えのきのレシピ・作り方 （人気順）
えのきのレシピ・作り方ページです。 火を通しても、シャキシャキとした歯ごたえを残すえのきは、ちょっとしたアクセントに。その食感を活かして、サラダにスープにアレンジ満載★早速レシピをチェック！！
えのきのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 136 -
2 位 PICK UP 
めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈（甘塩）、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutuつくったよ 827 -
3 位 
豆苗とえのきたけのからしじょうゆあえ 豆苗、えのきたけ、A、:しょう油、A、:練りからし、A、:だし汁（水でも可） by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 18
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4 位 
【離乳食完了期】厚揚げ豆腐とひき肉のあんかけ 厚揚げ、ひき肉(今回は合挽)、人参、えのき、醤油、砂糖、無添加だし、(↑大人用の粉末だしなら小さじ1/2)、水、片栗粉 by 芋ころママつくったよ 2 -
5 位 
しゃぶ肉で早い❤アスパラ&エノキの肉巻き♪（弁当） ☆アスパラガス、☆茹で水、☆茹でる際の塩、エノキ、豚しゃぶしゃぶ用肉（代用可）、塩胡椒（挽きたてが美味）、米油（代用可） by ジョン・リーバスつくったよ 4 -
6 位 
国産チーズで作る！豆乳ロゼタンミョン 極太春雨、シュレッドチーズ（国産）、鶏むね肉（そぎ切り）、●塩、●片栗粉、△玉ねぎ（薄切り）、△えのきだけ（長さ1/2）、△さつまいも（いちょう切り）、◆豆乳（日本の食材）、◆コチュジャン・ケチャップ、◆鶏がらスープの素、あらびき黒コショウ、小葱（小口切り） by ayatoy -
7 位 
レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え もやし、えのき茸、万能ネギ、ポン酢 by みさきらりんずつくったよ 75 -
8 位 
5分で！ カリカリ食感ヤミツキ えのき茸天ぷら えのき茸、天ぷら粉、水、塩コショウ、揚げ油 by 星うさぎつくったよ 2 -
9 位 
レンジで簡単♡菌活♡えのきのレモンバター醤油和え えのき、☆バター、☆レモン汁、☆醤油 by Guuママつくったよ 10 -
10 位 
【減塩】きゅうりとえのきの生姜醤油和え きゅうり、塩、えのきたけ、しょうゆ、おろし生姜 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 2 -
いわし缶とえのきの和物♪（あれもこれもと万能） 茶えのき、鰯の醤油煮缶詰、◎粗挽き胡椒、◎レモン汁、◎鰯缶詰の汁、万能ねぎ小口切り by ciciino -
食感最高♡ひと口おつまみ♡ちくわとえのきの照り焼き ちくわ、えのき、片栗粉、米油(サラダ油)、☆酒、☆みりん、☆醤油 by Guuママつくったよ 3 -
炊飯器で簡単！きのこたっぷり鶏釜めし やんばるしめじ、今帰仁えのき、鶏肉、にんじん、ゴボウ、★醤油・酒、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆ごま油、☆だしの素、お米、水 by 株式会社 オーダック -
豚の茹で汁をremake☆「わかめスープ」 わかめ、エノキ、日本酒、豚茹で汁、※参照）レシピID:1790007805、ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ、ほんだし、ブラックペッパー by Startrekつくったよ 4 -
豆腐のカニカマあんかけ 絹ごし豆腐、えのき、カニカマ、カイワレ大根(なかったら青ねぎ)、創味のつゆ(白だし)、水、水とき片栗粉 by ゴロロにゃんこつくったよ 1 -
とろ〜り♡白菜とエノキのそぼろ餡かけ 豚ひき肉、白菜、えのき、長ネギ、おろし生姜、ごま油、万能ネギ、◎水、◎和風だしの素、◎酒、◎みりん、◎砂糖、◎醤油、★片栗粉、★水 by みさきらりんずつくったよ 48 -
タジン鍋で 豚と野菜の簡単ヘルシー蒸鍋 タジン鍋、エノキ、キャベツ、豚肉（うす切り）、ポン酢 by RINGO's Cafeつくったよ 7 -
手作り♪無添加の自家製なめたけ えのき、酒、⚫醤油、⚫砂糖、⚫みりん by キャロット☆キャンディつくったよ 13 -
菜の花とキノコのガーリックバター 菜の花、エリンギ、にんにく（みじん切り）、塩コショウ、バター by さとここつくったよ 9 -
PICK UP 
最強おつまみ☆えのきチーズ えのき、とろけるチーズ、刻みパセリ、黒こしょう by chocomacaつくったよ 327 -
野菜たっぷり野菜炒め キャベツ、ピーマン、玉ねぎ、えのき、ウインナー、マーガリン、鶏がらスープの素・しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 6 -
厚揚げのえのきあんかけ 厚揚げ、えのき、水、★酒、★みりん、★醤油、★顆粒だし、水溶き片栗粉 by sakura238つくったよ 4 -
えのき＆ブロッコリーのスープ 水、コンソメ、※梅酢、※白胡椒、えのき、茹でたブロッコリー by あけぼのマジックつくったよ 6 -
豚バラ肉とキャベツ蒸し キャベツ、豚バラ肉薄切り、えのき、塩胡椒、水、a醤油、aお酢、a砂糖、aごま油、a白ごま、aすりおろしにんにく by JHENIつくったよ 14 -
