すまし汁のレシピ・作り方 （人気順）
すまし汁のレシピ・作り方ページです。 だし汁に塩・醤油などで味付けした透明な汁物。旬の食材を具に使うと、季節感もバリエーションも出せて◎胃が疲れた時にオススメです♪
すまし汁のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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麺つゆで簡単！豆腐と卵のすまし汁 水、麺つゆ(3倍濃縮)、豆腐、長ネギ、卵、片栗粉、水(水溶き片栗粉用) by はるっちじゅんじつくったよ 4 -
2 位 
お正月には欠かせない！お雑煮（関東風） 鶏もも肉、酒（下味用）、塩（下味用）、大根、しいたけ、にんじん（小）、ほうれん草、かまぼこ、★水、★醤油、★酒・みりん、★和風だしの素、★塩、切り餅、青のり by oppeke22つくったよ 1 -
3 位 
ミルフィーユ鍋の残り汁で ☆ かき玉汁 ミルフィーユ鍋の残り汁、卵、片栗粉、醤油（もしくは塩） by v(。・・。)るん♪0394
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ほんだしで作るほっこり優しいすまし汁☆ ほんだし(顆粒)、醤油、水、しめじ、長ねぎ by 海苔ちゃん -
5 位 
＊さつまいものすまし汁＊ さつまいも、玉ねぎ、しいたけ、出汁、＊しょうゆ、＊みりん、青ネギ小口切り by おるがんつくったよ 2 -
6 位 
簡単時短な☆水菜と卵のすまし汁☆ 水菜、卵、●水、●白だし、●生醤油 by アルプスの乙女つくったよ 31 -
7 位 
関西風！すまし汁！ ★水、★だしの素、★みりん、★薄口しょうゆ、塩、★乾燥わかめ、えのき、すだち by ダフィオつくったよ 5 -
8 位 
はんぺんと干し椎茸のすまし汁 はんぺん、干し椎茸スライス、水、だしの素、かいわれ by naruto -
9 位 
もちもち豆腐白玉だんご汁 白玉粉、絹ごし豆腐、にんじん、玉ねぎ、豚こま肉、水、★ほんだし顆粒、★めんつゆ、★白だし by ゆきゆき7954つくったよ 1 -
10 位 
だしパックで手軽にすまし汁 にんじん、えのきたけ、ほうれん草、刻み麩、和風だし、水、塩、しょうゆ by miri＊ -
じゃがいもと玉ねぎのすまし汁 玉ねぎ、じゃがいも、水、ほんだし、みりん、酒、薄口醤油、きざみネギ by yappyヤッピー -
見ても～味わっても優しい！じゅんさいのお吸い物 じゅんさい（水煮）、三つ葉、★水、★白だし、★みりん、★塩、手まり麩（焼き麩） by oppeke22つくったよ 1 -
磯の香りもさわやか！沖縄・あおさ（あーさ）のお汁 あおさ（乾燥）、豆腐（絹こし）、だし汁（和風だし）、・・調味料、Ａ・・、塩、しょうゆ、※生姜（すりおろし） by はなまる子♪つくったよ 6 -
簡単！甘鯛のすり身のすまし汁 鯛のすり身、小麦粉、えのき、ニンジン、醤油、白だし、水、ほうれん草 by チャビンママつくったよ 2 -
残ったかんぱちの刺身で ☆ すまし汁 かんぱちの刺身、粉末生姜、だしの素、酒、みりん（なくてもOK)、塩、醤油、水、小ねぎ（小口切り） by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
かき菜とエノキのかきたま汁。 水、かき菜、えのき、卵、塩、醤油・だしの素 by とりあえず乾杯つくったよ 4 -
牡蠣と長ネギの潮汁 長ネギ、水、※日本酒、みりん、殻付き牡蠣 by あけぼのマジック -
白ねぎのすまし汁 ★出し汁、★薄口しょうゆ、★本みりん、★塩、白ねぎ by Tiara.mつくったよ 3 -
すいとん 白だし仕立て 工程①すいとん（だんご）の生地、小麦粉（基本は薄力粉）、片栗粉、水（練り水）、塩、湯で水、白だし、工程②、具、豚バラ肉スライス、だいこん、にんじん、干し椎茸（千切り）、じゃがいもM、キャベツ、豆腐、油揚げ、工程③、スープ、水、白だし（市販品）、塩、薄口醤油 by 汽車汽車しゅっぽしゅっぽ -
とろとろ長芋とふんわり卵のすまし汁 出汁、長芋、卵、青ネギ、しょうゆ by yana❤︎ -
たっぷりきのこととろろ昆布のすまし汁 きのこ(今回はしめじ)、だし、とろろ昆布、塩(なくてもOK)、万能ネギ(小口切り) by はぁぽじ -
【お食い初め】お祝い料理に☆おすまし 板かまぼこ、花麩(手鞠麩などでも☆)、だし汁、酒、薄口しょうゆ、みりん、塩 by *maista*つくったよ 1 -
