きのこのレシピ・作り方 （人気順）
きのこのレシピ・作り方ページです。 えのき、しいたけ、しめじなど、キノコの香りや食感、風味をいかした料理をご紹介。特に、多くの種類が出回る秋に、作ってみたいレシピです。
きのこのレシピを絞り込む
種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からきのこで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。
きのこのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
-
人気順（７日間）
-
新着順
-
1 位 
うまっ！☆しいたけのチーズ焼き☆ しいたけ、とろけるチーズ、パセリ、醤油 by nyanpyowつくったよ 712 -
2 位 
素麺の具に最適！シイタケの甘辛煮 シイタケ、料理酒、砂糖、みりん、醤油 by タルトトつくったよ 33 -
3 位 
ほっぺた落ちそうです☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 天然舞茸、人参、米、醤油、料理酒、顆粒鰹ダシ by アボカドプリンつくったよ 181
-
4 位 
豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 134 -
5 位 
まいたけのバター醤油炒め まいたけ、バター、醤油、酒、粗挽きコショウ、小ネギ by bapaksanつくったよ 93 -
6 位 
簡単スピードおかず☆えのきとピーマンの塩ナムル えのき、ピーマン、ごま油、◯塩、◯ごま油、いりごま by はぁぽじつくったよ 27 -
7 位 PICK UP 
じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 高野豆腐、小松菜、しめじ、卵、□だし汁（水＋ほんだし）、□砂糖・みりん・酒、□しょうゆ by にゃんころもち子つくったよ 201 -
8 位 
レンジで簡単作り置き♪ズッキーニとしめじの梅和え しめじ、ズッキーニ、梅干し、鰹節、めんつゆ、すりごま by かっぺ4217 -
9 位 
残ったなめ茸救済 ᕷ*白だしde 簡単ニラ玉ꕤ୭* 卵、ニラ、なめ茸、⭐牛乳、⭐うま味調味、ごま油、白だし、オリーブオイル、塩こしょう by Anoa (19〜21日お休みします☘)つくったよ 7 -
10 位 PICK UP 
めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈（甘塩）、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutuつくったよ 823 -
PICK UP 
簡単美味♡クリームスープパスタ パスタ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、ハムorベーコン、バター、おろしニンニク、◎水、◎顆粒コンソメ、◎みりん、★牛乳、★ブラックペッパー、★塩 by みさきらりんずつくったよ 872 -
豆腐のなめこポン酢合え～夏の簡単おつまみ～ なめこ、絹ごし豆腐(木綿でも)、青ネギ、生姜、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 34 -
簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、日本酒、砂糖、塩･こしょう、にんにくチューブ、油 by momocha5585つくったよ 279 -
うま味たっぷり！ ホタテときのこの炊き込みご飯 米、ホタテ、まいたけ、しめじ、青しそ、だし汁、(A)酒・みりん、(A)しょうゆ、(A)塩 by 北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式つくったよ 7 -
素麺の一品に！干し椎茸の甘辛煮 干し椎茸、醤油、砂糖、椎茸の戻し汁 by 管理栄養士きゃさりんつくったよ 2 -
PICK UP 
じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆ じゃがいも、エリンギ、ピーマン、サラダ油、◆調味料、オイスターソース、マヨネーズ、水、黒こしょう by ゆず茶55つくったよ 632 -
きのこたっぷり♡味噌バター茄子グラタン 白ナス、お好きなきのこ、ベーコン、★味噌、★バター、★めんつゆ（3倍）、サラダ油、チーズ by 凜姐つくったよ 2 -
素麺などのおとも！椎茸の甘煮☆ 干し椎茸、椎茸の戻し汁、砂糖、醤油、酒 by も る す けつくったよ 8 -
PICK UP 
最強おつまみ☆えのきチーズ えのき、とろけるチーズ、刻みパセリ、黒こしょう by chocomacaつくったよ 323 -
作り置きにも♪舞茸とパプリカのマヨごま炒め 舞茸、パプリカ、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま、オリーブ油 by はぁぽじつくったよ 4 -
茄子と舞茸のポン酢炒め 茄子、舞茸、すりおろし生姜、ポン酢 by 信楽やきつくったよ 9 -
【減塩】きゅうりとえのきの生姜醤油和え きゅうり、塩、えのきたけ、しょうゆ、おろし生姜 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式 -
くせになるなる！レンジでなめこの常備菜 株付きなめこ（パック入りでも）、ねぎ（青いところ）、めんつゆ、酒、みりん、しょうゆ、酢 by 51515つくったよ 48 -
PICK UP 
レンチンで簡単調理☆ニラとエノキの醤油ナムル にら、えのき、焼き海苔、●長ねぎのみじん切り、●すりごま、●醤油、●おろしニンニク(チューブ)、●ごま油、●砂糖 by chocomacaつくったよ 15 -
鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め 鶏むね肉、舞茸、しめじ、⚫酒（揉み込み用）、⚫醤油（揉み込み用）、片栗粉、サラダ油、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆鷹の爪（輪切り）、小ネギ by Guuママつくったよ 55 -
