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モロヘイヤのすまし汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • モロヘイヤ   

    1束くらい

  • 豆腐      

    半丁

  • だし汁     

    2カップ

  • 醤油

    小さじ1/2

  • 小さじ1/2弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モロヘイヤのすまし汁

モロヘイヤの葉を利用して夏のおすまし

作り方

  • 1

    モロヘイヤの葉を茹でてざるにあげて水気を切ってそのままか小切りにします。

  • 2

    だし汁を煮立ててさいの目切りにした豆腐とモロヘイヤを入れて醤油を加えて塩で味を調えます。

きっかけ

豆腐とモロヘイヤで手軽におすまし

おいしくなるコツ

だし汁の代わりにお湯にだしの素を記載されてる分量入れて手軽に作れますね^^。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > その他の汁物 > すまし汁

レシピID: 1460001494

公開日:2011.08.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.09.29

    お豆腐を切らしていたので溶き卵を流してみました(^c^)  美容効果大! 健康効果大のねばねばモロヘイヤ・・ とっても美味しかったです^^*

    はなまる子♪さま、レポート報告をありがとうございます。
    溶き卵でのおすまし美味しそう^^。我が家もお豆腐は切らす事があっても卵は常備です。

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料理名
モロヘイヤのすまし汁
関連キーワード
すまし汁簡単ヘルシー

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