グレのアラでおすまし グレのアラ、豆腐、水、みりん、創味のつゆ、塩、ねぎ、だしパック by ありす2015 -
具だくさんのすまし汁♪ 玉ねぎ、にんじん、小松菜、豆腐、だし汁、＊酒、＊みりん、＊塩、＊しょうゆ by おるがんつくったよ 5 -
油麩のおつゆ 油麩（切ってあるもの）、茹でほうれん草、☆出汁、☆酒、☆醤油、☆みりん by きばなつくったよ 2 -
ブロッコリースプラウトのお吸い物 水、だしの素、酢、ブロッコリースプラウト by あけぼのマジックつくったよ 1 -
アサリのすまし汁 だしの素でも旨みたっぷり あさり、水、だしの素、酒、薄口しょうゆ、塩、ねぎ by きなこ9401つくったよ 1 -
白だしde簡単湯葉のおすまし 白だし、乾燥湯葉、三ツ葉、エノキダケ by chanoma -
だし醤油で簡単に☆卵の澄まし汁 だし醤油、水、酒、卵、乾燥わかめ、とろろ昆布、ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2 -
とろりん♡鶏と大根の吉野汁 鶏むね肉、大根、しいたけ（小）、長ネギ、片栗粉、だし汁、薄口しょうゆ、塩、水菜、七味唐辛子 by ayatoy -
わかめと大根葉のお吸い物 塩蔵わかめ、大根葉の粗みじん切り（ほぼ茎）、だしの素、塩、醤油、酒・みりん、水 by v(。・・。)るん♪0394つくったよ 1 -
えのき茸のすまし汁 えのき茸、豆腐、卵、●だしのもと、●塩、●醤油、水 by しまとも2721つくったよ 28 -
松茸のお吸い物 松茸、ねぎ、★白だし、★水 by kuroko1 -
豚肉吸い 豚細切れ肉、豆腐、水+カツオ顆粒だし、醤油、塩、ネギ小口切り by きのこのみみ -
旨みたっぷり！あじのつみれ汁 まあじ、万能ネギ、しょうが、（すりおろしやみじん切り）、大根、にんじん、大根の葉、A.味噌、A.酒、A.しょうゆ、A.片栗粉、だし汁、しょうゆ、酒、塩 by ムッカリーナつくったよ 4 -
プチッと鍋のもとで作る「お吸い物」 三つ葉(2㎝に)、絹ごし豆腐(サイコロ状に)、☆プチッと鍋/寄せ鍋味(市販/エバラ)、水 by 食治家(しょくじや)つくったよ 1 -
根菜のすまし汁 人参、大根、ごぼう、えのき、しいたけ、水、茅乃舎の出汁パック、☆白だし、☆みりん、☆料理酒 by sai22 -
モロヘイヤのすまし汁 モロヘイヤ、冷凍あさり、水、本だし、しょうゆ、酒 by あさけー２１ -
かつお菜のすまし汁 かつお菜、柳まつたけ、●水、●小豆島つゆの素（和風だし）、◎醤油、◎薄口醤油 by ここなっつんつくったよ 1 -
【離乳食後期】豆腐とわかめのすまし汁 絹豆腐、わかめ、和服だし（カツオと昆布）、レシピID：1060012165 by cocopoteitoつくったよ 1 -
刺身のつまで かき玉汁 刺身のつま（大根）、卵、だしの素、塩、醤油、酒・みりん、水 by v(。・・。)るん♪0394 -
雲南百薬・オカワカメのすまし汁 オカワカメ、シメジ、水、醤油、塩、出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 1 -
天つゆ レシピID：1920006833の出汁、ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ、みりん by あ——ちゃん -
あご入り鰹ふりだし❁すまし汁❁ 水、あご入り鰹ふりだしパック、酒、醤油、お好きな具(今回は長ねぎとワカメ) by おひなまま -
あさり缶で簡単なお吸い物 あさり缶、乾燥わかめ、卵、水、白だし、酒、塩 by めくさん -
ミニトマトときのことろろ昆布のすまし汁 ミニトマト、きのこ(今回はしめじ)、だし、塩(なくてもOK)、とろろ昆布 by はぁぽじつくったよ 2 -
ママカリとコノシロのダシが美味いすまし汁♪ ママカリのアラ（中骨）、コノシロのアラ（中骨）、水、酒、★タケノコ、★サヤエンドウ、★シメジ、塩、薄口醤油 by chika@釣るんじゃけぇ。 -
小松菜とうすあげのすまし汁 小松菜、うすあげ、出汁、料理酒、薄口醤油、塩 by k2541585478 -
☆笹たけのことわかめの澄まし汁☆ 笹たけのこ、乾燥わかめ、だし汁、酒、醤油、塩 by げんきノンタン -
スペアリブと大根のあっさり中華スープ スペアリブ、大根、水、にんにく、しょうが、中華スープのもと、塩 by ぴーちゃん3279
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