なめこと豆腐の中華スープ【中華・汁物】 なめこ、絹ごし豆腐、卵、ロースハム、長ねぎ、【A】湯、【A】酒、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】中華風スープの素（ペースト状）、【A】しょうゆ、【A】こしょう、片栗粉、サラダ油、ごま油 by S_AND_S -
豚ばらとにらのスタミナピリ辛炒め 豚ばら切り落とし、塩、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、しめじ、にら、にんにく、白すりごま、A：しょうゆ、A：みりん、A：酒、A：上白糖、豆板醤、サラダ油 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
白ナスとマイタケと枝豆のサブジ 舞茸、白ナス、枝豆（茹でてむいたもの）、バター、クミンシード、カレー粉、塩 by mococo05 -
お肉なし☆炊き込みご飯☆ 米、しめじ、舞茸、にんじん、油揚げ、ほんだし、砂糖、醤油、みりん、酒、塩 by えころつくったよ 16 -
ピーマン、豚肉、しめじのチンジャオロース風♪ ピーマン、豚肉、しめじ、塩、コショウ、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★砂糖、★鶏ガラスープの素、片栗粉、サラダ油 by shimao0つくったよ 86 -
オクラとしめじの梅和え＋＋ オクラ、しめじ、梅干、※ポン酢、※白ごま、※かつお節（3g入り） by aoi++つくったよ 1 -
お弁当に！簡単☆しいたけのマヨチーズ焼き しいたけ、醤油、チーズ、マヨネーズ by ajisai624つくったよ 60 -
超特急メイン♡豚肉とエリンギのマヨポン炒め 豚こま肉(豚バラ薄切りでもOK)、エリンギ、☆酒、☆塩、☆こしょう、☆しょうがチューブ、マヨネーズ、ポン酢 by Guuママつくったよ 14 -
PICK UP 
作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め ピーマン、えのき、酒、塩昆布、酢、ごま油 by はぁぽじつくったよ 348 -
PICK UP 
プロ直伝！究極のきのこのガリバタソテー オリーブオイル、しめじ（石突き落としてほぐしておく）、エリンギ（食べやすい大きさにカット）、まいたけ（手でほぐしておく）、塩コショウ（きのこ下味用）、にんにく（みじん切り）、バター、めんつゆ（濃縮タイプ）、ブラックペッパー（仕上げ用）、パセリみじん切り（仕上げ用） by KZ COOKING CHANNELつくったよ 12 -
卵５個で♡トマトとチーズのオムレツ フランス産バター、オリーブオイル、卵、粗挽きウインナー、ほうれん草（茹でたもの）、トマト、舞茸、ミックスチーズ、●塩、●胡椒 by ここなっつんつくったよ 3 -
ご飯が進む！なすとしめじと豚肉の甘酢あん炒め 豚ウデ肉(豚コマ)、なす、ピーマン、しめじ、ゴマ油、しょうが(チューブ)、＜合せ調味料＞、・すし酢、・しょう油、・砂糖、・片栗粉、・水 by ちえ'sキッチンつくったよ 118 -
チキンとズッキーニのレモン風味パスタ パスタ、鶏もも肉、ズッキーニ、しめじ、にんにく（みじん切り）、塩、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパー by 鶏のから揚げつくったよ 10 -
バター醤油が美味い☆ズッキーニとエリンギのソテー ズッキーニ、エリンギ、ウインナー、にんにく、バター、醤油、塩コショウ by halu*つくったよ 12 -
大人のおつまみᕷ* ピリ辛プルコギꕤ୭* 牛肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ニラ、ごま油、いりごま、⭐しょうゆ、⭐みりん、⭐酒、⭐てんさい糖、⭐コチュジャン、⭐にんにくチューブ、⭐しょうがチューブ、いりごま(トッピング用) by Anoa (19〜21日お休みします☘)つくったよ 7 -
しめじのかきたまにゅうめん しめじ、卵、青ねぎ、片栗粉、そうめん、A:だし汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩 by 西友レシピ部 公式つくったよ 1 -
【簡単＆作り置き】きのこのマリネ ※お好みのきのこ類でOK、しめじ、舞茸(大パック)、にんにく、EXVオリーブオイル、塩、白ワイン、お酢、大葉又はパセリ by ハラヘリーつくったよ 4 -
舞茸のわさびしょうゆマリネ 舞茸、オリーブ油、塩、しょうゆ、練りわさび by はぁぽじつくったよ 1 -
作り置き☆舞茸ハンバーグ 牛豚合い挽き肉、舞茸、玉葱、☆卵、☆パン粉、☆味塩コショウ、サラダ油、日本酒 by ブルーボリジつくったよ 1 -
たまらないツヤ照り♪ふっくら仕上げのしいたけの佃煮 生しいたけ、水、調理酒、みりん、てんさい糖(砂糖)、醤油 by Chicoroつくったよ 93 -
5分で！ カリカリ食感ヤミツキ えのき茸天ぷら えのき茸、天ぷら粉、水、塩コショウ、揚げ油 by 星うさぎつくったよ 1 -
肉厚ジューシー☆どんこ椎茸のバター醤油ステーキ どんこ椎茸、酒、☆バター、☆醤油 by またたび☆つくったよ 49 -
きゅうりと、えのきの胡麻和え♪ きゅうり、えのき、ごま、醤油、砂糖 by 京たまご8836つくったよ 99 -
【離乳食完了期】厚揚げ豆腐とひき肉のあんかけ 厚揚げ、ひき肉(今回は合挽)、人参、えのき、醤油、砂糖、無添加だし、(↑大人用の粉末だしなら小さじ1/2)、水、片栗粉 by 芋ころママつくったよ 1 -
PICK UP 
えのきのカリカリソテー☆生姜焼き えのき、醤油・酒、生姜の絞り汁、片栗粉、サラダ油、お好みでマヨネーズや一味（七味）唐辛子 by kouaya2319つくったよ 495
関連する献立
他のカテゴリを見る
きのこのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ！レシピをテーマから探しませんか？
