氷を飾り完成★

きっかけ

食欲のない日でもあっさり食べられるように作りました(^-^)

おいしくなるコツ

ご飯にかける時は、ご飯を冷ましてください!

レシピID: 1130005788

公開日:2012.08.11

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.06.21

    冷汁、この季節ぴったりですね。
    またつくります(*^_^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.08.08

    最近よく作ります!醤油麹をいれて!ごちそうさまでした。

    返事遅くなってごめんなさい(^_^;)
    作って下さってありがとうございました★
    凄く美味しそう!!
    また夏になったら作ってみてくださいね(^-^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷や汁
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
冷汁きゅうりミョウガ大葉

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