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1年中購入できるきのこは安価で購入しやすいのでレパートリーを増やしておきたい食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。きのこだけの組み合わせでは彩りが寂しいので、いろいろな食材を組み合わせるといいですね。
しめじ、まいたけ、えのきを入れた、きのこたっぷり豚こまハヤシライスです。市販のルウがなくてもケチャップや中濃ソースで味付けできるのがうれしいですね。玉ねぎや豚こま切れ肉を使った、節約にもうれしい1品です。副菜はキャベツとにんじんのコールスローサラダにしましょう。大根とオクラのスープには、コーンも入っているので色合いがきれいですね。
食欲そそりごはんがすすむ、豚肉とチンゲン菜とえのきの彩りXO醬炒めです。旨味たっぷりでどんどん食べたくなりますね。チンゲン菜とパプリカを入れることで彩りもきれいに仕上がります。副菜は優しい旨味が広がる、かぶと桜えびの中華煮にしましょう。かぶの葉も無駄なく使うことで、栄養価が増し、彩りもよくなりますね。じゃがいもの中華スープには、にんじん、玉ねぎ、絹さやが入っています。
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ハムチーズトースト by mogu_mogu_365
黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
1位
厚揚げ
2位
炒り豆腐
3位
かに玉
4位
バレンタイン
5位
クッキー
6位
米粉
7位
じゃがいも 煮物
8位
豆腐
9位
ガトーショコラ
10位
ホットケーキミックス