きのこのレシピ・作り方 (人気順)
きのこのレシピ・作り方ページです。 えのき、しいたけ、しめじなど、キノコの香りや食感、風味をいかした料理をご紹介。特に、多くの種類が出回る秋に、作ってみたいレシピです。
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種類、部位、調理方法、イベントなど様々な切り口からきのこで絞り込んだ各種カテゴリをご紹介します。

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1 位 うまっ!☆しいたけのチーズ焼き☆ しいたけ、とろけるチーズ、パセリ、醤油 by nyanpyowつくったよ 699 -
2 位 PICK UP 簡単美味♡クリームスープパスタ パスタ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、ハムorベーコン、バター、おろしニンニク、◎水、◎顆粒コンソメ、◎みりん、★牛乳、★ブラックペッパー、★塩 by みさきらりんずつくったよ 859 -
3 位 ほっぺた落ちそうです☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 天然舞茸、人参、米、醤油、料理酒、顆粒鰹ダシ by アボカドプリンつくったよ 175
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4 位 まいたけのバター醤油炒め まいたけ、バター、醤油、酒、粗挽きコショウ、小ネギ by bapaksanつくったよ 90 -
5 位 PICK UP めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈(甘塩)、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ(3倍濃縮タイプ使用)、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutuつくったよ 814 -
6 位 PICK UP じゅわっと優しい♡高野豆腐と小松菜の卵とじ 高野豆腐、小松菜、しめじ、卵、□だし汁(水+ほんだし)、□砂糖・みりん・酒、□しょうゆ by にゃんころもち子つくったよ 191 -
7 位 レンジで簡単♡たっぷりきのこのツナポン酢和え まいたけ、しめじ、☆ツナ缶(オイルごと)、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆ポン酢、☆ごま油、☆ダシダ、塩、こしょう、小ネギ by Guuママつくったよ 8 -
8 位 いかとしめじの鶏ガラにんにく炒め♪ モンゴウイカ、しめじ、◎酒、◎塩胡椒、◎にんにくすりおろし、ねぎ小口切り、粗挽き胡椒 by ciciino -
9 位 ほうれん草と人参としめじのナムル ほうれん草、しめじ、人参、水、ごま油、塩コショウ、中華出汁 by toku-jiro-0707つくったよ 4 -
10 位 豆腐のなめこポン酢合え~夏の簡単おつまみ~ なめこ、絹ごし豆腐(木綿でも)、青ネギ、生姜、ポン酢 by ぼーずの母ちゃんつくったよ 33 -
*サバ缶&長芋とキノコ炒め煮* サバ缶詰 マルハ(味噌味)、長芋、ブナシメジ、酒、サラダ油 by はい 山田ですつくったよ 9
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レンジで簡単‼速攻おつまみ★えのきのたらこバター えのき、たらこ、醤油、バター by 凜姉
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えのきと豚肉と白菜のレンジ蒸し 豚肉(薄切り)、白菜、えのき茸、小ねぎ、塩、こしょう、ポン酢 by メリッコつくったよ 8
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豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 131
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PICK UP 厚揚げのきのこあんかけ 厚揚げ、しめじ、えのき、小ネギ、水、顆粒かつおだし、白だし、酒、みりん、醤油、砂糖、水溶き片栗粉 by Little Happyつくったよ 373 -
PICK UP 白だしで簡単!油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじつくったよ 33 -
鶏むね柔らか♡舞茸香る♡鶏むね肉と舞茸の旨炒め 鶏むね肉、舞茸、しめじ、⚫酒(揉み込み用)、⚫醤油(揉み込み用)、片栗粉、サラダ油、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆鷹の爪(輪切り)、小ネギ by Guuママつくったよ 50
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PICK UP 10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけつくったよ 143 -
10分で副菜♪小松菜とまいたけのレンジ蒸し 小松菜、まいたけ、ヤマサ昆布つゆ(濃縮3倍)、焼のり by kirin0218つくったよ 10
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お肉なし☆炊き込みご飯☆ 米、しめじ、舞茸、にんじん、油揚げ、ほんだし、砂糖、醤油、みりん、酒、塩 by えころつくったよ 13
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5合レシピ☆舞茸香る絶品炊き込み御飯 米、舞茸、油揚げ、☆醤油、☆塩、☆みりん、☆酒、☆だし昆布、☆和風だしの素、水 by またたび☆
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作り置き*レンジできのこの中華風(カニカマ入り) お好みのきのこ、料理酒、顆粒中華だし、チューブにんにく、カニカマ、ごま油、ブラックペッパー・塩 by LisaLisaつくったよ 1
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レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え もやし、えのき茸、万能ネギ、ポン酢 by みさきらりんずつくったよ 72
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ブロッコリーとえびの中華クリーム煮 ブロッコリー、バナメイえび、しいたけ、A:水、A:鶏がらスープの素、A:オイスターソース、A:おろししょうが(チューブ)、A:塩、A:こしょう、牛乳、酒、サラダ油、水溶き片栗粉(片栗粉、水) by 西友レシピ部 公式つくったよ 2