豆腐、えのき、カニかまのチーズ焼き 絹ごし豆腐、えのき、カニかま、溶けるチーズ、片栗粉、塩胡椒、サラダ油 by いちごホットケーキつくったよ 5 -
えのき茸の佃煮 えのき茸、砂糖、醤油、みりん、酒、ほんだし by kutukutsuつくったよ 65 -
【減塩】白菜となめ茸のさっぱり和え 白菜、なめ茸（瓶詰:市販品）、酢 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 1 -
子供もパクパク☆えのきの肉巻き 豚スライス（豚ロースor豚バラ）、えのき、①しょうゆ、①砂糖、①みりん、①酒、油 by harun_cookつくったよ 13 -
ほうれん草とえのき人参の鶏ガラ醤油和え ほうれん草、えのき、にんじん、☆ごま油、☆鶏がらスープの素、☆酢、☆しょうゆ by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 11 -
冷凍ホタテ貝柱の炊き込みご飯 お米、水、冷凍ホタテの貝柱、えのき、にんじん、油揚げ、醤油、みりん、酒、塩 by ずぼらでも手作りごはんつくったよ 4 -
エノキのカリカリチーズ焼き えのき、ピザチーズ、しょうゆ、片栗粉、塩 by ましあつくったよ 2 -
きのこたっぷり！ほうれん草とブロッコリーの炒めもの ほうれん草、ブロッコリー、ウインナー、舞茸、ぶなしめじ、えのき、マッシュルーム、ニンニクパウダー、塩コショウ、ニンニク醤油(なければ醤油)、オリーブオイル by しまゆず -
厚揚げとほうれん草とえのきの煮びたし 厚揚げ、ほうれん草、えのき、酒、みりん、醤油、出汁の素、サラダ油 by time77777つくったよ 101 -
レンジで簡単♪えのきと小松菜のポン酢和え 小松菜、えのき茸、ポン酢 by メリッコつくったよ 51 -
PICK UP 
ガスで3分・水要らず♪えのきのピリッと醤油煮 えのき、しめじ、酒、しょうゆ、赤唐辛子（小口きり） by ぷちとま3195つくったよ 295 -
レンチン★えのきとツナのトマトリゾット ●ごはん、●ツナ缶（ノンオイル）、●えのきだけ（2cm程度）、●トマトジュース、●コンソメ（顆粒）、シュレッドチーズ、パセリ（みじん切り） by ayatoy -
きのこ（舞茸・しめじ）とサツマイモの炊き込みごはん 米、水、さつまいも（中）、マイタケ、しめじ、・・調味料、Ａ・・、和風だしの素（顆粒）、酒、しょうゆ、みりん、塩、・・・・・・、黒煎り胡麻 by はなまる子♪つくったよ 85 -
えのきの肉巻き ポン酢焼き 豚薄切り肉、塩こしょう、えのき茸、サラダ油、ぽん酢、＊＊＊＊＊＊＊、刻み万能ねぎ、かぼす、すだち、レモン等 by taka5chanつくったよ 2 -
PICK UP 
えのきのカリカリソテー☆生姜焼き えのき、醤油・酒、生姜の絞り汁、片栗粉、サラダ油、お好みでマヨネーズや一味（七味）唐辛子 by kouaya2319つくったよ 495 -
さっぱり＆ヘルシー！ もずくと油揚げの酸辣湯スープ もずく（そのまま使えるもの）、油揚げ、えのき、人参、長ねぎ、溶き卵、Ａ：水、Ａ：鶏がらスープの素、B：酢、B：醤油、B：酒、B：粗びき黒こしょう、水溶き片栗粉、ラー油 by にゃんざぶろう先生つくったよ 1 -
3種きのこのバター醤油炒め カットぶなしめじ、舞茸、えのき茸、バター、醤油 by goma.つくったよ 14 -
お弁当に♪えのきでボリュームアップ♪肉巻き 豚バラ薄切り肉、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん、塩コショウ、油 by ななじまるつくったよ 72 -
えのきベーコン えのき、ベーコン、バター、醤油、塩こしょう by みーすけ5481つくったよ 85 -
サッと煮るだけ♡栄養満点♡小松菜とえのきの煮浸し 小松菜、えのき、油揚げ、☆水、☆酒、☆顆粒和風だしの素、☆醤油、☆みりん by Guuママつくったよ 10 -
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作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め ピーマン、えのき、酒、塩昆布、酢、ごま油 by はぁぽじつくったよ 352 -
体がポカポカに温まる！酒粕鍋 鮭、鶏ミンチ、●生姜チューブ、●片栗粉、白菜、白ネギ、水菜、ヒラタケ、エノキ、豆腐、酒粕、出汁醤油（めんつゆ＋白だし） by dekotan1つくったよ 13 -
味しみしみ！旦那が絶賛肉豆腐♡ 豚バラ（豚コマでも）、玉ねぎ、えのき、木綿豆腐、青ネギ、酒、砂糖、醤油、みりん、卵 by *kuuuma*つくったよ 159 -
豚肉ともやしとえのきの和風炒め 豚こま切れ肉、もやし、えのき、ごま油、醤油、みりん、塩、こしょう by はじゃじゃつくったよ 1 -
コク旨♫ゴマ豆乳鍋 白菜、長ネギ、えのき、椎茸、にんじん、豚こま肉、★水、★鶏ガラスープの素、★和風出汁の素、★みりん、☆無調整豆乳、☆和風出汁の素、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、すりごま、炒りごま by みさきらりんずつくったよ 51 -
ササッと後一品。えのきとウィンナーのバター醤油 えのき、ウィンナー、バター、醤油、塩コショウ、オリーブオイル by jamつくったよ 4
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