きのこのレシピ・作り方 （人気順）
きのこのレシピ・作り方ページです。 えのき、しいたけ、しめじなど、キノコの香りや食感、風味をいかした料理をご紹介。特に、多くの種類が出回る秋に、作ってみたいレシピです。
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1 位 PICK UP 
簡単美味♡クリームスープパスタ パスタ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじ、ハムorベーコン、バター、おろしニンニク、◎水、◎顆粒コンソメ、◎みりん、★牛乳、★ブラックペッパー、★塩 by みさきらりんずつくったよ 436 -
2 位 PICK UP 
めんつゆとみりんで割烹の味★鱈の彩り野菜あん 鱈（甘塩）、長ネギ、人参、水菜、えのき、胡椒、めんつゆ（3倍濃縮タイプ使用）、みりん、水、片栗粉、鷹の爪、サラダオイル by fukuwajutuつくったよ 483 -
3 位 
うまっ！☆しいたけのチーズ焼き☆ しいたけ、とろけるチーズ、パセリ、醤油 by nyanpyowつくったよ 333
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4 位 PICK UP 
えのきのカリカリソテー☆生姜焼き えのき、醤油・酒、生姜の絞り汁、片栗粉、サラダ油、お好みでマヨネーズや一味（七味）唐辛子 by kouaya2319つくったよ 274 -
5 位 PICK UP 
ガスで3分・水要らず♪えのきのピリッと醤油煮 えのき、しめじ、酒、しょうゆ、赤唐辛子（小口きり） by ぷちとま3195つくったよ 187 -
6 位 
激うま！舞茸の炊き込みごはん♡ 米、舞茸、油揚げ、人参、★酒、★みりん、★醤油、★ほんだし、★塩 by montan0104つくったよ 39 -
7 位 
レンジで簡単♪小松菜とえのきのナムル✿ 小松菜、えのき、ごま油、塩、おろしにんにく、いりごま by はぁぽじつくったよ 20 -
8 位 PICK UP 
ゴハンが進む♪キノコ入り麻婆大根♪ 大根、エリンギ、大根の葉、豚ひき肉、しょうが、にんにく、ゴマ油、塩こしょう、鷹の爪、☆創味、シャンタンDX、☆オイスターソース、☆赤みそ、☆砂糖、☆酒、☆トウバンジャン、☆水、片栗粉、山椒粉(お好みで) by どらこ。つくったよ 25 -
9 位 
めちゃうまっ！☆マッシュルームとベーコンのソテー☆ マッシュルーム、ベーコン、にんにく（チューブでも可）、塩コショウ、オリーブオイル by nyanpyowつくったよ 44 -
10 位 
簡単!豚こま肉としめじで節約ポークチャップ 豚こま肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、中濃ソース、日本酒、砂糖、塩･こしょう、にんにくチューブ、油 by さくらもっちつくったよ 72 -
レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え もやし、えのき茸、万能ネギ、ポン酢 by みさきらりんずつくったよ 35 -
PICK UP
きのこのボロネーゼうどん 冷凍「さぬきうどん」、合びき肉、しめじ（粗みじん切り）、しいたけ（粗みじん切り）、まいたけ（粗みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、オリーブ油、トマトソース（缶詰）、クレソン、粉チーズ、［A］、砂糖、白みそ、しょうゆ、塩、こしょう by テーブルマーク 公式つくったよ 21 -
PICK UP 
パンが足りなくなる！きのことベーコンのアヒージョ きのこ(マッシュルーム、エリンギ、等)、ベーコン(あればパンチェッタ)、にんにく、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、パセリ(あれば) by りりー 0420つくったよ 139 -
お弁当に！簡単☆しいたけのマヨチーズ焼き しいたけ、醤油、チーズ、マヨネーズ by ajisai624つくったよ 11 -
PICK UP 
