きのこのレシピ・作り方 (人気順)

きのこのレシピ・作り方ページです。 えのき、しいたけ、しめじなど、キノコの香りや食感、風味をいかした料理をご紹介。特に、多くの種類が出回る秋に、作ってみたいレシピです。

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きのこ
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  1. 1 うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆
    うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆ しいたけ、とろけるチーズ、パセリ、醤油 by nyanpyow
    つくったよ 699
  2. 2 PICK UP 簡単美味♡クリームスープパスタ
    簡単美味♡クリームスープパスタ パスタ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、ハムorベーコン、バター、おろしニンニク、◎水、◎顆粒コンソメ、◎みりん、★牛乳、★ブラックペッパー、★塩 by みさきらりんず
    つくったよ 859
  3. 3 ほっぺた落ちそうです☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯
    ほっぺた落ちそうです☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 天然舞茸、人参、米、醤油、料理酒、顆粒鰹ダシ by アボカドプリン
    つくったよ 175
  1. 4 まいたけのバター醤油炒め
    まいたけのバター醤油炒め まいたけ、バター、醤油、酒、粗挽きコショウ、小ネギ by bapaksan
    つくったよ 90
  2. 5 PICK UP めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん
    めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈(甘塩)、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ(3倍濃縮タイプ使用)、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutu
    つくったよ 814
  3. 6 PICK UP じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ
    じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 高野豆腐、小松菜、しめじ、卵、□だし汁(水+ほんだし)、□砂糖・みりん・酒、□しょうゆ by にゃんころもち子
    つくったよ 191
  4. 7 レンジで簡単♡たっぷりきのこのツナポン酢和え
    レンジで簡単♡たっぷりきのこのツナポン酢和え まいたけ、しめじ、☆ツナ缶(オイルごと)、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆ポン酢、☆ごま油、☆ダシダ、塩、こしょう、小ネギ by Guuママ
    つくったよ 8
  5. 8 いかとしめじの鶏ガラにんにく炒め♪
    いかとしめじの鶏ガラにんにく炒め♪ モンゴウイカ、しめじ、◎酒、◎塩胡椒、◎にんにくすりおろし、ねぎ小口切り、粗挽き胡椒 by ciciino
  6. 9 ほうれん草と人参としめじのナムル
    ほうれん草と人参としめじのナムル ほうれん草、しめじ、人参、水、ごま油、塩コショウ、中華出汁 by toku-jiro-0707
    つくったよ 4
  7. 10 豆腐のなめこポン酢合え~夏の簡単おつまみ~
    豆腐のなめこポン酢合え~夏の簡単おつまみ~ なめこ、絹ごし豆腐(木綿でも)、青ネギ、生姜、ポン酢 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 33
  8. *サバ缶&長芋とキノコ炒め煮*
    *サバ缶&長芋とキノコ炒め煮* サバ缶詰 マルハ(味噌味)、長芋、ブナシメジ、酒、サラダ油 by はい 山田です
    つくったよ 9
  9. レンジで簡単‼速攻おつまみ★えのきのたらこバター
    レンジで簡単‼速攻おつまみ★えのきのたらこバター えのき、たらこ、醤油、バター by 凜姉
  10. えのきと豚肉と白菜のレンジ蒸し
    えのきと豚肉と白菜のレンジ蒸し 豚肉(薄切り)、白菜、えのき茸、小ねぎ、塩、こしょう、ポン酢 by メリッコ
    つくったよ 8
  11. 豚肉とえのきの炒め物
    豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828
    つくったよ 131
  12. PICK UP 厚揚げのきのこあんかけ
    厚揚げのきのこあんかけ 厚揚げ、しめじ、えのき、小ネギ、水、顆粒かつおだし、白だし、酒、みりん、醤油、砂糖、水溶き片栗粉 by Little Happy
    つくったよ 373
  13. PICK UP 白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯
    白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじ
    つくったよ 33