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うま味たっぷり! ホタテときのこの炊き込みご飯 米、ホタテ、まいたけ、しめじ、青しそ、だし汁、(A)酒・みりん、(A)しょうゆ、(A)塩 by 北海道白糠町(しらぬかちょう) 公式つくったよ 4
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簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、日本酒、砂糖、塩・こしょう、にんにくチューブ、油 by momocha5585つくったよ 279
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お弁当に!簡単☆しいたけのマヨチーズ焼き しいたけ、醤油、チーズ、マヨネーズ by ajisai624つくったよ 57
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もう一品に!えのきとしめじのピリ辛炒め えのき、しめじ、ちくわ、☆鷹の爪輪切り、☆ポン酢、☆みりん、ごま油 by みーちゃん6914つくったよ 4
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PICK UP 居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き 山芋、ぶなしめじ、バター、しょうゆ by ねこすけつくったよ 169 -
PICK UP 長芋とキノコのバターソテー\(-o-)/ 長芋、エリンギ、シメジ、バター、醤油、塩コショウ、パセリ by イケッピつくったよ 446 -
簡単スピードおかず☆えのきとピーマンの塩ナムル えのき、ピーマン、ごま油、◯塩、◯ごま油、いりごま by はぁぽじつくったよ 27
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豚バラ巻き巻き!きのこ鍋 豚バラ肉、えのき、エリンギ、しめじ、白菜、長ねぎ、絹揚げ、人参、だし汁、⚫味噌、⚫醤油、⚫お酒、⚫みりん、⚫生姜のすりおろし by まめもにお
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めちゃうまっ!☆マッシュルームとベーコンのソテー☆ マッシュルーム、ベーコン、にんにく(チューブでも可)、塩コショウ、オリーブオイル by nyanpyowつくったよ 90
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簡単!もやしのめんつゆマヨ炒め もやし、えのき、マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、塩コショウ、青ネギ、サラダ油 by tomboy!!つくったよ 8
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PICK UP もずく酢で簡単!酸辣湯(サンラータン)丼 豆腐、ニンジン、シイタケ、キクラゲ(乾燥)、タケノコ、豚バラ肉(または鶏肉)、▲塩、▲胡椒、▲酒、水、△鶏ガラスープ(顆粒)、△醤油、△砂糖、片栗粉+水、卵、もずく酢(市販)、温かいご飯、ネギ、ラー油(またはごま油) by mniiiiつくったよ 7 -
PICK UP 最強おつまみ☆えのきチーズ えのき、とろけるチーズ、刻みパセリ、黒こしょう by chocomacaつくったよ 320 -
肉厚ジューシー☆どんこ椎茸のバター醤油ステーキ どんこ椎茸、酒、☆バター、☆醤油 by またたび☆つくったよ 47
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えのきと人参のゴマ和え えのき、人参、砂糖、醤油、白すりゴマ by □うみ□つくったよ 129
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しめじのかきたまにゅうめん しめじ、卵、青ねぎ、片栗粉、そうめん、A:だし汁、A:しょうゆ、A:みりん、A:酒、A:塩 by 西友レシピ部 公式
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PICK UP ストウブDe〜新玉&新じゃが舞茸の蒸煮(洋風) 新じゃがいも(中サイズ)、新玉ねぎ(中サイズ)、厚切りベーコン、舞茸、マギーブイヨン、水、オリーブオイル by mamichin555つくったよ 9 -
PICK UP 大根バターステーキ♩大根とバター相性バツグンです☆ 大根、舞茸、バター、塩こしょう、お好きな調味料、ポン酢、だし醤油、醤油等 by maro_mee *つくったよ 3 -
エノキのカリカリチーズ焼き えのき、ピザチーズ、しょうゆ、片栗粉、塩 by ましあつくったよ 2
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PICK UP レンチン豚バラえのき 豚バラ肉、えのき、a醤油、aごま油、aニンニクチューブ、a酢、a炒りごま、a刻みネギ by 理久つくったよ 27 -
舞茸とえのきのフライパン蒸し♩(バター醤油で) 舞茸、えのき、酒、バター、醤油 by ciciinoつくったよ 6
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大根と舞茸長ネギの味噌汁 大根、舞茸、長ネギ(青ネギでも)、水、だしの素、味噌 by mint✩(返レポお休み中)つくったよ 13
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簡単すぎてごめんなさい!なめこ煮 なめこ、○酒、○みりん、○醤油 by 筋肉女子つくったよ 74
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激うま!舞茸の炊き込みごはん♡ 米、舞茸、油揚げ、人参、★酒、★みりん、★醤油、★ほんだし、★塩 by montan0104つくったよ 135
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芽キャベツとエリンギのアンチョビ炒め♩ 芽キャベツ、エリンギ、アンチョビ、にんにく(みじん切り)、胡椒、醤油、オリーブ油 by ciciinoつくったよ 2
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一手間で2倍美味しい!!しめじだけの炊き込み御飯★ 米、しめじ、醤油、みりん、本だし by うみ ひまつくったよ 20
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牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮 鶏胸肉、白菜、しめじ、薄力粉、バター(マーガリン)、牛乳、コンソメキューブ、塩コショウ by .2694つくったよ 33
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