長芋とキノコのバターソテー＼(-o-)／ 長芋、エリンギ、シメジ、バター、醤油、塩コショウ、パセリ by イケッピつくったよ 215 -
PICK UP 
居酒屋の味★山芋としめじのバターしょうゆ焼き 山芋、ぶなしめじ、バター、しょうゆ by ねこすけつくったよ 76 -
PICK UP 
まいたけと秋鮭のバター醤油炒め 生鮭、まいたけ、れんこん、バター、醤油、塩・こしょう、小麦粉 by ゆず茶55つくったよ 274 -
PICK UP 
文句なしに美味しいごちそうサラダ☆きのこサラダ しめじ、舞茸、えのき、キャベツ、バター、塩、ブラックペッパー、しょうゆ by chocoママ3つくったよ 194 -
PICK UP 
豚バラエリンギのマヨ醤油炒め 豚バラ肉、エリンギ、○マヨネーズ、○醤油、七味唐辛子（お好みで）、小ネギ by bapaksanつくったよ 225 -
PICK UP 
フライパン de シーフードパエリア 米（洗わない！）、◆湯、◆ブイヨン、◆サフラン、◆塩、エビ、あさり、ブラウンマッシュルーム（2～4等分）、たまねぎ（みじんぎり）、トマト（ざく切り・プチトマトでも可）、パプリカ（千切り）、にんにく（みじんぎり）、塩・こしょう、白ワイン、オリーブオイル by ぷちとま3195つくったよ 155 -
PICK UP 
まるで帆立！エリンギのバター醤油焼き エリンギ、にんにく、醤油、てんさい糖(他の砂糖でも可)、バター、オリーブオイル by Chicoroつくったよ 186 -
PICK UP 
作り置きおかず♪ピーマンとえのきの塩昆布酢炒め ピーマン、えのき、酒、塩昆布、酢、ごま油 by はぁぽじつくったよ 141 -
PICK UP 
厚揚げのきのこあんかけ 厚揚げ、しめじ、えのき、水、顆粒かつおだし、白だし、酒、みりん、醤油、砂糖、水溶き片栗粉、小ネギ by Little Happyつくったよ 174 -
まいたけのバター醤油炒め まいたけ、バター、醤油、酒、粗挽きコショウ、小ネギ by bapaksanつくったよ 19 -
PICK UP 
とろ～りヘルシー♪エリンギの豆腐グラタン 【、グラタン皿×１コ分、】、絹豆腐、エリンギ、※味噌、※マヨネーズ、※パルメザンチーズ(粉チーズ)、☆ピザ用チーズ(とろけるタイプなら可)、☆マヨネーズ、☆パルメザンチーズ(粉チーズ)、☆ブラックペッパー(粗挽き) by ミルク白うさぎつくったよ 200 -
PICK UP 
じゃがいもとエリンギのオイスターマヨ炒め☆ じゃがいも、エリンギ、ピーマン、サラダ油、◆調味料、オイスターソース、マヨネーズ、水、黒こしょう by ゆず茶55つくったよ 399 -
10分で簡単♪肉そば 茹でたそば、豚薄切り肉、玉ねぎ、しいたけ、サラダ油、★めんつゆ(3倍濃縮)、★酒、★おろししょうが、めんつゆ(かけつゆの濃さに希釈したもの)、水、小口に切ったねぎ by ねこすけつくったよ 35 -
豚肉とえのきの炒め物 豚小間、えのき、★醤油、★砂糖、★みりん by メロンパン2828つくったよ 39 -
ほっぺた落ちそう☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 天然舞茸、人参、米、醤油、料理酒、顆粒鰹ダシ by アボカドプリンつくったよ 127 -
手作りのなめ茸、簡単美味しい安い早い えのき茸、○料理酒、○塩、みりん、砂糖、醤油、◎醤油、◎酢、愛情 by 青色カエルつくったよ 188 -
鶏ひき肉としめじ小松菜オイソ炒め 鶏ひき肉、しめじ（石づきを取り手で裂く)、小松菜(5cmに切る)、人参(2mmに切る)、にんにく（輪切り）、オイスターソース、ごま油 by イク9110つくったよ 11 -
PICK UP 
めんつゆで簡単美味しい♪ 秋鮭と舞茸の炊き込みご飯 精白米、秋鮭（甘塩）、・日本酒、ごぼう、舞茸、生姜、◎めんつゆ（濃縮2倍）、◎濃口醤油、◎本みりん、◎天然塩、三つ葉 by らるむ。つくったよ 55 -
きのことねぎとカマンベールのとろとろピザ 市販のピザ生地（直径22cm）、ミックスチーズ（シュレッドタイプ）、万能ねぎ（小口切り）、エリンギ、舞茸、マッシュルーム、カマンベールチーズ（室温）、塩、一味唐辛子（お好みで） by デロンギ・ジャパン公式キッチン 公式つくったよ 1 -
