香りが良い！！「舞茸の炊き込み御飯」献立 6提案

「舞茸の炊き込み御飯」献立のコツ

秋と言えば美味しいきのこが出回る季節♪本日は、そんなきのこの中でも、群を抜いて香りの良い舞茸を使って「舞茸の炊き込み御飯」を作りましょう！！天ぷらや煮物など、どんな献立にも使える舞茸ですが、舞茸とご飯が炊きあがったときの香りは格別です！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

舞茸はサッと炒めて！！

ポイント

香りの良い舞茸を使った炊き込み御飯をさらに美味しくするには、舞茸を一度炒めてから炊き込むこと！炒めることでうま味が出てさらに美味しく仕上がります！ササッと炒めるだけなら、そこまで大変ではないので楽チンですね♪ 副菜には肉じゃがのみそ煮を。テンメンジャンやきな粉など、普段の肉じゃがには使わないような食材が入っていますが、コクが出てうま味もアップ！汁物には豆腐とほうれん草のすまし汁を作ります。

他のおすすめ献立

仕上げにバター！！

ポイント

こちらの舞茸の炊き込み御飯の仕上げには、バターを加えてコクをアップさせましょう！！仕上げに少量加えるだけなので、脂っこくなることもありません。副菜にはたこの酢の物を。お酢の酸味が苦手な方も多いと思いますが、白だしを使って作れば、酸味も和らぎ、食べやすく変身します！具材と調味料を合わせるだけで完成するので、とっても簡単に作れます！汁物には厚揚げと玉ねぎのみそ汁を。