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えのき氷 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料?人分

  • えのき茸(150g袋×2)

    300g

  • 400cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えのき氷
  • 100円以下

味噌汁、スープ、カレー、シチューetc、汁物には何でも入れちゃいます!

作り方

  • 1

    えのきは石づきを落としたら、開くように少しほぐしてザルの上に置き、1日程天日干しましょう。

  • 2

    【1】で作った干しえのきを3等分にカットします。

  • 3

    ミキサーに【1】と水を加えてペースト状にします。

  • 4

    鍋に入れ、弱火で1時間程煮詰めます。

  • 5

    粗熱をとったら製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせたら完成。

きっかけ

トレーニングの効果を上げるために、食事にも気をつけるようになり、最近話題のえのき氷を作ってみました。

おいしくなるコツ

【1】の行程はえのきの栄養価を高めるために行ないます。急いでいる場合等は省いても大丈夫です。
毎日飲んでる野菜スープは、これを入れたベースを使っていますよ♪(レシピID:1050007171)

レシピID: 1050007194

公開日:2012.09.18

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つくったよスタンプ 3件

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簡単だった 1

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節約できたよ 2

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.04.25

    何にでも入れていいそうで、これで健康になれます(^^)

    つくレポ有難うございます!ほんとに何に入れてもオッケーなんです!汁物はコクが出てとっても美味しいですよ♬このレシピを見つけて下さり有難うございました!

    お返事を見る

  • 2017.07.20

    天日干しのえのき氷、栄養ありそう‼️
    一手間がいいですね

    つくレポ有難うございます!そうなんです、そうなんです、その一手間のおかげで栄養素が格段に上がるんです!このレシピを見つけて下さり有難うございました( ;∀;)

    お返事を見る

  • 2015.01.13

    お味噌汁に入れて活用しています。
    おいしいですね~☆ごちそうさまです♪

    みぽりん9215さん、つくレポ有難うございます!手間はちょっとかかってしまいますが、その分の美味しさは保障できてると思います!喜んで頂けて良かったです☆

    お返事を見る

  • 2015.01.09

    何にでも使えていいですね!

    rinmama9459さん、いつも沢山のつくレポ有難うございます!そうなんです、汁物に使うとなんともいえないコクが出てこれなしでは飲めません(笑)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
えのき氷

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