  14. 鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め
    鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め 鶏むね肉、舞茸、しめじ、⚫酒(揉み込み用)、⚫醤油(揉み込み用)、片栗粉、サラダ油、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆鷹の爪(輪切り)、小ネギ by Guuママ
    つくったよ 50
  15. PICK UP 10分で簡単♪肉そば
    10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけ
    つくったよ 143
  16. 10分で副菜♪小松菜とまいたけのレンジ蒸し
    10分で副菜♪小松菜とまいたけのレンジ蒸し 小松菜、まいたけ、ヤマサ昆布つゆ(濃縮3倍)、焼のり by kirin0218
    つくったよ 10
  17. お肉なし☆炊き込みご飯☆
    お肉なし☆炊き込みご飯☆ 米、しめじ、舞茸、にんじん、油揚げ、ほんだし、砂糖、醤油、みりん、酒、塩 by えころ
    つくったよ 13
  18. 5合レシピ☆舞茸香る絶品炊き込み御飯
    5合レシピ☆舞茸香る絶品炊き込み御飯 米、舞茸、油揚げ、☆醤油、☆塩、☆みりん、☆酒、☆だし昆布、☆和風だしの素、水 by またたび☆
  19. 作り置き*レンジできのこの中華風(カニカマ入り)
    作り置き*レンジできのこの中華風(カニカマ入り) お好みのきのこ、料理酒、顆粒中華だし、チューブにんにく、カニカマ、ごま油、ブラックペッパー・塩 by LisaLisa
    つくったよ 1
  20. レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え
    レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え もやし、えのき茸、万能ネギ、ポン酢 by みさきらりんず
    つくったよ 72
  21. ブロッコリーとえびの中華クリーム煮
    ブロッコリーとえびの中華クリーム煮 ブロッコリー、バナメイえび、しいたけ、A:水、A:鶏がらスープの素、A:オイスターソース、A:おろししょうが(チューブ)、A:塩、A:こしょう、牛乳、酒、サラダ油、水溶き片栗粉(片栗粉、水) by 西友レシピ部 公式
    つくったよ 2
  22. うま味たっぷり! ホタテときのこの炊き込みご飯
    うま味たっぷり! ホタテときのこの炊き込みご飯 米、ホタテ、まいたけ、しめじ、青しそ、だし汁、(A)酒・みりん、(A)しょうゆ、(A)塩 by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式
    つくったよ 4
  23. 簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ
    簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、日本酒、砂糖、塩・こしょう、にんにくチューブ、油 by momocha5585
    つくったよ 279
  24. お弁当に!簡単☆しいたけのマヨチーズ焼き
    お弁当に!簡単☆しいたけのマヨチーズ焼き しいたけ、醤油、チーズ、マヨネーズ by ajisai624
    つくったよ 57
  25. もう一品に!えのきとしめじのピリ辛炒め
    もう一品に!えのきとしめじのピリ辛炒め えのき、しめじ、ちくわ、☆鷹の爪輪切り、☆ポン酢、☆みりん、ごま油 by みーちゃん6914
    つくったよ 4
  26. PICK UP 居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き
    居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き 山芋、ぶなしめじ、バター、しょうゆ by ねこすけ
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  27. PICK UP 長芋とキノコのバターソテー\(-o-)/
    長芋とキノコのバターソテー\(-o-)/ 長芋、エリンギ、シメジ、バター、醤油、塩コショウ、パセリ by イケッピ
    つくったよ 446
  28. 簡単スピードおかず☆えのきとピーマンの塩ナムル
    簡単スピードおかず☆えのきとピーマンの塩ナムル えのき、ピーマン、ごま油、◯塩、◯ごま油、いりごま by はぁぽじ
    つくったよ 27
  29. 豚バラ巻き巻き!きのこ鍋
    豚バラ巻き巻き!きのこ鍋 豚バラ肉、えのき、エリンギ、しめじ、白菜、長ねぎ、絹揚げ、人参、だし汁、⚫味噌、⚫醤油、⚫お酒、⚫みりん、⚫生姜のすりおろし by まめもにお
  30. めちゃうまっ!☆マッシュルームとベーコンのソテー☆
    めちゃうまっ!☆マッシュルームとベーコンのソテー☆ マッシュルーム、ベーコン、にんにく(チューブでも可)、塩コショウ、オリーブオイル by nyanpyow
    つくったよ 90
  31. 簡単!もやしのめんつゆマヨ炒め
    簡単!もやしのめんつゆマヨ炒め もやし、えのき、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、塩コショウ、青ネギ、サラダ油 by tomboy!!
