舞茸ごはん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 舞茸 ２パック
- エリンギ ３本
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 白米 ３合
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 料理酒 大さじ２
- すりおろし生姜 ５ｇ
- サラダ油 小さじ２
作り方
- 1 舞茸、エリンギを手で一口大にほぐす。
- 2 サラダ油を敷いたフライパンで、舞茸、エリンギを炒める。
- 3 すりおろし生姜、醤油、料理酒、砂糖、みりんを加えたら、サッと一煮立ちさせて、火からおろしておく。
- 4 米を研いだら、めんつゆを加え、炊飯器の水位まで、水を入れる。
- 5 炒めたキノコを米の上に並べ、炊飯器のスイッチオン！
- 6 炊き上がったら、混ぜ合わせて、出来上がり！
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