豆腐とほうれん草のすまし汁 レシピ・作り方

豆腐とほうれん草のすまし汁
  • 5分以内
  • 100円以下
Anelavivi
Anelavivi
ほうれん草とお豆腐という、いかにも体に良さそうなおすましです。
濃いめのお料理に添える一品としてどうぞ・・・。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 <下準備>
    豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切ります。

    ほうれん草は下ゆでをしたものを使用します。水分をしっかり絞ってカットしておきます。
  2. 2 鍋に水を入れて強火にかけ、煮立てば、酒、みりん、塩、白だしを入れて。
  3. 3 再び煮たてば、豆腐を加え、ゆでたほうれん草を加え、できあがり!

きっかけ

みそ煮などお味噌を使ったお料理のスープとして…

おいしくなるコツ

白だしは本当に便利なおだしです。おしょうゆのように色が濃くなく、でも味はしっかりついていますので、薄めの料理にはピッタリです。

  • レシピID:1200005360
  • 公開日:2012/06/03
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カテゴリ
お吸い物
関連キーワード
澄まし汁 豆腐 ほうれん草 白だし
料理名
すまし汁
Anelavivi
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つくったよレポート(3件)

  • emma.m
    emma.m
    2018/06/06 07:35
    豆腐とほうれん草のすまし汁
    時間の無い朝に助かりました!あり合わせのわかめと卵、玉ねぎで!ほんのり甘く出来上がりました(^_^)
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2016/12/01 21:07
    豆腐とほうれん草のすまし汁
    美味しかったです(*^_^*)
    余ってたレンコンも加えて食べました〜
  • cacheお返事レポ休みます
    cacheお返事レポ休みます
    2015/03/23 20:13
    豆腐とほうれん草のすまし汁
    こんばんは!
    初めまして。
    お澄ましのお汁大好きです。
    ごちそうさまでした(=^・^=)

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