秋の味覚たっぷり！！「しめじと銀杏の炊き込み御飯」献立 6提案

「しめじと銀杏の炊き込み御飯」献立のコツ

秋の味覚であるしめじと銀杏を使って「しめじと銀杏の炊き込み御飯」を作りましょう。一年中手に入るしめじですが、旬は秋！！これからの時期はしめじのうま味や栄養素がアップし美味しくなります。同じく銀杏も秋が旬なので、生の銀杏が手に入ったらぜひお楽しみください！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

昆布茶を隠し味に！

ポイント

しめじと銀杏の炊き込み御飯には、昆布茶を入れてうま味をアップさせましょう！！昆布にはうま味成分のグルタミン酸が含まれているため、一緒に炊くことで、昆布だしの代用になります！！副菜にはモロヘイヤの冷奴を。モロヘイヤを茹でている間に、梅干しを叩いておけば、あっという間に一品を完成させられます！マヨネーズや鰹節などもトッピングされているので、味付けは不要です！！汁物にはじゃがいものみそ汁を作ります。

他のおすすめ献立

材料を全て入れてスイッチオン！

ポイント

炊き込み御飯は材料を全て入れて、スイッチを押すだけで良いので、実はとっても簡単！銀杏の簡単なむき方もご紹介しているので、参考にしてくださいね！！副菜にはオクラとゆで玉子のゴマ和えサラダを作ります。オクラは茹でずに電子レンジで加熱するためとっても楽チン♪手作りのドレッシングも簡単に作れるのがうれしいですね！！汁物には玉ねぎとにんじんのみそ汁を組み合わせましょう。