    つくったよ 8
  32. PICK UP もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼
    もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼 豆腐、ニンジン、シイタケ、キクラゲ(乾燥)、タケノコ、豚バラ肉(または鶏肉)、▲塩、▲胡椒、▲酒、水、△鶏ガラスープ(顆粒)、△醤油、△砂糖、片栗粉+水、卵、もずく酢(市販)、温かいご飯、ネギ、ラー油(またはごま油) by mniiii
    つくったよ 7
  33. PICK UP 最強おつまみ☆えのきチーズ
    最強おつまみ☆えのきチーズ えのき、とろけるチーズ、刻みパセリ、黒こしょう by chocomaca
    つくったよ 320
  34. 肉厚ジューシー☆どんこ椎茸のバター醤油ステーキ
    肉厚ジューシー☆どんこ椎茸のバター醤油ステーキ どんこ椎茸、酒、☆バター、☆醤油 by またたび☆
    つくったよ 47
  35. えのきと人参のゴマ和え
    えのきと人参のゴマ和え えのき、人参、砂糖、醤油、白すりゴマ by □うみ□
    つくったよ 129
  36. しめじのかきたまにゅうめん
    しめじのかきたまにゅうめん しめじ、卵、青ねぎ、片栗粉、そうめん、A:だし汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩 by 西友レシピ部 公式
  37. PICK UP ストウブDe〜新玉&新じゃが舞茸の蒸煮(洋風)
    ストウブDe〜新玉&新じゃが舞茸の蒸煮(洋風) 新じゃがいも(中サイズ)、新玉ねぎ(中サイズ)、厚切りベーコン、舞茸、マギーブイヨン、水、オリーブオイル by mamichin555
    つくったよ 9
  38. PICK UP 大根バターステーキ♩大根とバター相性バツグンです☆
    大根バターステーキ♩大根とバター相性バツグンです☆ 大根、舞茸、バター、塩こしょう、お好きな調味料、ポン酢、だし醤油、醤油等 by maro_mee *
    つくったよ 3
  39. エノキのカリカリチーズ焼き
    エノキのカリカリチーズ焼き えのき、ピザチーズ、しょうゆ、片栗粉、塩 by ましあ
    つくったよ 2
  40. PICK UP レンチン豚バラえのき
    レンチン豚バラえのき 豚バラ肉、えのき、a醤油、aごま油、aニンニクチューブ、a酢、a炒りごま、a刻みネギ by 理久
    つくったよ 27
  41. 舞茸とえのきのフライパン蒸し♩(バター醤油で)
    舞茸とえのきのフライパン蒸し♩(バター醤油で) 舞茸、えのき、酒、バター、醤油 by ciciino
    つくったよ 6
  42. 大根と舞茸長ネギの味噌汁
    大根と舞茸長ネギの味噌汁 大根、舞茸、長ネギ(青ネギでも)、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 13
  43. 簡単すぎてごめんなさい!なめこ煮
    簡単すぎてごめんなさい!なめこ煮 なめこ、○酒、○みりん、○醤油 by 筋肉女子
    つくったよ 74
  44. 激うま!舞茸の炊き込みごはん♡
    激うま!舞茸の炊き込みごはん♡ 米、舞茸、油揚げ、人参、★酒、★みりん、★醤油、★ほんだし、★塩 by montan0104
    つくったよ 135
  45. 芽キャベツとエリンギのアンチョビ炒め♩
    芽キャベツとエリンギのアンチョビ炒め♩ 芽キャベツ、エリンギ、アンチョビ、にんにく(みじん切り)、胡椒、醤油、オリーブ油 by ciciino
    つくったよ 2
  46. 一手間で2倍美味しい!!しめじだけの炊き込み御飯★
    一手間で2倍美味しい!!しめじだけの炊き込み御飯★ 米、しめじ、醤油、みりん、本だし by うみ ひま
    つくったよ 20
  47. 牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮
    牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮 鶏胸肉、白菜、しめじ、薄力粉、バター(マーガリン)、牛乳、コンソメキューブ、塩コショウ by .2694
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