やみつき！トースターで肉厚しいたけ焼きおにぎり★ しいたけ、ご飯、醤油、ピザ用チーズ、七味唐辛子 by 都城市ふるさと納税レシピ 公式つくったよ 31 -
簡単おつまみ！たことブロッコリーのガーリック炒め たこ、ブロッコリー、しめじ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、しょうゆ、塩こしょう by 鶏のから揚げつくったよ 4 -
タコとエリンギのうま塩アヒージョ たこ（ゆで）、エリンギ、リケンのノンオイル、くせになるうま塩、オリーブ油、フランスパン（お好みで） by リケンのノンオイル 公式つくったよ 11 -
きのこいっぱい☆ニンニクバター醤油炒め 椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、バター、ニンニク、醤油、胡椒、パセリ、サラダ油 by メグちゃん7538つくったよ 99 -
サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ しいたけ、じゃが芋、マヨネーズ、塩、こしょう、粉チーズ、パン粉、オリーブ油、パセリのみじん切り by 楽天レシピ 公式つくったよ 39 -
酸っぱさがやみつきになる‼︎サンラータンスープ☆ ＊中華スープ、＊えのき、＊人参(短冊切り)、＊乾燥キクラゲ(水で戻す)、卵、醤油、塩、コショウ、酢、ラー油、水溶き片栗粉、生姜(トッピング用)無くてもOK by かづYuzuつくったよ 35 -
PICK UP 
いろんなキノコで☆キノコのマリネ しめじ、エリンギ、えのき など合わせて、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、オリーブオイル、☆白ワインビネガー または 酢、☆オリーブオイル、☆塩、☆砂糖、☆ブラックペッパー by かもめのタマゴつくったよ 215 -
ルー不要★濃厚ハヤシライス 牛バラ薄切り肉、玉ねぎ、エリンギ、トマト缶(ホール)、おろしニンニク、バター、薄力粉、赤ワイン、水、◎顆粒コンソメ、◎ケチャップ、◎砂糖、◎ウスターソース、◎塩、◎ブラックペッパー、ご飯、乾燥パセリ、生クリーム by みさきらりんずつくったよ 71 -
PICK UP
鮭ときのこのクリームパスタ風うどん 冷凍「さぬきうどん」、生鮭（塩をふっておく）、しめじ（小房に分ける）、エリンギ（縦に裂く）、にんにく（みじん切り）、パセリ（みじん切り）、バター、オリーブ油、白ワイン、［A]、マヨネーズ、牛乳、砂糖、塩、こしょう by テーブルマーク 公式つくったよ 15 -
白だしで簡単！油揚げとしめじの炊き込みご飯 白米、油揚げ、しめじ、にんじん、白だし by はぁぽじつくったよ 3 -
PICK UP 
絶品！春の味☆アスパラの肉巻き 豚ロース、アスパラ(太め)、人参、エリンギ(太め)、塩こしょう、薄力粉、★醤油、★酒、★砂糖 by Kaho'scafeつくったよ 146 -
サクッと美味しい！しいたけの天ぷら しいたけ、卵液（LL卵１＋水１００ｍｌ）、薄力粉（バイオレット）、砂糖、塩 by MY楽天レシピ【家庭で人気のレシピ＆旨いレシピ集】つくったよ 9 -
エリンギ☆バター炒め エリンギ、バター、しょうゆ by ぶぅいママつくったよ 79 -
えのきと卵のとろとろ中華スープ♡ えのき、卵、豆腐、水、鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油、ごま油、水溶き片栗粉 by montan0104つくったよ 11 -
えのきと人参のゴマ和え えのき、人参、砂糖、醤油、白すりゴマ by □うみ□つくったよ 68 -
鱈鍋♪シンプルが旨い♪ 白だし、水、酒、白菜、しめじ、えのき、長ネギ、しらたき、豆腐、鱈、塩 by うみぼうず１９６１つくったよ 28 -
簡単美味しい‼ 松茸のお吸い物できのこパスタ スパゲッティ、しめじ、ウィンナー、バター、塩、永谷園、松茸のお吸い物の素、刻みのり by AKKO'Sキッチンつくったよ 8
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