えのき氷 レシピ・作り方

えのき氷
  • 1時間以上
  • 100円以下
uzuratukune3
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味噌汁、スープ、カレー、シチューetc、汁物には何でも入れちゃいます!

材料(?人分)

  • えのき茸(150g袋×2) 300g
  • 400cc

作り方

  1. 1 えのきは石づきを落としたら、開くように少しほぐしてザルの上に置き、1日程天日干しましょう。
  2. 2 【1】で作った干しえのきを3等分にカットします。
  3. 3 ミキサーに【1】と水を加えてペースト状にします。
  4. 4 鍋に入れ、弱火で1時間程煮詰めます。
  5. 5 粗熱をとったら製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせたら完成。

きっかけ

トレーニングの効果を上げるために、食事にも気をつけるようになり、最近話題のえのき氷を作ってみました。

おいしくなるコツ

【1】の行程はえのきの栄養価を高めるために行ないます。急いでいる場合等は省いても大丈夫です。 毎日飲んでる野菜スープは、これを入れたベースを使っていますよ♪(レシピID:1050007171)

  • レシピID:1050007194
  • 公開日:2012/09/18

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カテゴリ
えのき
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えのき氷 えのき ダイエット
料理名
えのき氷
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つくったよレポート(5件)

  • もみっと
    もみっと
    2020/05/04 10:07
    えのき氷
    簡単に作れました。
    ダイエットできたらいいなあー。
  • 緒花まる
    緒花まる
    2018/04/25 21:33
    えのき氷
    何にでも入れていいそうで、これで健康になれます(^^)
  • favorite♪
    favorite♪
    2017/07/20 17:11
    えのき氷
    天日干しのえのき氷、栄養ありそう‼️
    一手間がいいですね
  • みぽりん9215
    みぽりん9215
    2015/01/13 21:09
    えのき氷
    お味噌汁に入れて活用しています。
    おいしいですね~☆ごちそうさまです♪

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